面馆营销策划书PPT(共 44张)
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运营转变，他们最终都会选择特许经营来拓展自己的营销网络。
特许经营现已从导入期进入到发展期
从1995年到2000年的5年间，全国连锁经营（包括特许 经营）企业数、店铺数增加7倍多，2000年的销售额是 1995年的15倍。 到2000年底，中国内地已经拥有600个特许经营盟主， 涉及餐饮、服装、洗衣、出版、汽车服务、家装、软 件销售、医疗保健、家具等40多个行业。 到2000年底，中国内地已经拥有11000个特许经营网 点(不包括加油站和汽车特许体系)（中国石油加盟连 锁加油站有18000多个） 2000年企业通过特许经营的营业额约190亿人民币 (不包括加油站和汽车特许体系) 国外的品牌开始大规模地在中国推广其特许经营体系。 （麦当劳计划在2003年、肯德基早已在西安发展了自己 的加盟商）
一、营销环境分析
营销环境分析
“面亨”不断追求一流的汤面品质，一流的服务质量，力求将 “面亨”打造成最优秀的汤面快餐品牌。
面亨选店址基本是在小区密集区，学校，繁华的街道与商业圈。
这样的选址环境原因有：
1.这样的地方人多，人流量大，消费水平高。
2.因为人流大，而且面亨的汤面产品的品种也多，那就更适合这些地方 了。
特许经营发展存在的Байду номын сангаас题
观念问题 品牌问题 法律问题 人才问题
在我国，受“肥水不流外人田”的狭隘思想影响，企业喜欢搞“小而全”、 “大而全”，自成体系，总想分给合作者的“蛋糕”越小越好。在这种观念影 响下，特许经营的推广就失去了思想基础。
在特许经营体系中，名牌企业是“源头”和“核心”，名牌产品是依托，否则， 就难以吸引加盟者。而在我国，名牌企业和名牌产品少，即使许多名牌也是靠 “造名”而成功，品牌缺乏文化含量和知识化、现代化的运作系统。
国际连锁经营发展趋势（二）
连锁企业大国将 纷纷为扩展其海 外市场而展开角 逐
美国是今天世界上最大的连锁业王国，其连锁加盟网不 但遍及全美各个角落，而且已向全球渗透。 加拿大、日本、澳大利亚在引进的美国连锁业刺激与 交流下，各自孕育出许多有自己特色的连锁企业，不仅 活跃了自己的零售业流通系统，而且挤入了连锁企业大 国的行列。 连锁业大国扩张的最好工具是庞大的跨国连锁集团，像 沃尔玛、麦德隆等已经登陆中国市场。
.
3产品价格公道，适合多样人群。
一般店面会在街道，当然也有店面是设在大型卖场里面，那样也增 加了消费者的选择权，这样也同样会给这样的大卖场增加消费者，因为消费者 如果是冲着来面亨的，这样并不代表消费者根本不会去大卖场买东西，可以说 是两全其美。
二、连锁环境分析
国际连锁经营发展趋势（一）
特许企业的联合 兼并活动在世界 范围内空前活跃
赢得更多的市场。
中国十大面食
（1）山西的刀削面；
（2）四川的担担面； （3）北京的炸酱面； （4）兰州的拉面； （5）陕西的臊子面； （6）武汉的热干面； （7）苏州面； （8）河南的羊肉烩面； （9）山东的尹府面； （10）福州的拌面 。 另有北方打卤面、东北冷面等
目录：
一、营销环境分析 二、连锁环境分析 三、品牌推广形象 四、营销组合策略
特许经营将成为未来经济增长的新方式
《大趋势》一书的作者奈思比特预测：“特许经营是21世纪的主导商业模式” 全球经济一体化：世界经济的一体化有利于特许经营的推广，中国加
入WTO以后大量的国外品牌涌入中国，必将推动特许经营的发展。 国民收入增加与经济发展环境的改善：使得民间的游资大量增加，为
特许经营的发展提供了良好的发展空间。 国内大量的制造商都在谋求从单纯的生产型企业向市场型企业和品牌
•由于激烈的竞争，企业期望通过兼并获得更大的市 场份额，更大限度的配置资源，节约采购、物流和管 理成本，并使体系的运转更有效率和对加盟者的支持 更有力度。同时技术进步也使兼并后的超大型企业的 高效管理成为可能。
例如：希尔顿饭店连锁集团与汉普顿集团宣布合并后 的新公司将拥有1700个中高档饭店和六个特许连锁分 号；麦当劳公司在一年多的时间内先后收购了墨西哥 风味烤肉特许连锁店、伦敦的阿罗玛咖啡连锁店、比 萨连锁店和波士顿炸鸡公司。
