规模化养猪场的效益管理

搞好规模化猪场的关键
• 关键是管理：包括人的管理及猪的饲养 管理 • 猪的饲养管理问题，首先要解决好员工 管理问题 • 猪病问题，归根结底是管理问题 • 管理问题，首先要解决管理模式问题
如何做好规模化养猪?
• 探索并建立一套规范化的现代化规模化 猪场生产管理模式是非常重要的、也更 为实用！ • 猪场场长 ( 经理 ) 最重要的任务就是把这 个模式进行复制并不断的加以完善。这 比任何的空谈理论都重要。 • 最好的模式应该是实用的、可操作的、 可复制的。
1.1企业文化管理
• 一个成功企业的发展离不开企业文化。 • 广东温氏、北京大北农的发展壮大，主 要是企业文化做得好。 • 企业文化做得最好的人---毛泽东！ • 大型猪场也要有企业文化。
1.2人性化管理
• 猪场管理要人性化 • 由于猪场工作的特点与工作需要，猪场的员工工作苦、 不能随便外出、生活单调乏味 • 为解决这个问题，猪场要完善娱乐设施：如蓝球场、 卡拉OK室、图书室、免费宽带上网等 • 猪场员工的工资福利标准要些：如高工资、免食宿费、 社会保险等 • 要为员工提供规划未来职业生涯、成就自我的舞台 只有这样，才能留住人才、稳定员工队伍 • 生产线员工股干须是畜牧兽医大中专毕业生
1.5生产例会与技术培训
• 为了定期检查、总结生产上存在的问题，及 时地研究出解决方案； • 为了有计划地布置下一阶段的工作，使生产 有条不紊地进行； • 为了提高饲养人员、管理人员的技术素质， 进而提高全场生产的管理水平； • 要制定并严格执行周生产例会和技术培训制 度。 • 结合生产实践强化员工培训 ,是提高员工素质、 培养人才及提高生产管理水平的最有效方法。
对于一个万头猪场来说： • 平均每头母猪年提供出栏猪每提高1头，假如 每头猪利润100元，年增收5万元 • 全群(全场)料肉比每降低0.1，假如全价料每吨 价格1500元，年增收15万元 • 平均每头出栏猪所摊药费每降低10元，年增 收10万元 也就是说：一个场长仅仅能做到这一点，就 为猪场创造了30万的利润！ 而卓越的场长对猪场的贡献往往不只这些！
猪 别 日龄 182 189 后 备 猪 196 203 免疫品种 口蹄疫 猪瘟 伪狂犬 蓝耳病灭活 乙脑 210 细小病毒 妊娠63天 妊娠84天 经 产 母 猪 妊娠91天 妊娠98天 产后7天 产后21天 7日龄 14日龄 仔 猪 保 育 猪 生 长 猪 21日龄 28日龄 蓝耳病灭活 伪狂犬 口蹄疫 腹泻二联苗 蓝耳病灭活 猪瘟 蓝耳病弱毒 气喘病 猪瘟 蓝耳病弱毒 气喘病 35日龄 口蹄疫 63日龄 70日龄 105日龄 种公猪 每年3、9月份 口蹄疫 猪瘟 口蹄疫 1ml 2ml 1头份 2ml 2ml 2ml 1头份 2ml 4ml 2ml 1头份 1ml 1ml 1头份 1头份 1ml 剂量 2ml 1头份 1头份 2ml 2ml 耳后根肌肉注射 配生理盐水肌肉或皮下注射 配专用稀释液肌肉注射 肌肉注射 肌肉注射 使用方法
3.流程化管理
• 由于现代化规模化猪场，其周期性和规 律性相当强，生产过程环环相联，因此， 要求全场员工对自已所做的工作内容和 特点要非常清晰明了，做到每周每日工 作事事清。 • 每周工作流程如周二、周五消毒、周三 打疫苗等等；每日工作流程如几点喂料、 几点治疗病猪、几点搞卫生等等。
每周工作流程
