开闭店流程(第二版)
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开闭店流程(第二版)
目的
通过对开闭店工作的规范管理,确保商场的正常运营与安全。
适用范围
参加开闭店的全体员工.
基本要求
开店
营业时间
10:00-22:00(节日期间如需调整开闭点时间由运营部通知)
人员出入控制
人员进场控制:
@
开店前,人员全部从员工通道(西侧通道, 12#、13#电梯)进出,员工通道设置固定
岗(西侧通道岗)负责在通道口管控各类人员进场秩序,检查相关证件,监督打卡情况,
严禁任何无关人员从此通道进入购物中心。
货物全部从货梯(北侧卸货平台,1#2#3 #电梯)出入;在货梯出口布置固定岗(卸货
平台岗),严禁无关人员进出,严禁危险品进入,货品出门要有经运营部确认的《携物
出门单》并严格检查清点。
车场出入口开放时间后期与车场负责人沟通。
各类人员入场时间:
秩序维护人员、环境服务人员进场时间: 07: 00。
营业员进场时间: 08: 00。
餐饮营业员进场时间: 08 : 00 。
送货人员进场时间:06:00-09:00
商管、物业公司员工进场时间: 08 : 00 (具体后期与商业公司运营部沟通)。
开店准备
)
开店前 30分钟,当日总值下达口令:“各岗位请注意,现在进入开店前准备工作。”
秩序维护部
货运通道开启后进行进出人员管控,货品出门需有《出货申请单》,人员进场、进货依
照指定路线(进场)
开店前 30分钟秩序领班由中控室领取钥匙分发到各岗位秩序维护员。
开店准备口令下达后,中控室开启背景音乐系统,准备播放开店音乐及当日背景音乐。
各岗位秩序维护员做好店门开启准备。
各岗准备工作完毕后,依次向领班回复:“××岗准备完毕”。
工程部开店准备工作
06:00开启货运通道
05:55开启货运电梯
09:00开启主机(极端天气除外)开启通道照明
~
09:45后根据运营需求开启LED显示屏、照明及空调。
09:50商场内照明调整为“运营模式”
09:50全部垂直梯及扶梯开启完毕
开店
当日总值10:00下达开店口令。
4 名秩序维护员负责开启一层出入口门, 4 名秩序维护员负责开启外场通道门。
开店完毕后所有秩序岗位将开闭店钥匙交回秩序领班,领班到消防监控室归还开闭店钥匙。
闭店准备
秩序部闭店准备工作
闭店前 15 分钟秩序领班由消防监控室领取钥匙分发到各岗位秩序维护员。
!
领班命令秩序维护员锁闭通往天台的门、检查楼道内无异常情况后向领班汇报“工作完
毕”。
闭店
总值下达闭店口令。
秩序维护部
1 名秩序维护员负责屋顶巡查,确保屋顶无人员逗留,无可燃物品堆放。
每层1名秩序维护员,当值领班负责从顶层开始清场,共9名秩序维护人员负责各层清
场,餐饮店铺顾客未离店前,清场人员不得离开该楼层,需要进行顾客离店指引摆放指
引导视牌及负责闭店后餐饮商户“三关一闭”检查并记录。(所谓“三关一开一锁”即:
关水、关电、关燃气阀门)
注:清场人员应检查每一个商户锁闭情况,以免造成商户财产损失,并应检查每一个通
道,以免夜间可疑人员逗留,发生偷盗或其他事件。
2 名秩序维护员负责L1、B1清场并锁闭各出入口门(顺序是从西侧左侧通道由北至
南开始锁闭各通道,秩序维护员留驻中庭位置,指引未离店顾客及商户人员由西侧通道
离店,待清场后锁闭西侧通道, 1 名秩序维护员值岗北门,阻止无关人员进入内
场。
2 名秩序维护员锁闭外围通道门,并巡视外场情况。
消防监控室双监布防。
)
清场
秩序维护部
内场清场
闭店后 5分钟内引导场内顾客离场, 10分钟内督促商户、营业员离场。
离场通道:员工通道。
逐一检查卫生间、消防通道。
加强延迟闭店商户的现场检查。
楼顶及外围清场.
闭店完毕后所有岗位将开闭店钥匙交回领班,领班到消防监控室归还开闭店钥匙。
在指定员工通道设置固定岗,所有人员必须在此通道出入。
清场完毕后执行夜间布岗方式。
~
工程部闭店准备工作及闭店工作
闭店前25分钟关闭空调主机。
闭店前10分钟,扶梯调至下行。
闭店前5分钟,关闭空调末端设施。
闭店后10分钟照明转入“节能模式”
闭店后30分钟关闭广场LED显示屏、外场景观、广告灯。
闭店后配合商业公司物管部督促商户、营业员离场。
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《
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