预防病从口入 ppt
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➢ 5月30日晚，3名中国地质大学的学生在“呷哺呷哺”五道口华联店就餐后， 集体出现呕吐等不适情况。医生诊断疑似为食物中毒，不排除急性肠胃炎。 昨日“呷哺呷哺”回应称，已对食物原料及餐具等环节进行了检查，目前 未发现有食品安全问题，但愿意支付已产生的医药费。
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➢ 2010年9月6日晚，某大学生在校园外一小吃部吃完饭后，很多学生出现腹 痛呕吐等症状，随后这些学生被紧急送往医院治疗，中毒的28名学生全部 是在该校院内无证经营的小吃部吃的炒饭，炒面等食物。而且该小吃部6日 刚刚营业，做的第一顿饭就毒倒28名大学生。目前经医院确诊，此次中毒 事件的罪魁祸首为亚硝酸盐。
➢ 你敢说你没吃过
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LOREM IPSUM DOLOR LOR
但是如果你看过这些
LOREM IPSUM DOLOR LOREM
你还想吃吗？
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4
小吃黑作坊藏身居民区 黑油炸出臭豆腐
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5
臭这 豆就 腐是 的大 卤缸 水中
浸 泡
臭豆腐作坊堆满杂物，恶臭扑鼻，大缸中有毒卤水 就是这样泡制成的
泡在臭水里的臭豆腐，那几块黑乎乎的老臭豆腐是 引子
➢ 据了解，15日上午9时许，寺门小学26名不同年级、班级的学生在上课期 间，都出现了头晕、呕吐现象。该校领导得知这一情况后，立即向上级主 管部门汇报，并紧急将他们送往县人民医院抢救。
➢ 警方调查发现，26名学生上午上学前，曾在校门口一名80岁老太摆的路边 摊上，购买过当地的一种食物“白糕”。初步认定，因为这些“白糕”的 卫生状况不佳，导致学生出现了中毒症状。警方已经初步排除了人为投毒 可能。
2.打开食品包装，检查食品是否具有它应有的感官性状。
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制作人：林鑫 谢谢观赏
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6
辣条 以及...打败了老外的china
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7
你知道辣条的制作过程吗？
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8ห้องสมุดไป่ตู้
就是在这样及其不卫生的环境中，一包包辣 条制作而成。
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9
2011年4月15日，广西罗城仫佬族自治县黄金镇寺门村寺门小学， 发生一起食物中毒事件，26名小学生在食用了路边摊的食物后， 发生头晕、呕吐现象，被紧急送医院治疗。
➢ 2013年3月13日，某高校的部分男生，晚饭后在操场边玩耍，有学生来到 桐子果树下，捡到落在地面的铜子果，剥开果仁吃。先后有八名学生捡吃 了果实，数量3至10粒不等。晚上九点后，有学生出现恶心，呕吐，头晕的 症状，经老师询问，有同学说是吃了地上的桐子果，随后凡吃了桐子果的 同学纷纷出现相同的症状。后经证实这是一起误食桐子果引起的中毒事件。
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12
➢2016年6月。南京孝陵卫派出所接到南京农业大学学生 报警，称有14个同学在吃了烧烤后病倒，已经送往医院救 治。据学生介绍，他们都是毕业班的学生，因为即将离校， 6月10日晚上共有17名同学一起聚餐狂欢。当晚，他们在 学校西门外一小吃摊购买了240多元的烧烤、炒饭等，又 买了两箱啤酒，然后在学校教室中聚餐。吃着吃着，几个 同学陆续倒下，还有人则脸色- 发紫，开始呕吐。有学生当13
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10
➢ 澎湃新闻10月18日报道的河北石家庄市正定县弘文中学小学部多名学生出 现发烧等症状、疑似食物中毒一事。截至19日16时，当地官方仍未最终确 定学生出现不适由食物中毒引起。但河北疾控部门已从患病人的排泄物中 发现了宋内氏志贺病菌，初步认定为由此引起的疾病，疑似食物中毒。另 据新华社报道，此次疑似食物中毒学生超300人。
你觉得学校的饮食环境是否安全呢？
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14
➢小结：做好学生食品安全卫生教育关系到我们每个
人的切身利益,我们要加强食品安全卫生知识教育，从身边 做起，从每一件小事做起，培养良好的卫生习惯，是每一 个学生应具备的素质。
➢以下几点应提醒大家注意：
1.购买食物时，注意食品包装有无生产厂家、生产日期， 是否过保质期，食品原料、营养成分是否标明，有无QS 标志，不能购买三无产品。
预防病从口入 确保饮食安全
班级：护理163
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1
民以食为天
作为21世纪优秀的大学生， 我们靠着坚持不懈的吃货本性发展了本世纪最伟大的事业
外卖
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2
对一个吃货来说..........
