仔猪肠道微生态环境的调控

人类健 康 的影 响。 因此 ， 文 就 仔 猪肠 道 微 生 态环 本
境 的生态 学理 论及 肠 道 微 生物 区系 的组 成 及 变 化 、
调 控 因 素 、 究 方 法 及 技 术 等 研 究 进 展 进 行 了综 述 。 研
６ ２ ０ ， 球 菌 ４ ７ ． ７ １ 肠 ｘ ． ０×１ 葡 萄 球 菌 ＜ １ Ｏ ０， ． ０×
技术 跟踪 新生 仔猪 肠 道 和粪 样 细 菌 的演 变 ， 现 仔 发
猪肠 道微 生物的组 成 。一般 来 说 ， 肠 道 内微 生物 猪 的代谢 能力 随 Ｆ龄 的增 加 而 降低 。到 ８ ２ 日龄 Ｉ ～ ２
时， 双歧 杆菌 、 拟杆 菌 、 酸杆 菌 、 肠杆 菌和 消化球 乳 大
培养 细菌 的具体 组 成 和变 化 也 比较 清 楚 ， 对仔 猪 而
微 生 物 区 系 的组 成 和 变 化 大 多 局 限 于 乳 酸 杆 菌 和 大
肠 杆 菌 。赵 桂英 等ｒ 采 用传统 的微 生物 培养技 术 ］ ６ 对断奶 仔猪 胃、 十二指肠 、 盲肠 、 回肠 、 直肠 内容 物 中 的 细 菌 进 行 培 养 ， 究 发 现 正 常 菌 群 有 肠 杆 菌 研
１ ０ ０ 这些 微生 物与 胃肠道 食 糜及 胃肠组 织 构 ． ×１ “， 成 一个复 杂多样 的菌 群 系统 ， 系 统 即肠 道 微 生 态 该 环境 ， 宿主 的生长 和健康 有重 大意义 ＿ 。近 年来 ， 对 １ ］
过去 ， 通过 传统 的微生 物培 养技术 得知 ， 健康成
从 仔 猪 肠 道 微 生 态 环 境 的生 态 学 理 论 及 肠 道 微 生 物 区系 的 组 成 及 变 化 、 控 因素 、 究 方 法 及 技 术 等 研 究 进 展 进 调 研 行综 述 。
关键 词 ：肠 道微 生态 环境 ； 猪 ； 用 机 理 ； 控 因 素 ； 究 方 法 仔 作 调 研 中 图分 类 号 ： ８ ８ ￥ １ ． ￥ ２ ；８ ６ ３ 文献标识码 ： Ａ 文 章 编 号 ：１０ —６ Ｘ（０ ０ ０ —１ １０ ０ ６２ ７ ２ １ ）５１８ ．５
１ 仔 猪 肠 道 微 生 态 环 境
仔猪 刚 出生 时 ， 胃肠 道 是无 菌的 ， 分娩 到体外 从 环境 的几个 小时 内 ， 胃肠 道 内迅 速形 成 了一 个 庞 在 大 的微 生 物群 落 。仔猪 出生后 ２ ， 肠 、 ４ｈ 空 回肠 、 盲 肠和直肠 分 别 定 植 了双 歧 杆 菌 、 肠 杆 菌 、 酸 杆 大 乳
动 物 营养 学 报 ２ １ ，２ ５ ： １ １ １ ８ ０ ０ ２ （ ） １ ８ —１ ５
Ｃ ｉｅｅ ｏ ｒａ ｆＡ ｉ ｌ ｔ ｔ ｎ ｈｎｓ ｕｎ ｌ ｎｍａ Ｎｕｒ ｉ Ｊ ｏ ｉｏ
仔 猪 肠 道 微 生 态 环 境 的 调 控
张 文俊 贺建 华
（ 南农业大学动物营养研究所 ， 沙 ４０２） 湖 长 １０ ８ 摘 要 ： 猪 肠 道 生 理 特 点 特 殊 ， 道 微 生 态 环 境 极 其 复 杂 ， 究 仔 猪 肠 道 微 生 态 环 境 对 指 导 生 产极 其重 要 。本 文 仔 肠 研
拟 杆菌 和普 雷 沃 氏菌 。姚 文等 ＿ 采 用 Ｐ Ｒ／ ８ Ｃ ＤＧＧＥ
母 猪 的微 生物 区系 ， 同胎 仔猪 间 的微 生 物 区 系仍 类
似 ， 与母猪 已完 全不 同ｌ 。 由于 饲粮 的改变 ， 降 但 ｌ ４ ］ 会
低 微 生 物 的 发 酵 能 力 ， 加 上 并 栏 ， 会 进 一 步 改 变 再 也
１ 双歧 杆 菌 ４ ５ Ｏ， ． ３×１ 。 乳 酸 杆 菌 １ ６ ０， ． ０×１ 链 ０， 球 菌 ２ ３ ０ ， 荣 氏 球 菌 １ ４ ． ０ｘ １ 韦 ． ９× １ 小 梭 菌 ０， １７ ． ６×１。 其 中有益 菌群 是双歧 杆 菌 、 酸杆 菌 、 ０， 乳 类 球 菌 、 梭菌 ， 害 菌群是肠 杆 菌 、 小 有 韦荣 氏球 菌 、 萄 葡
菌 、 化球 菌 、 球菌 、 梭 菌 、 杆 菌 、 细 菌 和酵 消 肠 小 拟 真 母 菌 ， 生 ３ｄ仔 猪 肠 道 内 的 微 生 物 区 系 与 母 猪 出 非 常 类 似 ＿ 。仔 猪 ７ 日龄 时 发 展 出 一 个 新 的 不 同 于 ４ ］
球菌 。由于传 统 的 微 生 物 培养 技 术 的局 限 性 ， ｏ Ｙａ 等＿ 对 ４ ７ ２日龄 健康 仔 猪 的粪 细 菌 区系 中的优 势菌 用 Ｐ Ｒ／ Ｃ ＤＧＧＥ技术 ， 行 １ Ｓｒ 进 ６ ＤＮＡ序 列分 析 ， 发 现 区系 中绝 大 多 数 优 势 菌 属 于 未 知 或 未 培 养 的细 菌 ， 些未知 菌 的最 相 似 菌 分属 于肠 球 菌 、 球 菌 、 这 链 梭菌、 消化链 球菌 和 乳 酸杆 菌 ， 而未 检 测 到真 杆 菌 、
动 物 肠 道 中 栖 息 着 约 ５ ０种 细 菌 ， 量 达 到 ０ 数
菌 成为优 势 菌 。据 报 道 ， 些 肠道 菌 群 主 要来 源 于 这 母 体 。同时 ， 细菌 在消化 道定植 的顺 序 ， 首先 是需 氧 菌， 然后 是兼性 厌 氧菌 ， 后是专 性厌 氧菌 。 最 ］
年猪 的微 生物 区系 相 对成 熟 稳 定 ， 样 和结 肠 中可 粪
关 于仔猪 胃肠 道菌群 系统 的研究 日益 受到人 们 的重
视， 因为对 仔猪 胃肠 道 菌群 结 构 及 其某 些 特 殊 种 属 功 能 的研究 将 有 助 于寻 求 饲用 抗 生 素 的替代 品［ 。 ２ ３ 此外 ， 仔猪 胃肠道 菌 群作 为 人 类 胃肠 道 菌 群 研 究 的 模型 ， 针对该 模型 的 研究 有 助 于 了解 胃肠 道 菌群 对