“五色”食物养出健康五脏

］ 五色 Ｌ 食物
补 身体机 能的作用 。
白 、青 、黑 、红 、黄 。每 餐 吸
收 到五 色的食 品 ，可做 到五行 相 生 ， 达 到 调 和 五 脏 ，从 而 滋
红色食物养心
红色食物包括胡萝 卜 、番 茄 、红 薯
白色食物养肺
白色在五行 中属金 ，入肺，利于益 气 。大多数 白色食物，如牛奶 、大米和 鸡鱼类等 ，蛋 白质成分都较丰 富，经常 食用既能消除身体的疲劳，又可促进疾 病的康复。此外， 白色食物还是一种安
『 蜂 蜜水 ，对 于稀 释 血粘 稠度 就 成 了 ｛ ｊ ＿
雪 上 加 霜 ，不 利 于 预 防 心 脑 血 管 可 能 发生的意外 。
生 则性 凉 ，故 能 清 热 。熟 则性 温 ，故 能 补 中 。 因此 ， 用 凉 水 冲 服 蜂 蜜 ， 具 有 ” 清 热 、润 燥 ，解 毒 的 作用 ，适 合 于 体 质
偏 热 的 人 ； 用 温 水 （０～ ６ 摄 氏度 而 ４ Ｏ
水温不 同 功效各异
具 体 到 服 用 方法 上 ，新 鲜 成 熟 的蜂
为 宜 ）冲 服 蜂 蜜 ， 则 补益 脾 胃 ，促 进 消 化 ，适 合 于 脾 胃虚 弱 的人 。 需 要 注 意 的 是 ， 蜂 蜜 虽 好 ， 但 也 不 要 过 量 服 用 ， 成 年 人 每 天 服 用 ６ Ｏ～ １０ 为 宜 ， 多 不 Байду номын сангаас超 过 ２ ０ 。 ０克 最 ０克
李 时珍 指 出 ： 蜂 蜜 入 药 之 功 有 五 ： “ 清 热 也 ； 中也 ； 燥 也 ； 毒 也 ； 痛 也 。 补 润 解 止
糖尿病人最好不要服用蜂蜜。
选择蜂 蜜水 ，由 于夜 问睡觉 时细 胞 原
本就 缺 水，血 液粘 稠相 应 较高 ，再饮
医药与保健 ・。 。Ｏ １ ２ １／ Ｉ ９ ９
绿 色 入 肝 ， 多食 绿 色 食 品具 有 舒肝
强肝 的功能 ，是人 体 “ 排毒剂 ” ，能起
到调 节 脾 胃消 化 吸 收 的 作 用 。 绿 色 蔬菜
里丰 富的叶酸成分 ，是人体新陈代 谢过 程 中重要 的维 生素之一 ，可有效地消除 血液 中过 多的同型半胱氨酸，保护 心脏 健康 。 绿色食物还是钙元素的最佳来源， 对于 一些 处在生长发育期或患有骨 质疏 松症 的人 ，绿色蔬菜无疑 是补钙佳品。
Ｍ Ｅ ＣＩ ＤＩ ＮＥＡＮＤ ＨＥ Ｈ ＣＡＲ Ｅ
天 地 有 五 行 ， 五 行 除 代 表 我们 熟悉 的五种 物 质 ：金 、 木 、水 、火 、土之 外 ，也代 表 了我们 的五 脏 ： 心 、肝 、脾 、 肺 、肾 ，同 时可 引 申 出五 色：
绿色食物养肝
物 摄 入后 ，其营 养 物质 主要 集 中在 脾 胃 区域。如 南 瓜、 玉米 等 ，常食 可对
脾 胃大 有 裨 益 。 黄 色 食 物 中维 生 素 Ａ 、 Ｄ的含 量 均 比较 丰 富 。维 生 素 Ａ能保 护 肠 道 、 呼 吸 道 黏 膜 ， 减 少 胃 炎 等 疾 患 发 生 ；维 生 素 Ｄ有 促 进 钙 、 磷 元 素 吸
谢 更不 利于 健康 。所 以首 先要 饮用 白 开 水，十 分钟 之后 再 食用 蜂 蜜，更 有
利于蜂蜜营养价值的最大化吸收。 临 睡 前 的 倒 数 第 一 杯 水 最 好 也 别
蜜可直接服 用，也可冲水喝 ，而后者要 比纯蜂 蜜更 易吸收 。此外 ，用不同的水 温 冲服 ，功效也各有偏重 。明代医学家
全 性 相 对 较 高 的 营养 食物 。 因其 脂 肪 含
等 。按照中医五行学说，红色 为火 ，故 红色食物进 入人 体后 可入心 、入血 ，具
有 益 气 补 血 和促 进 血 液 、淋 巴液 生 成 的 作 用 。 而 且红色 食 物 具 有 极 强 的抗 氧 化 性 ， 它们 富 含番 茄 红 素 、丹 宁 酸 等 ，可 以保 护 细胞 ， 具有 抗 炎作 用 ，还 能 为 人 体 提 供 蛋 白质 、无 机 盐 、维 生 素 以及 微 量 元 素 ，增 强 心 脏 和 气 血 功 能 。
又 来 接 受 新 的 优 质 （ 蜜 ） 物 质 ， 那 蜂 么 身 体 提 供 来 的 新 物 质 与 一 夜 代 谢 的 废 弃 残 渣 混 合 ，就 现 了 体 内 新 旧 杂 合 物 质 的 代 谢 吸 收 过 程 ， 不 能 很 好 的 获 取 蜂 蜜 的 营 养 物 质 ， 残 渣 的 再 次 代
营养 保健 和 药用 价值 都很 高 ，它 们可
明 显 减 少 动 脉 硬 化 、 冠 心 病 、 脑 中 风 等 疾 病 的 发 生 率 ，对 流 感 、慢 性 肝 炎 、 肾 病 、 贫血 、脱 发 等均 有 很好 的疗 效 。
收 的作用 ，能壮骨强筋 。
的功效，此时 的体 内没何 清除废 弃物 ，
量 比红色食物 肉类低得多，高血压 、心 脏病等患者，食用 白色 食物会更好 。
黄色食物养脾
五 行 中 黄 色 为 土 ， 因 此 ， 黄 色 食
黑色食物养 肾
黑色 食物是指 颜色呈黑色 或紫色、 深 褐 色 的 各 种 天 然 动 植 物 。 五 行 中 黑 色主 水 ，入 肾， 因此，常 食 黑色 食物 可 补 肾 。 黑 芝 麻 、 黑 木 耳 、 紫 菜 等 的