西点学习-问答

1、西点学校哪里的好?想找个好点的西点学校学习做西点!

找好点的西点学校可以到西安新西点烘焙职业技能培训学校。08年建校创办西点专业技能培训至今，每年为社会提供大量西点专业西点人才，已经成为了西北地区重点培养西点行业人才的专业而坚实的基地，赢得到了同行业的广泛认可及高度评价；也是西北地区一家规范化精品小班授课的西点专业培训学校；学校一贯坚持“提升技能，促进就业，创业致富，服务社会”的办学宗旨，力求成为西部地区有影响力的西点培训品牌。由从业二十余年的专业西点大师执教；入学即签订培训协议及就业协议，学不会免费重修，百分百推荐就业，提供创业指导及创业扶持！

2、西点师学习内容包括什么?

西点师学习内容有以下几点：西点设备、工具、原材料及添加剂详细介绍/专业理论讲解与实践操作相结合/日式、台式、法式、软欧、硬欧等面包类学习/海绵类、戚风类、重油类、磅蛋糕等常温蛋糕学习/开酥类、油炸类、干点类等中西式糕点学习/冻品蛋糕学习/月饼系列学习/花边创意蛋糕、花卉创意蛋糕、（平面、立体）卡通创意蛋糕、水果创意蛋糕、芭比蛋糕、过寿蛋糕、节假日蛋糕、欧式创意蛋糕、（巧克力果膏）淋面创意蛋糕等生日蛋糕裱花手法、整体造型学习/法式甜点//翻糖工艺裱花及整体造型/韩式裱花及整体造型/饮品工艺/特色软欧包/网红创意裱花/网红私房烘焙工

艺等学习

3、女生学西点好不好？

现在很多女生都在学西点，主要是本来适合女生的技术就不多，西点这个行业正好特别适合女生，工作环境好、工作压力小，而且待遇也不错，女生学西点是很好就业的。而且西点行业投资可大可小，不管是女生从业还是创业，都很便利。入学要签订培训协议和就业推荐协议，学不会免费重修，百分百负责推荐就业，如有开店需求，学校会提供创业指导及扶持。西安新西点烘焙职业技能培训学校设置了蛋糕班、裱花班、西点班、双休班等不同课程。

4、西安新西点烘焙职业技能培训学校怎么样？

08年建校创办西点专业技能培训至今，每年为社会提供大量西点专业西点人才，已经成为了西北地区重点培养西点行业人才的专业而坚实的基地，赢得到了同行业的广泛认可及高度评价；也是西北地区一家规范化精品小班授课的西点专业培训学校；学校一贯坚持“提升技能，促进就业，创业致富，服务社会”的办学宗旨，力求成为西部地区有影响力的西点培训品牌。由从业二十余年的专业西点大师执教。

西安新西点烘焙职业技术技能培训学校现开设：西点烘焙专业创业班、高级西点烘焙专业班、技能提高班、专业裱花班、翻糖裱花班、韩式裱花班、生活情趣班等专业（可根据学员不同需求设置不同班次）

以人性化的教学方法、灵活的授课方式、遵循熟能生巧的学习规律，80%以上实践操作课时，为学员独立、精确的操作提供可靠保障。

入学即签订培训协议，学不会免费重修；

入学签订就业推荐协议，学校提供免费就业安置，蛋糕店，酒店，西餐厅，咖啡厅及饮品店，复合式自助餐厅，大型商、超，食品厂等等，每年可培养烘焙专业人才500多人。专门的就业办老师，会负责给学员联系推荐工作，做好学员的后期跟进工作，包括就业，再就业，开店等等扶持帮助。5、女生学做西点有前途吗？

现在女生学做西点的很多，很多蛋糕店的西点师都是女的。西安新西点烘焙职业技能培训学校还提供就业的安置，其中包括蛋糕店、西餐厅、自助餐、大型超市等地方，所以前途不可限量。

