新人教版八年级生物上册第四章_第三节_真菌

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青霉的菌体是由 许多细胞连接起 来的菌丝构成的。 每个细胞都有细 胞壁、细胞膜、 细胞质和细胞核。
细胞核
生殖细胞
孢子
呈青绿色 呈扫帚状
直立菌丝
顶端产 生孢子
营养菌丝
能够从营养物质 内吸收有机物
讨论
酵母菌的细胞结构有什么特点？
答：酵母菌具有细胞壁.细胞膜.细胞质.细胞核 和液泡。 青霉孢子的颜色和着生状态有什么特点？
3、营养方式：异养
4、生殖方式：孢子生殖
1．判断下列说法是否正确。正确的画“V"， 错误的画“×”。
V (1)真菌有单细胞的，也有多细胞的。 ( ) V (2)真菌细胞内没有叶绿体。 ( )
(3)蘑菇和霉菌一样，也是由大量菌丝构成的。
( V) X (4)霉菌、蘑菇等真菌属于原核生物。( )
2．下面描述的是细菌和真菌的一些特征，请 将属于细菌和真菌的特征区分开，把序号填写 在横线上。
酵母菌的形态结构：椭圆形的单细胞真核生物 营养方式：异养
酵母菌
酵
母
菌
的
结
构
细胞壁 细胞核 细胞膜
细胞质
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ液泡
酵母菌的生殖方式
1.出芽生殖:成熟的酵母菌细胞,向外生出的突起 （条件适宜时） 叫芽体,芽体逐渐长大,最后与母体
脱离,成为一个新的酵母菌. 2.孢子生殖: 当酵母菌发育到一定的阶段时,一个
酵母菌的细胞里会产生几个孢子,每 个孢子最终能发育成一个新个体.
4．孢子印是由菌褶上散 落下来的孢子组成的。
制作孢子印—放射状
孢子印
四、真菌的主要特征
（1）细胞内有真正的细胞核
（2）能够产生孢子，孢子能够发育成新的 个体
（3）体内没有叶绿体，营养方式是异养
比较细菌和真菌
种 类
项目
细菌 原核生物
真菌 真核生物
_单__细胞，
__单_细__胞_或__多____细胞，
细胞结构 _没__有__成形细胞核 _有__成形细胞核
个体大小 个体__微_小___
有微__小_的,也有_较__大_的_
繁殖方式 营养方式
分裂生殖 异养
孢子生殖 、出芽生殖
异养
总结：
1、真菌类型 多细胞生物
蘑菇、木耳等
真菌
霉菌（青霉、曲霉）
单细胞生物：酵母菌
2、细胞结构 有细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核，但是没有叶绿体
②观察青霉
从培养皿中取一块长有青霉的橘子皮， 垫上白纸，用放大镜观察，可以看到一条条 直立生长的白色绒毛，这就是青霉的直立菌 丝，菌丝的顶端长有成串的青绿色的孢子。
用解剖针挑取少许长有孢子的菌丝，制成 临时装片，置于显微镜下观察。注意观察菌 丝有没有颜色，直立菌丝的顶端有没有扫帚 状的结构，以及孢子的着生状态和颜色。
答：
霉菌是靠孢子进行繁殖的，孢子 很轻，可以在空气中飘荡。夏天， 受潮的粮食、衣物或皮鞋给孢子 的萌发提供了必要的环境条件和 营养物质，所以容易生长霉菌。
①个体微小，细胞内没有成形的细胞核；
②既有个体微小的种类，也有个体较大的种类， 细胞内有成形的细胞核；
③能产生孢子，孢子能够发育成新个体；
④通过分裂的方式繁殖后代。 细菌的特征是___①__，④真菌的特征是__②___③。
3．夏天，受潮的粮食、衣物和皮鞋常 常发霉长毛，这些霉菌是从哪里来的？ 为什么霉菌容易在这些物品上生长？
答：青霉的孢子呈青绿色，长有孢子的菌丝看 上去呈扫帚状。
小资料 冬虫夏草
冬虫夏草的形成离不开 真菌。这种真菌感染蝙 蝠蛾幼虫后使幼虫僵化 死亡，形成“冬虫”。 到了夏天，真菌再从虫 体头部长出棒状的菌体， 形成“夏草”。
“夏草” “冬虫”
三、真菌的繁殖
繁殖方式：孢子生殖
孢子很轻，可随风 飘散，落到环境适 宜的地方，孢子就 可萌发出菌丝，每 个孢子都可以发育 成一个新个体。
第三节 真菌
想一想，议一议
图中的蘑菇有根，茎，叶吗？他们 的生长是否需要光？为什么说他们 是真菌而不是植物？
●蘑菇没有根、茎叶， 有光无光都可以。 ●不能进行光合作用， 只能利用现成的有成物 生活，所以它不是植物。
一、各种各样的真菌
牛
香
肝
菇
菌
木
银
耳
耳
猴头菇
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大型真菌
菌褶
孢子
蘑菇的
菌体也是
由菌丝构
成的，地
菌盖
下部分是 纤细的菌
子实体 丝，能够
吸收外界
菌柄
的水分和 有机物；
地上部分
菌丝
叫子实体
制作孢子印
1．选取一较大的新鲜蘑 菇，用解剖剪将菌盖从菌柄 上取下来。
2．把菌褶那面朝下平放 在白纸上，扣上玻璃杯，以 免散落的孢子被风吹散。
3．第二天，拿开玻璃杯 和菌盖，可以看到在白纸上 留下与菌褶排列一致的放射 状孢子印。
除了蘑菇、木耳等大型真菌以外，真菌中也 有一些个头小得多的多细胞的个体(如青霉)， 还有单细胞的个体(如酵母菌)。
青霉
酵母菌
真菌的分类
大型真菌 ：蘑菇、木耳等
多细胞种类
真菌
霉菌 ：青霉、曲霉
单细胞种类：酵母菌
二、真菌的结构
观察酵母菌和霉菌 目的要求 认识酵母菌、霉菌的形态结构。 材料用具 酵母菌培养液，培养皿中培养好的青霉，吸 管，镊子，显微镜，解剖针，载玻片，盖玻 片，放大镜，稀释的碘液，吸水纸。
方法步骤
①观察酵母菌
取一滴酵母菌培养液,滴在载玻片上, 盖上盖玻片,用显微镜观察,就能看到一个 个椭圆形的细胞,细胞中有明显的液泡,这 就是酵母菌。
在盖玻的一侧滴一滴碘液,用吸水纸 从另一侧吸引，对酵母菌进行染色，在 显微镜下能看到酵母菌细胞中染上颜色 的细胞核和淀粉粒。有的细胞上长出大 小不一的突起，这是酵母菌在进行出芽 生殖。