➢ 麻辣火锅 烤面筋、铁板鱿鱼、麻辣烫、鸡蛋煎饼 ...... ➢ 臭豆腐 章鱼小丸子 丝袜奶茶 凉皮....... ➢ 酸辣粉 烤地瓜 炸鸡啤酒....... ➢ 手抓饼 ......
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➢ 2010年9月6日晚，某大学生在校园外一小吃部吃完饭后，很多学生出现腹 痛呕吐等症状，随后这些学生被紧急送往医院治疗，中毒的28名学生全部 是在该校院内无证经营的小吃部吃的炒饭，炒面等食物。而且该小吃部6日 刚刚营业，做的第一顿饭就毒倒28名大学生。目前经医院确诊，此次中毒 事件的罪魁祸首为亚硝酸盐。
➢ 你敢说你没吃过
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但是如果你看过这些
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你还想吃吗？
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小吃黑作坊藏身居民区 黑油炸出臭豆腐
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臭这 豆就 腐是 的大 卤缸 水中
浸 泡
臭豆腐作坊堆满杂物，恶臭扑鼻，大缸中有毒卤水 就是这样泡制成的
泡在臭水里的臭豆腐，那几块黑乎乎的老臭豆腐是 引子
➢ 据了解，15日上午9时许，寺门小学26名不同年级、班级的学生在上课期 间，都出现了头晕、呕吐现象。该校领导得知这一情况后，立即向上级主 管部门汇报，并紧急将他们送往县人民医院抢救。
➢ 警方调查发现，26名学生上午上学前，曾在校门口一名80岁老太摆的路边 摊上，购买过当地的一种食物“白糕”。初步认定，因为这些“白糕”的 卫生状况不佳，导致学生出现了中毒症状。警方已经初步排除了人为投毒 可能。
2.打开食品包装，检查食品是否具有它应有的感官性状。
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制作人：林鑫 谢谢观赏
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你知道辣条的制作过程吗？
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8ห้องสมุดไป่ตู้
就是在这样及其不卫生的环境中，一包包辣 条制作而成。
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2011年4月15日，广西罗城仫佬族自治县黄金镇寺门村寺门小学， 发生一起食物中毒事件，26名小学生在食用了路边摊的食物后， 发生头晕、呕吐现象，被紧急送医院治疗。
➢ 2013年3月13日，某高校的部分男生，晚饭后在操场边玩耍，有学生来到 桐子果树下，捡到落在地面的铜子果，剥开果仁吃。先后有八名学生捡吃 了果实，数量3至10粒不等。晚上九点后，有学生出现恶心，呕吐，头晕的 症状，经老师询问，有同学说是吃了地上的桐子果，随后凡吃了桐子果的 同学纷纷出现相同的症状。后经证实这是一起误食桐子果引起的中毒事件。
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➢2016年6月。南京孝陵卫派出所接到南京农业大学学生 报警，称有14个同学在吃了烧烤后病倒，已经送往医院救 治。据学生介绍，他们都是毕业班的学生，因为即将离校， 6月10日晚上共有17名同学一起聚餐狂欢。当晚，他们在 学校西门外一小吃摊购买了240多元的烧烤、炒饭等，又 买了两箱啤酒，然后在学校教室中聚餐。吃着吃着，几个 同学陆续倒下，还有人则脸色- 发紫，开始呕吐。有学生当13
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➢ 澎湃新闻10月18日报道的河北石家庄市正定县弘文中学小学部多名学生出 现发烧等症状、疑似食物中毒一事。截至19日16时，当地官方仍未最终确 定学生出现不适由食物中毒引起。但河北疾控部门已从患病人的排泄物中 发现了宋内氏志贺病菌，初步认定为由此引起的疾病，疑似食物中毒。另 据新华社报道，此次疑似食物中毒学生超300人。
你觉得学校的饮食环境是否安全呢？
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➢小结：做好学生食品安全卫生教育关系到我们每个
人的切身利益,我们要加强食品安全卫生知识教育，从身边 做起，从每一件小事做起，培养良好的卫生习惯，是每一 个学生应具备的素质。
➢以下几点应提醒大家注意：
1.购买食物时，注意食品包装有无生产厂家、生产日期， 是否过保质期，食品原料、营养成分是否标明，有无QS 标志，不能购买三无产品。
预防病从口入 确保饮食安全
班级：护理163
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民以食为天
作为21世纪优秀的大学生， 我们靠着坚持不懈的吃货本性发展了本世纪最伟大的事业
外卖
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对一个吃货来说..........
➢ 麻辣火锅 烤面筋、铁板鱿鱼、麻辣烫、鸡蛋煎饼 ...... ➢ 臭豆腐 章鱼小丸子 丝袜奶茶 凉皮....... ➢ 酸辣粉 烤地瓜 炸鸡啤酒....... ➢ 手抓饼 ......