菜籽粕替代豆粕饲喂产蛋鸡试验
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推广应 用 。
参 考 文 献
菜籽粕 中蛋 白质和赖 氨酸含 量都低 于豆 粕 ，而且 菜籽粕 中含有芥 子苷 ，在酶 的作用 下发 生水解 生成异 硫 氰 酸酯 、恶唑烷 硫 酮 、硫氰 酸 酯 和腈等 有 毒物 质 。 在 蛋鸡饲 料 中替 代 比例过高会 影 响生产性 能 ，本 试验
２１ 饲喂试验 结果 （ ． 见表 ２ ）
表 ２ 饲 喂试 验 结 果
ｇ 、只 、ｇ ／ ｄ 、％
用４ ％、８ ％和 １％的菜籽粕替代豆粕 的３ ０ 个试验
收 稿 日期 ：２ １－ ３ １ ０１０—２
作者简介：曾植虎 （９ ４ ） １７ 一 ，男，畜牧草原师，本科 。
２２
组 间 产蛋 量 、产 蛋率 、蛋 重差 异 均 不显 著 （ ＞ Ｐ ０ ５ 。饲料菜籽粕的替代量为 ８ 组 的产蛋量 、产蛋 ．） ０ ％
影 响其适 口性 ，引起 动物肝脏 变性 和 甲状腺 肿大 ，因
根据 蛋鸡 的生产 陛能和粗 蛋 白质 的表 观利用率 选择适 宜 的替代量 。
１ 材料和 方法
１１ 供试鸡 的选择 、分组 和 日粮组成 ． 供试 鸡 由互 助县东 沟乡某 专业养鸡 户提供 的黄金 褐 蛋鸡 １０ ，随机分 为 ３ （ ５只 组 每组 ５ 只 ） 个试 验 ０ ，３ 组 中分 别用 ４ ％、８ ％和 １％的菜籽粕 替代 豆粕 ，饲料 ０
试验研究
垒 Ｅ
至 叠 塑 茎些：宣 － 蔓塑 差！ ！ 壹
曾植虎
（ 青海省互助县草原工作站 ，青海 互助 ８００ ） １ ５０
摘要：用４ ％、８ ％和 ｌ ％Ｑ菜籽粕替代豆粕饲喂 黄金褐蛋鸡 ，结果表 明，对产蛋鸡的生产性能没有显著影响 （ ＞ Ｏ Ｐ ０ ５ ，对饲料 中粗蛋白质的表观利用率也没有显著影响 （ ＞００ ） ．） ０ Ｐ ． ，随着菜籽粕的增加 ，饲料 中粗蛋 白质的表观利用率 ５ 有下降的趋势。
组成 见表 １ 。
％
而 限制 了其在 畜禽 饲料 中的用量 。菜籽粕 产量 高 ，价 格低 ，在饲料 中适量 使用会 降低饲 料成本 。本试 验用 ４ 、８ ％ ％和 １％的菜 籽 粕替 代 豆 粕 饲 喂黄 金 褐 蛋鸡 ， ０
表 １ 饲料 组 成
１２ 试 验 方 法 ．
的粪 尿风 干 以备 分析 。 日粮 和粪便 中的粗蛋 白含量 用 凯 氏定氮法测定 ，并 计算蛋 白质的表观利用 率。
关键词 ：菜籽粕；豆粕；产蛋鸡；生产性能；粗蛋白质的表观利用率
中图分 类 号 ：￥ ３ ． ８１ ４ 文献 标识 码 ：Ａ 文 章 编号 ：１ ７ — ４ ３２ １ ）６ ０ ２ — ２ ６ ３ ８ ０ （０ ０ — ０ ２ ０ １
互助县位 于青海 省东部 ，是青 海省乃 至我 国油菜 籽 的主 产 区之一 ，因其 副产 品菜 籽粕 中含 有芥 子 苷 ， 在 酶 的作 用 下 发 生水 解 生 成 异硫 氰 酸 酯 、恶 唑烷 硫 酮 、硫氰酸酯 和腈等 有毒物 质 ，在 饲料 中大量使 用会
