蛋白质与体育运动相互作用的研究
运动员在训练期间的营养补充及合理
运动员在训练期间的营养补充及合理膳食研究常增岩，乔玉磊，毛浩德（山东师范大学 体育学院，山东济南 250358）摘 要：饮食营养与人体健康密切相关，营养素、食物和饮食是维持生命体能量代谢最基本的条件。
对运动员来说，科学的训练、合理的膳食及营养补充都是日常训练中必不可少的重要部分。
本文主要对运动员在体育训练中的营养补充及合理膳食进行分析，为运动员提升训练效果、避免训练损伤等提供指导与借鉴。
关键词：运动员；体育训练；营养补充；合理膳食Study on Nutrition Supplement and Rational Diet of AthletesDuring TrainingCHANG Zengyan, QIAO Yulei, MAO Haode(School of Physical Education, Shandong Normal University, Jinan 250358, China) Abstract: Dietary nutrition is closely related to human health. Nutrients, food and diet are the most basic conditions to maintain the energy metabolism of living bodies. For the athletes, scientific training, reasonable diet and nutrition supplement are an essential part of daily training. This paper mainly analyzes the nutrition supplement and reasonable diet of athletes in sports training, and provides guidance and reference for athletes to improve training results and avoid training injuries.Keywords: athletes; physical training; nutritional supplement; reasonable diet运动员要想在训练以及比赛中取得优异的成绩，除了体能、力量、平衡和技术之外，运动员还需要有完美的体型以及良好的柔韧性、自信心，合理的膳食营养也非常重要。
文章蛋白质表达与运动肌肉的力量
文章蛋白质表达与运动肌肉的力量肌肉的力量是身体魄力的核心，肌肉的作用在于帮助我们完成各种动作和活动。
肌肉的形成受到多种因素的影响，其中蛋白质的表达是其中一个关键步骤。
本文将深入探讨蛋白质表达与运动肌肉的力量之间的关系。
一、蛋白质的基本结构蛋白质是由多个氨基酸分子组成的高分子化合物。
氨基酸是构成蛋白质的基本单元，蛋白质的结构和功能特性对氨基酸的种类和排列有很大影响。
蛋白质的表达受到基因的指导，基因编码指令决定蛋白质所需的氨基酸序列，而氨基酸的排列方式和数量决定了蛋白质的形态结构和功能。
二、蛋白质表达在肌肉形成中的作用蛋白质在肌肉的形成和增长中起着关键作用。
在进行力量训练时，肌肉受到刺激后，生物体会产生一种叫做生长激素的激素，促进肌肉组织的增长和细胞分裂。
生长激素可以通过刺激肌肉细胞内的蛋白质表达来实现这一过程。
蛋白质表达的增加可以帮助细胞合成更多的肌肉蛋白质，使肌肉组织更加健壮。
同时，蛋白质还可以参与肌肉的修复和再生。
在运动损伤和炎症后，身体会产生一些信号物质，这些信号物质可以刺激肌肉细胞内的蛋白质表达。
通过表达更多的蛋白质，身体可以更好地进行肌肉修复和再生，加快伤口的愈合。
三、蛋白质摄入对肌肉力量的影响蛋白质对肌肉力量的影响不仅仅在于它的表达，它的摄入同样可以对肌肉的发展和健康产生重要影响。
适当增加蛋白质的摄入可以促进肌肉的增长和修复。
但是，摄取过多或过少的蛋白质都会对身体产生负面影响。
过多的摄入会增加身体对蛋白质的代谢和排泄量，带来一定的负担。
过少的摄取则会导致肌肉组织的损伤和疲劳，进而影响肌肉的力量和体能表现。
四、蛋白质表达与力量训练的优化为了优化蛋白质表达并提高肌肉力量，科学的力量训练计划和蛋白质摄入的安排十分重要。
力量训练可以刺激肌肉细胞内的蛋白质表达，而适当的蛋白质摄入可以提供必要的营养物质和能量，促进肌肉的修复和增长。
根据研究，每天摄入适量的蛋白质，可以促进肌肉力量的提高和维持。
同时，科学的力量训练计划也要注意多样化和循序渐进。
蛋白质对运动员的作用
蛋白质对运动员的作用1. 引言蛋白质在人体中起着非常重要的作用，尤其对于运动员来说，蛋白质是他们日常饮食中必不可少的营养成分之一。
本文将介绍蛋白质对运动员的作用及其重要性，并探讨蛋白质的摄入量与类型对运动成果的影响。
2. 蛋白质的作用2.1 维持和修复组织蛋白质是人体的基本建筑材料，它们构成了我们的肌肉、皮肤、骨骼、内脏等组织。
在运动过程中，肌肉组织容易受到损伤，而蛋白质可以提供修复所需的氨基酸，从而加快肌肉的恢复和生长。
2.2 能量供应蛋白质具有热能产生的作用，当运动时，蛋白质可以被分解为氨基酸并转化为能量，为运动提供燃料。
尤其在长时间高强度运动时，蛋白质的能量贡献比例会增加。
2.3 维持酸碱平衡运动员的身体容易出现酸碱平衡紊乱的情况，而蛋白质可以调节血液中的酸碱平衡。
蛋白质中的氨基酸可以与酸性物质结合，防止酸性代谢产物积累引发酸中毒。
