高中化学选修五第三章醛知识点

第二节醛

上大附中何小龙

一、醛

1、含义：由醛基（—CHO）与烃基组成的化合物

2、醛的分类

1）按醛基数目：区分为一元醛、二元醛、多元醛

2）按烃基饱和度：区分为饱和醛、不饱和醛

2）按烃基是否含有苯环：区分为脂肪醛、芳香醛

3、通式

1）一元醛：R—CHO

2）一元饱和醛：CnH2n+1—CHO或CnH2nO

分子式相同的醛、酮、烯醇互为同分异构体

4、醛的状态

除甲醛为气体，其他醛常温下都呈液态或固态，醛类的熔沸点随碳原子数的增加而升高

【习题一】

A．甲醛是甲基跟醛基相连而构成的醛

B．醛的官能团是-COH

C．饱和一元脂肪醛的分子式符合CnH2nO

D．甲醛、乙醛、丙醛均无同分异构体

【分析】A．根据醛的官能团及结构进行判断；

B．根据醛基的结构简式进行分析；

C．根据饱和一元醛是指含有一个醛基，烃基为不存在不饱和键进行分析；D．乙醛、丙醛与烯醇互为同分异构体，丙醛与丙酮互为同分异构体；

【解答】解：A．甲醛分子中不含烃基，甲醛是氢原子跟醛基相连而构成的醛，故A错误；

B．醛基结构简式为-CHO，故B错误；

C．饱和一元醛是指含有一个醛基，烃基为不存在不饱和键，饱和一元醛通式

为：CnH2nO，故C正确；

D．乙醛、丙醛与烯醇互为同分异构体，丙醛与丙酮互为同分异构体，只有HCHO没有同分异构体，故D错误；

故选：C。

【习题二】

下列物质不属于醛类的物质是（）

A.

B.

C.CH2═CH-CHO

D.CH3-CH2-CHO

【分析】有机物分子中含有官能团醛基：-CHO的化合物属于醛类，选项中ACD 都含有醛基，属于醛类，而选项B中官能团为酯基，属于酯类，不属于醛类．

【解答】解：A．为苯甲醛，分子中含有官能团醛基，属于醛类，故A错误；

B．为甲酸甲酯，官能团为酯基，不属于醛类，故B错误；C．CH2═CH-CHO为丙烯醛，分子中含有官能团醛基，属于醛类，故C错误；D．该有机物为丙醛，含有官能团醛基，属于醛类，故D错误；

故选：B。

二、乙醛

1、基本机构

结构式：结构简式：CH3CHO分子式：C2H4O

2、物理性质

无色，液体，有刺激性气味，液体的密度比水小，沸点低，易挥发，能跟水、乙醇、氯仿等互溶，有毒。

3、化学性质

乙醛的化学性质要由醛基决定

1氧化反应

①与银氨溶液反应（水浴加热）

I、银氨的制取

在洁净的试管中加入1 mL 2%的AgNO3溶液，然后一边摇动试管，一边逐滴滴入2%的稀氨水，至最初产生的沉淀恰好溶解为止(这时得到的溶液通常叫做银氨溶液)，银氨必须现用现制，使用长期保存的银氨有爆炸的危险

Ag＋＋NH3·H2O＝AgOH↓＋NH4＋

AgOH＋2NH3·H2O＝[Ag(NH3)2]＋＋OH－＋2H2O

II、乙醛和乙醛的反应

滴入3滴乙醛溶液，振荡后将试管放在热水浴中温热，观察现象。

CH3CH＋2Ag(NH)2OH → CH3COONH4＋2Ag↓＋3NH3↑＋H2O

III、实验现象：试管内壁附着了一薄层光亮如镜的金属

②与新制氢氧化铜的反应

I、实验操作：在试管中加入2 mL 10%的NaOH溶液，滴入4～6滴2%的CuSO4溶液，振荡后加入0.5 mL乙醛溶液，加热至沸腾，观察现象

CH3CHO＋2Cu(OH)2 → CH3COOH＋Cu2O↓＋2H2O

乙醛与新制Cu(H)2悬浊液反应可用于在实验室中检验醛基的存在，在医疗上检测尿糖

③催化氧化： 2 CH3CHO＋O2 → 2CHCOOH

燃烧： 2 CH3CHO＋5O2 → 4CO2＋4H2O

⑤可使酸性高锰酸钾或溴水褪色

2）加成反应(还原反应)

CH3CHO＋H2 → CH3CH2OH(还原反应)

【习题三】

下列说法中，正确的是（）

A．乙醛分子中的所有原子都在同一平面上

．凡是能生银镜反应的机物都醛

C．完全燃烧等物质的量的乙醛和乙醇，消耗氧气的质量相等

D．醛类既能被氧化为羧酸，又能被还原为醇

【分析】A．乙醛中含有甲基；

B．甲酸和甲酸酯能发生银镜反应；

C．1mol乙醛消耗2.5mol氧气，1mol乙醇消耗3mol氧气；

D．醛基既能被氧化又能被还原。

【解答】解：A．甲烷是正四面体结构，乙醛中含有甲基，不可能所有原子都在同一平上，A错误；

B．除了醛外，甲酸和甲酸酯均能发生银镜反应，故B错误；

C．1mol乙醛消耗2.5mol氧气，1mol乙醇消耗3mol氧气，消耗的氧气的质量不等，故C错误。

D．醛基既能被氧化又能被还原，醛类既能被氧化为羧酸，又能被还原为醇，故D正确；

故选：D。

【习题四】

某学生做乙醛的还原性实验时，取1mol/L CuSO4溶液和0.5mol/L NaOH溶液各1mL，在一支洁净的试管内混合后，向其中又加入0.5mL40%的乙醛，加热，结果无红色沉淀出现．导致该实验失败的原因可能是（）

A．加入NaOH溶液的量不够

B．加入乙醛太少

C．加入CuSO4溶液的量不够

D．加入乙醛的量太多

【分析】乙醛和新制的Cu（OH）2反应，该反应的本质是：乙醛中的醛基具有还原性，新制的氢氧化铜具有氧化性，醛基与氢氧化铜中的+2价的铜发生氧化还原反应，操作的关键是碱要过量，据此，即可解答．

【解答】解：A．n（CuSO4）=1mol/L×0.001L═0.001mol，根据反应：

CuSO4+2NaOH═Cu（OH）2↓+2Na2SO4