家禽生产学复习思考题

《家禽生产学》复习思考题

第一章绪论

一、名词

家禽；现代家禽生产

二、简答与论述

1、家禽业对人类社会的贡献主要有哪些方面？

2、简述现代家禽业的主要特点。

第二章家禽的生物学

一、名词

胫骨长；应激

二、填空

1、家禽有两个胃，分别称和，被称为家禽食物“储备库”的消化器官是。

母禽的生殖器官由和组成，其中分为五部分，包括。

2、家禽粪道、输尿管与生殖道三道汇集，此处称腔，由于粪、尿混合，其能量代谢用能计算。

3、生产上衡量家禽生长发育常用的两个指标是。衡量群体均匀度指标是。

三、简答与论述

1、依据鸡消化系统的解剖结构，简述其营养需要与消化特点。

2、简述家禽的主要生物学特性。

第三章家禽的品种和繁育

一、名词

开产日龄；全净膛重；胸肌率；腹脂率；蛋型指数

二、填空

1、国际标准分类法把家禽分为，它注重

和。现代鸡种分类将鸡分为，它注重。

2、现代白壳蛋鸡的血缘来源主要是标准品种。

现代褐壳蛋鸡配套系中父系血缘主要是标准品种，母系主要是标准品种。

3、世界著名肉鸭标准品种是。

4、家禽的数量性状主要包括三个方面：产蛋性状中遗传力较低者是，较高者是。

5、产蛋率与体重呈遗传相关，与蛋重呈遗传相关；生长速度与腹脂率呈遗传相关。

三、简答与论述

1、现代鸡种如何分类？

2、试述家禽主要产蛋性状的主要指标。

3、试述家禽主要肉用性状的主要指标。

4、伴性遗传应用于养鸡生产有什么意义？

第四章家禽人工孵化

一、名词

临界温度；合拢；封门

二、填空

1、鸡的孵化期为天，一般来讲，禽蛋越大孵化期，越小则孵化期愈。

2、家禽胚胎发育分为和两个阶段。

3、鸡在孵化19天后由呼吸转变为呼吸，直接与外界进行气体交换。

5、鸡孵化的适宜温度是℃，对鸡孵化影响最大的孵化条件是。孵化后期，由于胚胎代谢旺盛，要严防和两种孵化条件的危害。

6、鸡种蛋保存一般不超过天，适宜保存温度为。

7、鸡孵化期一般要照2次蛋，第一次在孵化期天，要去除和

蛋；第二次在天进行，主要去除蛋。

8、衡量孵化效果的主要指标是。

9、影响孵化效果的主要因素包括三大因素。

三、简答与论述

1、简述鸡胚第5d、第10d和第17d的照检特征。

2、试述家禽人工孵化的基本条件。

3、从影响孵化效果因素看，如何提高孵化率？

第五章肉鸡生产

一、名词肉仔鸡；优质黄羽肉鸡

二、填空

1、快大型肉种鸡育雏期一般为周阶段；育成期一般为周龄段；产蛋期一般为周龄段。

2、为了保证肉种鸡体成熟和性成熟同步，在育成期饲养管理必须采用饲喂制度和合理的制度相结合。

3、肉仔鸡目前采用的饲养方式较多，其中有二种较为常见。

4、肉仔鸡日粮中要求能量和蛋白质水平的特点是。

5.俗称三黄鸡是指_____、。

三、简答与论述

1、简述现代肉鸡生产体系构成？

2、现代肉鸡生产特点

3、试述肉仔鸡的管理要点。

4、如何检查肉种鸡的限饲效果？

5.优质黄羽肉鸡生产有何特点？

第六章蛋鸡生产

一、名词

产蛋曲线；三段式饲养制度；全进全出制；限制饲喂；强制换羽

二、填空

1、蛋鸡生理阶段分（注明周龄）

2、蛋雏鸡初进鸡舍，饮水与开食的顺序是先，后。

3、蛋雏鸡一周龄鸡舍温度要求：1～3天：；4～7天：。

4、从饲养管理角度出发，高产蛋鸡的基础是和同步，即达到标准开产体重。

5、在产蛋期，日粮能量水平是影响蛋鸡主要限制因素；日粮蛋白质水平，特别是水平是影响蛋的重要限制因素。

6、蛋壳质量较差，以营养角度讲，一般是日粮或比不当所致。

7、产蛋鸡每日光照时间约为小时；环境温度一般超过℃即可产生热应激。环境温度一般高于℃即停止生产。

8、为了提高蛋种鸡初产蛋重，开产前期光照增幅较商品蛋鸡。

9、强制换羽三要素是。

三、简答与论述

1、蛋鸡鸡舍类型有哪几种：各有什么缺点？

2、蛋鸡饲养方式主要有哪几种？各有什么缺点

3、试述雏鸡的生理特点。

4、如何提高蛋用雏鸡培育效果？

5、简述育成鸡的饲养管理要点。

6、简述现代蛋鸡产蛋曲线的特点及在实践中的意义。

第七章水禽生产

一、填空

1、鸭起源于和两类。按经济用途分为三类。

3、鹅起源于雁属的和，我国家鹅品种主要为的后代。鹅按体型分为三种。

3、俗称草食家禽的是。与其它家禽不同，它有发达的。

4、水禽强制填词体内某一器官可聚积大量脂肪，这一器官是。

5、为了防止水禽肥肝生产过程中体内脂肪的转化，应严格控制日粮

含量水平。

6、鹅的繁殖利用年限与鸡、鸭不同，一般是第一产量年产蛋率，第年才达高峰，故利用至年较为理想。

7、水禽填饲一般在周龄段进行，期限一般天。

8、填词方法有两种。

二、简答与论述

1、简述水禽的生物学特性。

2、按经济用途家鸭品种分为哪几类？

3、试述快大型肉仔鸭的饲管要点。

4、简述肉鸭填肥的技术要点。

5、简述肉仔鹅生产的技术要点。