醉美餐饮空间设计(毕业设计作品完整版)

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结语
餐饮空间的设计就是生活中人性化的设计；现在人们生活日益提 高，八零 后的一代成长为现今主流消费者之一，正是这样一群有素质、有想法的一代成长起来 了，才使得餐饮设计在现今中国得到诠释，也正是这个时期，人们对空间设计的不满 足和网络时代的多元化，让这一代人可以自由的发挥出自己的想法。当今的餐饮空间 架构呈现开放、流动、多元的特征趋势,空间的开放允许生活行为的多元化，区域的分 割变得灵活起来，机能配置和审美趣味的提升,使得空间架构的规划更多地涉及到个人, 使得心灵层面的一种体验和思考得到挥发，设计师本身就是一把比例尺,他丈量着餐饮 空间的每个角落。只有餐饮空间设计作品的完成,对消费者的意见听取改进后,才是最 好的结案。设计师耐心细致地设计,会使消费者在今后的用餐环境中井然有序。“建筑 为人所造,供人所用,也作用于人。”简洁清净的餐饮空间,与外界纷繁嘈杂的交往,正
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餐饮空间简单的说就是餐馆卖场环境。 一个良好而舒适的环境，能促进消费者进 行消费，给商家带来更大的利润。在研究 了现在国内餐饮行业的现状发现：餐厅空 间的单一、餐饮消费理念的大众化、以及 商家为了追求高回报而缺乏对消费者心理 的把握，都成为制约餐饮业快速发展的因 素，在毕业设计中力求通过拓展理念并一 定的物质手段与场所建立起“和谐”的关 系。
国内外餐饮文化在不断发展的过程中，具体有以下几个 阶段：无用具餐饮时期--用具餐饮时期--空间餐饮时期-绿色餐饮时期。可以看出人们对餐饮品质的要求越来越高 。餐饮经营者在为了获得高额利润的前提，餐饮环境也逐 渐发生演变。现阶段的餐饮业不仅是指有固定经营空间的 ，也包括移动经营的。移动经营的有可能是临时组合的， 不一定有固定的场所，在提倡环保的今天，移动经营餐厅 也越来越受到人们的喜爱。固定的经营空间主要有快餐店 的、主题性餐饮空间、西式餐饮空间、中式餐饮空间、特 色餐饮空间、宴会厅、等经营内容的餐饮空间。.
毕业答辩
THESIS DEFENSE POWERPOINT
指导老师：
答辩人：
目录 C O N T E N T S 壹 醉美主题空间设计 贰 设计说明
叁 效果图展示 肆 结语
醉美主题餐饮空间设计
设计说明
本案设计的是中餐厅的一种，但是却不是单单只表现中餐这个概念，而是多元化 的，多方面结合，形成自身的一种风格。 用餐环境如同餐饮业的包装工程，本案 针对中小城市特色餐饮空间设计定位及手法研究，力求使中小城市特色餐饮空间在 满足人们用餐需要的同时能够满足人们更高层次的精神文化需求。餐饮空间的主题 设计是整个设计的灵魂，主题是设计定位和设计内容表现的第一要素，是一个文化 的诉求，空间艺术的主题性不仅创造了精神财富，还能引导和转变人们的审美观念， 提升设计文化品位，让人们在充满丰富消费情趣的过程中得到一种精神愉悦与升华。 本餐厅设计以中国传统设计元素为主题是人们能意识到高品位、高层次的文化底蕴 是企业立足的基础。大厅以棕红色为基调，铺上古代仿古地砖，木质的装饰，餐桌 上铺上浅色的餐布等等，这些装饰元素都在营造特色餐厅的气氛。一味地体现古文 化，将会略显沉闷，因而采用现代的装饰材料协调搭配：天然的石材与具现代感的 金属材料、 自然的墙面纹理与精致的艺术玻璃、 原木的雕等等。 整个设计在体 现古代文化的同时，又具有时代感。 当吃着当地特色的美食，再加上不一样的美 景，我想那才是设计餐厅最原始的目的。我给此餐厅取名为醉美主题餐饮空间的意 思就是自身的风格，崇尚的代表。 本方案有着浓浓的诗情画意，有画龙点睛之 意喻。
好是一种最好的平衡。
谢谢观看
T H A N K YO U F O R WATC H I N G
指导老师：
答辩人：
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餐饮文化具有悠久的历史，它的发展历程是一个国家、一 个民族的发展史中不可分割的一部分。不论是在中国还是 其他国家，餐饮业的形成和演变都是人类生活紧密相连， 它往往涉及经济活动、宗教信仰、地理环境、民族文化等 。这些因素都影响着餐饮文化观念的变化和发展，同时也 使餐饮文化更加丰富多彩。