２ 试验 结果与分析
试 验鸡饲 养于半 封闭鸡舍 ， 自然通风 ，每 日喂料 ３ ， 自由饮 水 。每 日记 录 产蛋 量 、蛋重 、产 蛋率 、 次 死淘数 、耗料量 。用 ４ ｌ 酸不容灰分 作为 内源指示 ｍｏ盐 剂 ，进行代谢试 验 ，定 时收集粪 尿 ，共 收集 ４ 。收集 ｄ
ｇ 、％ ， ｄ
表３ 粗蛋白质表观利用率分析纺果
用４ ％、８ ％和 １％的菜籽粕 替 代豆粕 的各试验 组 ０ 问 ，粗蛋 白质 表 观利 用 率 差 异均 不 显 著 （ ｏｏ ） Ｐ＞ ． ， ｓ
但 随着菜籽 粕替代 量 的增 加饲料 蛋 白质 的表 观利用 率 有下 降的趋势 。
饲料工业，９ ９ １（ ）２ — １ １９ ，５９ ：０ wenku.baidu.com ．
菜籽 粕 中粗纤 维含 量高 于豆粕 ，随着饲 料粗纤 维 含量增 加 ，饲料粗 蛋 白质 表观利用 率有 下降趋 势 ，其 他 营 养 物质 的利 用 率也 会 受 到影 响 ，本 试验 用 ４ ％、 ８ ％和 １％的菜籽粕替代 豆粕 ，粗 蛋 白质 的表观利用率 ０ 差异不显著 ，对 产蛋鸡产蛋性 能影 响不 明显 。
［］呙于 民． ３ 家禽营养 与饲 料 ［ ． Ｍ］ 北京 ： 中国农 业大 学出版 社 ，
１ ９ ．６ － ７１ ９ ７２ １ ２ ．
［］ ４ 夏玉宇， 朱丹． 饲料质量分析检验 ［ ． Ｍ］ 北京 ： 化学工业 出版社 ，
１ ９４．７ ４． ９ ２ －５
Ｆ ｅ ｉ ｇ Ｅｘ ｅ ｉ ｅ ｔ ｆ ｕ ｓ ｉ ｔ ｇ Ｓ ｙ ｅ ｎ Ｍ ｅ ｌ ｏ ｐ ｅ ｄ Ｍ ｅ ｌ ｎ Ｄｉｔ ｆ ａ ｅ ｓ ｅ ｄ ｎ ｐ ｒｍ ｎ ｂ ｔｔ ｉ ｏ ｂ ａ ａ ｒＲａ ｅ Ｓ ｅ ａ ｅ ｙ ｒ ｏ Ｓ ｕ ｎ ｆ ｉ ｏ Ｌ
用４ ％、８ ％和 １％的菜籽 粕替代 豆 粕对产 蛋鸡 产蛋 性 ０
能无 明显影响 。
［ ］ 继专． １谢 脱毒 菜籽粕 代替蛋 鸡蛋 白饲料试 验 ［］ Ｊ． 中国 家禽，
１９ ，３ ：－ ０ ９ ５ （ ）９ １．
［］ ２ 李键 凡． 从可溶性蛋 白质指数估算 菜籽粕氨基酸利 用率 ［
３ 讨论
４ 小 结
通 过本 次试 验认 为 ，在 蛋鸡 饲料 中用 ４ ％、８ ％和 １％的菜籽 粕替代 豆粕 是可 行 的 ，对 产蛋鸡 产蛋性 能 ０ 无 明 显影 响 ，其 中饲 喂 ８ ％菜 籽粕 组 蛋鸡 的产 蛋率 最 高 ，１％菜 籽粕组 饲料 成本 最低 ，在饲 养实践 中值 得 ０
＿
草业 与畜牧 ２ １第 期 总 １ 期 ０年 ６ 第８ １ ７
ＣＯ Ｅ Ｕ Ｕ Ｕ Ａ Ｙ Ｙ Ｍ Ｘ
试 验 研 究
率均较 高 ，替 代量 为 １％组较 低 ，蛋 重则 以饲料 菜籽 ０ 粕 的 替代 量 为 ４ ％组 较 高 ，替 代量 为 １％组 较 低 。 以 ０
饲料菜籽粕 的替代量 为 ８ 料蛋 比最低 。 ％组 ２２ 饲料 粗蛋 白质表观 利 用率分析结果 （ ． 见表 ３ ）