6、学西点要花多长时间学习？

西安新西点烘焙职业技术技能培训学校现开设：西点烘焙专业创业班、高级西点烘焙专业班、技能提高班、专业裱花班、翻糖裱花班、韩式裱花班、生活情趣班等专业（可根据学员不同需求设置不同班次）

以人性化的教学方法、灵活的授课方式、遵循熟能生巧的学习规律，80%以上实践操作课时，为学员独立、精确的操作提供可靠保障。

学习西点需要多长时间，一般中短期时间就是可以的。比如三个月或者四五个月的时间，学习到的产品工艺以及种类，就可以达到从业或者开店的目的和效果。学不会免费重修，免费提供创业指导及扶持。

7、西点跟师傅学习好还是专业学校学习好？

我是一名技术学校的老师，学校开设了西点师技能专业。我明显感受到，当下有越来越多的人选择学西点技术，身边不少人也来问我在校学和在店里跟师傅学哪个更好。根据我自己的经验看来，两种方式不能一概而论，关键在于学西点的目的是什么，要根据自身的需要来选择。这样可以节约时间，也可以节约金钱。问题一般集中在几个方面，我整理了一下。希望我的看法会有帮助。

问题一：“在以前学蛋糕面包都是跟着师傅学的，没有哪个师傅是从学校出来."

这不可否认这是传统，在我们学校好多老师都是这样过来的。不过随着现代人对生活品质追求越来越高,好多人学烘焙、裱花等技术并非为了工作。我遇到好多朋友，他们学烘焙是出于兴趣，喜欢自己做点东西自己享受，顺便利用业余时间接个订单，或者在自家小区里教孩子DIY，不仅娱乐生活，也丰富了口袋。何乐而不为呢？店里学徒可不是单纯的学技术，那就是工作，每天9小时上班。师傅

也要忙着出品，本来空闲的时间就不多，再让师傅挤出工作时间收学徒，赚外快，这让老板情何以堪呀！所以在店里跟师傅当学徒的模式不适合这样的人群。事实上在店里学徒也并非大家想的那样，只

要听师傅的话，勤快，师傅就会把毕生技艺倾力传授。那是电视剧看多了。归其原因是由于在单位上

确实存在“教会徒弟饿死师傅”的事情。普通师傅的价值在于从业时间长，技术熟练（姑且不谈技术精湛），收入自然比较高。学徒只要踏实肯干，很容易能具备这样的能力。所以保证师傅不被替代的唯一方法就是精湛的技术，甚至是独特的配方.倘若师傅收徒遇人不淑岂不是很悲剧？要不然也不会有学徒四方游学，集百家之长终成大器的励志故事了.加之，去店里都是为老板工作的，学徒是，师

傅也是。大家都在工作，不见得有多余的时间专门来教你。师傅也只能在做东西的时候，时不时的提一下。说得难听点，还得靠自己上班的时候偷学，下班了回家多练。于是问题就来了，姑且不讲上班有多累，只问谁会往家里买那么多烘焙用具，准备那么齐全的物料用品？所以，好多店铺学徒学习的时间会很长，而且会的产品相对比较单一，一般都是市面上通用的那么几款产品，这也符合店铺工作的需要，能做到几十款产品的就已经是很不错了。所以现在店铺学徒走出来的人，工资都不高，或者做小工、中工的时间会很长，因为会的少。而且真正的大店机会很少，都是小店才收学徒，个中原因不言自明。以前，我遇到一个年轻人想到我这里上班，可什么都不会。我拒绝了他，我告诉他这里需要做得来的人才行，不然做不出来东西，店里就没得卖。那孩子说回答我，他可以学，学会了就能做了。我哑然失笑。我只想对这个孩子说：老板可没把你培养成材的义务。即便店子做大了，我招一个熟手就好，何必一定要冒着失败的风险去培养你呢？毕竟新人学西点需要大量上手实作，哪个老板会承担这笔材料费啊？这不是给自己找麻烦嘛。所以，我真心告诫那些去店里跟师傅学的人，貌似一边打工拿工资，一边还能学东西的想法不对。烘焙技术不是那么简单，必须很吃苦。师傅的技术也有价

