第五章农业革命1

欧洲黑死病纪念柱
第二节 英国式道路
黑死病盛行时期社会生活图
求上帝解除黑死病灾难
第二节 英国式道路
第一节 近代农业革命的出现
五、近代农业革命是工业革命的前提
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农业革命为工业发展提供了基本的生活资料 和生产资料的物质要素。 农业革命为工业发展提供了国内市场。 农业革命为工业发展提供了大批可供雇用的 劳动力。 总之，近代农业革命为工业革命准备了必要 的条件，是工业革命的前提。

第二节 英国式道路
第二节 英国式道路
而每一轮人口的高涨都破坏了典型的庄园经济。 当庄园人口增加致使同一块土地报酬递减时， 人口便会涌向未开发的地区，由于迁移的土地 和气候条件各不同，它们建立的农业活动方式 也不同，这时交换和贸易会自然产生，从而打 破了庄园封闭的自然经济状况。
★庄园经济的基本特征——劳役制和自然经济
第二节 英国式道路
一、庄园经济的瓦解
1、 庄园经济瓦解的理论逻辑
在整个中世纪，庄园经济的和谐稳定时常受到人口增 加或减少的影响，农奴和领主之间的契约也由于劳动力和 土地价值比的变化而不断修正。 人口 土地价值 领主有主动权 索取更多劳 役、控制农奴人身自由。 人口 劳动力价值 农奴有主动权 要求对土 地有较长使用权，减少劳役和人身依附关系。

佛罗伦萨在1348年的灾难中城里的 95000人死掉了55000人。东诺曼底的人 口在1347—1357年的10年间减少了30％， 到1380年又递减了30％；奥地利维也纳 曾经在一天当中死亡960人。 德国的神职人员有三分之一被夺去了生 命，许多教堂和修道院因此无法维持。
第二节 英国式道路
在那些可怕的日子里， “葬礼连连不断，而送葬者却 寥 寥无几”。 历史上著名的英法 百 年战争也曾由于爆发了鼠疫被 迫暂时停顿下来。到处是荒芜 的田园，无主的奶牛在大街上 闲逛，当地的居民却无影无踪 。
第一节 近代农业革命的出现
到18世纪，大地产几乎不直接经营，而是租 佃给别人经营。这样，荷兰的土地关系和农业 经营方式都发生了很大变化，与其先进的农业 制度相联系，荷兰也是农业生产力最发达的国 家。 16世纪下半期到18世纪上半期，荷兰人不断 地利用挑水疏干办法围海造田，使农业土地进 一步扩大。同时，市场的发展导致了地区的专 业化，耕作制度采用了新的轮种制度，休耕地 被用来种植过冬畜用的粗饲料作物。荷兰成为 新式农业方法的先驱者。
逐渐消失。
“黑死病是理解十四到十五世纪欧洲的关键， 更是中世纪与现代文明的分界线。”
2、英国庄园经济的瓦解
黑死病的袭击 英国市场的发育
始于十四世纪中期的黑死病黑死病给欧洲人口带来了巨大损失 据统计,黑死病使当时欧洲人死去三分之一,总共有2400万欧 洲人死于黑死病。死者中包括1740万农民，以及610万市民。 由于农民死亡过多，有的庄园甚至佃农全部死光。导致劳动 力短缺，很多村庄被废弃，农田荒芜，而以往的农奴也因此 得以被释放，并被支付相应的工资。
截止到1349年5月份为止，伦敦原有的五万居 民只剩下了三万，直到16世纪才恢复原先的数 目；英格兰当时的第二大城市诺维奇的常住人口 从12000人锐减到了7000人，从此再也没有能重 现往日的辉煌；牛津大学的三万教职员和学生死 的死，逃的逃，一年之后只剩下了6000人。当 1351年疫情得到控制之时，英伦三岛和爱尔兰已 经损失了它们总人口的40%左右，远远高于它们 在英法百年战争中的总损失。
美国经济学家布朗曾向世界发问：“21世纪谁来养活中 国?”中国“杂交水稻之父” 评析
在近代农业革命出现之前，世界人口 没有超越马尔萨斯陷阱。 近代欧洲各主要国家先后出现了农业 制度和农业技术的创新，大幅度提高了粮 食产量，并在人口剧增的情况下出现了粮 食价格的下降，摆脱了马尔萨斯陷阱。
中国超级稻育种计划分三期 实施。第一期是大面积示范亩 产700公斤，已在2000年实现； 第二期亩产800公斤，于2004年 提前一年实现；目前，袁隆平 和他的团队攻关的900公斤是第 三期目标。 袁隆 平 日有所思，应有所梦。 我曾梦见试验田的超级水稻长得比高粱高， 稻穗比扫帚还长，谷粒有花生那么大。 沉甸甸下垂的千万个穗子，好似气势磅礴的大瀑布。 我就在它下面乘凉。 但愿梦想成真，让天下人都有饱饭吃。 ——袁隆平 杂交水稻
农业体制的变革
农村中土地所有权的改变。
农业劳动生产率的提高——农业生产技术
的改良和革新
原因： 人口变化引起的劳动与土地价值比例的变化 （根本因素） 市场的形成和扩大（重要原因）。
第一节 近代农业革命的出现
3、农业革命在各国的情况
荷兰
近代农业的变革是从荷兰开始的。
12-13世纪农奴制在荷兰佛兰德斯和布拉邦特 的大部分地区已不存在，随着市场的兴起、荷兰 的独立革命带来了政治、社会的变化。领主的封 建权利普遍被弱化，他们的领地被分割，很多土 地落入富裕的资产阶级手中。到了16世纪后半期 农民持有的中小地产者已大量存在。