2.4 提供免疫防御运动员容易受到感染和疾病的威胁，而蛋白质在免疫系统中起到非常重要的作用。
它们可以合成抗体和免疫因子，增强身体的免疫力，帮助身体抵御疾病和感染。
3. 蛋白质摄入量的重要性3.1 运动前的摄入为了保证足够的能量供应和肌肉修复，运动员在运动前应摄入足够的蛋白质。
根据研究，推荐的蛋白质摄入量为每公斤体重0.8-1.2克。
例如，一个70公斤的运动员，每天的蛋白质摄入量应在56-84克之间。
3.2 运动期间的补充在长时间运动中，运动员的肌肉会遭受大量磨损，因此补充蛋白质以维持肌肉的正常功能非常重要。
蛋白质补剂、乳清蛋白等可以作为运动期间的补充品，提供即时的氨基酸供应，增强肌肉的恢复和生长。
3.3 运动后的恢复运动后的恢复阶段对于运动员的身体恢复和成长非常重要。
蛋白质可以在运动后提供所需的氨基酸，促进肌肉的修复和蛋白质合成。
运动员应尽量在运动结束后的30分钟内摄入蛋白质，以最大程度地促进恢复。
3.4 日常蛋白质摄入除了运动前、期间和后的蛋白质摄入外，运动员每天的日常蛋白质摄入也非常重要。
体育专业方向的专利题目
体育专业方向的专利题目1、中国民族传统体育文化品牌特征2、中国和巴西女排技术统计对比分析3、湖南省群众体育与竞技体育的协同发展研究4、备战省运会冬训期间男子赛艇业余运动员部分生化指标分析5、安徽省高校专业组篮球队教练员现状研究6、体育锻炼对中老年女性主观幸福感的影响――以尤溪县为例7、校园足球的推展对小学体育发展的影响研究8、高校体育柔力球选项课开展现状调查研究9、社会体育指导员犯罪行为缺失现象的检视与思考10、大学体育教学模式多元化研究11、运动生物化学分析中长跑时体内有机新陈代谢变化规律12、骨骼肌收缩过程中钙离子的作用13、专项训练中运动生理学的应用领域14、渭南市青少年篮球培养现状15、高职院校公共田径课外加强核心力量训练重要性16、高校篮球训练理念以及训练方法研究17、浅谈定向运动的体能训练方法18、谈网球击球过程中的“放松”19、农村初中体育教学存有问题及化解策略20、对湖南省城乡大学生体质状况的比较分析21、中小学气排球积极开展现状与推展策略研究22、中学生背向滑步推铅球易犯错误及对策23、高校校园足球常态化与制度化的建立策略24、浅析瑜伽课程在高校中的发展现状25、当代体育用品的市场分类及其发展趋势分析26、太极拳运动与老年人自我观念和生活满意感的关系探究27、济宁市体育场馆设施建设与促进体育文化产业发展的互动研究28、城市公共体育设施免费开放和维护的现状分析――以滨州为例29、安徽省宿州市雪枫游泳馆救生员管理现状及对策研究30、成都市篮球培训市场的运行机制及制约因素的研究31、―赛季欧洲足球冠军联赛进球特征研究32、运动竞赛裁判员的恶意执裁行为整治初探33、浅析拳击鞭腿动作对膝关节的影响及对策研究34、我国毽球运动发展探究35、浅析足球运动员运动性疲劳产生与消解36、论冬奥会对我国休闲体育的影响37、体育展现在大型体育赛事中发展问题深入探讨38、民族舞狮运动的社会特性和价值功能39、蛋白质与体育运动相互作用的研究40、cba全明星周末赛制改革优化研究41、上旋球的分类及揉直奔靠岸原因分析42、对开展阳光体育活动情况的调查与建议43、体育教育中导入橄榄球运动的研究44、奥运会视角下当代中国体育传媒发展研究45、体育游戏教学法在高校体育课堂中的应用领域分析46、论幼儿师范女生健美操教学中形体训练要点47、篮球控球理念及主要控球环节探析48、河南省新农村全民健身体系构建现状研究49、中国传统武术的“谓之文化”特征辨析50、社区体育与学校体育资源共享研究51、大学跳远技术教学改革探析52、羽毛球运动对人体生理机能的影响研究53、俱乐部模式体育教学改革研究54、我国武术赛事品牌建设的理性审视55、武当武术的历史境遇与当代发展之思56、武术技击性实用价值的探析57、中国醉拳文化探析58、单手肩上投篮结合多媒体演示的初探59、非政府结构视角下的马拉松心脏病发事件分析60、贵州省体育旅游景区服务质量实证研究61、国际足联环境治理危机的历程总结及救赎62、我国女子跆拳道优秀选手训练实施研究63、美国啦啦操文化影响下的中国啦啦操运动64、我国体育新闻报道中的倾向性研究65、城镇化背景下体育公共服务管理浅析――以陕西省为基准66、体育人在广场舞现象中的担当研究67、羽毛球战术意识的培育及训练手段68、拓展训练在高校学生素质培养中的应用69、高校体能训练存有的问题及对策70、优秀跳水运动员损伤部位特征及预防措施研究71、舞蹈啦啦队机械设备动作技术对照分析72、城市夜跑运动的社会问题解析及治理路径研究73、论“走男”现象对青少年体育教育的影响与救赎74、民生视域下的群众体育公平问题论析75、我国农村体育发展研究的`思考与展望未来76、我国自由式滑雪空中技巧安全问题的研究77、体质评定中仰卧起坐测试规格的国际比较78、“单对统一”武术套路竞赛模式研究79、中国健美操竞赛发展的演进与迈向80、浅析三级跳远技术的发展方向81、跨栏走中跨栏步的有关技术动作研究82、飞碟射击枪体姿态测试系统83、浅析青少年的心理训练84、短道速滑队有氧耐力训练方法的研究85、乒乓球正手攻球与拉弧圈球技术“核心区”肌群的semg测试与分析86、论发球技术在乒乓球运动中的特殊地位87、我国大学生户外运动服务体系的构筑研究88、核心力量训练在游泳训练中的应用问题探讨89、论老年人的力量训练90、关于中国象棋的发展论述91、济南市社区体育大众健身活动现状分析92、现代篮球战术发展变化的新趋势刍议93、青少年田径业余训练之体能训练研究94、对三级跳远运动员专项速度和力量训练的探讨95、第一届全国青年运动会女子体操团体实力分析96、第53届世乒赛男单决赛技战术分析97、青少年皮划艇运动员短短距离体力特点的比较研究98、古典式摔跤疲劳产生原因和力量训练方法99、健步跑对大学生体质身心健康的影响研究、互联网视角下健身服务行业的思考。
