人教版生物七下营养物质ppt

核桃
冰淇淋
奶油蛋糕
每个人说出两种常吃 的食物，并查阅教科书第 41-42页“常见的食物成 分表”，并将食物中的营 养物质填写在书上。
资料分析(结合P41. 表)
• 1.不同食物所含营养物质的种类和数量是不同的。
• 2.食物中的营养物质是人体细胞所含物质的来源。
1.
糖类
2.
脂肪
3.
蛋白质
4.
水
5.
无机盐
6.
维生素
谁能举出含有糖类较多 的食物？
含糖类较多的食物
糖类能为人的生命活动提供能量。
都有哪些食物含有 蛋白质呢？
含蛋白质较多的 食物
蛋白质含量较多的食物
豆子中含丰富的蛋白质
含脂肪较多的食物
脂肪的作用:
能为人体提供能量 (备用供能物质)。
维 生 素
水
坏血病与维生素C
1497年7月9日到1498年5月30日，葡萄牙航海家达伽马 （Vasco da Gama）发现绕过非洲到达印度的航线，他 的160个船员中，有100多人死于坏血病。
名称 维生素B2
ຫໍສະໝຸດ Baidu来源
缺乏症
酵母、蛋、绿叶蔬菜 口角炎、舌炎、唇炎
维生素B6
酵母、蛋黄肝、谷类 人类未发现典型缺乏症
维生素B12 维生素E 维生素K
肝、肉
红细胞成熟巨幼红细胞性贫血
植物油、莴苣 未发现缺乏症
肝、菠菜
偶见于新生儿和胆管阻塞症，表现 为凝血时间延长
下列三种食物主要 含有哪些营养物质?(查 阅教科书第41-42页 “常见的食物成分表”)