第4节 细菌真菌和病毒 说课PPT课件

目的：改变传统学习方式，调动学生学习积极性，培养学生 的动手实践能力，把课堂教学时间延伸到课外。
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“教学过程最优化”是课堂教学的目标，在教学的每一个阶 段，教师都应是一个策划者，引导者。运用一切有效手段调 动学生学习的积极性，主动性，以达到最佳效果。本堂课安 排以下四个环节。
第4节 细菌 真菌和病毒
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（三）、教学重点和难点分析 1．酵母菌、霉菌和蘑菇的形态结构、营养及生殖方式，与人类的关系是本节 的重点知识。因为： （1）通过学习酵母菌和霉菌的形态结构，让学生与所学过的植物细胞结构、 细菌细胞结构进行比较分析，归纳总结出它们在细胞结构上的异同。这样有利 于培养学生的分析和综合能力。 （2）通过学习酵母菌和霉菌的营养方式，有利于了解酵母菌和霉菌与人类的 关系，使学生懂得研究微生物的重要任务之一就是用其利，避其害。从而了解 真菌在经济上所蕴藏的潜在价值。 （3）因为蘑菇是大型真菌的代表，与人类的关系十分密切，应用价值很高， 重点学习这部分内容有很大的现实意义。 2．酵母菌的营养方式是本节的教学难点。因为： 酵母菌既是异养（腐生）厌氧型真菌，又是异养需氧型真菌，由于初中学生知 识水平有限，教师要讲清酵母菌获得能量的方式有一定难度。 (四)、对教材的整合： 生物知识学习非常注重理论联系实际。因此本人结合我校及学生实际情况对教 学内容稍做改动，把课本64页“霉菌”内容变成实验探究题，组织学生进行可 行性小组实验，并在学生学完知识点之后，补充生活实例，对学生知识加以巩 固。而酵母菌形态结构因在八年级（上）93页“活动”中已观察过，故不再列 入本节实验行列。
(第二课时)
各种各样的真菌 真菌的繁殖 真菌与人类的关系
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教学环节设计
第一环节：设置情景，导入新课。（2分钟）
第二环节：新课探索：1、酵母菌的比较学习（10分钟）
（38分钟 ）
2、霉菌的实验探究（15分钟）
3、蘑菇的观察（8分钟）
4、讨论真菌与人类的关系（5分钟）
第三环节：巩固新知（3分钟）
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四、说教学过程
(一)课前准备： 教师：
１．对霉菌进行二次培养．（备用） ２．教师到市场上买些新鲜磨菇，放在培养皿中上课 发给学生，让学生观察（备用） ３．把学生分组，每组选定小组长，小组长提前培训。 学生: 1．在课前4--5天用橘子皮培养青霉， 用馒头培养曲霉 2．让学生上课时从家中带些干、鲜蘑菇来。
不同点：酵母菌具有真正的细胞核，而 细菌没有成型的细胞核。酵母菌是真核
单细胞生物。
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酵母菌与植物细胞形态结构的异同点：
相同点：都由细胞壁、细胞膜、细胞 质、细胞核构成。
不同点：植物细胞有叶绿体，能进行光 合作用，是自养生物；而酵母菌没有叶 绿体，只能从现成的有机物中获得能量，
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黑木耳
香菇
金针菇
平
菇
2
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第4节 细菌 真菌和病毒
（第二课时）
• 一、说教材 • 二、说教法 • 三、说学法 • 四、说教学过程 • 五、板书设计 • 六、教学反思
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一、说教材
（一）、教材的地位和作用 《细菌 真菌和病毒》是课标实验教科书（北师大版）八年级下册第22章 第4节的课文。本节课包含三部分内容：细菌，真菌和病毒。本节课主 要讲细菌，真菌和病毒的形态结构，营养方式及生殖方式。学好本节 课知识，为后面学习生物技术打下良好基础。
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（一）学情分析 优点：在八年级（上）学习了“微生物在生物圈中的作用”及“其 他生物的生殖方式”中的相关基础知识，其中对真菌已有感性认识， 学习积极性较高。 不足:1.生物科知识基础较差，对已学知识的迁移能力不够强。 2.本节实验操作基础是对显微镜的使用，部分学生对此比较陌生， 实验时可能会浪费较多时间。（解决方法：课前预先培训小组长） （二）学法指导 1、课前预习。 2、培养学生运用原有的基础知识，分析、推理、得出新的知识 的能力.从而增强知识迁移能力。 ３、引导学生进行讨论式、探究式学习，增强观察和实验能力 ４、小组合作，加强学生之间的思维交流，关注生活中的生物 现象，帮助学生将感性知识升华为理性知识。
（二）、教学目标 知识目标
1．认识各种真菌的形态结构,营养方式和生殖方式。 2．运用所学知识，说出真菌与人类生活的关系。 3．了解酵母菌发酵的原理。 能力目标 1．通过对细菌、真菌和植物细胞的结构特点的对比，增强比较及分析 的思维能力。 2．通过制作并观察霉菌的临时装片，增强观察和实验能力。 3.通过对蘑菇的观察,培养学生关注生命现象的能力. 情感、态度与价值观 1．通过对真菌与人类关系的认识，树立看待事物要一分为二的辨证观 点。 2．通过对人类有关真菌引起的疾病的认识，养成预防疾病的良好卫生 习惯。
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二、说教法
1、情景设置法（计算机辅助教学等） 以激发学生的学习动机为主线，充分利用计算机辅助教学、日常生 活现象等为学生创设问题情景，激发学生学习兴趣，充分培养学生的 思维能力和创造能力，提高课堂效率。 2、探究式教学法（实验教学） 通过老师创设问题情景----学生自主探究----成果交流----知识应用---- 获得发展。并通过实验及多媒体辅助教学，引导学生动手动脑去观 察、分析、探索、归纳，获得解决问题的方法。 3、点拨法（启发式进行教学） 在教学的关键处，深入，高质量地完成课堂教学任务。 依据：《课标》的基本理念：注重对生物现象的探索、注重信息技 术在生物学科的应用、注重学习过程和学习结果的评价相结合。本节 课先给学生以一定的印象，再设置情境进行过程评价和小组探究活动。 形成一定的思维模型，此时注意对学生进行动态预测。在这过程中老 师注意点拔，突出重点，突破难点。最后通过课后作业对学生进行学 习结果的评价,使知识得以巩固。
第四环节：小结本节课主要内容（按板书顺序）（2分钟）
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创设情景，导入新课---问题思考：
你能说出所熟悉的真菌种类吗？
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酵母菌 霉菌 蘑菇
真 菌
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活动：酵母菌与细菌、植物细 胞的形态结构有那些异同点?
酵母菌
细菌
植物细胞 15
酵母菌与细菌形态结构的异同点：
相同点：都是单细胞微生物，都由细胞 壁、细胞膜、细胞质构成。