高蛋白食品对体育运动员身体机制的影响
高蛋白食品对体育运动员身体机制的影响蛋白质是组成一切细胞和组织结构的重要物质，参与人体生理活动的激素、肌纤凝蛋白、酶等物质都是由蛋白质组成的，胶原蛋白是构成人体支架的重要物质，其也是由蛋白质组成的，总之，蛋白质是构成人体组织器官的支架和主要物质，在人体的生命活动中发挥着重要的作用。
肌肉的松弛、收缩都要依赖肌肉中的蛋白质分子活动来实现，所以蛋白质对于体育运动来说发挥着重要的作用。
蛋白质的作用蛋白质对于人体来说是非常重要的物质。
（一）首先蛋白质是人体的建筑材料，人体的肌肉、皮肤、骨骼、头发等都是由蛋白质组成的，所有器官的组成都离不开蛋白质。
（二）蛋白质还能够维持人体的正常新陈代谢，在人体正常生命活动中，载体蛋白需要运输各种物质，比如脂蛋白、血红蛋白、细胞膜上的受体以及转运蛋白等，其中脂蛋白负责输送脂肪，血红蛋白负责输送氧。
（三）蛋白质还能够为人体提供能量，属于人体非常重要的供能物质，蛋白质分解可以为人体提供能量。
当人体的供能不足时，蛋白质就会自动分解。
（四）蛋白质还参与了人体的生理功能调节，比如参与人体各种生理活动的酶，都是由蛋白质组成的，食物的吸收、消化以及利用都离不开酶的作用。
高蛋白食品对体育运动员身体机制的影响增肌效果蛋白质是组成肌肉的主要成分，所以高蛋白食品对于体育运动员来说能够起到良好的增肌效果。
运动员的训练强度大、时间长，对肌肉具有一定的需求。
相关的研究表明，体育运动员经过一定时间的蛋白质运动补剂的食用肌肉含量有效提升，并且运动员的体脂有所降低。
大豆寡肽能够增大肌肉的力量、增加肌肉的质量，而大豆寡肽是从大豆中提取出来的，大豆属于一种植物蛋白。
另外，运动员通过饮用蛋白功能性饮料也能够达到增肌效果，实现对肌肉状态的正调节。
另外，还有研究表明，牦牛蛋白质也能够使得运动员的肌肉含量显著增加，同时还能够提高运动员腿部肌肉的力量。
对于运动员来说，可以通过营养补充剂类的蛋白来实现增肌、修复肌肉损伤的作用。
蛋白质和运动的关系
蛋白质和运动的关系
《蛋白质和运动，那不得不说的事儿》
嘿，朋友们！你们有没有想过，蛋白质和运动之间有着怎样奇妙的关系呢？这可真是个超级有趣的话题啊！
咱就先说说运动吧。
当我们运动的时候，那身体就像是一部全力开动的机器呀，各个零件都在飞速运转。
我们跑步、跳跃、健身，让自己大汗淋漓，感觉浑身充满了力量。
但你知道吗，这个过程中，我们的肌肉其实在悄悄发生着变化呢！
这不就跟盖房子一样嘛，肌肉就是那房子，而蛋白质就是盖房子的砖头呀！没有足够的砖头，怎么能把房子盖得牢固又漂亮呢？运动，特别是那些高强度的运动，会让我们的肌肉有一定的损伤，可别害怕，这是正常的呢。
而蛋白质呢，就像是神奇的修复剂，能帮助我们的肌肉快速恢复和生长。
你想想看，要是你每天都辛辛苦苦地运动，累得气喘吁吁，却不注意补充蛋白质，那不就像是只给车子加油却不保养一样吗？时间久了，车子能跑得好吗？咱们的身体也是一样的道理呀！
很多人运动完就随便吃点，或者根本不重视饮食。
哎呀，那可真是太可惜啦！蛋白质的来源可多啦，像什么鸡蛋呀、牛奶呀、鸡肉呀、鱼肉呀，都是满满的蛋白质呢。
每次运动完，吃上一些富含蛋白质的食物，那感觉，就像是给身体注入了一股神奇的力量。
你说，要是没有蛋白质，我们运动起来会怎么样呢？会不会更容易疲劳？会不会肌肉长得很慢？这不是很糟糕吗？
所以啊，朋友们，千万别小瞧了蛋白质和运动的关系。
它们就像是一对好搭档，缺了谁都不行呢！我们要想让自己的运动效果更好，让身体更健康，就一定要重视蛋白质的补充。
别再傻傻地只知道运动啦，也要给身体提供足够的“营养弹药”呀！
总之，蛋白质和运动，那是紧密相连、不可分割的！大家一定要记住哦！。
蛋白质对体育运动的作用
蛋白质对体育运动的作用一、引言蛋白质是人体重要的营养素之一，对于从事体育运动的人来说尤为重要。
蛋白质在肌肉生长、修复、能量供应、免疫力、运动后恢复、骨骼健康、耐力与持久力以及爆发力等方面都发挥着关键作用。
了解蛋白质对体育运动的影响，有助于运动员更好地制定饮食和训练计划，以提高运动表现。
二、肌肉生长与修复蛋白质是肌肉生长的重要原料。
在力量训练和有氧运动过程中，肌肉纤维会受到一定程度的损伤。
此时，充足的蛋白质摄入有助于肌肉纤维的修复和再生，促进肌肉生长。
蛋白质还能提供必需的氨基酸，支持肌肉蛋白质的合成。
三、提供能量蛋白质在体内分解成氨基酸和肽，这些小分子可以进一步氧化分解，释放能量。
在长时间高强度的运动中，蛋白质可以作为能源物质提供能量，有助于维持运动表现。
四、增强免疫力蛋白质是免疫系统的重要组成部分。
充足的蛋白质摄入有助于维持免疫细胞的正常功能，提高抵抗力，减少感染的风险。
这对于经常参加训练和比赛的运动员来说尤为重要。
五、促进运动后恢复运动后身体需要恢复，蛋白质有助于肌肉和组织的修复。
摄入适量的蛋白质可以促进肌肉生长，加速疲劳的消除，缩短恢复时间。
此外，蛋白质还有助于补充体液和电解质，维持酸碱平衡，进一步促进身体的恢复。
六、维持骨骼健康蛋白质对骨骼健康起着关键作用。
它参与骨骼的形成和维护，有助于保持骨密度，降低骨折的风险。
对于从事高强度运动的运动员来说，充足的蛋白质摄入有助于预防骨质疏松等骨骼问题。
