第三节讲课新人教版第三节真菌

知识储备 （1）显微镜下，酵母菌细胞呈椭圆形，细胞中
有明显的 液泡 。染色后，在显微镜下能看到 酵母菌细胞中染上颜色的 细胞和核 淀。粉有粒的 细胞上长出大小不一的突起，这是酵母菌在进 行 出芽。生殖 （2）通过实验观察可以知道，酵母菌细胞有 细胞核，还有 细胞、壁 细、 胞膜 细、胞质 液泡等。
单细胞 酵母菌
真菌
霉菌（青霉、曲霉） 多细胞
大型真菌 （蘑菇、木耳等）
第三节讲课新人教版第三节真菌
知识储备 真菌中既有对人有害的，如真菌中的___霉__菌_使 食品发霉。也有对人类有益的，如有些__霉___菌_ 可以制作食品，有些真菌可以食用，如 _香___菇__ 牛肝菌、木耳、银；耳真菌中既有单细胞的、， 如_酵___母___菌， 也有多细胞的，如_____青___霉。
能发育成一个新个体。 2（.制1）作制孢作子时印，：应选用较大新鲜的蘑菇，将 菌从盖菌柄上取下来
。 （2）将 菌褶 那面朝下来放在白纸或玻璃上，扣上培养皿或玻
第三节讲课新人教版第三节真菌
2.观察青霉：
①从培养皿中取一块长有青霉的橘子皮，垫上白纸，用放大镜观察，青霉具有 哪些特点？
孢子 直立菌丝 营养菌丝 扫帚状
②用解剖针挑取少许长有孢子的菌丝，制成临时装片，在显微镜下观察。菌丝的颜色 、孢子的形态及颜色是怎样的？
第三节讲课新人教版第三节真菌
青霉菌的结构
第三节讲课新人教版第三节真菌
酵母菌的生殖
1.出芽生殖 （环境适: 宜时
）
2.孢子生殖:
（环境恶劣时 ）
成熟的酵母菌细胞,向外生出的突起叫 芽体,芽体逐渐长大,最后与母体脱离, 成为一个新的酵母菌.
当酵母菌发育到一定的阶段时,一个酵 母菌的细胞里会产生几个孢子,每个孢 子最终能发育成一个新个体..
第三节讲课新人教版第三节真菌
第三节讲课新人教版第三节真菌
（三）蘑菇
第三节讲课新人教版第三节真菌
剧毒！
第三节讲课新人教版第三节真菌
大型真菌
蘑菇的结构
菌褶
（含有孢子 ）
菌盖
子 实 体
菌柄
第三节讲课新人教版第三节真菌
菌丝：吸收水分 和有机物
讨论题 在什么地 方什么时候容易 采到蘑菇？这说 明了什么？
在夏季或秋季的清 晨或雨后，在潮湿的树 干或草地上容易采到蘑 菇。
P75想一想，议一议
图中的蘑菇有根、茎、叶吗？它们的生长是否需要光？ 为什么说它们是真菌而不是植物？ 没有 。 有光无光都可 。 蘑菇没有叶绿体，不能进行 光合作用，只能利用现成的有机物生活，所以不是植物。
第三节讲课新人教版第三节真菌
第三节 真菌
学习目标 1. 认识几种真菌的形态，知道真菌的营养方
式、生殖方式； 2.能总结出真菌的主要特征，并能说出常见的
真菌
第三节讲课新人教版第三节真菌
你认识下列生物吗？
第三节讲课新人教版第三节真菌
茯苓
羊肚菌
银耳
黄裙竹荪
第三节讲课新人教版第三节真菌
灵芝
猴头菌
香菇
霉菌
第三节讲课新人教版第三节真菌
酵母菌
酵母菌
青霉菌
第三节讲课新人教版第三节真菌
大型真菌
一、真菌的分类
提示：椭圆形，有液泡。 ②用碘液对酵母菌进行染色，观察酵母菌的细 胞具有哪些特点？ 提示：有细胞核，细胞质中有淀粉粒，能 进行出芽生殖。
第三节讲课新人教版第三节真菌