日 期 星期一 配种妊娠舍 日常工作；大清洁大 消毒；淘汰猪鉴定 日常工作；更换消毒 池盆药液；接收断奶 母猪；整理空怀母猪 日常工作 不发情不妊娠猪 集中饲养 驱虫、免疫注射 日常工作 大清洁大消毒 调整猪群 分娩保育舍 日常工作；大清洁大 消毒；临断奶母猪淘 汰鉴定 日常工作；更换消毒 池盆药液；断奶母猪 转出；空栏冲洗消毒 日常工作 驱虫、免疫注射 日常工作 大清洁大消毒 仔猪去势、 僵猪集中饲养 日常工作 更换消毒池盆药液 接收临产母猪 做好分娩准备 日常工作 仔猪强弱分群 出生仔猪剪牙、 断尾、补铁等 日常工作 清点仔猪数 设备检查维修 周报表 生长育成舍 日常工作；大清洁大 消毒；淘汰猪鉴定 日常工作；更换消毒 池盆药液；空栏冲洗 消毒 日常工作 驱虫、免疫注射 日常工作 大清洁大消毒 调整猪群
1.4组织架构、岗位定编及人才机制
• 猪场组织架构要精干明了，岗位定编也要科 学合理。一般来说，一个万头规模猪场定编 20人，一条万头生产线生产人员定编16人 （其中配种妊娠车间 4 人、分娩保育车间 6 人、 生长育肥车间6人），后勤及管理人员4人。 • 责任分工以层层管理、分工明确、独立自主、 场长负责制为原则。
规模化猪场生产管理模式
温氏猪场生产管理模式：目前广东华农温 氏的58个规模化猪场生产管理就是在这 个模式的基础上进行复制的,它们的生产 成绩及经济效益也是公认的国内一流。
规模化猪场生产管理模式
1正规化管理 2制度化管理 3流程化管理 4规程化管理 5数字化管理 6信息化管理
1.正规化管理
1.1企业文化管理 1.2人性化管理 1.3生产指标绩效管理 1.4组织架构、岗位定编及人才机制 1.5生产例会与技术培训
5. 数字化管理
• 要建立一套完整的科学的生产线报表体 系，并用电脑管理软件系统进行统计、 汇总及分析。 • 报表的目的不仅仅是统计，更重要的是 分析，及时发现生产上存在的问题并及 时解决问题。
数字化管理
报表是反映猪场生产管理情况的有效手段， 是 上级领导检查工作的途径之一，也是统计分 析、指导生产的依据。 因此，认真填写报表是一项严肃的工作，应予 以高度的重视。 各生产车间要做好各种生产记录，并准确、如 实地填写周报表，交到上一级主管，查对核 实后，及时送到场办并及时输入电脑。
兽医观念的转变
• 治疗兽医→预防兽医的转变 • 预防兽医→保健兽医的转变
• 规模化猪场不必设专职兽医 பைடு நூலகம் 场长就是兽医师\畜牧师
猪病流行特点
• 多种病毒、细菌混合感染，是目前猪病 流行的主要特点。 • 在临床上，病原体为单纯一种病毒或细 菌的猪病几乎不存在，只有病毒而没有 细菌或只有细菌而没有病毒的猪病也几 乎不存在。
如何把猪场员工都造就成好员工?
员工有三种人: • 第一种人:不需要别人管理而能主动去做好自己应做的 事； • 第二种人: 需要别人管理才能去做好自己应做的事； • 第三种人:即使别人管理也不能做好自己应做的事。 我们需要那种人呢？ • 当然是第一种人。 • 有药可治的是第二种人 • 无药可治的是第三种人 • 员工管理的目的就是多造就第一种人，把第二种人培养 成第一种人，淘汰第三种人。 • 如何搞好猪场员工管理？如何让员工自动自发地工作？ 归根结底是如何把猪场员工都造就成第一种员工。
规模化养猪场的效益管理
卓坤水
代表猪场生产管理水平的三个指标
• 平均每头母猪年提供出栏猪多少头? 15头以下?15-20头?20头以上? • 全群(全场)料肉比是多少? 3.4以上?3.4-3.2?3.2以下? • 平均每头出栏猪所摊药费是多少? 60元以上?40-60元?40元以下?