七、提高耐力与持久力蛋白质在提高耐力和持久力方面具有重要作用。
一方面，蛋白质可以为身体提供能量，支持长时间的训练和比赛。
另一方面，蛋白质有助于肌肉的修复和再生，减少运动后的疲劳感，提高运动员的耐力和持久力。
八、增强爆发力爆发力是指在短时间内产生最大力量的能力。
蛋白质是肌肉收缩的基本物质，为肌肉提供必要的营养支持。
充足的蛋白质摄入有助于增强肌肉力量和爆发力，提高运动表现。
九、结论综上所述，蛋白质在体育运动中发挥着至关重要的作用。
蛋白质合成与运动的关系运动对蛋白质合成的影响
蛋白质合成与运动的关系运动对蛋白质合成的影响蛋白质合成与运动的关系: 运动对蛋白质合成的影响蛋白质是人体构成细胞的基本组成部分，其具有极为重要的生理功能。
而运动作为一种常见的身体活动形式，不仅能够增强身体的健康状况，还能对蛋白质的合成产生积极的影响。
本文将探讨蛋白质合成与运动之间的关系以及运动对蛋白质合成的影响。
一、蛋白质合成的基本过程蛋白质合成是指通过一系列生化反应，将氨基酸序列编码的mRNA转录为蛋白质的过程。
这一过程通常涉及到转录和翻译两个关键步骤。
转录是指将DNA的信息转录成RNA，其中mRNA编码了蛋白质的氨基酸序列。
而翻译是指利用mRNA的信息，通过核糖体将氨基酸逐个连接而成蛋白质的过程。
二、运动与蛋白质合成的关系1. 运动对蛋白质合成速率的影响一项研究发现，运动能够促进蛋白质合成速率的提高。
运动引起的肌肉收缩可以激活机械信号途径，进而激活细胞内的信号级联。
这些信号通过活化蛋白激酶的方式，进而促进mRNA的转录，促进蛋白质合成的过程。
因此，运动可以通过刺激信号通路的激活，提高蛋白质合成速率。
2. 运动对肌肉蛋白质代谢的影响进行长时间、高强度的运动会导致肌肉蛋白质的降解，这是由于长时间运动对肌肉组织的应激导致的。
在这种情况下，机体为了保持肌肉功能的稳定，会加速蛋白质的合成与降解，以维持平衡。
然而，适度运动能够促进蛋白质合成，从而提供肌肉所需的蛋白质来修复和恢复肌肉组织，增加肌肉质量。
三、运动对蛋白质合成的影响机制1. mTOR信号通路mTOR是一种关键的信号分子，可以被运动所激活。
mTOR激活可以促进蛋白质合成的过程。
通过mTOR激活，运动可以增加核糖体的组装，提高mRNA的翻译效率，从而促进蛋白质的合成。
2. 肌纤维发达与合成速率运动能够引起肌肉的纤维发达，其增加了肌细胞内储存的蛋白质数量。
这种蛋白质储备的增加可以提高蛋白质合成速率，从而增加肌肉质量。
3. 营养素供给与蛋白质合成运动引起的能量消耗和代谢率的升高，导致营养素需求的增加。
体育训练与运动科学研究
体育训练与运动科学研究导言体育训练与运动科学研究是体育学科中的重要分支。
其主要研究内容包括运动生理学、运动心理学、运动训练学等，旨在探讨运动中的各种问题，为提高运动员的竞技水平和促进人体健康提供科学依据。
本文将分别从三个层面对体育训练与运动科学研究进行探讨。
一、运动生理学1. 运动能量代谢运动时人体需要大量的能量来维持各种生物学过程。
运动能量代谢主要包括糖、脂肪、蛋白质代谢三种途径。
运动强度、运动时间和运动方式等因素会对能量代谢产生影响。
2. 运动心血管生理学运动对心血管系统有着重要的影响。
在运动过程中，运动肌组织需要大量的氧气和营养物质，为了满足这些需求，心血管系统需要大量的能量来提供充足的血液供应。
3. 运动肌肉生理学运动肌肉生理学主要研究骨骼肌在运动过程中的功能特点、构成成分、代谢过程等方面。
其中，肌肉疲劳是运动中的重要问题，疲劳的主要原因包括神经系统疲劳、肌肉疲劳和神经肌肉疲劳等。
二、运动心理学1. 运动行为运动行为是指个体在不同情境下所呈现的运动行为表现。
应用运动心理学的相关理论和方法，可以对运动员在竞技、训练和日常生活中的行为进行研究，了解其内在动机和表现模式。
2. 运动态度运动态度是指个体对从事运动活动的积极性和意愿。
运动态度可以影响个体的运动行为和表现，对于运动员来说，积极的运动态度有助于提升竞技水平和心理素质。
3. 运动表现运动表现是指个体在运动中的表现模式和水平，其中包括技术水平、体能水平和心理素质等方面。
通过对运动表现的研究，可以更好地了解运动员的优劣势、制定科学的训练方案及提高运动表现。
三、运动训练学1. 运动训练计划运动训练计划是通过制定科学合理的训练计划，以达到目标的训练过程。
其中，训练计划应包括基础训练、专项训练、竞赛训练和恢复训练等，以达到最终的竞技目标。
2. 运动训练方法运动训练方法主要包括预热、技术训练、力量训练、耐力训练、柔韧性训练等方面的内容。
不同的运动项目需要不同的训练方法，因此训练师应该根据不同的项目制定不同的训练方法。
运动员食品摄入对运动耐力与持久力的影响
营养与健康白质的摄入时间与量。
①赛前。
在比赛前的一段时间内，运动员可以逐渐增加蛋白质的摄入量，有助于肌肉的合成与生长，为比赛做好体能储备。
建议在赛前数天内逐渐增加蛋白质的摄入量，每天1.2～1.8 g·kg-1。
②赛中。
在比赛过程中，运动员需要根据运动强度和时间间隔适量补充蛋白质。
可以选择富含蛋白质的食物，如鱼、鸡肉、豆腐等。
建议每2～3 h补充一次，每次20～30 g蛋白质。
③赛后。
比赛结束后，及时补充蛋白质有助于身体迅速恢复。
可以选择富含必需氨基酸的食物如鱼、鸡肉等，以促进肌肉修复和生长。
建议在比赛结束后2 h内补充一次蛋白质，之后每2～3 h补充一次，每次20～30 g蛋白质4.2 运动员蛋白质摄入的策略与建议4.2.1 多样化蛋白质来源运动员应尽量避免过度依赖单一的食物或来源来获取全部的蛋白质。
