第六七章海水养殖贝类、甲壳类养殖
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促黄体素/luteinizing hormone LH 滤泡刺激激素/follicle stimulating hormone FSH
卵巢
类固醇激素：睾酮、雌激素、孕酮
发育
胚胎/embryo 幼体阶段/larval period 仔稚鱼阶段/juvenile stage
仔鱼阶段/fry stage 稚鱼阶段/fingerlings
养殖种类
网箱养殖
大黄鱼、真鲷、黑鲷、狮鱼、鲈鱼、石斑鱼、鲀、大 西洋鲑
工厂化养殖
牙鲆、大菱鲆、半滑舌鳎、大西洋鲑、鲽类
器官
卵巢 精巢
生殖指数
雄性 雌性
授精
繁殖
激素调控
下丘脑
LH/FSH释放激素/LH/FSH-releasing hormone
脑垂体
性腺刺激激素/gonadolotropin
放养密度 倒池 放浮着基 出池暂养
海上养成
分级养殖 调整养殖密度 清洗养殖笼子 海上合理布局
甲壳动物养殖
生物学特征
外被甲壳 身体分节 每一节都有一对附肢 蜕皮 色素细胞 蓝色血液 鳃呼吸
对虾类 沼虾类 螯虾类 龙虾类 蟹类
养殖种类
繁殖发育
交配（精荚、雌雄异体/同体、雄性先熟） 体外授精 受精卵（均黄卵、全分裂） 无节幼体 蚤状幼体 糠虾幼体 仔虾
幼鱼阶段/young fish stage 成鱼阶段/adult fish stage
生长
符合种群生长曲线（Logesitic curve) 最佳收获季节（性成熟前)
亲鱼 注射激素 采卵 授精 开口饵料 水质 吸污 鱼病防治
人工育苗
百度文库
饵料 换水 防病 出苗
对虾养殖
中间暂养 养殖池清淤、消毒 繁殖基础饵料 换水 放养密度 配套设施
饲料 日常管理 病害防治 生物制剂应用 收获
海水鱼类养殖
生物学特征
脊椎动物 鳍运动，鳔辅助 鳃呼吸 变温 终生生活在水中 视觉 (突眼全视觉） 听觉（内耳，半圆管，侧线） 味觉、触觉（鼻囊、味蕾）
种类
扇贝养殖
栉孔扇贝/Chlamys farreri 华贵栉孔扇贝/Chlamys nobilis 虾夷扇贝/Patinopecten yessoensis 海湾扇贝/Argopecten irradians
养殖场地
水质较肥 合适的潮流交换 地质平坦，沙泥和泥沙 水深10米以上 污染轻，径流小，水质变化不大
繁殖和发育
体外受精，雌雄可变性，雌雄同体
胚胎发育
担轮幼虫/trochophore 面盘幼虫（D型幼虫）/veliger 壳顶幼虫/pediveliger 眼点幼虫/
贝类生活史
养殖方式
底播养殖
蛏、蛤、蚶、扇贝、螺
浮绳养殖
扇贝、牡蛎、贻贝
室内养殖
鲍
综合养殖
蛏、蛤、扇贝+虾、鱼
南美白对虾生活史 The life cycle of Litopenaeus vannamei
南美白对虾 生活史
斑节对虾生活史
种类
对虾养殖
中国对虾 斑节对虾 日本对虾 南美白对虾 刀额新对虾
养殖方式
池塘养殖 陆基养殖 工厂化养殖
对虾育苗
亲虾选择 促熟 产卵 集卵 孵化 布卵密度
饵料
幼体
单鞭金藻/Monochrysis lutheri 等鞭金藻/Lsochrysis galbana 扁藻/Platimonas sp. 小球藻/Chlorella sp.
