高中化学《羧酸 酯》优质课教学设计、教案

人教版选修五《有机化学基础》第三章第三节《羧酸酯》

教学设计

乙酰水杨酸

【思考】这些有机酸的组成、结构有什么共同点？你能由此总结出羧酸的定义吗？【投影】1、定义：

【过渡】如果这些酸大家比较陌生，那有一种酸我们肯定熟悉，还经常吃到，那就是醋酸，即乙酸，所以我们以乙酸为例学习羧酸的有关问题。的有机化

合物

无色液体、

有强烈刺

激性气味、

易挥发、

易溶于水、

乙醇等溶

剂。

酸与生活

密切关联，

产生浓厚

兴趣

利用“ 支

架”式问题

的层层递

进，使学

生通过羧

酸组成和

结构的异

同比较，

顺利总结

出羧酸的

结构特征

【实物展示】这是一瓶乙酸请一个同学来问一下味道（注意煽闻法），你来总结一下乙酸的物理性质。

乙酸的结构【过渡】除了观察实物，研究有机物的一般

方法步骤是？

通过乙酸

迁移到羧

酸这类物

质的学习，

体现个别

到一般，

结构学性

质的的学

习方法结构

决定

性质

决定

用途

【展示】大家来观察官能团羧基，氧原子吸

电子能力强，羟基受羰基影响，羟基上的氢

变得活泼氢氧键容易断，碳氧单键也易断。

氢氧键断键，体现酸性。

思考交流

乙酸是一元弱酸，能电离产生氢离子，

具有酸的通性，举例说明乙酸能跟哪些物质

金属、酸

碱、碱性

【演示实验】到底是不是这样呢，来做一下这个实验，其他同学注意观察实验现象

2CH3COOH+CO 2－＝2CH3COO－+H2O+CO2↑

3

H2O＋CO2＋C6H5O－→ C6H5OH＋HCO －

3 整理实验现象，完成学案表格

【投影】1．酸性：乙酸>碳酸>苯酚

【学以致用】写出相关的化学反应方程式（1）1mol 水杨酸最多可以消耗多少摩尔NaOH？

（2）水杨酸类药物用量不当会导致中毒，通常采用静脉注射NaHCO3 溶液缓解水杨酸中毒。

作业

完成课后习题