值，这是对师傅的尊重。不然师傅8千到1万多的工资怎么来的？

问题二：“学校学不到东西，讲理论”

这个问题是前些年好多学校的通病。前几年，工作不稳定，好多人想到了学一门手艺谋生，但是除非家里关系，否则都是求学无门，说到底还是上面那个原因。于是西点培训学校产生了。但是很多学校的创办者大都不懂技术，他们对烘焙行业状况开始不了解，低估了物料成本。毕竟学烘焙需要上手做，大概初学一个产品需要重复做三四遍。部分培训机构在利润驱使下，采取了减少动手实作的机会，比如把课时加长：半个月的生日蛋糕裱花课程，拉长成一年来学，中间还放寒暑假；或者有些学校干脆用替代品教学，学生在学校学得乐呵呵的，一出去什么都不会做。有一位以前学过咖啡的同学对我讲，她在学校学咖啡居然用洗洁精练习打奶泡，结果去了咖啡厅用牛奶的时候，一个奶泡都打不出，她才知道自己被学校骗了。直到最近几年出现了新的学校，才有了改观。这些学校具备国家资质（不是中专院校，主管机关是当地人力资源和社会保障局，而不是教委）通过低利润运作，来培养学生技术。这种学校有几个特点：一、没有分校，也不是每个城市都有。因为当地人社局不授权，那么当地就没有这样的学校。二、这类学校有正规的资质，一般大门口都有这几块牌子：党支部、人社局国家职业技能鉴定机构、就业局职业技能培训指定学校。但凡没有上述几块牌子的，那肯定是培训公司。三、

学费都不贵，学烘焙最贵也就是5000左右，一般来讲是3000左右。而且还是一次性收费，包含

了材料在内的，包教包会。四、就业有保障。保障的意思不仅仅是安排工作，而是用工单位都是正规单位，工作岗位一定是做技术岗位，而不是做其他。五、这类学校的学生，学会之后面的面试流程很简单。直接由学校安排，面试就是做东西给面试官，双方合适就直接上岗；不合适学校会继续推荐安排直至就业为止。六、这类学校的烘焙课程都是短训，一般一个月到半年。除了配方之外，不讲理论，只管技能培养。大家可以把上面六条作为参考建议去分辨，如果符合，那就可以放心大胆的去学。往往这类学校都是全天学，上手练习的机会很多，会学得很快。以我们学校为例，目前大部分学生普遍2个月能学会，工作半年能达到中工水平，好一点的8个月能做到店长或者是技术主管。最快的，三年就做了四星级酒店的饼房主厨。在重庆这算不错的了。这和当初在校学徒的时候勤动手、多练习是密不可分。

问题三：“到店里还得继续学”

当初问我这个问题的人是业界一个老师傅，他对我很不屑。意思是，别以为从学校出来就不得了。之后去店里还得学。我不好怎么争。在这里我说下我自己的观点。这是必然的，为什么呢？因为现代企业对产品都有一套独立的标准，任何人到一家新店都要求学习，从而适应新的工作环境。再者，烘焙

是技术工作，任何人都需要在实际工作中提升自己。我曾遇到一名有10年经验的主管，下班一个人

坐在饼房练韩式裱花。所以，在店里继续学，不是对新人的特殊规定，也不是老人所倚重的资本，而是所有热爱西点师职业的从业者们孜孜不倦的追求。近几年西点行业发展太快，现代人对生活的追求

也不再局限于“吃”，消费者对品质、对美好的追求开始逼着从业者有更高的技艺，典型的例子就是

法式甜品和翻糖技术的蓬勃兴起。所以原有的师徒关系无法满足行业快速发展。就像我所在的学校，我们并非为一家企业做定向培养，我们面向诸多单位输送西点师、咖啡师、调酒师、茶艺师等等。然而有的蛋糕店为了避免新人入职之初的不适应，提前派人过来跟所有的同学讲他们的企业文化和职业操守。显然这不是一场人事招聘会，这说明用人单位也在逐步放弃传统的师徒模式，着力营造一个能

