与食品接触材料及其制品安全法规简介

欧盟食品级安全要求
在2005年之前, 与食品接触材料的欧盟指令是 89/109/EEC (框架 条令) 和80/590/EEC (标签).
不同欧盟成员国制订自己国家的特定法规. n 英联邦 : UK SI 1523 : 1987 - 法国 : French Decrêt 92-631 - 德国: LMBG §30 and 31 - 意大利 : 公报 (Gazzetta Ufficiale G.U.) 法律 No. 283 of
5min<t≤0.5小时 0.5小时<t≤1小时 1小时<t≤2小时 2小时<t≤4小时 4小时<t≤24小时
t ＞24小时
试验条件 参见“特殊情况”中的4.4条款
0.5小时 1小时 2小时 4小时 24小时 10天
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- 通用可供选择的温度和测试时间
预计使用温度 T≤5℃ 5℃～20℃ 20℃～40℃ 40℃～70℃ 70℃～100℃
使用溶剂 蒸馏水 3 % 醋酸 10 % 酒精 精馏橄榄油 以上四种全用
价格 860.00 860.00 860.00 1280.00 2990.00
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与塑料制品接触的食品类型
水基食品(pH>4.5) 酸性食品(pH<4.5) 醇类食品 油脂类食品 水基且酸性食品 含醇且含水食品 含醇且酸性食品 含油且含水食品 含油脂且酸性食品 含油脂且含醇且含水食品 含油脂且含醇且含酸食品 与所有食品接触 不清楚将与何种食品接触
• 本法规不适用于： – 作为古董提供的材料和制品； – 用于被膜或涂布的已经成为食品的组成部分并可能与食品一起食用材料，如 奶酪、预制肉产品或水果等表面的被膜物质； – 固定的公共或私人的供水设备。
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第二条 定义 第三条 通用要求 第四条 活性、智能的材料和制品的特殊要求 第五条 各类材料和制品的特定措施 第六条 成员国特定措施 第七条 欧洲食品安全局的作用 第八条 物质授权的一般要求 第九条 新物质授权的申请 第十条 食品局的意见 第十一条 共同体授权 第十二条 授权的修改、暂停和撤消 第十三条成员国主管当局 等等……
30/04/1962 和 地方法令 21/03/1973 (D.M. 21/03/73) 从2005起，欧盟采用2004/1935/EC替代了89/109/EEC和
80/590/EEC
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欧盟与食品接触材料的测试要求
欧盟法规(EC) No 1935/2004
陶瓷 84/500/EEC
纸张 欧盟理事会
特殊迁移 (special migration) 是指能够迁移到模拟食品中的某一种物质的量
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2004/19/EC中所采用的模拟物
根据不同食品状态可供选择的通用测试条件
会与包装接触的食品 液态食品 (如水, 蛋) 酸性食品 (如果酱, 果汁) 酒精类食品 (如含酒精的饮料) 脂肪类食品 (如,油, 果仁) 全测试 (full test)
试验温度 5℃ 20℃ 40℃ 70℃
100℃或回流温度
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British Foodgrade Regulations 英联邦食品级法规
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英联邦与食品接触材料的测试要求
UK SI 1527 : 1987 UK SI 2487 : 1990
陶瓷 UK SI 1647 : 1998
塑料 UK SI 1376 : 1998
AP (2001)1
橡胶 93/11/EEC AP (2004) 5
塑料 2004/19/EAP(2004)5
木材 金属 没有特定的欧盟统一要求 参照其他欧盟成员国以制定的要求
玻璃 搪瓷 没有特定的欧盟统一要求 参照其他欧盟成员国以制定的要求
7～12 Working days
1、 A－去离子水 B－乙酸 C－乙醇 D－橄榄油 2、此表格只
针对容易 分类的食 品，如肉 类食品选 择模拟物 D&A。对 于难以分 类的食品 请参照
2002/72/E C进行选 择。如， 只接触淀 粉、桔子 等。
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- 通用可供选择的温度和测试时间
预计使用条件 t≤5分钟
模拟物
A B C D B C B&C D&A D&B D&C D&C&B D&C&B&A D&C&B&A
样品要求
测试周期 备注
1、选取具有代 表性的产品 ，若样品为 容器则需提 供容器的容 积和所盛放 的典型食品 的最大重量 。
2、对于片材、 膜材和颗粒 不少于500g ；对于容器 类不少于测 试要求量的 两倍。
与食品接触材料及其制品安全法规简介
Introduction to Regulations of the Materials and Articles Intended to Come into Contact with Foodstuffs
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European Foodgrade Regulations 欧盟食品级法规
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欧盟食品级安全法规 NO. 1935/2004
第一条：目的和范围
• 本法规应适用于成品状态的： – 拟与食品接触的； – 已经接触到食品的，并且先前有此目的的； – 有理由相信会与食品接触，或在正常或可预见的使用条件下会向食品中迁移 其构成成分的材料和制品，包括活性和智能的食品接触材料和制品。
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欧盟食品级标志
符合食品级安全的产品可在包装上显示以下的标志,表示“产品 可用于贮存或包装食品”. 在出售前没有与食品接触的产品（例如：炊具,餐具,电器产品) 必须在产品或包装上贴上这个标志.
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2004/19/EC (2002/72/EC的更新版）
全面迁移（overall migration) 是指所有能够迁移到模拟食品中的物质的总和
的适用性测试
Suitability of non-metallic products for use in contact with water intended for human consumption with regard to their effect on the quality of the water
与人类使用水接触的 非金属材料产品
BS 6920-2000
橡胶 UK SI 1012 : 1995
有机涂层 BS 7557 : 1992- 铅含量
硅胶、纸张 没有要求
木材 金属 没有要求
玻璃 搪瓷 BS 6748 : 1986
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BS 6920:2000 与人类使用水接触的非金属材料产品对水质影响