国际连锁经营发展趋势（三）
服务业仍将是普 遍看好并大有发 展潜力的连锁加 盟行业
据一些美国权威的连锁经营专家预测分析，未来被看好的 连锁业仍将是服务业，其潜力巨大，大有可为。 例如：这些服务业包括：健身减肥中心、美容美发院、短 期私人服务业、鲜花速递、印刷和影印服务业、医疗保健 中心、探亲旅游服务业、服饰业、私人护理服务业、以及 教育性商品和服务。
国际连锁经营发展趋势（四）
连锁经营和电子 商务的整合
现代信息技术已引发一场商业革命，电子商务必须以现实的物流为基 础，所以，未来的电子商务企业需要寻求与拥有完善成熟的物流配送 系统的商业企业联合。 例如：连邦今年开辟的网站“网上连邦”(BtoB)就是遵循“以传统商 业模式为基础”而开展的，他们使用6年来在全国100多个城市建起的 近300家加盟店进行BtoB业务，甚至已经为加盟店算好为消费者送货的 成本。可以看到，无论对加盟者还是消费者，“网上连邦”的“地基” 是坚实的，他们的盈利是实实在在从“商务活动” 得来的， BtoB对 于连邦来说只是个加速器。 传统的连锁商业企业则利用其成熟的分销网络，向电子商务领域进军。 特许品牌在发展地面联合扩张的同时也向电子商务领域寻求新的联合。 特许者通过使用互联网、局域网和网上采购等新技术，拥有了更经济 的手段来加速体系的扩张。 例如：大部分特许企业建立了自己的网站以招募加盟者。很多加盟者 也自己开办网站以吸引当地的消费者。除了服务顾客，很多特许企业 开始发起网上批量采购活动，让加盟者订购设备、货品，由供应商直 接向加盟店供应，以此获得更优惠的价格。 综上可以看出，连锁化和电子化必将是未来发展的趋势。
面亨*汇面馆营销策划书
前言
“面亨”汇面馆2014年在
北京开设了第一家店，主营中
国内地各种知名汤面。随着生
活水平的提高，生活节奏的提
速，快餐深受上班族的喜爱。
随着经济的发展和消费水平的
提高，消费者对于快餐品质的
需求不断增长。为了更好的满
足消费者的需求，“面亨”将
以 ： 为 传 承 汤 面 文 化 而 为 ……
特许经营现已从导入期进入到发展期
从1995年到2000年的5年间，全国连锁经营（包括特许 经营）企业数、店铺数增加7倍多，2000年的销售额是 1995年的15倍。 到2000年底，中国内地已经拥有600个特许经营盟主， 涉及餐饮、服装、洗衣、出版、汽车服务、家装、软 件销售、医疗保健、家具等40多个行业。 到2000年底，中国内地已经拥有11000个特许经营网 点(不包括加油站和汽车特许体系)（中国石油加盟连 锁加油站有18000多个） 2000年企业通过特许经营的营业额约190亿人民币 (不包括加油站和汽车特许体系) 国外的品牌开始大规模地在中国推广其特许经营体系。 （麦当劳计划在2003年、肯德基早已在西安发展了自己 的加盟商）
一、营销环境分析
营销环境分析
“面亨”不断追求一流的汤面品质，一流的服务质量，力求将 “面亨”打造成最优秀的汤面快餐品牌。
面亨选店址基本是在小区密集区，学校，繁华的街道与商业圈。
这样的选址环境原因有：
1.这样的地方人多，人流量大，消费水平高。
2.因为人流大，而且面亨的汤面产品的品种也多，那就更适合这些地方 了。
特许经营发展存在的Байду номын сангаас题
观念问题 品牌问题 法律问题 人才问题
在我国，受“肥水不流外人田”的狭隘思想影响，企业喜欢搞“小而全”、 “大而全”，自成体系，总想分给合作者的“蛋糕”越小越好。在这种观念影 响下，特许经营的推广就失去了思想基础。
在特许经营体系中，名牌企业是“源头”和“核心”，名牌产品是依托，否则， 就难以吸引加盟者。而在我国，名牌企业和名牌产品少，即使许多名牌也是靠 “造名”而成功，品牌缺乏文化含量和知识化、现代化的运作系统。
国际连锁经营发展趋势（二）
连锁企业大国将 纷纷为扩展其海 外市场而展开角 逐
美国是今天世界上最大的连锁业王国，其连锁加盟网不 但遍及全美各个角落，而且已向全球渗透。 加拿大、日本、澳大利亚在引进的美国连锁业刺激与 交流下，各自孕育出许多有自己特色的连锁企业，不仅 活跃了自己的零售业流通系统，而且挤入了连锁企业大 国的行列。 连锁业大国扩张的最好工具是庞大的跨国连锁集团，像 沃尔玛、麦德隆等已经登陆中国市场。