者多劳，消除排资论辈的公平环境。西点师职业，凭技术吃饭，工作环境单纯。所谓的“老人”不学

习，技术过时就会被淘汰。近一年来，好多有工作经验的西点师来学校提升技术。我们的学员最终也

会变成“老人”，然而技术永远在更新，只有不断学习才是王道。从这个方面来讲，在校学肯定比跟

师傅优势明显得多。学校是趋势。那么，那种情况下跟师傅学比较好呢？首先师傅的水平要很高。这不是说拿过多少奖，而是当前师傅服务的平台是怎样的。比如我的一位同事，在学校上课，同时也是英国领事馆的甜品师傅，城市峰会期间负责来宾的甜品制作。身边有这样的人那应该拜师跟学，境界不一样。第二种情况应该跟师学，就是有家族传统。这看重的并非家族技艺，不管是父母，还是兄嫂，有家人提携可以少走好多弯路，家人为你进入烘焙行业提供机会。除了上面两种情况之外，说真的，想学西点来校学比一个人在店铺做学徒实惠得多。在校学有几方面优势：一，动手练习的时间比在店

铺更长。每天9点开始到下午5点结束，全程实作学习，不受任何事情的干扰，在这段时间里店铺

学徒还需要为老板工作呢。二，老师与学生之间没有利害冲突。老师的工作就是教会学生，学生能够随时请教老师，没有教会徒弟饿死师傅的顾虑。三，正规的学校是一个平台。普通人没有家族关系，普通人怎么认识烘焙大师？只有依靠学校，学校就是一个帮助普通人进入烘焙行业的平台。学校的老师都是业内的资深师傅，学校安排工作，就是在为你提供入行的机会。

问题四：“考证没用”

这个问题我就不多说了，自己考虑吧。哪怕在学校，也没人强迫你。今年国家取消了几百种职称考试，但西点师职业职称评定没有取消。现在大点的单位，对持有高级职称和技师职称的师傅还是很讲究的。这是一个职业规划，虽然现在是新人，但终究一天会变师傅级。那时候这个职称就有说法了。西点师职称考试有明确的年限，中级、高级、技师需要一步一步的考，不能一蹴而就。现在有机会轻松考证，考一个放在家里有什么关系。万一今后西点师不再是社会紧缺人才，像会计一样，要求持证上岗的时候，少说自个还是一个中级职称。

8、西北地区西点培训学校有哪家？

08年建校创办西点专业技能培训至今，每年为社会提供大量西点专业西点人才，已经成为了西北地区重点培养西点行业人才的专业而坚实的基地，赢得到了同行业的广泛认可及高度评价；也是西北地区一家规范化精品小班授课的西点专业培训学校；学校一贯坚持“提升技能，促进就业，创业致富，

服务社会”的办学宗旨，力求成为西部地区有影响力的西点培训品牌。由从业二十余年的专业西点大师执教。

西安新西点烘焙职业技术技能培训学校现开设：西点烘焙专业创业班、高级西点烘焙专业班、技能提高班、专业裱花班、翻糖裱花班、韩式裱花班、生活情趣班等专业（可根据学员不同需求设置不同班次）

以人性化的教学方法、灵活的授课方式、遵循熟能生巧的学习规律，80%以上实践操作课时，为学员独立、精确的操作提供可靠保障。

入学即签订培训协议，学不会免费重修；

入学签订就业推荐协议，学校提供免费就业安置，蛋糕店，酒店，西餐厅，咖啡厅及饮品店，复合式自助餐厅，大型商、超，食品厂等等，每年可培养烘焙专业人才500多人。专门的就业办老师，会负责给学员联系推荐工作，做好学员的后期跟进工作，包括就业，再就业，开店等等扶持帮助。9、西点学制有多久？

西安新西点烘焙职业技术技能培训学校现开设：西点烘焙专业创业班、高级西点烘焙专业班、技能提高班、专业裱花班、翻糖裱花班、韩式裱花班、生活情趣班等专业（可根据学员不同需求设置不同班次）

