西木博士的营养革命第三章

食品中的人工化学品只是我们时代全部合成化学物质中的冰山一角。普通超市和药店是我们时代巨大的化学中心，充满5万多种化学品。基于石油化学工业及其副产品，人类已经把超过10万种以上人工合成的化学物质，投入日常各种食品和生活用品。

以女人为例，化妆品是导致女性化学品中害的重要途径。喜爱化妆的女人每天把超过175种化学品涂在自己的脸上。再加上各类日用化学洗涤剂的危害，女人的身体每天接触超过200种有害化学物质，一年吸收1-2公斤的有害化学物质，一生吸收的有害化学物质是体重的2倍左右！

市面上的绝大多数化妆品，不管牌子多大，价格多高，实际上都是化学品，除非有权威的有机认证。化妆品多由人工化学物质制成，很多来自石油化学副产品，配方中很容易含有有害元素。比如香粉和粉饼中易含铅；祛斑增白类化妆品易含汞；口红中易含非食用色素；指甲油多含苯环结构的化合物，等等。这些对人体都有毒性，其中汞属于剧毒物质。另外，化妆品放在家中，还会污染室内空气。即使是那些号称天然的化妆品，在很大程度上也是化学品，只不过含有部分天然成分罢了。全天然的化妆品又如何呢？以全天然芦荟产品为例，其芦荟并不是有机芦荟，在种植过程中使用了农药和化肥，这些化学成分会残留在芦荟产品中。

大量使用化妆品及化学品的女人并不知道，人体的皮肤是面积最大的呼吸和代谢器官，它可以吸收13%-60%的皮肤吸附物。由于很多杀虫剂会干扰或破坏荷尔蒙平衡，而女人的内分泌系统又极为丰富敏

感，所以农药对女人健康的损害可能高于男人。对于育儿的女人，化学品将会同时危及小孩。

除了化妆品外，我们使用各种清洁剂，包括洗碗的、洗衣服的和洗家居的各种日化产品。这些清洁剂基本上也都是石化副产品，它们部分直接被皮肤吸收，部分残留在被清洗的物件上，部分挥发在空气中，部分流失到地下。同样的道理，各种消毒剂实际上都是剧毒剂，包括用于皮肤、食物、衣物和家居等的消毒剂。

根据2003年1月23日中国癌症信息库网站提供的数字，全球每年生产超过300万种个人护理用品和家居清洁用品；有7万种正大量生产，其中600多种已被医学临床报告证实对人体有害；已经有超过400万种化学物质被配制成产品，每年有25万种新产品问世；大约3000种化学成分被加入到我们的食物之中。饮用水中发现700多种，人体组织内发现400多种，厨房下水道和洗衣房中有

500多种，超过800种毒害人类神经系统的化学物质用于化妆品和香水工业；每天有4亿种有害物质从家庭的下水道中流入江河湖海。虽然这些数字令人难以置信，但我们每天所摄取的这些化学品对健康的损害是毋庸置疑的。

例如，十二烷基硫酸钠作为发泡剂被广泛应用于牙膏、肥皂、浴液、洗发香波、洗衣粉，以及化妆品中。95%的个人护肤用品和家居清洁用品中都含有十二烷基硫酸钠（SLS）。SLS是一种较为强力的清洁剂，可作为表面活化物质分解水的表面张力，其工业用途是制作混凝土及地板清洁剂、引擎除油剂和洗车剂。一瓶家用洗涤液含十二

烷基硫酸钠40%、水50%与碱、盐、香精等10%。来自医学临床资料证明，十二烷基硫酸钠不仅对粘膜和上呼吸道有刺激作用，对眼睛和皮肤有刺激作用，可引起呼吸系统过敏性反应，而且还可能具有可拍的致癌作用。

