物质的溶解性

物质的溶解性学案

【学习目标】

1、理解溶解性的概念

2、运用控制变量法探究影响物质溶解性的因素

【学习过程】

一、物质的溶解性

实验一：比较白糖、食盐、淀粉在水中的溶解性

实验步骤：在盛有10ml水的三只烧杯中，分别加入2.5克白糖、食盐、淀粉，搅拌，观察现象。

实验现象：__________________________________________________

实验结论：白糖、食盐和淀粉在_____条件下，_______溶解性最小。

概念：

二、影响固体物质溶解性的因素

探究1、

继续实验：再分别加入2.5克白糖、食盐，搅拌，观察现象。

实验现象：__________________________________________________

实验结论：白糖的溶解性_______食盐的溶解性。

思考：在该实验中，变量有：；不同的变量是：_________________；相同的变量是：。小结1: 在相同条件下，不同物质的溶解能力_________

探究2、比较硝酸钾在不同溶剂中的溶解性

在该实验中，应控制其不同的变量是：__________________________

实验现象：____________________________________________

实验结论：____________________________________________

小结2:在_______条件下，物质在________溶剂中溶解性也不同。

探究3、比较硝酸钾在不同温度下的溶解性

思考：在该实验中，应控制其不同的变量是：__________________________

实验现象：____________________________________________

实验结论：____________________________________________

小结3: 物质在溶剂中的溶解性与有关。

注意：其中，和不是影响物质溶解性的因素。结论：影响物质溶解性的因素有:__________________________________

【巩固提升】

为了探究影响固体溶解性的因素，某同学设计了如下三组实验

因素第一组第二组第三组实验温度20℃20℃20℃20℃80℃加入溶剂种类水酒精水水水

加入溶剂质量20g 20g 10g 10g 10g

加入固体种类硝酸钾硝酸钾硝酸钾食盐硝酸钾

加入固体质量10g 10g 10g 10g 10g

溶解固体质量 6.2g 0g 3.1g 3.6g 10g

（1）分析上表，第一组实验研究的因素是；第二组实验研究的因素是；能与第三组进行对比可以得出温度是影响因素的是；

（2）由上述实验可知，影响固体溶解性的因素除了温度之外还有（填序号）；

①加入溶剂种类②加入溶剂质量③加入固体种类④加入固体质量（3）通过比较第_____组实验数据可知，20℃时食盐的溶解性（填“﹥”“﹦”“﹤”）硝酸钾的溶解性。

【拓展提升】某化学兴趣小组的同学们对影响固体溶解性的因素进行探究，设计了三个实验

实验一：比较白糖、食盐、淀粉在水中的溶解性

（1）在该实验中，应控制的变量是：________________________________。

（2）实验步骤以及实验现象

①在室温条件下，用准确量取10ml 的水，分别倒入A、B、C三个烧杯中。

②分别向三只烧杯中加入1g白糖、1g食盐，1g淀粉，充分搅拌。

现象：白糖、食盐完全溶解，而淀粉不溶解，得到白色浊液。

③继续分别向溶有白糖、食盐的烧杯中加入3g白糖、3g食盐。

现象：加入的3克白糖完全溶解，而食盐有少量剩余。

（3）结论：。

实验二：比较硝酸钾在不同溶剂中的溶解性

（1）在该实验中，应控制的变量是：_______________________________。

（2）实验步骤

①在室温条件下，向A烧杯中倒入10 g水，向B烧杯中倒入10 g酒精。

②分别向两只烧杯中加入2 g硝酸钾，充分搅拌。

现象：水中的硝酸钾全部溶解，而酒精中的硝酸钾几乎不溶解。

（3）结论：。

实验三比较硝酸钾在不同温度下的溶解性

结论。

由上述三个实验得到的结论是。