环境微生物学(总结) (修复的)

《环境工程微生物学》复习思考题参考答案（仅供参考~）

第一章绪论

1、真核微生物与原核微生物的差异表现在哪些方面？它们包括哪些主要类群？

答：原核微生物是具有原核细胞的生物，其细胞核发育不完善，只是DNA链高度折叠形成的一个核区，仅有核质，没有核膜，没有定形的细胞核，它没有特异的细胞器，只有由细胞膜内陷形成的不规则的泡沫结构体系。原核细胞不进行有丝分裂。主要类群包括各类细菌、放线菌、蓝细菌、粘细菌、立克次氏体、支原体、衣原体、螺旋体等。

真核微生物是具有真核细胞的生物，真核细胞有发育完善的细胞核，核膜将细胞核和细胞质分开，核内有核仁和染色质。它有高度分化的细胞器，能进行有丝分裂。主要类群包括真核藻类、真菌、原生动物及微型后生动物等。

2、微生物的分类对于认识和研究微生物有何意义？

答：生物分类的目的有两个。

一是认识、研究和利用微生物。由于地球上生存的生物数量是巨大的，如果没有科学的分类方法，对于认识将陷于杂乱无章的境地，无法进行调查研究，更说不上充分利用生物资源和防治有害生物了。

另一个目的是了解生物进化发展史，研究生物之间的亲缘关系。按照达尔文的进化理论、生物是进化的，各种生物之间存在亲远关系，通过了解生物之间的进化关系，可以为研究如生命起源等重大问题提供科学依据。

3、微生物是如何命名的？举例说明双名法的主要规则。

答：1、双名法【学名=属名+种名+（首次命名人）+现命名人+命名年份】

第一个词是属名，首字母大写；第二个词是种名，首字母不大写。前两项应用斜体字，后三项首字母大写，不用斜体字。若没有种名，可以用sp.或spp.代替。其中常常忽略后三项。

例：大肠埃希氏杆菌，其学名为Escherichia coli (Migula)Castellani et Chalmers 1919简称E.coli。

2、变种或亚种的命名由三名法构成【学名=属名+种名+var.或subsp.+变种或亚种名称】

例：苏云金芽孢杆菌蜡螟亚种的表达方式为Bacillus thuringiens subsp. galleria

椭圆酿酒酵母的表达方式为Saccharomyces cerevisiae var. ellipsideus

4、微生物特点有哪些？这些特点对在生产实际中研究和应用微生物有何意义？

答：微生物的特点：

（1）个体小、比表面积大（2）种类繁多、分布广（3）繁殖快、代谢速率快

（4）数量多（5）易变异

第三章原核微生物

1、微生物的个体形态有哪几种？各举一种细菌为代表。

答：细菌的个体基本形态有四种：球状、杆状、螺旋状（螺纹不满一圈称弧菌）、丝状。

球状：金黄色葡萄球菌，乳链球菌等（单、双、链、四联、八叠、葡萄）

杆状：大肠杆菌、枯草杆菌等（单、双、链）

螺旋状：紫硫螺旋菌，霍乱弧菌等（弧菌）

丝状：铁细菌等

2、细菌有哪些一般结构，它们各自有什么生理功能？

答：细菌的一般结构及其生理功能：

细胞壁：1、保护原生质体免受渗透压引起的破裂；2、保持或固定细胞形态（支撑）；

3、为鞭毛提供支点，使鞭毛运动；

4、细胞壁的多孔结构可起到分子筛的作用，可以阻止某些分

《环境工程微生物学》复习思考题参考答案（仅供参考~）

子进入并保留蛋白在间质（革兰氏阴性菌和细胞质之间的区域）。

细胞质膜：1、控制细胞质内外物质的交换；2、细胞壁合成的场所；3、进行物质和能量代谢；4、膜内陷形成的中间体参与呼吸作用，它还与染色体的分离和细胞分裂有关，还为DNA

提供附着点；5、为鞭毛提供附着点。

细胞质及其内含物：1、贮存能源物质；2、细胞质内含物含有各种酶系统，是细菌细胞进行新陈代谢的场所。

核物质（拟核）：具有储存遗传信息、决定和传递遗传性状的功能，它是细菌的主要遗传物质。

3、革兰氏阳性菌与革兰氏阴性菌的细胞壁组成上有什么差异？为什么它们会在革兰染色中表现不同的结果？

答：革兰氏阳性菌的细胞壁比较厚（20~80nm），结构比较简单，含肽聚糖、磷壁酸、少量蛋白质和脂肪。革兰氏阴性菌的细胞壁比较薄（10nm），结构较复杂，分外壁层和内壁层。外壁层分三层，最外面是脂多糖，中间是磷脂，内层是脂蛋白；内壁层含肽聚糖，不含磷壁酸。革兰氏阳性菌的肽聚糖含量百分比要高于革兰氏阴性菌，而革兰氏阴性菌的脂肪和蛋白质含量高于革兰氏阳性菌。

由于革兰氏阳性菌的细胞壁脂类含量少，肽聚糖含量多，而革兰氏阴性菌则相反。因袭乙醇脱色时，革兰氏阴性菌的脂类物质被乙醇溶解，细胞壁的孔径和通透性增加，乙醇较容易进入细胞体内将结晶紫、碘-碘化钾复合物提取出来；而在革兰氏阳性菌中，由于脂类物质少，肽聚糖多，加上乙醇的脱水作用，缩小了细胞壁上的孔径，降低了通透性，阻止了乙醇分子的进入，局内不易被脱色。

4、在什么情况下能形成细菌的菌落？它们具有哪些特征？

答：细菌在固体培养基上、一定的温度条件下生长繁殖，由于受到固体表面的限制，无法自由活动，从而聚集在一起形成菌落。

细菌菌落具有的一些共同特征：小、湿润、粘稠、与基质结合松散，易被剥离，质地均匀，各部位颜色一致。但不同的细菌菌落也具有自己特有的特征：

没有鞭毛：较小、较厚、边缘较整齐；

有鞭毛：较大而扁平，边缘波状、锯齿状等；

有荚膜：较大并且表面光滑，没有荚膜:表面较粗糙；

有芽孢：表面常有褶皱并且不透明。

5、叙述革兰氏染色的步骤和机制。

答：

步骤：

a.涂片、固定（同简单染色法）；

b.【初染】用草酸结晶紫或龙胆紫染料将菌体染成紫色；

c.【媒染】用碘-碘化钾溶液进行媒染1分钟；（这是中间处理步骤，目的在于降低细菌表面的等电点，形成草酸铵结晶紫、碘-碘化钾复合物）

d. 脱色】用乙醇或丙酮酸进行脱色；（革兰氏阳性菌不被脱色，而革兰氏阴性菌被脱色）

e. 【复染】用品红或番红进行复染。（革兰氏阳性菌仍呈紫色，二革兰氏阴性菌被染成红色）

两种机制：

（1）已知革兰氏阳性菌的等电点为2~3，革兰氏阴性菌的等电点在4~5，革兰氏阳性菌的等电点低于革兰氏阴性菌，说明革兰氏阳性菌所带的负电荷要多于革兰氏阴性菌，它与结晶紫的结合力大，用鲁戈氏液形成复合物后，两者的等电点均有所下降将，但革兰氏阳性菌降得更多，因此它不易被乙醇提取和脱色。最后看到革兰氏阳性菌的结果为紫色。

（2）同本章第三题第二问。