三个指标对猪场经济效益的影响
猪病流行特点
• 病毒多重混合感染：2种或2种以上混感占75% • 蓝耳病、猪瘟二重混合感染及蓝耳病、猪瘟、 圆环病毒三重混合感染最为普遍 • 蓝耳病、猪瘟、圆环病毒三种病全国猪场阳性 率最高（均60%以上） • 排名前三位病毒病：蓝耳病、猪瘟、圆环病毒 • 蓝耳病以高致病性蓝耳病（高热病）为主
某种猪场免疫程序
执行力管理
• 要想搞好养猪企业、使员工高效地工作， 首先要解决执行力问题。 • 通过企业文化，培养员工工作自觉性、 自动自发性。 • 好的有效的企业文化能强化员工执行力、 主人翁精神。 • 股份制、绩效管理等激励机制。
如何搞好猪的饲养管理？
• • • • • 以人为本，以猪为本 重视员工培训，重视操作规程 正规化管理模式 精细化管理模式 先进技术与实用技术
4.规程化管理
• 在猪场的生产管理中，各个生产环节细 化的科学的饲养管理技术操作规程是重 中之重，是搞好猪场生产的基础，也是 搞好猪病防制工作的基础。
规程化管理
• 饲养管理技术操作规程有：隔离舍操作 规程、配种妊娠舍操作规程、人工授精 操作规程、分娩舍操作规程、保育舍操 作规程、生长育肥舍操作规程等 • 猪病防制操作规程有：兽医临床技术操 作规程、卫生防疫制度、免疫程序、驱 虫程序、消毒制度、预防用药及保健程 序等。
• 规模化猪场的管理者要有掌握并利用 市场信息、行业信息、新技术信息的能 力 • 经常参加一些养猪行业会议，积极加 入并参与养猪行业的各种活动；要走出 去，请进来 • 充分利用现代信息工具如网络等等。
如何搞好猪场员工管理？
• 有了一套规范化的规模化猪场生产管理 模式，是搞好规模化猪场的基础。 • 如何搞好猪场员工管理？如何让员工自 动自发地工作?也就是执行力问题，是搞 好规模化猪场的关键。
生产指标绩效考核
考核奖罚办法 1.配种妊娠舍\人工授精站 分娩率：实产胎数每增减一胎奖、罚50元 胎均活产仔数：每增减一头奖、罚10元 2.产房保育舍 哺乳保育期成活率：每增减一头奖、罚10元 转出重：每增减一公斤奖、罚4周龄0.5元\9周龄0.2元 3.生长育成（肥）舍 生长育成（肥）期成活率: 每增减一头奖、罚20元 出栏重: 每增减一公斤奖、罚0.10元。
星期二
星期三
星期四
星期五
日常工作 更换消毒池盆药液 临产母猪转出
日常工作
日常工作 更换消毒池盆药液 空栏冲洗消毒
日常工作 出栏猪鉴定 日常工作 存栏盘点 设备检查维修 周报表
星期六
空栏冲洗消毒 日常工作 妊娠诊断、复查 设备检查维修 周报表
星期日
流程化管理
• 生产线的生产工艺流程至关重要，如哺 乳期多少天、保育期多少天、各阶段的 转群日龄、全进全出的空栏时间等等都 要有节律性，是固定不变的。 • 只有这样，才能保证猪场满负荷均衡生 产。 • 1-3万头现代化规模化猪场以周为生产节 律（或周期）安排生产是最为适宜的。
1.3生产指标绩效管理
• 建立完善生产激励机制，对生产线员工 进行生产指标绩效管理。 • 规模化猪场最适合的的绩效考核奖罚方 案应是以车间为单位的生产指标绩效工 资方案。
生产指标绩效考核
生产指标 1.配种妊娠舍\人工授精站生产指标: 配种分娩率90% 胎均活产仔数10头 2. 产房保育舍生产指标 哺乳保育期成活率92% 转出重4周龄(28日龄)7公斤、9周龄(63日龄)25公斤 3．生长育成（肥）舍生产指标 生长育成（肥）期成活率98% 出栏重16周龄（112日龄）55公斤，23周龄（161日龄）115公斤。
数字化管理
生产报表： • 种猪配种情况周报表 • 分娩母猪及产仔情况周报表 • 断奶母猪及仔猪生产情况周报表 • 种猪死亡淘汰情况周报表 • 肉猪转栏情况周报表 • 肉猪死亡及上市情况周报表 • 妊检空怀及流产母猪情况周报表 • 猪群盘点月报表 • 猪场生产情况周报表 • 配种妊娠舍周报表 • 分娩保育舍周报表 • 生长育肥舍周报表 • 公猪配种登记月报表（公猪使用频率月报表） • 猪舍内饲料进销存周报表 • 人工授精周报表等
数字化管理
其他报表： • 饲料需求计划月报表 • 药物需求计划月报表 • 生产工具等物资需求计划月报表 • 饲料进销存月报表 • 药物进销存月报表 • 生产工具等物资进销存月报表 • 饲料内部领用周报表 • 药物内部领用周报表 • 生产工具等物资内部领用周报表 • 销售计划月报表等
6.信息化管理
饲养管理核心问题
• • • • • 适度规模 全进全出 早期断奶 管理要点 技术创新
饲养管理几大误区
母猪产前产后减料？ 母猪断奶前后减料？
如何控制猪病？
• • • • 饲养管理是基础 科学保健是保障 免疫程序与保健方案是重点 防重于治、养重于防是原则 目前所有的猪病都是“混感综合症” 要有效防治猪病必须采取综合防治措施
2.制度化管理
• 猪场的日常管理工作要制度化，要让制度管 人，而不是人管人。 • 要建立建全猪场各项规章制度如：员工守则 及奖罚条例、员工休请假考勤制度、会计出 纳电脑员岗位责任制度、水电维修工岗位责 任制度、机动车司机岗位责任制度、保安员 门卫岗位责任制度、仓库管理员岗位责任制 度、食堂管理制度、消毒更衣房管理制度等 等。