肉鸭饲料配方设计说明
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• 肉鸭在15~35日龄为中鸭阶段，中鸭育成的要求是 保证其的营养供应，充分发挥这个时期生长发育快 的优势。中鸭的饲料仍然用颗粒饲料，采用自由采 食方式饲喂。
• 肉鸭在36~45日龄是成鸭阶段，肉鸭饲料中要求有 粗蛋白、粗纤维、钙、磷以及微量元素等，所以富 含这些营养的玉米、小麦、菜粕、贝壳粉、赖氨酸 等成分必不可少。一般来说，成鸭相对生长加快， 采食量增加，所以育肥期间要使用高能量、低蛋白 的饲料。
• 在饲料中适量添加一定比例的鸭专用维生 素预混料一般可以满足肉鸭对各种维生素 的需要。
• 肉鸭对烟酸的需要量较大，缺乏易发生腿 病。
肉鸭的维生素需要量参考
维生素 A， IU/kg D3， IU/kg E， IU/kg K， IU/kg 硫胺素，mg/kg 核黄素，mg/kg 泛酸， mg/kg 烟酸，mg/kg 吡哆酸，mg/kg B12， mg/kg 胆碱， mg/kg
• 预产期是种鸭从育成期向产蛋期过渡的重要阶段， 此时种鸭不仅体重在增长，生理上也发生着急剧的 变化，种鸭在开产前2~3星期应适当调整日粮配方。
饲料配方的功效与特点
• 理想蛋白模式的应用。重视蛋氨酸的作用。 • 通过能蛋比控制能量摄入，减少脂肪沉积。 • 多阶段饲喂，可以提高饲料利用效率。 • 提高能量可以提高增长速度。 • 根据肉鸭的各种营养素需要量生产，具有
2~7周龄 12.54 16.0 1.00 0.46 0.91 0.65 0.30 0.55 0.17 0.56
种用期 12.122 15.0
0.38 0.76 0.60 0.27 0.50 0.14 0.47
ห้องสมุดไป่ตู้
肉鸭的维生素需要
• 肉鸭对维生素的需要包括维生素D、核黄素、 泛酸、吡哆醇、叶酸和VB12、硫胺素、维生 素A以及尼克酸、维生素K、胆碱等。
育雏期 5000 600
25 2 2 4 12 50 3 0.01 1300
育成—育肥期 4000 500 20 1 2 3 10 40 3 0.005 1000
种鸭 6000 600
30 2 2 4 12 50 3 0.01 1000
矿物及微量元素需要量参考
标准 Ca% 有效p2% Na% Cl% Mn(mg/kg) Zn(mg/kg) se（mg/kg）
• 随着日粮能量蛋白比的增加，肉鸭脂肪沉 积呈线性上升趋势。
• 因此适宜的能量蛋白比能够降低饲料成本， 提高瘦肉率，从而提高肉鸭饲养经济效益。
蛋白质和氨基酸需要
• 肉鸭所需要的蛋白质主要用于维持和体蛋白的 沉积，蛋白质的需要主要取决于肉鸭的生长速 度及其对蛋白质沉积能力和蛋白质的利用效率。
• 肉鸭的羽毛生长也是影响其蛋白质需要量的重 要因素。
配方设计思路
• 遵循添加剂预混料设计的基本原则：有效性， 先进性，安全性，经济性，方便性，精准性。
• 了解鸭饲料配制的基本要求：配制日粮要与饲 料标准接近，以免引起营养缺乏或过多；依能 而食（饲料能量水平高，采食量↓）。
• 肉鸭料饲料制作需遵循的一些重要原则： 1） 必须根据饲料的准确定位（即料比水平）制定 配方。2）原料的配合使用，避免单一蛋白原 料造成的特定氨基酸含量不足问题。3）根据 肉鸭料阶段划分合理设计配方。
• 例如：如果猪病了,它吃不好,很快就瘦下来了, 过两天病好了,它虽然只吃正常量的饲料,可体 重的增长却很明显,很快恢复到正常水平,有时 甚至超过正常水平,这种情况就是补偿生长。
肉鸭营养需要综述
• 肉鸭的消化生理及肉鸭的原料消化率 • 肉鸭的能量代谢 • 蛋白质和氨基酸需要 • 肉鸭的维生素需要 • 矿物及微量元素需要