以人性化的教学方法、灵活的授课方式、遵循熟能生巧的学习规律，80%以上实践操作课时，为学员独立、精确的操作提供可靠保障。

学习西点需要多长时间，一般中短期时间就是可以的。比如三个月或者四五个月的时间，学习到的产品工艺以及种类，就可以达到从业或者开店的目的和效果。学不会免费重修，免费提供创业指导及扶持。

10、西点师都可以在哪里就业呢？

西点师的就业面是很广的。西安新西点烘焙职业技能培训学校是一所成人职业技能培训学校，由西安市劳动和社会保障局审批的一家具有专业办学资质的西点学校。学员入学需要签订就业推荐协议，入学即就业。我们为学员和企业之间搭建一所桥梁，学员、企业都不收任何费用，全部是免费的。毕业之后有专门的就业办老师会负责给学员联系推荐工作，是直接带薪上岗的;这个行业的就业点很多，酒店、西餐厅、咖啡厅、披萨店、复合式餐厅、专卖店、私人蛋糕店、商超、食品厂等。学员在学习期间好好学习技能，提高动手能力，集中强化学习结束后到用人单位的相关岗位直接工作。11、哪里有全面的西点培训呢？

西安新西点烘焙职业技术技能培训学校现开设：西点烘焙专业创业班、高级西点烘焙专业班、技能提高班、专业裱花班、翻糖裱花班、韩式裱花班、法式甜品、饮品课程、生活情趣班等专业（可根据学员不同需求设置不同班次）

以人性化的教学方法、灵活的授课方式、遵循熟能生巧的学习规律，80%以上实践操作课时，为学员独立、精确的操作提供可靠保障。

学习西点需要多长时间，一般中短期时间就是可以的。比如三个月或者四五个月的时间，学习到的产品工艺以及种类，就可以达到从业或者开店的目的和效果。学不会免费重修，免费提供创业指导及扶持。

西安新西点烘焙学校位于陕西省西安市环城西路78号东光大厦，毗邻西门外人人乐超市广场，东南西北等交通便利。

12、西点行业薪资待遇如何？

西安行业的薪资待遇是随着从业工作经验和工作年限不断调整的动态工资标准，薪资待遇也有地域性和区域性的差别。以西安为例，一般情况下试用期的薪资待遇是两千--两千九之间不等，提供食宿

或者提供住等，试用期以后一般都要在三千左右。工作半年以上基本上就可以拿到中工的薪资待遇了，这个行业的工资高不封顶，达到什么级别那什么级别的薪资待遇，具体薪资因人而异，因地制宜。西点行业对于学历和年龄没有过高要求，关键是你实际技能掌握的情况。

西安新西点烘焙职业技能培训学校经西安市劳动和社会保障局批审批的一所主营西式糕点，中式糕点，和蛋糕裱花等一系列西点行业专业技能培训学校。我们的课程体系有零基础系统培训课程和选修课程，可以根据学员的不同情况设置不同的学习内容，达到灵活授课学习的目的。

13、三四十岁了还能学习技术么？

对于16至20岁这一年龄段的人群中，他们大部分是应届初高中毕业学子，他们对西点有着浓厚的兴趣，希望未来能够在烘焙界大展拳脚。这一年龄群体的学子最关心的问题是他们学西点的年龄够吗？就业后是否可以快速晋升等问题；对于20岁~30岁左右的年轻人来说，他们希望学一门手艺，然后用这门手艺去创业开店实现老板梦；30岁~45岁这一年龄段的人群中，大多数人最关心的是

这个年纪学西点能不能学到技术，以及学到技术后能不能开店等；对于五十来岁的老年人来说，他们学习西点有的是出于兴趣爱好，也有的是想开店，这个时候他们的出发点比其他人群更加分化。在