不同种类的蛋白质含有不同的氨基酸组成和生物活性，这些差异可以在不同比赛阶段为运动员提供全面的营养支持。
例如，鱼类、鸡肉、豆腐等食物都是优质的蛋白质来源。
鱼和鸡肉富含必需氨基酸，而豆腐则是植物性蛋白质的良好来源。
4.2.2 控制蛋白质的摄入量虽然蛋白质对运动员的健康和表现至关重要，但过量的蛋白质摄入可能会导致肠胃不适、能量浪费、肾脏负担等问题。
运动员需要根据自身情况合理控制蛋白质的摄入量。
这包括密切关注赛前、赛中、赛后的身体状况变化，并根据运动项目、运动员身体状况、能量需求进行个性化评估和调整。
具体的摄入量应该根据个体的需要和目标进行定制[3]。
4.2.3 结合碳水化合物摄入蛋白质在摄入蛋白质的同时，合理安排碳水化合物的摄入也是提高运动表现的关键。
碳水化合物可以提供运动所需的能量，并有助于减缓肌肉分解的速度，从而帮助运动员保持最佳的竞技状态。
富含碳水化合物的食物如米饭、面包、土豆等都是不错的选择。
5 运动员的脂肪摄入与能量水平5.1 运动员脂肪摄入的时间与量运动员在比赛前、中、后期都需要合理安排脂肪的摄入时间与量。
蛋白质在运动中的作用
蛋白质在运动中的作用蛋白质是形成细胞结构的主要成分,是生物化学的催化剂，是基因表达的重要调控者，人体的任何生命活动都离不开蛋白质的作用。
尤其机体处于大运动负荷和比赛的应激状态下，不仅消耗大量能量，也会使体内蛋白质的分解代谢加强，此时提供优质蛋白质和氨基酸营养，对于补充运动员的损耗，增强肌肉力量，促进血红蛋白的合成，加速消除疲劳具有重要意义。
然而对于蛋白质和氨基酸运动过程中的作用尚存在许多争论。
如：运动负荷不同，对氦基酸需要量的问题以及蛋白质的摄入对运动成绩影响的问题等：因此,，关于在运动过程中蛋白质的作用有待进一步研究。
本文拟就运动对蛋白质需要量的影响和蛋白质对运动中营养性和非营养性作用作一综述。
1.运动对蛋白质需要量的影响众所周知，运动消耗大量的能源物质，使蛋白质代谢过程加强，但运动是否增加蛋白质的需要量，用氮平衡的实验研究报道了运动员的蛋白质需要量比一般人高：日本及东欧一些国家提出运动员蛋白质需要量为≥2.0g/kg 而西欧一些报告提出1.4g/kg蛋白质即可满足运动员的需要，国内提出运动员蛋白质的供给量应为1.2—2.0g/kg。
造成这种差异的原因，是由于运动员的机能水平不同及所从事的运动项目不同所引起的。
1.1运动对不同机能水平运动员蛋白质需要量的影响一般认为，运动员在开始进行剧烈运动训练的初期，由于对该训练还不能完全适应，从而使细胞破坏增加、肌蛋白和红细胞再生等合成代谢亢进，以及应激时激素和神经调节等反应常发生负氮平衡，甚至出现运动性贫血；另外由于剧烈运动尿液中蛋白质的排出量也会增加，而经过一段时间适应后则氮平衡得到改善。
因此大运动量和运动强度初期应适当加强蛋白质营养，据日本人报道运动训练的初期蛋白质摄入量应每天为2.0g/kg.生长发育期的少年儿童参加运动训练时应增加一部分蛋白质营养以满足生长发育需要。
根据氮衡实验的结果,提示少年儿童在参加运动训练时蛋白质的摄入量每天应在2.0,3,0g/kg之间。
蛋白质代谢对运动能力的影响[Word文档]
![蛋白质代谢对运动能力的影响[Word文档]](https://img.taocdn.com/s3/m/de25c81403020740be1e650e52ea551810a6c94c.png)
蛋白质代谢对运动能力的影响关键字：蛋白质代谢对运动能力的影响本文为Word文档，感谢你的关注！摘要：蛋白质是人的身体中重要组成部分，每天人需要一定的蛋白质摄入量，保持人的身体平衡。
人进行体育运动，消耗蛋白质能量需要多一些，通过食物等进行补充，保障人体机能正常成才。
本论文主要从不同方面阐述蛋白质代谢对运动能量的影响，对于提高运动员成绩等有一定影响，蛋白质是人运动需要的能量，对提高运动成绩有一定影响，希望能为研究蛋白质代谢与运动能力影响的专家与学者提供理论参考。
关键词：蛋白质代谢；运动能力；影响DOI：10.16640/ki.37-1222/t.2017.10.2181 蛋白质的生理功能人的生命离不开蛋白质，蛋白质是人的细胞中重要组成部分，蛋白质的结构不同，具有很多生理功能，其主要功能如下：1.1 催化功能人的身体内需要发生一些化学反应，以保持人的身体机能的平衡，酶是一种催化剂，很多化学反应都是在酶的作用下完成，这样能有效的控制人体身体代谢，有效的把废弃物排出体外，经过科学检测，人体的1000多种酶的主要成份就是蛋白质，因此蛋白质具有一定的催化功能，是维护人体身体机能的重要物质。
1.2 运输功能人体是一个有机整体，血液需要循环、氧气输送需要载体，蛋白质是保障人体正常运输的有效载体，是保障人体正常运输的有效工具，人体机能的有效运输，需要其正常运行，有效完成其中的运输，保障其有机循环。
1.3 运动功能人体的运动主要靠肌肉，肌肉的主要成分是蛋白质，肌肉的收缩和舒张都与蛋白质优一定的关系，一般运动员的肌肉都比我们普通人发达，因为运动员的饮食都有一定的标准，每天蛋白质、脂肪、水分等摄入量都有要求，因此蛋白质是人运动的主要因素，具有一定运动功能。
1.4 激素功能在生物学上很多激素的主要成分是蛋白质，在医学中对病人起到一定的治疗作用。
蛋白质、多肽激素是动物体内一类重要的激素，它们对动物体的生理活动起着调节控制作用。
简述蛋白质对体育运动作用
简述蛋白质对体育运动作用
蛋白质在体育运动中扮演着重要的角色，主要表现在以下几个方面：