参 考 文 献
菜籽粕 中蛋 白质和赖 氨酸含 量都低 于豆 粕 ，而且 菜籽粕 中含有芥 子苷 ，在酶 的作用 下发 生水解 生成异 硫 氰 酸酯 、恶唑烷 硫 酮 、硫氰 酸 酯 和腈等 有 毒物 质 。 在 蛋鸡饲 料 中替 代 比例过高会 影 响生产性 能 ，本 试验
２１ 饲喂试验 结果 （ ． 见表 ２ ）
表 ２ 饲 喂试 验 结 果
ｇ 、只 、ｇ ／ ｄ 、％
用４ ％、８ ％和 １％的菜籽粕替代豆粕 的３ ０ 个试验
收 稿 日期 ：２ １－ ３ １ ０１０—２
作者简介：曾植虎 （９ ４ ） １７ 一 ，男，畜牧草原师，本科 。
２２
组 间 产蛋 量 、产 蛋率 、蛋 重差 异 均 不显 著 （ ＞ Ｐ ０ ５ 。饲料菜籽粕的替代量为 ８ 组 的产蛋量 、产蛋 ．） ０ ％
影 响其适 口性 ，引起 动物肝脏 变性 和 甲状腺 肿大 ，因
根据 蛋鸡 的生产 陛能和粗 蛋 白质 的表 观利用率 选择适 宜 的替代量 。
１ 材料和 方法
１１ 供试鸡 的选择 、分组 和 日粮组成 ． 供试 鸡 由互 助县东 沟乡某 专业养鸡 户提供 的黄金 褐 蛋鸡 １０ ，随机分 为 ３ （ ５只 组 每组 ５ 只 ） 个试 验 ０ ，３ 组 中分 别用 ４ ％、８ ％和 １％的菜籽粕 替代 豆粕 ，饲料 ０
试验研究
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至 叠 塑 茎些：宣 － 蔓塑 差！ ！ 壹
曾植虎
（ 青海省互助县草原工作站 ，青海 互助 ８００ ） １ ５０
摘要：用４ ％、８ ％和 ｌ ％Ｑ菜籽粕替代豆粕饲喂 黄金褐蛋鸡 ，结果表 明，对产蛋鸡的生产性能没有显著影响 （ ＞ Ｏ Ｐ ０ ５ ，对饲料 中粗蛋白质的表观利用率也没有显著影响 （ ＞００ ） ．） ０ Ｐ ． ，随着菜籽粕的增加 ，饲料 中粗蛋 白质的表观利用率 ５ 有下降的趋势。
组成 见表 １ 。
％
而 限制 了其在 畜禽 饲料 中的用量 。菜籽粕 产量 高 ，价 格低 ，在饲料 中适量 使用会 降低饲 料成本 。本试 验用 ４ 、８ ％ ％和 １％的菜 籽 粕替 代 豆 粕 饲 喂黄 金 褐 蛋鸡 ， ０
表 １ 饲料 组 成
１２ 试 验 方 法 ．
的粪 尿风 干 以备 分析 。 日粮 和粪便 中的粗蛋 白含量 用 凯 氏定氮法测定 ，并 计算蛋 白质的表观利用 率。
关键词 ：菜籽粕；豆粕；产蛋鸡；生产性能；粗蛋白质的表观利用率
中图分 类 号 ：￥ ３ ． ８１ ４ 文献 标识 码 ：Ａ 文 章 编号 ：１ ７ — ４ ３２ １ ）６ ０ ２ — ２ ６ ３ ８ ０ （０ ０ — ０ ２ ０ １
互助县位 于青海 省东部 ，是青 海省乃 至我 国油菜 籽 的主 产 区之一 ，因其 副产 品菜 籽粕 中含 有芥 子 苷 ， 在 酶 的作 用 下 发 生水 解 生 成 异硫 氰 酸 酯 、恶 唑烷 硫 酮 、硫氰酸酯 和腈等 有毒物 质 ，在 饲料 中大量使 用会