50岁~60岁这一年龄段的人群中，大多数人关心的是到了这个年纪还能不能学西点。

西安新西点烘焙职业技能培训学校经西安市劳动和社会保障局批审批的一所主营西式糕点，中式糕点，和蛋糕裱花等一系列西点行业专业技能培训学校。西点行业属于技术型行业，本身对年龄和学历没有过高要求。关键看您是否对这个行业感兴趣，是否准备进入这个行业。西点行业属于小投资创业，不在乎学历，也不看重年龄，比较在乎的就是你实际技能的掌握情况，熟能生巧的程度。所以，学习西点技术，对于任何人来说都没有难度，因此，只要想学西点，任何时候都是适合的年龄。

14、西点技术学习的同时有管理培训内容么？

西安新西点烘焙职业技能培训学校课程内容主要是技术培训，每个学员的情况是不一样的，所以说管

理不能一概而论。学习过程当中经验丰富的老师会把这些内容在上课过程当中渗透进去。而且，毕业

之后需要从业的学员学校会负责给其免费推荐就业，需要直接开店的学员，学校会提供一份创业规划

书，内容包括开店的选址建议，开店的促销方案，开店的必备条件，开店所需的设备工具原料清单等

等，或者可以派师傅进行开店指导。有学校作为您从业的后盾，您还有什么顾虑呢？

15、从学校学完西点能直接开店么？

西安新西点烘焙职业技能培训学校建校12年时间，一直沿用中短期培训的教学体制，经过市场验证

是没有任何问题的。

能否开店技术是一方面，后期是服务与经营的问题。很多学员也问我，老师我学习了这个课程或者那个课程能否开店呢。我只能告诉您，课程学习后，您学习的种类对于开店来说已经够用了，独立操作也是可以的。但是能否开店关键取决于您自身的信念以及您具备的资源，譬如：资金、店面、人员等等。所以说不管是学习专业班还是学习双休日班都会有能开店的可能。

16、初中毕业的女孩学什么比较合适呢？

西安新西点烘焙职业技能培训学校经西安市劳动和社会保障局批审批的一所主营西式糕点，中式糕点，和蛋糕裱花等一系列西点行业专业技能培训学校。

西点女孩学习的比较多。因为女孩子一般心思比较细腻，对各种美食充满热爱，可又担心被油烟熏烤，学西点就没有这一烦恼。西点工作环境干净卫生没有油烟，劳动强度不大，所以女孩很适合。而且开店创业投资可大可小，比较灵活。这个行业属于技术型行业，孰能生巧即可，对学历和年龄没有过高要求，学习完之后学校就会负责给你们联系安排工作，学习即就业。

17、西安好的西点学校在哪里？

找好点的西点学校可以到西安新西点烘焙职业技能培训学校。08年建校创办西点专业技能培训至今，每年为社会提供大量西点专业西点人才，已经成为了西北地区重点培养西点行业人才的专业而坚实的基地，赢得到了同行业的广泛认可及高度评价；也是西北地区一家规范化精品小班授课的西点专业培训学校,每期固定开班限招10人小班；学校一贯坚持“提升技能，促进就业，创业致富，服务社会”的办学宗旨，力求成为西部地区有影响力的西点培训品牌。由从业二十余年的专业西点大师执教；入学即签订培训协议及就业协议，学不会免费重修，百分百推荐就业，提供创业指导及创业扶持！18、西点行业前景如何？

烘焙食品是以面粉、酵母、食盐、砂糖和水为基本原料，添加适量油脂、乳品、鸡蛋、添加剂等，经一系列工艺手段烘焙而成的方便食品。它不仅具有丰富的营养，而且品类繁多，形色俱佳，应时适口，可以在饭前或饭后作为茶点品味，又能作为主食，还可以作为馈赠之礼品。在一些西方国家，无论是人们的主食还是副食品，烘焙食品几乎已经成为食品的代名词。我国的烘焙业也迎来了大发展的时期，特别是近几年，烘焙行业已普及城乡各地，其品种繁多，花色各异，产品质量也在不断提高，生产设备工艺日益更新，新的材料也层出不穷。烘焙食品逐渐成为我国居民的早餐主食，也日渐成为年轻消费者、都市白领或家庭主妇崇尚的潮流时尚和休闲减压的新选择。根据中商产业研究院发布的