1. 促进肌肉生长和修复：蛋白质是肌肉的主要构成成分，运动后及时补充蛋白质有助于促进肌肉生长和修复，避免肌肉大量流失。
2. 消除疲劳：运动中糖的消耗会导致肌糖原和血糖下降，机体产生疲劳感。
及时补充蛋白质有助于更新组织蛋白，修复运动损伤的组织，促进体力恢复，消除疲劳。
3. 提高运动能力和耐力：运动时人体会触发一种酶的活性，将肌肉中的关键氨基酸氧化并用作燃料来源。
蛋白质的摄入不足会导致肌肉张力减弱、肌肉质量下降、关节支撑能力减弱，从而影响运动表现。
因此，补充适量的蛋白质有助于提高运动能力和耐力。
4. 促进生长发育和健康：合理的营养不仅能促进生长发育，增进健康，增强免疫功能，预防疾病，而且能提高运动能力和运动成绩。
蛋白质是人体肌肉的主要构成成分，有助于人体肌肉的发达和力量的增强，是一切体育运动的物质基础。
总之，蛋白质对于维持和提高运动能力、促进身体健康有着重要作用。
在进行体育运动时，应合理摄入蛋白质以满足身体的需要。
蛋白质在体育活动中的作用
蛋白质补充对肌肉恢复的作用
• 蛋白质补充有助于肌肉损伤的修复和再生
• 蛋白质补充有助于增加肌肉质量
蛋白质补充的时机和方式
• 在训练后的30分钟内进行蛋白质补充效果最佳
• 选择高质量蛋白质进行补充
蛋白质补充对运动员运动表现的影响
蛋白质补充对运动表现的影响
• 蛋白质摄入充足有助于提高运动员的力量和耐力
• 在基础训练阶段保证充足的蛋白质摄入
• 在高强度训练阶段适当增加蛋白质摄入
03
蛋白质摄入建议及注意事项
运动员蛋白质摄入量的推荐标准
运动员的个性化蛋白质需求
• 运动员应根据自己的运动项目、训练强度和体重调整蛋白质摄入量
• 在比赛期间可能需要适当增加蛋白质摄入
国际体育组织的蛋白质摄入推荐
• 根据国际体育组织的指南，运动员的蛋白质摄入量应为-2.0克/公斤体重/天
蛋白质补充剂的使用方法
• 根据运动员的体重、训练强度和目标
• 按照蛋白质补充剂的产品说明进行正
制定合适的蛋白质补充剂剂量
确使用
• 遵循适量原则，避免过量摄入
• 在训练后的30分钟内进行蛋白质补
充效果最佳
Hale Waihona Puke 蛋白质补充剂对运动员身体健康
的影响
01
蛋白质补充剂的积极作用
• 蛋白质补充剂有助于提高运动员的肌肉
用
感染
疫系统健康
• 蛋白质缺乏可能导致免疫系统功
• 保持免疫系统健康对运动员至关
• 蛋白质摄入不足可能增加感染的
能下降
重要
风险
蛋白质对运动员能量代谢的作用
蛋白质摄入对
蛋白质在能量
运动员的能量
代谢中的作用
蛋白质运动机理与功能调节研究
蛋白质运动机理与功能调节研究蛋白质是生命体中重要的组成部分。
它具有极为重要的功能，如支持细胞结构、参与代谢、调节信号转导等。
对于运动员来说，更是非常重要，因为蛋白质可以提供身体所需的能量和修复受损组织。
因此，了解蛋白质的运动机理和功能调节对于提高运动表现和促进身体健康非常重要。
在运动中，肌肉收缩是基于肌纤维的。
肌纤维由许多肌原纤维结合而成，并且每个肌原纤维中都包含有许多肌纤维丝。
在肌肉收缩中，肌纤维丝会发生移动，导致肌肉的收缩。
这些肌原纤维的收缩过程需要依赖于许多的细胞结构和信号，而蛋白质就是其中一个非常关键的组成部分。
肌纤维中，最重要的蛋白质是肌球蛋白和肌动蛋白，它们结合在一起形成肌原纤维丝。
肌球蛋白和肌动蛋白的结合需要依赖于钙离子。
当肌肉中的钙离子浓度升高时，它们会结合到肌球蛋白的特定结构上，导致肌球蛋白与肌动蛋白结合。
这种结合会导致肌原纤维丝缩短，从而引起肌纤维的收缩。
因此，肌球蛋白和肌动蛋白的结合是肌肉收缩的重要步骤。
除了肌球蛋白和肌动蛋白，许多其他的蛋白质也参与到肌肉收缩中，如肌钙蛋白、肌苷酸激活蛋白等。
这些蛋白质都有各自的功能，但它们都是肌肉收缩的必要组成部分。
因此，在研究肌肉收缩的机理时，需要综合考虑这些蛋白质的功能。
对于运动员，蛋白质的摄入和代谢也是非常重要的。
在运动中，肌肉的收缩和运动会导致肌纤维丝的破坏和受损。
因此，运动员需要通过饮食来提供足够的蛋白质来修复肌纤维的受损区域。
同时，运动也会导致身体代谢加速，需要更多的能量来维持正常的身体活动和肌肉收缩。
因此，运动员需要摄入足够的蛋白质来提供身体所需的能量。
不仅如此，蛋白质的代谢也会受到许多因素的影响，如训练强度、训练时段、饮食习惯等。
在训练期间，训练强度和时长的增加都会导致身体对蛋白质的需求增加。
因此，运动员需要在饮食中摄入足够的蛋白质来应对训练带来的身体负担。
此外，研究还显示，蛋白质的种类和来源也会影响到身体对蛋白质的摄入和代谢。
《体育运动与营养》(4)四年级下册
5、了解脂肪的功能和减少方法。
6、跟随教师进行30秒原地慢跑。
7、了解肌肉力量的锻炼方法，明白蛋白质的补充原理。
8、认真跟随教师进行下蹲和俯卧撑练习。
结束部分
教师活动
学生活动
通过总结评价，让学生进一步掌握体育运动与三大营养物质的关系。
1、总结评价整节课的主要学习内容。
教学方法与手段
讲解法和实践法
教 学 过 程
开始部分
教师活动
学生活动
设计意图
1、教师观察学生准备情况。
2、向学生问好。
3、师生相互加油，教师提出与营养有关的小问题。
4、宣布本次课的学习内容：
体育运动与营养
1、师生问好
2、积极参与回答问题。
3、师生相互加油，认真听讲
4、思考回答
通过提出与营养相关的小问题，进行导入本课内容。
2、宣布下课。
1、积极听讲，记住学习内容。
2、师生再见。
课后反思
学习内容
体育运动与营养
课 时
1
年级
四年级
学习目标
1、学生能了解在体育运动中糖、脂肪、蛋白质和体育运动的关系。
