营养器官的变态

二、茎的变态
(一) 地下茎的变态 （二）地上茎的变态
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(一) 地下茎的变态
1.块茎 2.根状茎
3. 鳞茎(百合)
4.球茎(天麻)
(二) 地上茎的变态
1．茎刺（柑橘、皂荚）：由腋芽发育而来
• 茎刺与皮刺的区别： 茎刺是由腋芽发育形成，不易 剥落，具有保护作用；而皮刺是茎 表皮的突出物，数目较多，分布无 规则。
（一）贮藏根 1.肉质直根 2.块根
1.肉质直根
上部由下胚轴发育形成 （没有侧根发生） 下部由主根基部发育而成 （具有侧根）
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萝卜的肉质直根大部分是次生木 质部，木薄壁组织发达，贮藏着大 量的营养物质，并且不木化，是主 要食用的部分。 胡萝卜的肉质直根，结构与萝卜 相似。但胡萝卜肉质直根中木质部 所占比例较少，大部分是次生韧皮 部，其中的韧皮薄壁组织发达，贮 藏大量营养物质（糖、胡萝卜素）
第三章 被子植物营养器官 的形态、结构和功能
第五节 营养器官的变态
本节重点及难点： 1.被子植物营养器官的判断依据； 2.营养器官的各种变态类型； 3.同源器官与同功器官的概念。
什么是变态？
变态： 植物器官因适应某一特殊环境而改变 它原有的功能和形态结构, 经过长期的自然选 择, 这种变异已成为该种植物的特征, 这种现象称为变态.。
• 2．茎卷须（葫芦、葡萄）
3．叶状茎（假叶树、文竹）
4. 肉质茎（仙人掌）
三、叶的变态
1．鳞片叶 2．叶卷须
3．叶刺
4．叶捕虫器
5. 苞片和总苞
6. 叶状柄(金合欢属植物)
四、同功器官和同源器官
上面所述的营养器官的变态, 就来源和功 能而言, 可分为同源器官和同功器官. 同功器官：外形相似, 功能相同, 但形态 学上来源不同的变态器官. 如：茎卷须, 叶卷须 同源器官：外形与功能不同, 而形态学 上来源相同的营养器官. 如：茎卷须, 茎刺
五、营养器官的繁殖及其在生产上的应用 （一）营养器官的繁殖 （二）营养繁殖在生产实践中的应用 扦插：利用植物产生不定根的习性进行的。 压条：常用于生根缓慢的植物。 嫁接：利用植物受伤后具有愈伤的机能 进行。
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Hale Waihona Puke Baidu
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在萝卜肉质直根的次生木质 部中，重要成分是木薄壁细胞， 其中零散分布少导管，在一些导 管或一些薄壁细胞周围，可见许 多扁平的细胞，以导管或薄壁细 胞为中心，排列成同心圆或半月 形，状如蜘蛛网，为三生结构。
2. 块根
由侧根或不定根经过增粗生长产生， 所以一株植物可以形成多个快根。
木薯
(二) 气生根 凡露出地面，生长在空气中的根都 称为气生根 类型： 支柱根 （玉米） 攀援根 （长春藤） 呼吸根 （红树） 寄生根 （菟丝子）
判断营养器官的依据： 1、茎 具有节和节间；节上有叶；叶腋内 有腋芽；枝顶端有顶芽；落叶后有叶痕。 2、叶 叶生在茎节上；有一定叶序；叶上 可产生不定根和不定芽 3、根 不具有节和节间；不产生叶；不具 腋芽、顶芽，可形成分分枝的侧根，少数根 上产生不定根和不定芽。
一、根的变态
（一）贮藏根 （二）气生根 （三）寄生根