《2017-2022年中国烘焙食品行业市场前景及投资机会研究报告》数据统计显示:近几年来，中国的烘焙食品零售规模保持着稳步增长。2016年，我国烘焙食品零售规模达到了1795亿元，2017年中国烘焙食品零售规模达2022亿元。数据来源:中商产业研究院

随着烘焙产品在中国市场的健康增长，可以预见，在未来相当长的一段时间内，西点师将成为时尚、热门的职业，西点师成为就业市场的抢手货、成为香饽饽。

以上是专业数据客观的分析了西点行业的市场和前景，但很多人又会提出质疑，虽然西点行业前景不错，但是西点技术真的容易上手么？新西点小编以十几年的从业经验和切身经历可以明确的告诉您，西点作为一项熟能生巧的技术型行业，学习对于学历、年龄没有过高要求，创业对于资金没有过高求，

只要您有兴趣，有想法或者有从业、创业需求，都可以从零基础系统学习或者选修学习，完全可以达到您想要的学习目的和效果。而且，当今社会，有一技之长的人，更容易能够在社会市场的竞争当中脱颖而出，占领一席之地。而在这个快节奏的社会里，技术学校学习因为其短、平、快、稳、准的优势，在技术学习方面更占有优势。有兴趣的朋友，想从业或创业的朋友，想再次就业或再次创业的朋

友，您还在犹豫什么呢？与其彷徨，与其迷茫，与其等待，不如给自己一个选择的机会.

19、怎么样才能开家蛋糕店？

首先是技术学习，西安新西点烘焙职业技能培训学校经西安市劳动和社会保障局批审批的一所主营西式糕点，中式糕点，和蛋糕裱花等一系列西点行业专业技能培训学校；其次是资金、人员、选址等条件要具备，同时，需办理营业执照及食品卫生流通许可证。

开店有哪些忌讳

1.没胆量

俗话说，只要有七分把握便可行动，余下的三分把握你争龋遇事下不了决心，错过时机不得利，要知道经商中确定不亏本的事是不多的。

2.人家咋干咱咋干

缺乏创造精神，总跟在别人身后，被人牵着鼻子走，别人把利收完了，你再干就获利甚少或一无所得。只有抢先一步占领市场，才能获胜。

3.坐门等客

经商不跑不活，商品市场瞬息万变，商品交流讲究时效性，坐门难见客。只有跑动，才能得知市场信息，找准时机，方能盈利。

4.厚利销售

服装销售只顾销量多，利厚价高令人望而却步，结果厚利销少。只有把利看得轻些，价格合理才会有顾客，薄利多销方能赚大钱。

5.商品越贵越不卖

商品不可能只涨价不跌价，贵到一定程度，只要盈利就卖，无论赚多赚少都要满足，若坐等高价，十有八九要吃亏。

6.喜热厌冷

总以为什么东西干的人越多越有利，要知道“萝卜多地皮紧”。只有看准“不起眼”之处，爆冷门，才

可能拥有市常十忌厚利销售。销售商品只顾销量多，利厚价高令人望而却步，结果厚利销少。只有把利看得轻些，价格合理才会有顾客，薄利多销方能赚大钱

7.把钱存起来

赚了后不愿再投入，把活钱变成死钱，只有得寸进尺，不断扩大经营规模，发展壮大自己事业才能更上一层楼

8.酒香不怕巷子深

许多人只注重生产而不注意推销，认为东西好了自然有人慕名而来，这是被动的销售手段。只有主动拉客，扩大影响，才可多销而盈大利

9.热信息热处理

盲目行动，不做好充分准备，打无准备之仗败多胜少。只有认真分析研究市场，待胸有成竹，方能上马。

10.好高鹜远

看不起小本小利，想一口吃成胖子，这样永远也发不了大财。只有从小到大，慢慢积少成多，一步一步地走，最后才能爬上财富的顶峰。只要理解透了，根据自己的实际情况，踏踏实实的做，一定会把

生意做好，创造出一片属于自己的天地的!

