台湾味丹聚谷氨酸的作用及其螯合钙的实验

味丹集团聚谷氨酸（PGA）螯合钙的试验

一、实验目的：

聚谷氨酸（γ-PGA）能够促进可溶性钙（Ca）的吸收和利用，有效的阻止钙（Ca）和土壤中的磷酸盐、硫酸盐的结合而产生的难溶性的沉淀。

二、实验步骤：

1准备两个烧杯，放入等量的硫酸铵水溶液，其中一个烧杯加入适量的聚谷氨酸（PGA）。

2、再向两个烧杯中加入等量氯化钙硝酸钙，或者硝酸铵钙都可以，充分搅拌。

3 放置一段时间之后观察，加入聚谷氨酸（PGA）的烧杯没有沉淀发生，而没有添加聚谷氨酸（PGA）的烧杯会有难溶性的硫酸钙（CaSO4）沉淀发生。

三、实验证明：

聚谷氨酸可以有效的阻止硫酸盐，磷酸盐等和钙，镁等中微量元素的结合生成难溶性的物质，促进土壤中金属盐类溶解，提高钙镁等中微量元素的吸收利用。

四、聚谷氨酸在肥料上的作用：

1超强亲水性与保水能力

γ - PGA 分子含有 1,000 个以上的超强亲水性基团 (-COOH) ，能充份保持土壤中水份，改进黏重土壤的膨鬆度及空隙度、改善砂质土壤的保肥与保水能力。用于漫淹土壤时，会在植株根毛表面形成一层薄膜保护根毛，是土壤中养份、水份与根毛亲密接触的最佳输送平台，有效提高肥料的溶解、储存、输送与吸收。

2、促进土壤中磷肥与钙镁等中微量元素的吸收

γ- PGA 具多阴电性，能有效阻止化肥中硫酸根、磷酸根、草酸根、碳酸根与钙、镁等微量元素的结合，避免产生低溶解性盐类与沉淀作用，使作物更能有效吸收土壤中微量元素，促进作物根系的发育、加强抗病性。

3、平衡土壤酸硷值

对酸、硷具有绝佳缓冲能力，可有效平衡土壤酸硷值，避免因长期使用化学肥料所造成的酸性土质及土壤板块化。

4、螯合土壤中有毒重金属，缓解土壤毒害

对于Pb+2，Cu+2，Cd+2，Cr+3，Al+3，As+4等重金属有极佳的螯合效果，可避免作物吸收过多土壤中有毒重金属。

5、其他作用：

预防植物病害(白绢病、疫病、腐霉病等)，植物营养的缓释载体，促进堆肥熟成，改良土壤与防治沙漠化，强化农田地力，维护生态环境，进而增加作物根系发育与收成。