端砚的石品--鱼脑冻

鱼脑冻的色泽是白中有黄而略带青，也有白中微带灰黄色的，是砚石中最细腻、最幼嫩之处。最佳的鱼脑冻应是洁白如晴云，白中带淡青色或白中带淡紫色，色泽清晰、透彻。刻砚艺人，一般都把鱼脑冻完整地保留在墨堂之中。有鱼脑冻的砚石，质地高洁，石质特别细腻、幼嫩、滋润，一般出现在水岩、坑仔岩和麻子坑。

问：砚石中的鱼脑冻是指什么？最佳的鱼脑冻应是什么样的？

鱼脑冻是端溪砚石中质地最细腻、最幼嫩、最纯净之处，其色泽是白中有黄而略带青，也有白中略带灰黄色。《端溪砚史》描述：“一种生气团团（），如澄潭月漾者曰鱼脑冻。”又认为“冻”是“水肪之所凝也”。

最佳的鱼脑冻应该是洁白、轻松如高空的晴云，其白中带淡青，或白中有微黄略带淡紫色，色泽清晰透澈，有的又如棉絮一样，有松软的感觉，即所谓“白如晴云，吹之欲散；松如团絮，触之欲起。”刻砚艺人一般把有鱼脑冻那部份完整地保留在墨堂之中。

有鱼脑冻的端石，质地高洁，石质特别细腻，确如“小儿肌肤”那么嫩滑。一般情况下，在鱼脑冻的外围都有胭脂火捺包围着，这种胭脂火捺是火捺中最为名贵的，其色泽鲜艳，紫中带红。而在鱼脑冻中一般都有青花，大多数是微尘青花、鹅毛氄青花、蚂蚁脚青花，还有玫瑰紫青花等。

问：鱼脑冻一般有几种形态？

鱼脑冻的形态，具体说来应分为三种。

一是浮云冻，恰如晴天的一朵或几朵白云，最佳色是天青作底色，并有浮去轻飘、风吹松散的感觉。

二是圆形或椭圆形的鱼脑冻，外围是胭脂火捺，这种鱼脑冻似天地之间一团浮云和水气运转，有如“浑沌初开”的气势。

三是鱼脑碎冻，即不是完整的，更不是圆形或椭圆形的，而是错落疏散，有时像花生米或蚕豆般大小，零零碎碎地错落分散在砚堂中。

此外还有一种砚工称之为“荡”的鱼脑冻，它没有冻那样轮廓清晰和完整，也没有白如晴云、松如棉絮。这种“荡”好像神话中描写的仙女，披着白色轻纱，若隐若现，也像晨曦中飘浮水边的薄雾。它的色泽是白中带黄，并模糊地透出砚石的地色，可以说是未成熟的鱼脑冻。

问：鱼脑冻是怎样形成的？

鱼脑冻只有在极少数的坑洞中出现，如老坑、麻子坑、坑仔岩等。它之所以名贵，不仅因为有很高的欣赏价值，还因它与发墨有直接的关系。鱼脑冻是产在含铁质水云母页岩中，夹有极细的泥质扁豆体，经过成岩作用过程，发生铁质的迁移和聚集。

在这种极细的扁豆体边缘，铁质被质扁豆体的粘土矿物吸附，使之有大量的赤铁矿分布其间成火捺花纹。泥质扁豆体经变质作用后，泥质重结晶为云母类矿物体合体，不含铁质的以云母类为主的粘土矿物扁豆体，称之为鱼脑冻。

据专家分析，端砚的石品花纹的形成，其实是由于某些矿物成分的局部聚集，在端砚石内便出现由白、青、红、褐、绿等颜色组成的多种花纹，有的成块状，有的成斑状，有的成纹状，有的成线状等。冻是发生变质作用的标志，说明有相当多的水云母变成了绢云母。

冻内的主要矿物为绢云母和水云母，没有或含很少的赤铁矿等铁矿物。化学成分中二氧化硅含量占55%，三氧化二铝占28%，氧化钾占6.15%，氧化镁占6%，氧化钙占小于0.2%等。由此可见，冻是砚石内含绢云母比较多的透镜体，根据其形态和大小，分别称为“鱼脑冻”、“浮云冻”、“碎冻”等。