“人口革命”
:近代开始的这种人口迅速增长
Hale Waihona Puke Baidu
第一节 近代农业革命的出现

17世纪英国人口从近700万增加到18世纪初的 900多万，并且从1740年起，英国人口死亡率 出现下降趋势，尽管英国还遭受了1603、1625、 1636-1637年和1665年历次鼠疫的侵害。 荷兰也在同期经历了一场人口扩张。 18世纪下半期，随着欧洲各国近代农业革命的 发生，欧洲国家的人口增长率迅速提高，1800 年增加到1.8亿-1.9亿，这次人口增长是以死亡 率的持续显著下降和生育率缓慢上升为特征的。
第一节 近代农业革命的出现
德意 志
德意志西部和法国北部在16世纪时，由于 商品货币关系的发展、战争破坏、宗教斗 争和农民起义，封建农奴制的解体加快。 16-18世纪这一地区逐渐形成了农民对小 土地的持有。土地关系的变化促进了这一 地区农业生产力的提高
第一节 近代农业革命的出现
直到19世纪，西班牙、意大利、俄国、德意志东部地 区，封建土地关系仍然占据者统治地位，农业生产处于停 滞状态。它们的农业革命比英国晚了将近100年。
第一节 近代农业革命的出现

农业生产率的大幅度提高，饥荒的消失。
1650年一个农业劳动者所生产的粮食大概可以供养 1.5个非农业人口, 1800年为2.5人, 到1860年为6人。 这一时期英国人均产量比爱尔兰、荷兰、德国、比利时、 法国高出40%－50%。近代农业革命还表现在饥荒的消失 上。17世纪之前英国每个世纪平均造受饥荒12次，17世 纪4次，18世纪5次，19世纪1次。 到了十八世纪，西欧发达地区的农业已经能够支持大量 的非农业人口，粮食的增长超过了人口增长，打破了那 种人口因为增长率超过粮食而最终会被粮食供应所抑制 的马尔萨斯定律。

第一节 近代农业革命的出现
四、耕作制度和耕作方式的创新
16世纪至17世纪中叶的农业革命,欧洲耕作制度和耕作技 术的创新有许多方面
创新
作物连续轮种 取代休耕
新作物的推广和 选种育种
农具的改进
第一节 近代农业革命的出现
如英国，在1550至1650年间 （1）作物轮作和土地轮换制。实行新轮作制度， 英国流行的诺福克轮作制，是一种四区轮作制 （2）农具的改进和新发明（“播种机”、“马拉 锄”“畜力双铧犁” （3）沼泽地排水及造田 （4）各种肥料的更广泛使用。包括海草，海泥， （5）新作物的种植。包括油料作物油莱，饲料作 物三叶草、萝卜、红豆草、黑麦草，紫花苜宿 等，以及马铃薯等蔬莱 （6）农业生产新技术。例如播种技术的改良
第一节 近代农业革命的出现
二、欧洲主要国家近代农业革命 1、含义： 16-18世纪，欧洲农业出现了质的飞跃，许 多学者称之为“农业革命”。 这场两个世纪的农业革命，大致可分为两个 阶段： 1550至 1650年:早期农业革命阶段； 1650至1750年:第二阶段。
第一节 近代农业革命的出现
2、近代农业革命的表现：