十二烷基硫酸钠对人体的毒性主要表现在：它是一种诱变剂，能改变细胞基因物质，可诱发细胞突变；临床试验用于刺激动物的皮肤神经组织，破坏毛发的生长；在人体内与氧化物（即自由基也称“体内垃圾”）相结合可产生致癌的硝酸盐；经皮肤进入人体心、肝、肺及脑组织，可使蛋白质变性，尤其是造成儿童眼睛永久损害；破坏免疫系统而造成机体多个器官损伤，尤见于皮肤损害。在我们日常所使用的这些个人护肤品和家居清洁用品的外包装上，并没有注明十二烷基硫酸钠的成分及其危害警告。此时你和你的家人，尤其是可爱的孩子们却毫不知晓、毫无警惕的每天都使用这些恐怖的东西。

化妆品成份分析表 & 分享一个化妆品成分查询网站(转)

从1998年起，欧盟规定，所有化妆护肤品要在包装上标明所用的所有成份，以便消费者们鉴定自己使用的化妆护肤品是否对自己皮肤的健康有益处。化妆护肤品包装上所列成份必须采用国际统一命名的化学名称（英文简称为：INCI）。在这份表里，所有化妆品成份均用中英对照列出。因为许多进口的化妆品包装上没有中文标签，只有英文标签。为方便各位，我们也将化妆品成份的英文名称列出。

目前，中国仍未有规定化妆护肤品要在包装上标明所用的所有成份，但做为一个消费者，我们应该意识到许多化妆品中所含成份是对皮肤有害的。为了我们皮肤的健康，我们在购买一个化妆品时，必须向生产商或销售商索取化妆品所含成份的资料，以保证未将有害的成份涂在自己皮肤上。这对一家美容院在定购和加盟一个品牌时，尤为重要；美容院盲目定购和加盟一个品牌，使美容院的客人皮肤受到损害，后果是不堪设想的。

在此，我们要澄清两个化妆品的误区：1.天然化妆品成份；“天然”从字面上来说，也就是地球自然生长的。我们知道，并不是所有天然的成份都对人体有好处。2.低敏感或抗敏化妆品; 目前，国际上对此类产品仍没有统一的标准，完全有生产厂商自定。许多生产厂商为了扩大销售，也进入低敏感或抗敏化妆品的市场，但他们所谓的低敏感或抗敏化妆品中，含有许多香精香料成份，以及人造防腐剂；而这两种成份是目前引起皮肤过敏的主要原因。

应当避免的化妆品成份

要评价一个化妆品的好坏，以及是否货真价实，我们必须对这个产品所用的每一个成份进行评价。原装进口的化妆品（如面霜，淋浴液，洗发液和润发液等）在包装上均标有所用成份，如看到有与本表列出的成份相同的成份，请方框里打勾。假如在本栏目里，有一个或

几个成份被打勾，说明您目前使用的化妆品质量不是很可靠，应选用更好一些的产品。如是国产化妆品，您则需要向生产商或销售商索取化妆品所含成份的资料，以上述方式，对自己使用的产品进行评价。

小灵通：一个好的化妆品常常仅含有几种成份，而且，所含的每一个成份均有非常明确的功能，并尽可能是皮肤自有的或类似的成份。如一个化妆品所含成份居多，并且，化妆品成份的功能不是很明确，这个化妆品的质量则值得怀疑。一般化妆品由以下几类成份组成：活性成份（或功效成份，如维生素，芦荟素等），乳化剂，凝胶剂，防氧化剂，防腐剂，香精香料，防晒剂，色素。活性成份含量越高越好。化妆品包装上的成份是以百分含量递减为序的方式进行排列的。越排在前面的成份，其百分含量越高。

1．应避免的香精香料成份

□香精parfum □香精perfume □香料parfumix □芳香剂frangrance

□秘鲁香脂balsam peru （多用于彩妆产品里）

香精香料已成为目前越来越多的化妆品引起皮肤过敏的主要根源。

2．应避免的人造防腐剂

□ 1,2-dibrom 2,4-dicyanobutane □ 4-羟基苯甲酸