1、酵母菌的细胞结构有什么特点？
酵母菌的形态：单细胞个体，椭圆形
结构：
细胞壁 细胞核
细胞膜 细胞质 液泡
营养方式：异养（？） 真核生物
复习：
细菌的发现 列文·虎克
杆状
细菌的形态 球状
细
螺旋状
菌
细胞壁（荚膜、鞭毛
细菌的结构 ）
细胞膜
细胞质
细菌的生殖: D分N裂A生（殖无成形的细胞核）
芽孢（休眠体）
第三节讲课新人教版第三节真菌
DNA
鞭毛 （有些种类的细菌有）
细胞质 荚膜 细 细 （有些种类 胞 胞 的细菌有） 膜壁
第三节讲课新人教版第三节真菌
呈扫帚状
。
第三节讲课新人教版第三节真菌
图表：酵母菌和青霉的异同
酵母菌
青霉
形态
菌体构成
结
构
细胞
结构
有无叶绿体
营养方式
单细胞
由菌丝体组成
细胞壁、细胞膜
细胞壁、细胞膜
细胞质、细胞核、液泡 细胞质、细胞核
无
无
异养
异养
第三节讲课新人教版第三节真菌
知识储备 (1)用放大镜观察青霉，可以看到一条条直立生
长的白色绒毛，这是青霉的 直立菌丝，菌丝 的顶端长有成串的 青绿色色的孢子。用显微 镜观察，可以看到直立菌丝的顶端生有_____ 状扫的帚结构。 （2)青霉的菌体是由许多细胞连接起来的_菌__丝_ 构成的。每个细胞都有_细___胞__壁、___细___胞、膜 _细___胞__质和______细_ 。胞核
这说明真菌适于生 活在温暖、潮湿、有机 物丰富的环境中。
第三节讲课新人教版第三节真菌
◎酵母菌、霉菌、蘑菇等真菌的细胞结构：
都有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核 -----真菌和动植物都属于真核生物
◎真菌的营养: 没有叶绿体 -----只能利用现成的有机物生活：异养
第三节讲课新人教版第三节真菌
三、真菌的生殖: 孢子生殖
真菌通过产生大量的孢子来繁殖后代的。
直立菌丝的顶端， 分别生有成串的 孢子。孢子可以 飘散到各处，每 个孢子在适宜的 环境都能发育成 一个新个体。蘑 菇也是用孢子繁 殖的。
孢子
第三节讲课新人教版第三节真菌
五、课外制作
制作孢子印
第三节讲课新人教版第三节真菌
知识储备 1.真菌是通过产生大量的 孢子来繁殖后代的。在青霉 _直___立___菌丝 的顶端就生有绿色的孢子。孢子只有在适宜的环境条件下，才
第三节讲课新人教版第三节真菌
探究主题 二 真菌的结构
Baidu Nhomakorabea
目的要求
实验 观察酵母菌和霉菌
认识酵母菌、霉菌的形态结构。
材料用具
酵母菌培养液，培养皿中培养好的青霉，吸管，镊子，显微镜，解剖针，载玻 片，盖玻片，放大镜，稀释的碘液，吸水纸。
第三节讲课新人教版第三节真菌
方法步骤 （1）观察酵母菌：
①取一滴酵母菌培养液，滴在载玻片上，盖上 盖玻片，用显微镜观察，酵母菌的细胞具有哪 些特点？
是多细胞，菌体由菌丝构成，菌丝有两 种：直立菌丝和营养菌丝
青霉
第三节讲课新人教版第三节真菌
孢子
直立菌丝
细胞核 营养菌丝:
吸收有机物
细胞结构：
(1)有细胞壁、细胞膜、细胞质和成形的细胞 核，但是没有叶绿体
(2)营养方式： 异养
第三节讲课新人教版第三节真菌
青霉孢子的颜色和着生状态有什么特点？ 青霉
• 青霉颜色呈 青绿色 ，长有孢子的菌丝