成体
海区浮游生物（浮游植物为主），有机碎屑
人工育苗
亲贝暂养 亲贝促熟 催产 雌雄比例 生殖指数 产卵布池 投饵
贝类养殖
生物学特征
有贝壳 身体柔软 滤食（食性终身不变） 无脊椎
养殖种类
鲍/Haliotis 螺/Rapana 扇贝/Chlamys 牡蛎/Ostrea 蛤/Ruditapes 蚶/Scaphraca 蛏/ Sinonovacula 贻贝/Mytilus 珠母贝/Pinctada 蚌/Hyriopsis
养殖方式
笼式养殖 穿耳养殖 底播养殖 综合养殖
环境条件
温度
栉孔扇贝: 18-23 °C 海湾扇贝：20-23 °C 虾夷扇贝：12-15 °C 华贵扇贝：26-32 °C
盐度
海湾扇贝：24-26ppt 栉孔扇贝：26-32ppt
其它
pH 7.8-8.2 DO >5 光照 400-700lux
卵巢
类固醇激素：睾酮、雌激素、孕酮
发育
胚胎/embryo 幼体阶段/larval period 仔稚鱼阶段/juvenile stage
仔鱼阶段/fry stage 稚鱼阶段/fingerlings
养殖种类
网箱养殖
大黄鱼、真鲷、黑鲷、狮鱼、鲈鱼、石斑鱼、鲀、大 西洋鲑
工厂化养殖
牙鲆、大菱鲆、半滑舌鳎、大西洋鲑、鲽类
器官
卵巢 精巢
生殖指数
雄性 雌性
授精
繁殖
激素调控
下丘脑
LH/FSH释放激素/LH/FSH-releasing hormone
脑垂体
性腺刺激激素/gonadolotropin
放养密度 倒池 放浮着基 出池暂养
海上养成
分级养殖 调整养殖密度 清洗养殖笼子 海上合理布局
甲壳动物养殖
生物学特征
外被甲壳 身体分节 每一节都有一对附肢 蜕皮 色素细胞 蓝色血液 鳃呼吸
对虾类 沼虾类 螯虾类 龙虾类 蟹类
养殖种类
繁殖发育
交配（精荚、雌雄异体/同体、雄性先熟） 体外授精 受精卵（均黄卵、全分裂） 无节幼体 蚤状幼体 糠虾幼体 仔虾
幼鱼阶段/young fish stage 成鱼阶段/adult fish stage
生长
符合种群生长曲线（Logesitic curve) 最佳收获季节（性成熟前)
亲鱼 注射激素 采卵 授精 开口饵料 水质 吸污 鱼病防治
人工育苗
百度文库
饵料 换水 防病 出苗
对虾养殖
中间暂养 养殖池清淤、消毒 繁殖基础饵料 换水 放养密度 配套设施
饲料 日常管理 病害防治 生物制剂应用 收获
海水鱼类养殖
生物学特征
脊椎动物 鳍运动，鳔辅助 鳃呼吸 变温 终生生活在水中 视觉 (突眼全视觉） 听觉（内耳，半圆管，侧线） 味觉、触觉（鼻囊、味蕾）
种类
扇贝养殖
栉孔扇贝/Chlamys farreri 华贵栉孔扇贝/Chlamys nobilis 虾夷扇贝/Patinopecten yessoensis 海湾扇贝/Argopecten irradians
养殖场地
水质较肥 合适的潮流交换 地质平坦，沙泥和泥沙 水深10米以上 污染轻，径流小，水质变化不大
繁殖和发育
体外受精，雌雄可变性，雌雄同体
胚胎发育
担轮幼虫/trochophore 面盘幼虫（D型幼虫）/veliger 壳顶幼虫/pediveliger 眼点幼虫/
贝类生活史
养殖方式
底播养殖
蛏、蛤、蚶、扇贝、螺
浮绳养殖
扇贝、牡蛎、贻贝
室内养殖
鲍
综合养殖
蛏、蛤、扇贝+虾、鱼
南美白对虾生活史 The life cycle of Litopenaeus vannamei
南美白对虾 生活史
斑节对虾生活史
种类
对虾养殖
中国对虾 斑节对虾 日本对虾 南美白对虾 刀额新对虾
养殖方式
池塘养殖 陆基养殖 工厂化养殖
对虾育苗
亲虾选择 促熟 产卵 集卵 孵化 布卵密度
饵料
幼体
单鞭金藻/Monochrysis lutheri 等鞭金藻/Lsochrysis galbana 扁藻/Platimonas sp. 小球藻/Chlorella sp.
成体
海区浮游生物（浮游植物为主），有机碎屑
人工育苗
亲贝暂养 亲贝促熟 催产 雌雄比例 生殖指数 产卵布池 投饵
贝类养殖
生物学特征
有贝壳 身体柔软 滤食（食性终身不变） 无脊椎
养殖种类
鲍/Haliotis 螺/Rapana 扇贝/Chlamys 牡蛎/Ostrea 蛤/Ruditapes 蚶/Scaphraca 蛏/ Sinonovacula 贻贝/Mytilus 珠母贝/Pinctada 蚌/Hyriopsis
养殖方式
笼式养殖 穿耳养殖 底播养殖 综合养殖
环境条件
温度
栉孔扇贝: 18-23 °C 海湾扇贝：20-23 °C 虾夷扇贝：12-15 °C 华贵扇贝：26-32 °C
盐度
海湾扇贝：24-26ppt 栉孔扇贝：26-32ppt
其它
pH 7.8-8.2 DO >5 光照 400-700lux