20、西点厨师和裱花师有什么不同？哪个好学？

西点行业主要是烘焙师和裱花师两个工种。西安新西点烘焙学校的专业系统课程，既包括烘焙，也包括裱花内容，学生学习结束既可以做烘焙师岗位也可以做裱花师岗位。烘焙师主要是做面包、糕点等的现烤，使用的主要是烤箱、醒发箱、打蛋机、和面机等设备工具，主要是面粉白糖油盐等的配比混合；裱花师主要是奶油蛋糕系列，切块蛋糕系列和慕斯蛋糕系类等，主要是使用的设备是转盘、抹刀、花嘴工具等。每个从业人员根据自己的喜好不同，擅长的项目各有千秋，但就技术方面来说，没有难易的区别，就是熟练度的问题，孰能自然生巧，所以说西点行业不管是哪个工种，只要多动手操作，都是可以学的很好的。

21、西点行业有哪些证书呢？

西安新西点烘焙职业技能培训学校学习合格后颁发学校的毕业证书；学生也可自愿参加国家劳动技能

中心统一组织的职业资格等级考试，考试合格将获得国家劳动部门颁发的职业资格证书，中英文对照，

国内外通用。

22、学习西点与年龄大小有关系么？

对于16至20岁这一年龄段的人群中，他们大部分是应届初高中毕业学子，他们对西点有着浓厚的

兴趣，希望未来能够在烘焙界大展拳脚。这一年龄群体的学子最关心的问题是他们学西点的年龄够

吗？就业后是否可以快速晋升等问题；对于20岁~30岁左右的年轻人来说，他们希望学一门手艺，然后用这门手艺去创业开店实现老板梦；30岁~45岁这一年龄段的人群中，大多数人最关心的是

这个年纪学西点能不能学到技术，以及学到技术后能不能开店等；对于五十来岁的老年人来说，他们学习西点有的是出于兴趣爱好，也有的是想开店，这个时候他们的出发点比其他人群更加分化。在

50岁~60岁这一年龄段的人群中，大多数人关心的是到了这个年纪还能不能学西点。

西安新西点烘焙职业技能培训学校经西安市劳动和社会保障局批审批的一所主营西式糕点，中式糕点，和蛋糕裱花等一系列西点行业专业技能培训学校。西点行业属于技术型行业，本身对年龄和学历没有过高要求。关键看您是否对这个行业感兴趣，是否准备进入这个行业。西点行业属于小投资创业，不在乎学历，也不看重年龄，比较在乎的就是你实际技能的掌握情况，熟能生巧的程度。所以，学习西点技术，对于任何人来说都没有难度，因此，只要想学西点，任何时候都是适合的年龄。

23、西安哪里可以学习西点、蛋糕、面包？

西安新西点烘焙职业技术技能培训学校现开设：西点烘焙专业创业班、高级西点烘焙专业班、技能提高班、专业裱花班、翻糖裱花班、韩式裱花班、法式甜品、饮品课程、生活情趣班等专业（可根据学员不同需求设置不同班次）

以人性化的教学方法、灵活的授课方式、遵循熟能生巧的学习规律，80%以上实践操作课时，为学员独立、精确的操作提供可靠保障。

学习西点需要多长时间，一般中短期时间就是可以的。比如三个月或者四五个月的时间，学习到的产品工艺以及种类，就可以达到从业或者开店的目的和效果。学不会免费重修，免费提供创业指导及扶持。

西安新西点烘焙学校位于陕西省西安市环城西路78号东光大厦，毗邻西门外人人乐超市广场，东南西北等交通便利。

24、开蛋糕店的利润空间有多大？

作为投资者，关心的问题就是如何降低投资风险，投资开办西点连锁店风险小，收益相当可观.一个小的西点店，几万块钱就够了。一般来说，西点连锁店销售烘焙产品的利润在50%左右，生日蛋糕裱花在100%左右，单店平均每天的销售额都在1000元以上，高峰期每天的销售额可达5000元以上，(以下数据，根据各区域消费水平和具体情况不同。)