植物器官的变态

2、块根
块根(root tuber)：是由不 定根或侧根经过增粗生长而成的 肉质贮藏根。甘薯的块根第一阶 段是正常的次生生长，次生木质 部是由木薄壁组织和分散排列的 导管组成的。第二阶段是甘薯特 有的异常生长，出现副形成层的 活动。副形成层可以由许多分散 的导管周围的薄壁细胞恢复分裂 而形成，也可以在距离导管较远 的薄壁组织中出现。副形成层分 裂，向外产生富含薄壁组织的三 生韧皮部和乳汁管，向内产生三 生木质部成分。
寄生根：菟丝子属、列 当属、无根藤属等寄生植物有 寄生根(吸器，parasitic root)。
列
当
二、茎的变态
(一)地下茎的变态：茎生长于 土壤中变为贮藏或营养繁殖的器官， 即为地下茎。这种茎与根的区别是： 地下茎具有明显的节和节间，节上 具有小而退化的鳞片叶，顶端具有 顶芽、叶腋具有腋芽。 1、根状茎(ehizome)：茎横卧 地下，较长，似根，如芦苇、竹、 藕、姜等。
块
根
(二)气生根
生长在空气中的根均称为气生根(aerial root)。分为支持根(prop root)、兰科植物的气生根(从潮湿空气中吸收水分或雨水而贮藏起来)、攀 缘根(climbing root)和呼吸根(呼吸根组织疏松，适宜于输送和贮存空气)。
支持根
攀缘根
板 状 根
呼吸根
(三)寄生根
第五节 营养器官的变态
植物的营养器官，适应不同的环境而行使特殊的生理功能，其形态结 构相应发生变异，成为该种植物的遗传特性，这种现象称为器官的变态。 一、根的变态 (一)贮藏根：适应于贮藏大量的营养物质，分为肉质直根和块根。
1.肉质直根(fleshy tap root)
肉质直根上部为下胚轴发育而成。这部分没有侧根发生，下部为主 根基部发育而成，具有二纵列或四纵列侧根。 萝卜的肉质直根大部分是次生木质部，木 薄壁组织非常发达，贮藏着大量的营养物质，且 不木化。木薄壁组织中，分散有大型的，排列成 辐射行列的网纹导管。木质部内没有纤维，在木 薄壁组织中的若干部位，有的细胞可以恢复分裂， 转变成为副形成层(accessory cambium)。副形 成层再产生三生木质部(tertiary xylem)和三生韧 皮部(tertiary phloem)。次生韧皮部发育很弱。 胡萝卜的肉质直根，木质部所占比例较少， 大部分由次生韧皮 部组成。韧皮薄壁 组织非常发达，贮 藏大量的营养物质。
叶卷须
4.叶刺(leaf thorn)
叶刺(leaf thorn)：叶或叶的一部分变为刺状，通常对植物体起到保 护作用，如刺槐的托叶刺，小檗的叶刺、仙人掌的叶刺等。
叶 刺
捕虫叶
捕虫叶(leaf insectivorous apparatus)：叶变为捕食小 虫的变态叶，具有捕虫叶的植物称为食虫植物或肉食植物， 如猪笼草。
2.块茎
块茎(tuber)：顶端有顶芽， 四周有芽眼，幼时有鳞片叶， 如马铃薯。 块茎结构由外至内为周皮、 皮层、维管束环、髓环区及髓。
3.鳞茎
鳞茎(bulb)：扁平或圆盘状的地下茎，由 许多肥厚的鳞叶包围，如洋葱、大蒜(有时食用 整个部分，成熟的大蒜抽茎开花后，鳞叶干枯成 膜状，鳞叶间的肥大腋芽即大蒜瓣，成为食用的 部分) 。
捕 虫 叶
四、同功器官与同源器官
凡外形相似、功能相同，但来源不同的变态器官称为 同功器官(analogous organ)。如茎刺、皮ห้องสมุดไป่ตู้与叶刺；茎卷 须与叶卷须；块根与块茎。 凡外形与功能不同，但形态学上来源相同的变态器官 称为同源器官(homologous organ)，如茎刺、茎卷须、根 状茎与鳞茎。 同功变态——同源变态
茎刺(stem thorn) ：又称为枝刺，位于叶腋，由腋芽发育而来，可分 支，不易剥落，如皂荚、枸桔等。 蔷薇、月季等茎上刺，是茎表皮的突出物，称为皮刺。
茎刺和皮刺
三、叶的变态
1.苞片(bract)和总苞(phyllary)： 生长在花下面的变态叶，称为苞片，苞 片多枚聚生在花序的外围，称为总苞， 对花起保护作用，如蒲公英的花。 2.鳞叶(scale leaf)：有两类：木 本植物包围在被芽外的鳞叶，常具绒毛 或粘液，起保护幼芽的作用，如杨树； 生长在地下茎上的鳞叶，有的膜质化， 起保护作用，有的肉质化，起贮藏作用， 如洋葱大蒜等。 3.叶卷须(leaf tentril)：叶的一部 分变为卷须，攀援物体使植物上升如豌 豆，其复叶顶端的2-3对小叶变为卷须。
叶状茎(叶状枝，cladode 或 phylloid)：叶退化或早落， 茎变为叶状，执行光合作用， 如文竹、假叶树等
4、茎卷须
茎卷须(stem tendril)：有些植物 的攀援茎上形成茎卷须，攀援物体使植 物上升，如葡萄(其茎卷须的位置与花 或果序的位置相当)、黄瓜(其茎卷须位 于叶腋)。
5.茎刺
鳞 茎
4.球茎
球茎(corm)：短而肥的地下茎， 其上有顶芽、幼叶、鳞片叶和腋芽，节 和节间明显。如芋、慈姑、荸荠。
(二)地上茎的变态
1.匍匐茎(stolon)：茎细长， 匍匐地面，节上生根、长芽。
2.肉质茎
肉质茎(fleshy stem)： 茎肥厚多汁，贮藏水分和 养料，如仙人掌。
3、叶状茎
菾菜根的结构比较复杂，除次生结构之外，形成很发达的由副形成层 所产生的三生结构。三生结构的发生，先从中柱鞘衍生出额外形成层。向外 分裂分化出三生韧皮部，向内分裂分化出三生木质部，由此构成若干三生维 管束。以后再由三生韧皮部的外层薄壁组织产生新的额外形成层，继续形成 第三圈的三生维管束。如此重复，可以达到8-12层。