2、学会能基本掌握在体育运动中及时进行补糖和补充蛋白质的方法。
3、在学习中获得乐趣，建立正确的体育运动营养观。
教学重点
体育运动育运动中合理的进行补糖和蛋白质的补充
4、低血糖的症状和消除。
5、带领学生进行3组，每组15秒的原地快速小步跑。
6、脂肪在体育运动中的功能、消耗和补充。
7、带领学生进行2组，每组30秒的原地慢跑。
8、蛋白质在体育运动中的功能、消耗和补充。
9、带领学生进行原地俯卧撑和下蹲练习。
体育营养学的最新研究
体育营养学的最新研究体育营养学是研究运动员在训练和比赛中如何通过饮食和营养补充来提高体能表现、加速恢复和预防伤病的科学。
近年来，随着科技的进步和对运动生理学的深入了解，体育营养学领域不断有新的研究成果涌现。
以下是一些最新的研究进展：蛋白质摄入与肌肉修复研究表明，适量增加蛋白质的摄入有助于运动后的肌肉修复和增长。
特别是对于力量型和耐力型运动员来说，蛋白质的需求比一般人群更高。
最新研究建议，运动员在训练后30分钟内摄入高质量的蛋白质，如乳清蛋白，可以最大化肌肉合成的效果。
碳水化合物的重要性碳水化合物是人体的主要能量来源，尤其是在高强度运动中。
最新的研究发现，低碳水化合物饮食可能会影响运动员的耐力表现和恢复速度。
因此，合理安排碳水化合物的摄入，特别是在比赛前和训练期间，对于维持能量水平和运动表现至关重要。
微量营养素的作用微量营养素，包括维生素和矿物质，对于运动员的健康和性能同样重要。
例如，铁质的充足摄入对于避免运动性贫血至关重要；钙和维生素D的摄入则有助于骨骼健康。
最新研究强调了通过多样化饮食或适当补充来确保这些营养素的充足摄入。
水分补充策略脱水会显著降低运动表现和认知功能。
最新的研究指出，即使是轻度脱水也会对运动员的表现产生负面影响。
因此，制定个性化的水分补充计划，根据运动类型、环境条件和个人出汗率来调整，是提高运动表现的关键。
抗氧化剂的争议虽然抗氧化剂被广泛认为可以帮助减少运动产生的自由基损伤，但最新的研究对此提出了质疑。
一些研究表明，过量的抗氧化剂补充可能干扰身体自身的抗氧化防御系统，反而不利于运动恢复。
因此，关于抗氧化剂的摄入，需要更多的研究来确定其最佳剂量和时机。
总结而言，体育营养学的最新研究为我们提供了更深入的了解，帮助运动员通过科学的饮食和营养策略来优化他们的训练和比赛表现。
然而，每位运动员的情况都是独特的，因此建议在专业营养师的指导下制定个性化的营养计划。
运动营养对运动员健康的影响研究
运动营养对运动员健康的影响研究在当今的体育世界中，运动员们为了追求卓越的表现和竞技成绩，付出了巨大的努力。
然而，除了艰苦的训练，运动营养也逐渐成为影响运动员健康和运动表现的关键因素。
运动营养并非简单的饮食摄入，而是一门涉及多种学科知识的综合领域。
它涵盖了营养学、生理学、运动科学等多个方面，旨在为运动员提供最优化的营养支持，以满足其高强度训练和比赛的特殊需求。
首先，我们来谈谈碳水化合物在运动员营养中的重要性。
碳水化合物是运动员的主要能量来源，特别是在高强度、长时间的运动中。
例如，马拉松运动员在比赛前需要摄入足够的碳水化合物来储存能量，以保证在漫长的赛程中有持续的动力。
优质的碳水化合物来源包括全麦面包、糙米、燕麦等，它们能够提供稳定的能量释放，避免血糖的快速波动。
蛋白质对于运动员的健康同样不可或缺。
它有助于修复和增长肌肉组织，提高肌肉力量和耐力。
运动员在进行力量训练后，肌肉会出现微小的损伤，此时摄入足够的蛋白质可以加速肌肉的恢复和生长。
鸡胸肉、鱼虾、豆类等都是优质的蛋白质来源。
脂肪在运动营养中也有其独特的作用，虽然常常被误解。
健康的脂肪，如橄榄油中的单不饱和脂肪、鱼油中的多不饱和脂肪，对于维持身体正常的生理功能、激素平衡以及关节健康都非常重要。
但需要注意的是，应控制脂肪的摄入量，避免过度摄入导致体重增加和心血管负担。
除了三大营养素，维生素和矿物质在运动员的健康中也扮演着重要角色。
维生素 C 和 E 等抗氧化维生素可以帮助运动员减少自由基对身体的损害，减轻运动后的疲劳和炎症反应。
矿物质如钙、铁、锌等对于维持骨骼健康、氧气运输和免疫系统功能起着关键作用。
例如，缺铁可能导致贫血，影响运动员的耐力和恢复能力；缺钙则会增加骨折的风险。
不同类型的运动对营养的需求也有所差异。
比如，耐力运动员（如长跑运动员）需要更多的碳水化合物来提供持久的能量；而力量型运动员（如举重运动员）则需要较高的蛋白质来支持肌肉的发展。
此外，运动员在训练周期的不同阶段，营养需求也会发生变化。
蛋白质组学研究技术在体育科学领域的应用
蛋白质组学研究技术在体育科学领域的应用引言：体育科学是一个多学科交叉的领域，旨在提高运动员的表现水平和体能素质。
近年来，蛋白质组学研究技术在体育科学领域得到了广泛应用。
蛋白质组学技术通过对体内蛋白质的组成、结构和功能进行综合分析，为运动员的训练和营养干预提供了重要依据。
本文将介绍蛋白质组学技术在体育科学领域的应用，并探讨其在运动员训练和营养干预中的潜力。
一、蛋白质组学在运动员训练中的应用1. 了解蛋白质的合成和降解过程蛋白质是构成肌肉和组织的重要成分，对于运动员的肌肉生长和修复至关重要。
蛋白质组学技术可以通过分析蛋白质合成和降解的速率，帮助运动员制定合理的训练方案。
例如，通过监测肌肉蛋白质的降解速率，可以确定肌肉的恢复时间，从而合理安排训练周期和强度。
2. 确定运动员的营养需求蛋白质是运动员营养摄入的重要组成部分，对于肌肉生长和修复至关重要。
通过蛋白质组学技术，可以分析运动员的蛋白质代谢情况，确定其蛋白质摄入量和摄取时间。