黑死病
资料
十四世纪中期（1349年春天)欧洲受到一场具 毁灭性影响的瘟疫侵袭，即一般人所称的黑死 病。它从中亚地区向西扩散，并在1346年出现 在黑海地区。同时向西南方向传播到地中海， 然后就在北太平洋沿岸流行，并传至波罗的海。 约在1348年，黑死病在西班牙流行，到了1349 年，就已经传到英国和爱尔兰，1351年到瑞典， 1353年到波罗的海地区的国家和俄罗斯。
第一节 近代农业革命的出现

英国
1700年—1750年英国发生了农业革命。 近代真正的农业革命发生在英国。14世纪农奴 制瓦解后，经过宗教改革和圈地运动确立了土 地私有制和大租佃制的经营方式。英国的农业 在1600-1800年在技术和生产能力方面出现了重 大的转折。在整个17世纪，英国的谷物出口量 很少，1700年后，谷物和面粉的出口大幅上升， 到1750年总数达200，000吨，当时的英国是 “欧洲粮仓”，与此同时，1700-1750年英国人 口大约增加了5%-7%，而农业劳动力的比例却减 少了。

第一节 近代农业革命的出现
一、马尔萨斯陷阱
马尔萨斯陷阱的含义 农业技术创新的过程，就是农业革命实现的过程。它使 人类摆脱了“马尔萨斯人口陷井”。 农业革命之前的人口发展特征：极低的人口密度；高 出生率和高死亡率。
农业革命与人口增长特征：婴儿存活率低；高出生率和 高死亡率。 工业革命与人口增长特征：高出生率和低死亡率；低 出生率和低死亡率。 世界人口增长趋势：世界人口总量仍持续增长。
第五章 农业革命
第一节
近代农业革命的出现 第二节 英国式道路 第三节 普鲁士式道路 第四节 美国式道路
第五章 农业革命
重点问题
近代农业革命的历史背景 近代农业革命中英国式道路的特点 近代农业革命中普鲁士式道路的特点 近代农业革命中美国式道路的特点

十八世纪的“工业革命”把人类带进现代 社会，这已经是人所共知的事实。这场“工业 革命”并非从天而降，而是酝酿了几个世纪的 多种条件之下而产生。其中最重要的一个条件， 就是“农业革命”。 正是由于农业革命，使农业产量大增，劳动力 效率不断提高，并且发展出强大的商品化农业。 农村中大量剩余劳动力的产生，需要大量非农 业的产业大军的现代大工厂才能开张 。
农业革命
工业革命
世界人口增长的时间变化
早期的人口再生产情况是高出生率和高死 亡率同时存在，人口的高出生率受到高死 亡率抵消之后，呈现低增长率趋势。“两 高一低（高出生率、高死亡率、低增长率）
☆人口数量要在某种方式和程度上与农业 发展成比例。
第一节 近代农业革命的出现
马尔萨斯说战争、饥荒和瘟疫都是促使人口 下降到与生存资料生产水平相适应的道路。当 人口增加超过粮食供给时，生活水平下降，疫 病、饥荒、抢劫、战争等事情开始泛滥，极其 粗暴地调整着人口和粮食之间的平衡，之后， 又开始新一轮的人口增长和衰减，不断地循环 往复，这就是马尔萨斯论证的人口陷阱。 马尔萨斯还说人口增长是按照几何级数增 长的，而生存资料仅仅是按照算术级数增长的， 多增加的人口总是要以某种方式被消灭掉，人 口不能超出相应的农业发展水平。

欧洲主要国家近代农业革命的具体时间： 法国：1750—1760 瑞士：1780—1790 德国、丹麦：1790—1800 奥地利、意大利、瑞典：1820—1830 俄国、西班牙：1860—1870
第一节 近代农业革命的出现
三、人口革命
农业革命之后，农业剩余率不断提高，最明显 的表现就是人口革命和饥荒的消失。 荷兰和英国是首先开始出现人口持续增长，走 出马尔萨斯陷阱的国家。 荷兰、英国人口增长的主要原因是农业革命使 农业生产力持续稳定的提高，从而保证了新增 人口的供给，同时提高了整体人口的生活标准。
农业向资本主义的演进方式，从已经 走完农业变革道路的一些发达资本主义国 家的历史看，主要有四条古典式的道路： 英国式道路、法国式道路、普鲁士式道路 和美国式道路。
英国式道路: 16世纪至18世纪末19世纪
初，英国大地主阶级以圈地形式大规模剥 夺农民土地，建立大牧场、大租佃农场的 过程，也就是英国农业资本主义化的过程， 这是历史上资本主义农业的发展道路之一。