肉鸭的预混料配方设计
学院：动物科技学院 专业：动物科学 班级：动科1201 学号：20120201617 姓名：陆世安
• 本配方设计不涉及任何计算，所有数据均 为参考，主要探究一下设计肉鸭饲料配方
的思路、肉鸭营养需要、饲料配方产品及 其特点等。
主要内容
• 配方设计思路 • 肉鸭营养需要综述 • 饲料配方产品及其功效与特点 • 饲料标签及使用说明编写
0~2周 0.65 0.40 0.15 0.12 50 60 0.2
2~7周 0.60 0.30 0.15 0.12
饲料配方产品
组分 玉米 小麦 麦麸 花生粕 豆粕 菜籽粕 鱼粉 磷酸氢钙 石粉 蛋氨酸 微量元素 食盐 合计
雏鸭（%） 61.00
29.00 3.00 4.70 0.94 1.08 0.09
• 蛋氨酸是肉鸭的第一限制性氨基酸。 • 为了获得最大增重和最佳饲料报酬，推荐1~2
周龄肉仔鸭的粗蛋白需要量为17%~21%，2~7 周龄肉鸭的粗蛋白需要量为13%~18%。
氨基酸需要量参考
代谢能 蛋白质 精氨酸 异亮氨酸 亮氨酸 赖氨酸 蛋氨酸 蛋+胱氨酸 色氨酸 缬氨酸
0~2周龄 12.122 22.0 1.10 0.63 1.20 0.90 0.40 0.70 0.23 0.78
行政许可编号：************* 生产日期：2014.12.12 生产单位：********** 生产地址：********** 联系电话：158********
使用说明：不同生长阶段的 肉鸭用不同的饲料，分阶段 使用相应配方。 注意：一旦出现结块、发霉、 变质等现象，则不能继续使 用。
本产品符合质量标准。
• 肉鸭对菜粕、棉粕、葵花粕等植物蛋白的 消化率高于肉鸡。
• 鸭对鱼粉、肉粉、肉骨粉、血粉、皮蛋白. 粉等动物蛋白原料的代谢能、氨基酸与肉 鸡差异不一。
肉鸭的能量代谢
• 大多数研究表明，肉鸭的代谢能需要量在 12.12-12.96 MJ/kg之间。
• 日粮中能量蛋白比在保持好的生长速度和 饲料利用率的情况下，能够控制脂肪的沉 积。
配方设计思路
• 肉鸭存在补偿生长效应，补偿生长能力极 强。
• 营养水平参考樱桃谷肉鸭的标准，并进行 适当调整
配方设计思路
• 补偿生长：是指经过一段时间的营养限制后， 哺乳动物和鸟类表现出的与年龄有关的一段快 速生长发育时期。营养限制可以通过限制食物 的数量和食物的质量来实现。营养限制的时间 必须足够长才能确保哺乳动物和鸟类长期适应 较低的营养水平来实现日后的补偿生长。
谢谢
知识回顾 Knowledge Review
肉鸭的消化生理
• 鸭没有嗉囊，其腺胃是圆柱形而非纺锤形， 食物在嗉囊区的停留受食管、贲门区充盈 的调节。鸡有嗉囊，且鸡嗉囊的充满情况 取决于食管、贲门裂的紧张度。
• 鸭的食管及腺胃的收缩力比鸡的活跃。 • 肉鸭的消化能力在大多数情况下，要高于
肉鸡。
肉鸭的原料消化率
• 鸭对麦麸、玉米皮、啤酒糟、胚芽粕、米 糠这些中性洗涤纤维较高的原料代谢，能 量，氨基酸的消化率显著高于鸡。
营养丰富、平衡、容易消化等特点。
饲料标签及说明编写
肉鸡预混料
本产品符合饲料卫生标准 主要原料：玉米、小麦、麦麸、花生
粕、豆粕、菜籽粕、鱼粉、磷酸 氢钙、石粉、蛋氨酸、微量元素、 食盐
产品标准标号：********* 净含量：**kg/袋 保质期：**月
注意事项：应保存在阴凉、避光、干 燥、通风处。
0.19 100
中鸭（%） 65.00
12.00
13.00 3.82 2.00 1.37 2.19 0.13
0.49 100
育肥鸭（%） 56.00 30.00
种鸭（%） 65.00
4.00
20.96
8.00
3.00
5.50
0.21
4.75
0.08
