首问责任制承诺书

首问责任制承诺书

为了规范管理，加强执行力度，将酒店各项规章制度落到实处，现特制定如下首问责任制承诺书；本承诺本着公平公正的原则，要求各部门第一负责人共同遵守。

本人承重声明：在平时的工作过程中如果违背如下最基本的制度，不需要本人签名，由总经办直接开处罚告知单，直接在当月工资中扣除罚金。具体内容如下：

考勤纪律方面

1、部门经理（负责人）未向执行总经理请假，上班、开会迟到1—5分钟罚款

50元（开会迟到人员应在门口站立，征得执行总经理或总经理同意后方可进入会议室）。

2、在质检过程中，质检小组成员不经请假无故不参加质检的，每次罚款50元。

3、未向执行总经理请示，擅自补休、调休、调班（值班）的，每次罚款50元。

4、在工作时间内不佩戴工号牌、不穿工作服的每次罚款50元。

5、不按宿舍规章制度执行，带头违反宿舍管理制度的，每次罚款50元。

6、总经理、执行总经理布置和下达的具体工作任务没有在规定的时间内完成的，

每次罚款50元。

7、在开会的过程中，未将手机或小灵通调置关机或震动状态的或在开会过程中

未经请示擅自接听电话的，每次罚款50元。

8、未按“政策与程序”及《员工手册》上面关于员工辞退、开除等相关条例执

行操作，引起员工不满、投诉、上告劳动部门引起不良后果的，罚款50元一次。

卫生质量方面

1、在质检过程中，若检查部门发现明显的原则上不因该发生的卫生不合格状况

（地面有明显的垃圾纸屑、桌面有明显的杂物、油渍等、玻璃门及玻璃台面和各类酒杯有明显水渍、手印或厨房台面、地面明显垃圾，冰箱内生熟不分，摆放凌乱等每次罚款50元。）

2、员工的仪容仪表，没有按照规范操作，不符合标准依然在岗上班的，则直接

对第一责任人罚款50元。

3、日常卫生区域卫生、部门计划卫生以及在每月月底举行的清洁大扫除过程中，

没有按规定标准完成清洁任务，检查卫生不合格的则对不合格部门第一负责人罚款50元。

4、在每星期二质检过程中，如果连续两次发现卫生不合格部门，则对部门第一

负责人处罚50元。

5、在日常工作过程中，如连续两次在员工餐、客用餐菜肴及主食中发现不卫生

的杂物或其他不明赃物，则每次罚款50元，由此而引起客人不买单则直接由部门负责人承担。

服务质量方面

1、由于服务质量问题引起客人投诉当场解决未引起后果的警告处分，投诉引起

客人投诉引起不良后果的每次罚款50元并警告，引起严重投诉造成损失和不

良后果的除了弥补损失外，另外罚款100元。

2、如在对客服务的过程中，由于服务员业务不熟，操作不规范，引起客人投诉

每月两次以上（包括两次），则对部门负责人罚款50元。

3、在对客服务的过程中，部门服务人员服务意识差，服务操作流程生疏，直接

引起客人投诉每月两次以上（包括两次），则对部门负责人罚款50元。

4、在对客服务过程中，部门服务人员礼貌礼节不规范，工作过程中不主动，不

热情，不使用礼貌用语等原因引起客人投诉服务态度不好（每月两次以上），则每次对第一负责人罚款50元。

本首问责任书是部门第一负责人必须遵守的最基本的管理制度，若在实际工作过程中，本人未做到的，完全愿意按以上处罚规定进行处罚，没有任何理由。

本承诺书由办公室监督执行，各部门第一负责人相互监督。

部门：

承诺人：

2015 年月日

东山一号酒店总经办