人教高中化学选修五第三章-第二节-醛说课讲稿

第三章第二节醛说课稿

说课内容：

1、教学理念

2、教材分析

3、学情分析

4、教学方法

5、教学过程

6、板书设计

1、教学理念

建构主义认为：“教学应该以学生为中心，在整个教学过程中由教师起组织者、指导者、帮助者和促进者的作用，利用情境、协作、对话等学习要素发挥学生的主动性、积极性和创造精神，最终达到使学生有效地实现对当前所学知识的意义建构的目的。”

新课标要求：有机化学模块教学，一个重要的教学目标是探讨有机化合物组成、结构、性质及应用。一方面要使学生学会从官能团角度对物质进行分类，再从化学键的结构分析入手，学会预测有机化合物化学性质的方法；另一方面通过对物质化学性质、结构、合成方法等探究，进一步理解科学探究的意义，提高探究能力,培养学生终身学习的愿望和能力。

2、教材分析

醛位于人教版选修五第三章烃的含氧衍生物的第二节，向前联系着醇，向后联系着羧酸在整个有机化学中起到承上启下的作用，学习本节在官能团的转化、化学键的结构变化和有机合成中占有核心地位，也是后续学习有机合成的基础。教学重点：

1.乙醛的化学性质

2.有机化学中氧化反应和还原反应概念的理解。

教学难点：

乙醛与银氨溶液、新制Cu(OH)2反应化学方程式的书写。

3、学情分析：

知识基础：学生在日常生活和前期的学习中接触过乙醇、乙酸等物质的结构和部分化学性质，具备有机物分类的知识，通过苯的同系物和卤代烃、酚的学习，对羟基到醛基官能团的转化及基团相互影响初步了解，对有机物结构决定性质这一理论可以理解但不能灵活运用。

能力基础：本节课的教学对象为高二学生,具备有一定的收集处理信息能力,有一定的分析、推理、归纳和动手操作的能力。对结构决定物质的性质有初步的认识，但不能主动从结构角度认识、分析有机物的性质。

情感基础：学生对与生活紧密联系的有机化学的学习有深厚的兴趣，有强烈的探究欲望，同时又乐于展示自我。

（1）教学目标：

知识与技能

①、使学生了解乙醛的组成、物理性质和用途；

②、掌握乙醛的结构特点和主要化学性质；

③、通过乙醛的结构和性质的教学使学生认识醛类物质；

过程与方法

①、通过含氧衍生物的转化关系，体现官能团的变化；

②、学习乙醛化学性质并巩固有机物结构对性质的影响；

③、利用醛的特殊性实现醇、醛、酸、酯的相互转化；

④、通过动手实验提高实验技能和方法；

情感态度价值观

通过对乙醛有机物在工农业生产、日常生活中的广泛应用的学习，增强同学们的求知欲，培养实验能力，树立环保意识。

4、教学方法

（1）教法

学案导学法、观察法、实验探究法

（2）学法

观察推导、合作探究、实验探究法

5、教学过程

导入环节：导入图片并向学生提出疑问：为什么有些人喝酒之后面红耳赤。学生之前学习过乙醇的性质可以被氧化为乙醛，而乙醛会使毛细血管扩张，在解决这个问题后接着向学生发问，什么喝酒脸红的人休息后会恢复正常？乙醛在体内发生了哪些变化呢？

这一环节，通过日常生活中我们很熟悉而又很困惑的一个问题引出要学习的内容，激发学生的学习兴趣，体现化学来源于生活）

环节一：物理性质

此时我会拿装有乙醛的烧杯，学生通过观察、闻气味通过观察、闻气味，说出一些物理性质。如无色、有刺激性气味。指导学生阅读乙醛的物理性质。环节二：化学性质

首先让学生观察乙醛的球棍模型得出乙醛的化学式（分子式、结构式、结构简式、官能团）

通过对结构简式的分析，来推测乙醛的性质，根据学生已有的知识，在有双键情况下，双键不稳定，易断裂，此时氧和碳就各有一个单电子，能够发生加成反应，而最常见的即为跟氢气的加成，理论讲通后给学生播放加成的动画视频这样就得到了乙醛的第一个化学性质--能发生还原反应（跟H2加成）

紧接着我会反问乙醛能发生还原反应，那能不能发生氧化反应呢，这时学生肯定会说能，但不知道反应是如何进行的。此时我会通过一组图片即可轻松解决这一问题。苯甲醛被空气中氧气氧化为苯甲酸。同样的原理乙醛也会被氧化为乙酸。这也就是为什么喝酒脸红的人休息后会恢复正常。

此时又把学到的问题回归到生活，使知识升华

紧接着我会向学生发问。醛的氧化反应有哪些实际应用呢？下面先来看两组图片，并思考问题：1工业生生产镜子和保温瓶内胆是怎么镀银的，2医院检验糖尿病的原理是什么，带着这两个疑问进入我们的实验环节

全班分八组，有四组进行乙醛的银镜反应，四组进行乙醛的氢氧化铜的反应，反应开始前，就实验的注意事项、实验步骤进行说明，而后留给学生五分钟时间进行实验试验完成后，小组代表发言，阐明原理，并说出实验在实际生活中的应用。

这一环节主要是让学生充分体验实验探究、得出结论的过程，并在此过程中锻炼他们实验的能力和小组合作的意识；锻炼了同学的思维能力和语言表达能力；让同学享受体验后得出结论获得的成功感。

以上便是整节课的主要内容，讲解完成后进行知识小结。让学生全面的了解醛的性质。

环节四：学以致用

1、检验水产品：鱿鱼中是否含有甲醛？

（设计意图：学生已经知道甲醛具有杀菌、防腐的性能，通过对醛基的性质学习很容易就可以找到检验甲醛的方法。之后对学生进行情感教育由于鱿鱼容易变坏，很多商家为了保存鱿鱼会把鱿鱼先浸泡一下甲醛溶液，特别是路边卖铁板鱿鱼的小摊，引导学生健康饮食。）

2、肉桂醛的性质判断

（设计意图：考察学生根据结构简式来判断物质性质的能力。）

环节五：课后作业

世纪金榜醛这一节，世纪金榜虽然题目不多，但是知识点的讲解比较透彻，通过对世纪金榜的阅读理解，可以更好地掌握醛的相关性质。

５.板书设计

第二节醛

一、乙醛物理性质：

乙醛是无色、有刺激性气味的液体，密度比水小易挥发，易燃烧跟水、乙醇等互溶。

二、乙醛的结构：

分子式：C2H4O 结构式：结构简式：CH3CHO

三、乙醛的化学性质：

１、催化加氢２、催化氧化

３、银镜反应４、与氢氧化铜的反应