2.00
0.50
100
100
• 雏鸭要饲喂经过破碎工艺生产的全价小颗粒饲料， 因为全价饲料营养全面，可满足雏鸭所需的各种营 养物质。
• 肉鸭在36~45日龄是成鸭阶段，肉鸭饲料中要求有 粗蛋白、粗纤维、钙、磷以及微量元素等，所以富 含这些营养的玉米、小麦、菜粕、贝壳粉、赖氨酸 等成分必不可少。一般来说，成鸭相对生长加快， 采食量增加，所以育肥期间要使用高能量、低蛋白 的饲料。
• 在饲料中适量添加一定比例的鸭专用维生 素预混料一般可以满足肉鸭对各种维生素 的需要。
• 肉鸭对烟酸的需要量较大，缺乏易发生腿 病。
肉鸭的维生素需要量参考
维生素 A， IU/kg D3， IU/kg E， IU/kg K， IU/kg 硫胺素，mg/kg 核黄素，mg/kg 泛酸， mg/kg 烟酸，mg/kg 吡哆酸，mg/kg B12， mg/kg 胆碱， mg/kg
• 预产期是种鸭从育成期向产蛋期过渡的重要阶段， 此时种鸭不仅体重在增长，生理上也发生着急剧的 变化，种鸭在开产前2~3星期应适当调整日粮配方。
饲料配方的功效与特点
• 理想蛋白模式的应用。重视蛋氨酸的作用。 • 通过能蛋比控制能量摄入，减少脂肪沉积。 • 多阶段饲喂，可以提高饲料利用效率。 • 提高能量可以提高增长速度。 • 根据肉鸭的各种营养素需要量生产，具有
2~7周龄 12.54 16.0 1.00 0.46 0.91 0.65 0.30 0.55 0.17 0.56
种用期 12.122 15.0
0.38 0.76 0.60 0.27 0.50 0.14 0.47
ห้องสมุดไป่ตู้
肉鸭的维生素需要
• 肉鸭对维生素的需要包括维生素D、核黄素、 泛酸、吡哆醇、叶酸和VB12、硫胺素、维生 素A以及尼克酸、维生素K、胆碱等。
育雏期 5000 600
25 2 2 4 12 50 3 0.01 1300
育成—育肥期 4000 500 20 1 2 3 10 40 3 0.005 1000
种鸭 6000 600
30 2 2 4 12 50 3 0.01 1000
矿物及微量元素需要量参考
标准 Ca% 有效p2% Na% Cl% Mn(mg/kg) Zn(mg/kg) se（mg/kg）
• 随着日粮能量蛋白比的增加，肉鸭脂肪沉 积呈线性上升趋势。
• 因此适宜的能量蛋白比能够降低饲料成本， 提高瘦肉率，从而提高肉鸭饲养经济效益。
蛋白质和氨基酸需要
• 肉鸭所需要的蛋白质主要用于维持和体蛋白的 沉积，蛋白质的需要主要取决于肉鸭的生长速 度及其对蛋白质沉积能力和蛋白质的利用效率。
• 肉鸭的羽毛生长也是影响其蛋白质需要量的重 要因素。
配方设计思路
• 遵循添加剂预混料设计的基本原则：有效性， 先进性，安全性，经济性，方便性，精准性。
• 了解鸭饲料配制的基本要求：配制日粮要与饲 料标准接近，以免引起营养缺乏或过多；依能 而食（饲料能量水平高，采食量↓）。
• 肉鸭料饲料制作需遵循的一些重要原则： 1） 必须根据饲料的准确定位（即料比水平）制定 配方。2）原料的配合使用，避免单一蛋白原 料造成的特定氨基酸含量不足问题。3）根据 肉鸭料阶段划分合理设计配方。
• 例如：如果猪病了,它吃不好,很快就瘦下来了, 过两天病好了,它虽然只吃正常量的饲料,可体 重的增长却很明显,很快恢复到正常水平,有时 甚至超过正常水平,这种情况就是补偿生长。
肉鸭营养需要综述
• 肉鸭的消化生理及肉鸭的原料消化率 • 肉鸭的能量代谢 • 蛋白质和氨基酸需要 • 肉鸭的维生素需要 • 矿物及微量元素需要
肉鸭的预混料配方设计
学院：动物科技学院 专业：动物科学 班级：动科1201 学号：20120201617 姓名：陆世安