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3产品价格公道，适合多样人群。
一般店面会在街道，当然也有店面是设在大型卖场里面，那样也增 加了消费者的选择权，这样也同样会给这样的大卖场增加消费者，因为消费者 如果是冲着来面亨的，这样并不代表消费者根本不会去大卖场买东西，可以说 是两全其美。
二、连锁环境分析
国际连锁经营发展趋势（一）
特许企业的联合 兼并活动在世界 范围内空前活跃
赢得更多的市场。
中国十大面食
（1）山西的刀削面；
（2）四川的担担面； （3）北京的炸酱面； （4）兰州的拉面； （5）陕西的臊子面； （6）武汉的热干面； （7）苏州面； （8）河南的羊肉烩面； （9）山东的尹府面； （10）福州的拌面 。 另有北方打卤面、东北冷面等
目录：
一、营销环境分析 二、连锁环境分析 三、品牌推广形象 四、营销组合策略
特许经营将成为未来经济增长的新方式
《大趋势》一书的作者奈思比特预测：“特许经营是21世纪的主导商业模式” 全球经济一体化：世界经济的一体化有利于特许经营的推广，中国加
入WTO以后大量的国外品牌涌入中国，必将推动特许经营的发展。 国民收入增加与经济发展环境的改善：使得民间的游资大量增加，为
特许经营的发展提供了良好的发展空间。 国内大量的制造商都在谋求从单纯的生产型企业向市场型企业和品牌
•由于激烈的竞争，企业期望通过兼并获得更大的市 场份额，更大限度的配置资源，节约采购、物流和管 理成本，并使体系的运转更有效率和对加盟者的支持 更有力度。同时技术进步也使兼并后的超大型企业的 高效管理成为可能。
例如：希尔顿饭店连锁集团与汉普顿集团宣布合并后 的新公司将拥有1700个中高档饭店和六个特许连锁分 号；麦当劳公司在一年多的时间内先后收购了墨西哥 风味烤肉特许连锁店、伦敦的阿罗玛咖啡连锁店、比 萨连锁店和波士顿炸鸡公司。
国际连锁经营发展趋势（三）
服务业仍将是普 遍看好并大有发 展潜力的连锁加 盟行业
据一些美国权威的连锁经营专家预测分析，未来被看好的 连锁业仍将是服务业，其潜力巨大，大有可为。 例如：这些服务业包括：健身减肥中心、美容美发院、短 期私人服务业、鲜花速递、印刷和影印服务业、医疗保健 中心、探亲旅游服务业、服饰业、私人护理服务业、以及 教育性商品和服务。
国际连锁经营发展趋势（四）
连锁经营和电子 商务的整合
现代信息技术已引发一场商业革命，电子商务必须以现实的物流为基 础，所以，未来的电子商务企业需要寻求与拥有完善成熟的物流配送 系统的商业企业联合。 例如：连邦今年开辟的网站“网上连邦”(BtoB)就是遵循“以传统商 业模式为基础”而开展的，他们使用6年来在全国100多个城市建起的 近300家加盟店进行BtoB业务，甚至已经为加盟店算好为消费者送货的 成本。可以看到，无论对加盟者还是消费者，“网上连邦”的“地基” 是坚实的，他们的盈利是实实在在从“商务活动” 得来的， BtoB对 于连邦来说只是个加速器。 传统的连锁商业企业则利用其成熟的分销网络，向电子商务领域进军。 特许品牌在发展地面联合扩张的同时也向电子商务领域寻求新的联合。 特许者通过使用互联网、局域网和网上采购等新技术，拥有了更经济 的手段来加速体系的扩张。 例如：大部分特许企业建立了自己的网站以招募加盟者。很多加盟者 也自己开办网站以吸引当地的消费者。除了服务顾客，很多特许企业 开始发起网上批量采购活动，让加盟者订购设备、货品，由供应商直 接向加盟店供应，以此获得更优惠的价格。 综上可以看出，连锁化和电子化必将是未来发展的趋势。
面亨*汇面馆营销策划书
前言
“面亨”汇面馆2014年在
北京开设了第一家店，主营中
国内地各种知名汤面。随着生
活水平的提高，生活节奏的提
速，快餐深受上班族的喜爱。
随着经济的发展和消费水平的
提高，消费者对于快餐品质的
需求不断增长。为了更好的满
足消费者的需求，“面亨”将
以 ： 为 传 承 汤 面 文 化 而 为 ……