这有助于优化运动员的营养计划，提高训练效果和恢复能力。
3. 监测运动员的身体状态蛋白质组学技术可以通过分析血液、尿液和组织样本中的蛋白质组成，来监测运动员的身体状态。
例如，通过检测血液中的肌红蛋白水平，可以评估运动员的氧输送能力和耐力水平。
通过分析尿液中的蛋白质组成，可以了解运动员的肾脏功能和水平。
二、蛋白质组学在运动员营养干预中的应用1. 个体化的蛋白质摄取策略蛋白质组学技术可以帮助运动员制定个体化的蛋白质摄取策略。
通过分析运动员的蛋白质代谢情况和需求，可以确定每个运动员的蛋白质摄取量和类型。
这有助于提高蛋白质的利用率，减少能量的浪费，提高运动员的训练效果。
2. 评估营养干预的效果蛋白质组学技术可以用于评估不同营养干预策略的效果。
通过分析运动员在不同干预条件下的蛋白质组成和功能变化，可以评估营养干预的效果，并优化干预策略。
这有助于提高运动员的训练效果和生理适应能力。
3. 预防和治疗运动损伤蛋白质组学技术可以帮助预防和治疗运动损伤。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
蛋白质与体育运动相互作用的研究
蛋白质是维持人类生命的第一营养素，是人体组成及代谢的物质基础，也是人类饮食结构的重要成分。
其主要作用是维持机体组织的生长发育、更新和修补，它不是机体的主要供能物质，只在长期饥饿或长时间进行较大强度的运动时参与供能。
笔者通过资料收集、资料选择、资料提炼等方法，分析讨论蛋白质对人体运动能力的影响。
糖是运动的主要能源物质，因而传统观点一直注重糖与运动能力的相互作用关系研究；但近来有研究人员发现机体运动时蛋白质参与供能的作用显著，因此，关于蛋白质对运动能力、成绩以及体能恢复的影响成为广大学者研究的热点课题，有人提出补充生物学价值较高的蛋白质能提高运动员的身体机能这一观点。
标签：蛋白质；运动；作用
1.历史发展
在研究补服营养液与机体运功能力相互作用问题时，传统观点一直比较注重对碳水化合物的补服研究。
连续三届获“奥林匹亚先生”称号（1977—1979）的弗兰科·赞恩很早便开始借助它来提高运动成绩了。
他发现，补服碳水化合物后，能延缓疲劳和提高耐力。
但很少有教练员和科研人员像监测碳水化合物的摄入量一样监测蛋白质的摄入量。
20世纪70年代中期，Gontzea的一项研究表明，正常人吃了含有固定量氮的食物后，处于氮平衡状态。
然而，大约两周后运动时呈现负氮平衡，在摄入氮后最初的两周里没有特别补服含氮的食物，仍可保持氮平衡状态。
到了20世纪90年代，一些学者对运动中补充蛋白的作用进行了研究，Blomstrand等人对服用支链氨基酸对持续训练后运动能力的影响进行了研究，结果发现，服用支链氨基酸（BCAA）可能提高抗阻力运动的能力；然而其研究设计受到质疑。
后来有研究指出，服用BCAA不能提高成绩，此研究结论未得到研究界的认可。
2.现状分析
21世纪以来关于补服蛋白方面的研究越来越多，有的学者从补服的时间、补充的量、补服后对运动能力和运动恢复的影响进行研究，还有的对不同供能物质进行对比研究。
近年来，对补充蛋白的研究更加具体。
Kevin D. Tipon对运动前补服蛋白及其降解产物对运动的作用进行了研究，提出运动前和运动后补服氨基酸、蛋白降解产物的影响可能不同。
Michael J. Saunders对耐力运动中多次补服糖蛋白对运动能力和成绩的影响进行了研究，结果表明，糖蛋白饮料能提高耐力可能与不同饮料中的热量有关，补服糖蛋白后运动可改善肌肉损伤不适似乎与糖和热量无关，而是由运动中饮用的饮料引起的。
M. Beelen，R.Koopman等人对抗阻力运动中多次补服蛋白对肌蛋白的合成进行了研究，他们注意到，无论是
青年被试者还是老年被试者，在补服特别添加或者不特别添加亮氨酸的酪蛋白降解物时，运动后肌蛋白合成没有明显差异。
Luc J.C.Van Loon对2007年5月28、29日在新奥尔良举行的研讨会进行了总结，参加人士都是在科学训练和蛋白代谢领域颇有成就的研究者，他们就运动营养中利用蛋白和蛋白降解产物的不同影响阐述了各自的观点。
虽然这些研究都试图验证蛋白对运动能力的影响，但其基本上是从氮平衡，也就是蛋白的分解与合成、肌蛋白的充盈、测试胰岛素的水平方面进行研究，并且没有明确是哪一种蛋白对运动能力有影响，而蛋白质主要有动物性和植物性蛋白两类。
影响运动能力与体能恢复的指标却不仅仅是上述研究方式，其中最大吸氧量、无氧耐力、血细胞的变化以及尿成分的变化等都可以反映运动能力与体能的恢复情况。
因此，这些指标都可以作为我们进行下一步深入研究的方向。
3.趋势预测
近年来，有的学者从补服时间、补充的量、补服后对运动能力和运动恢复的影响进行了研究，还有的对不同供能物质进行对比研究，并且对蛋白补充的研究更加具体，包括运动前补服、耐力运动中多次补服、补服后对运动后的恢复、对抗阻力运动中多次补服等，基本上是对蛋白的分解与合成、肌蛋白的充盈、测试胰岛素的水平进行研究。
4.改进建议
影响运动能力与体能恢复的不仅仅是氮平衡方面的蛋白的分解与合成、肌蛋白的充盈、测试胰岛素的水平等指标，最大吸氧量、无氧耐力、血细胞的变化以及尿成分的变化等也可以反映运动能力与运动后体能的恢复情况。
这些指标有待我们进行下一步的深入研究。
参考文献：
[1]王恒，岳新坡.蛋白质对提高运动员运动成绩的影响[J].山西师大体育学院学报，2005，（2）.
[2]李金国.试谈蛋白质对体育运动的影响[J].吉林工程技术师范学院学报，2005，（7）.。