• 本配方设计不涉及任何计算，所有数据均 为参考，主要探究一下设计肉鸭饲料配方
的思路、肉鸭营养需要、饲料配方产品及 其特点等。
主要内容
• 配方设计思路 • 肉鸭营养需要综述 • 饲料配方产品及其功效与特点 • 饲料标签及使用说明编写
0~2周 0.65 0.40 0.15 0.12 50 60 0.2
2~7周 0.60 0.30 0.15 0.12
饲料配方产品
组分 玉米 小麦 麦麸 花生粕 豆粕 菜籽粕 鱼粉 磷酸氢钙 石粉 蛋氨酸 微量元素 食盐 合计
雏鸭（%） 61.00
29.00 3.00 4.70 0.94 1.08 0.09
• 蛋氨酸是肉鸭的第一限制性氨基酸。 • 为了获得最大增重和最佳饲料报酬，推荐1~2
周龄肉仔鸭的粗蛋白需要量为17%~21%，2~7 周龄肉鸭的粗蛋白需要量为13%~18%。
氨基酸需要量参考
代谢能 蛋白质 精氨酸 异亮氨酸 亮氨酸 赖氨酸 蛋氨酸 蛋+胱氨酸 色氨酸 缬氨酸
0~2周龄 12.122 22.0 1.10 0.63 1.20 0.90 0.40 0.70 0.23 0.78
行政许可编号：************* 生产日期：2014.12.12 生产单位：********** 生产地址：********** 联系电话：158********
使用说明：不同生长阶段的 肉鸭用不同的饲料，分阶段 使用相应配方。 注意：一旦出现结块、发霉、 变质等现象，则不能继续使 用。
本产品符合质量标准。
• 肉鸭对菜粕、棉粕、葵花粕等植物蛋白的 消化率高于肉鸡。
• 鸭对鱼粉、肉粉、肉骨粉、血粉、皮蛋白. 粉等动物蛋白原料的代谢能、氨基酸与肉 鸡差异不一。
肉鸭的能量代谢
• 大多数研究表明，肉鸭的代谢能需要量在 12.12-12.96 MJ/kg之间。
• 日粮中能量蛋白比在保持好的生长速度和 饲料利用率的情况下，能够控制脂肪的沉 积。
配方设计思路
• 肉鸭存在补偿生长效应，补偿生长能力极 强。
• 营养水平参考樱桃谷肉鸭的标准，并进行 适当调整
配方设计思路
• 补偿生长：是指经过一段时间的营养限制后， 哺乳动物和鸟类表现出的与年龄有关的一段快 速生长发育时期。营养限制可以通过限制食物 的数量和食物的质量来实现。营养限制的时间 必须足够长才能确保哺乳动物和鸟类长期适应 较低的营养水平来实现日后的补偿生长。
谢谢
知识回顾 Knowledge Review
肉鸭的消化生理
• 鸭没有嗉囊，其腺胃是圆柱形而非纺锤形， 食物在嗉囊区的停留受食管、贲门区充盈 的调节。鸡有嗉囊，且鸡嗉囊的充满情况 取决于食管、贲门裂的紧张度。
• 鸭的食管及腺胃的收缩力比鸡的活跃。 • 肉鸭的消化能力在大多数情况下，要高于
肉鸡。
肉鸭的原料消化率
• 鸭对麦麸、玉米皮、啤酒糟、胚芽粕、米 糠这些中性洗涤纤维较高的原料代谢，能 量，氨基酸的消化率显著高于鸡。
营养丰富、平衡、容易消化等特点。
饲料标签及说明编写
肉鸡预混料
本产品符合饲料卫生标准 主要原料：玉米、小麦、麦麸、花生
粕、豆粕、菜籽粕、鱼粉、磷酸 氢钙、石粉、蛋氨酸、微量元素、 食盐
产品标准标号：********* 净含量：**kg/袋 保质期：**月
注意事项：应保存在阴凉、避光、干 燥、通风处。
0.19 100
中鸭（%） 65.00
12.00
13.00 3.82 2.00 1.37 2.19 0.13
0.49 100
育肥鸭（%） 56.00 30.00
种鸭（%） 65.00
4.00
20.96
8.00
3.00
5.50
0.21
4.75
0.08
2.00
0.50
100
100
• 雏鸭要饲喂经过破碎工艺生产的全价小颗粒饲料， 因为全价饲料营养全面，可满足雏鸭所需的各种营 养物质。