黑鱼的养殖技术

黑鱼的养殖技术

黑鱼的养殖技术

黑鱼疾病的防治应坚持“以防为主”，在整个养殖期间，定期对水体进行消毒。鱼种下塘1月后消毒1次，以后每隔半月消毒1次。消毒药物有：二溴海因、二氧化氯、生石灰、漂白*等，用量根据水

质情况及药物使用说明而定。定期在饵料中添加维生素、大蒜素、

三黄散等，有利于增强黑鱼的体质和抗病能力。在养殖期间要多注

意观察，发现疫情及时采取有效防治措施。

人工繁殖

催产孵化设备

其设施是利用四大家鱼繁殖用的设备，产卵池为圆形，直径8m，深1.5m鱼苗孵化设备是抛水式孵化缸，每只缸盛水500kg左右，滤

水缸罩为60目;鱼巢是棕片和蚌壳。

亲鱼的选择及培育

亲鱼选购于本场附近的河沟、湖泊中的天然捕获物，从3月1～

10日选购运回亲鱼61kg，2冬龄以上，规格为80g/尾左右，体形正常，无病无伤。购回的亲鱼放在池塘中培育，水温15℃以上时，投

喂少量的小鱼虾、螺蚬肉、豆饼等，并经常巡塘观察，适当加注新水。

亲鱼的雌雄鉴别、配比及催产孵化

雌雄鉴别：雌鱼个体明显小于雄鱼;雌鱼具有图形的泌尿孔和杏

仁形的生殖孔，成熟时腹部膨大而柔软，生殖孔微红外翻;雄鱼只有

一个泄殖孔。雄雄配比及催产：亲鱼的雄雄比例为1：1.2配组。池

塘自然产卵没有注射催产药物，在4月上旬水温达18℃，发现沙塘

鳢在池边水体上层游转时，即在池边布设棕片和吊挂大的蚌壳若干，并注水使池水呈微流以刺激亲鱼发情，让其在棕片和蚌壳中自然产卵。在产卵池中催产的亲鱼，注射促排卵素2号(LRH—A)及绒毛膜

促性腺激素(HCG)，分2次注射，注射部位为胸绍基部，每年4月6

日水温19℃时第一次注射LRH—A，间隔12小时第二次注射LRH—A

与HCG的混合药物，注射后放人产卵池中，用微流水刺激亲鱼发情，并布设棕片和大的蚌壳，让其自然产卵。孵化：受精卵淡黄色，圆形.，卵膜透明，粘性较强。池塘及产卵池中的亲鱼产卵结束后，及

时取出带有受精卵的棕片和蚌壳，并轻洗去泥浆、污物，移送至孵

化缸，将棕片和蚌壳吊挂在水中。

苗种培育

鱼苗出膜后3天待腰点出现，鱼苗都能乎游时，即可出缸计数，放入清整并施过基肥的池塘，池水深70cm;鱼苗早期的开口饵料为

轮虫、小型枝角类和桡足幼体等(主要靠施基肥培养)，辅助投喂鸡

蛋黄、鱼肉浆、豆浆等，每天投喂3～4次，并定期测定成活率、生

长速度。

养殖现状

中国的鳢科鱼类共有7个种，它们分别是乌鳢、斑鳢、月鳢、宽额鳢、纹鳢、线鳢和长身鳢。其中只有乌鳢是一个广布种，分布于

全国各大水系，产量也最大，斑鳢、月鳢和宽额鳢仅分布在华南地区，包括台湾省和海南省;而纹鳢、线鳢和长身鳢则相当少见，分布

区十分狭窄，仅见于云南省的怒江、澜沧江水系，经济价值小。人

们习惯于将鳢科鱼类通称为乌鱼、黑鱼(北方和华东地区)、财鱼(湖北、湖南)、生鱼(广东、香港地区)、乌棒(西南地区)，此外还有斑鱼、孝鱼、蛇头鱼、文鱼等名称。

四川内江江龙水产养殖专业合作社，过大的吹嘘白乌鳢，无非是为了提升白乌鳢的价格，纯属炒作，希望大家不要上当受骗，同时

希望各位养殖朋友能将这一消息告知亲朋好友，不要被它骗了!从这

个角度分析，白乌鳢的市场也快尽头了，希望养殖户在选择养殖品

种的时候，对它要小心下手。

乌鳢有极强的生命力和对环境的适应能力，无论是湖泊、水库、河川、溪沟、塘堰还是水田、渠道，甚至连一般鱼类难以生存的沼泽、积水潭、洼凼等都能生长、繁衍。它们的生长速度也比较快，

符合“头年鱼种、二年成鱼”的生产要求。乌鳢的含肉率高，又无

肌间细刺，是老少皆宜的鱼品之一。据测定，每100克鲜鱼肉中，

含蛋白质19.8克、脂肪1.4克、糖1.2克，是典型的高蛋白、低脂

肪的保健食品。据医籍记载，乌鳢还有去瘀活血、滋补壮阳、收肌

生津、怯寒调养等药理作用，在东南亚及我国两广、港澳台地区一

向被视作佳肴兼补品，故而身价不凡。此外，与其他鱼类不同，乌

鳢离水后不易死亡，死后肌体也不易腐bai变质，所以更便于长途

运输与加工。

黑鱼的亩产量近2万斤，是四大家鱼的10倍，每斤售价在12元左右，是四大家鱼的两倍左右。更重要的是，重庆、四川两地的乌

鱼养殖基本为零，每年至少要从广东、湖北、湖南等地引进2000万斤。

放养技术

亲鱼池的选择：放养池的大小应根据每一次繁殖量的多少而定。例如一次能繁殖50～70对，基本上按每10平方米放养1对的原则，则选择0.6～1亩的池塘;如果一次只能繁殖30～40对，则选择

0.3～0.6亩的池塘。其主要原因是，当亲鱼性腺已成熟时最好是一

次捕捞，一次催产，不宜多次捕捞。因为乌鳢拉网捕捞起捕率较低。一般是将池水抽干捕捉，对亲鱼刺激很大。池塘过大，亲鱼过分集中，多次抽干，多次捕捞，不仅浪费人力、物力，而且多次强烈刺激，会造成亲鱼的性腺退化，影响后面几批的催产效果。所以应采

取每池的放养量和每次繁殖量配套的原则选择亲鱼池的大小。池深1.5～2.0米为宜，灌水1.0～1.5米，池埂高出水面0.5米以上。

若池深只有1.0～1.2米，水仍可灌到0.8～1.0米，四周插上竹篱

笆或旧鱼网围栏，高1.5米，防止乌鳢跳出池塘。

放养的准备工作：放养前作好鱼池的清整消毒工作，一般采用干塘消毒。若淤泥过厚的要挖掉过多的淤泥，留下20厘米左右。每亩

用50～75千克生石灰清塘，灌水10天后可以放养亲鱼。在池中养

殖少量的水花生、水葫芦等水生植物，以供乌鳢隐避栖息，同时有

防逃作用。如果选择的亲鱼是野生的，亲鱼池中可放养一些小杂鱼，规格要小，不宜过大。