２ 试验 结果与分析
试 验鸡饲 养于半 封闭鸡舍 ， 自然通风 ，每 日喂料 ３ ， 自由饮 水 。每 日记 录 产蛋 量 、蛋重 、产 蛋率 、 次 死淘数 、耗料量 。用 ４ ｌ 酸不容灰分 作为 内源指示 ｍｏ盐 剂 ，进行代谢试 验 ，定 时收集粪 尿 ，共 收集 ４ 。收集 ｄ
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表３ 粗蛋白质表观利用率分析纺果
用４ ％、８ ％和 １％的菜籽粕 替 代豆粕 的各试验 组 ０ 问 ，粗蛋 白质 表 观利 用 率 差 异均 不 显 著 （ ｏｏ ） Ｐ＞ ． ， ｓ
但 随着菜籽 粕替代 量 的增 加饲料 蛋 白质 的表 观利用 率 有下 降的趋势 。
饲料工业，９ ９ １（ ）２ — １ １９ ，５９ ：０ wenku.baidu.com ．
菜籽 粕 中粗纤 维含 量高 于豆粕 ，随着饲 料粗纤 维 含量增 加 ，饲料粗 蛋 白质 表观利用 率有 下降趋 势 ，其 他 营 养 物质 的利 用 率也 会 受 到影 响 ，本 试验 用 ４ ％、 ８ ％和 １％的菜籽粕替代 豆粕 ，粗 蛋 白质 的表观利用率 ０ 差异不显著 ，对 产蛋鸡产蛋性 能影 响不 明显 。
［］呙于 民． ３ 家禽营养 与饲 料 ［ ． Ｍ］ 北京 ： 中国农 业大 学出版 社 ，
１ ９ ．６ － ７１ ９ ７２ １ ２ ．
［］ ４ 夏玉宇， 朱丹． 饲料质量分析检验 ［ ． Ｍ］ 北京 ： 化学工业 出版社 ，
１ ９４．７ ４． ９ ２ －５
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用４ ％、８ ％和 １％的菜籽 粕替代 豆 粕对产 蛋鸡 产蛋 性 ０
能无 明显影响 。
［ ］ 继专． １谢 脱毒 菜籽粕 代替蛋 鸡蛋 白饲料试 验 ［］ Ｊ． 中国 家禽，
１９ ，３ ：－ ０ ９ ５ （ ）９ １．
［］ ２ 李键 凡． 从可溶性蛋 白质指数估算 菜籽粕氨基酸利 用率 ［
３ 讨论
４ 小 结
通 过本 次试 验认 为 ，在 蛋鸡 饲料 中用 ４ ％、８ ％和 １％的菜籽 粕替代 豆粕 是可 行 的 ，对 产蛋鸡 产蛋性 能 ０ 无 明 显影 响 ，其 中饲 喂 ８ ％菜 籽粕 组 蛋鸡 的产 蛋率 最 高 ，１％菜 籽粕组 饲料 成本 最低 ，在饲 养实践 中值 得 ０
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草业 与畜牧 ２ １第 期 总 １ 期 ０年 ６ 第８ １ ７
ＣＯ Ｅ Ｕ Ｕ Ｕ Ａ Ｙ Ｙ Ｍ Ｘ
试 验 研 究
率均较 高 ，替 代量 为 １％组较 低 ，蛋 重则 以饲料 菜籽 ０ 粕 的 替代 量 为 ４ ％组 较 高 ，替 代量 为 １％组 较 低 。 以 ０
饲料菜籽粕 的替代量 为 ８ 料蛋 比最低 。 ％组 ２２ 饲料 粗蛋 白质表观 利 用率分析结果 （ ． 见表 ３ ）