种子储藏

种子加工贮藏研究的内容和任务：内容：（1）种子的物理特性。（2）种子干燥清选原理与技术。（3）种子处理与包装技术。（4）种子加工贮藏工艺流程。（5）种子贮藏生理、贮藏技术。（6）种子仓库及种子入库管理。（7）种质资源保存。任务：（1）了解种子在贮藏期间的生命活动变化规律及贮藏环境的相互关系。（2）探索不同种类的种子的最佳贮藏条件，使种子数量的损失降到最低。（3）为农业生产提供高质量种子，为育种家提供丰富的种质资源。2.种子的孔隙度和种子加工贮藏的关系：（1）种子的孔隙度大，有利于内外气体交换，温湿气体易散发，使种子堆温度易降低及干燥。（2）种子的孔隙度大，熏蒸杀虫效果好。（3）计算种子O2的含量。（4）有毒气体散发快，耐贮藏。3.种子散落性和种子加工贮藏的关系：种子的散落性：当种子从高处落下或向低处移动时，会形成一股流水状，称它为种子流，种子所具有的这种特性称为散落性。（1）种子在贮藏过程中，散落性会逐渐发生变化例（如贮藏条件不适，使种子回潮、发热、发霉、发酵、发生大量危虫，散落性就会显著下降，发热、发酵、发霉的种子，严重时会结块，有时整个种子堆形成直壁，完全失去散落性，所以在种子贮藏过程中，定期检查散落性的变化，可以大致预测种子贮藏的稳定性，必要时采取有效措施，避免照成意外损失）。（2）与仓壁压力的关系。散落性越好对仓壁压力越小，反之越大。4．试述在种子贮藏中如何利用种子的导热性。导热性-----种子堆传递热量的能力。传递方式：（1）种粒彼此间直接接触。（2）种子空隙中空气流动。（1）种子堆导热性弱对贮藏有利影响：种子温度低，外界气温上升，可保持长时间的低温，对安全贮藏有利。（2）种子堆导热性弱对贮藏不利影响：外界气温低，种温高，不能使种温迅速下降，持续进行时旺盛的生理代谢作用。（3）导热性好：种子堆温度变化大，不稳定1、呼吸作用：指种子内活的组织将其贮藏的有机物，在一系列酶的参与下，逐步氧化分解成简单物质，并释放能量的过程呼吸强度：单位重量的种子在单位时间内所放出的CO2的数量或吸收O2的数量。呼吸商：种子在单位时间内放出CO2的量与吸收O2的量的比值。RQ=CO2体积（物质的量）/O2体积（物质的量）种子形成后被收获，但种子内部的生理生化作用仍在继续进行，直到生理成熟。这段时期的变化实质上是成熟过程的延续，又是在收获后进行的，所以称为后熟。完成后熟作用所需的时间，称为后熟期。后熟作用：从形态成熟到生理成熟变化的过程。2、种子呼吸作用的类型及他们概念和区别。有氧呼吸、无氧呼吸。有氧呼吸：种子中的活细胞利用分子氧，将种子中的某些有机物质彻底氧化分解为CO2和H2O，同时释放能量的过程。无氧呼吸：种子中的活细胞在无氧条件下，把某些有机物质分解为不彻底的氧化产物，同时产生少量CO2并释放能量的过程。区别：a.有氧呼吸需要外界氧气参加，无氧呼吸不需要外界氧气参加。b.有氧呼吸丙酮酸经三羧酸循环（TAC），将物质彻底分解为CO2和H2O，无氧呼吸丙酮酸不经TAC循环，而直接进行酒精发酵或乳酸发酵。 c.有氧呼吸释放出大量能量，而无氧呼吸释放出的能量要大大低于有氧呼吸。3、简述影响种子呼吸强度的因素。水分、温度、通气、空气的中的化学物质、种子自身状态、仓虫和微生物。4、呼吸对种子贮藏有何影响。a.消耗了大量贮藏干物质。b种堆发热和种子水分增加。c缺氧呼吸产生有毒物质。d仓虫和微生物活动加强。5、种子后熟期间生理生化方面有何变化？（1）酶的主要作用在适宜条件下开始转逆，使水解作用趋向活跃。（2）种子内部的低分子和可同化物质相对含量下降，高分子的贮藏物质积累达到最高限度。（3）种子水分含量下降，自由水大大减少。（4）细胞内部的总酸度降低。（5）种胚细胞的呼吸强度降低。（6）发芽力由弱转强，即发芽势和发芽率开始提高。（7）体积缩小，比重增大，硬度增大，种皮透水性增强。

6、简述影响种子后熟的环境因素。温度、湿度、氧气和二氧化碳、种子透气性。

7、解释种子贮藏期间的“出汗”现象和原因出汗现象：新入库的农作物种子由于后熟作用尚在进行中，细胞内部的代谢作用仍然比较旺盛，使种子水分逐渐增多，一部分蒸发成水汽，充满种子堆的间隙，一旦达到过饱和状态，水汽就凝结成微小水滴，附在种子颗粒表面，形成

种子“出汗”现象。原因：（1）呼吸作用放出的水分在通风不良的情况下越积越多。（2）物质的转化作用放出水分。（3）原来的胶状结合水转变成自由水。8、种子后熟对种子贮藏有何影响？（1）后熟引起种子贮藏期间的“出汗”现象。（2）后熟造成仓内不稳定。（3）后熟种子抗逆性强。9、促进种子后熟的方法有哪些？温度处理、超声波处理、电离辐射处理、化学药剂处理。2．简述仓库害虫的传播途径和防治方法。仓库害虫的传播途径：1）自然传播：（1）随种子传播。（2）自身活动传播。（3）风力传播。（4）随其他动物活动传播。2）人为传播：（1）已感染仓库害虫的贮藏物的传播。（2）贮运用具，包装材料以及加工设备的传播。（3）空仓传播。（4）种子加工废弃物的传播。仓库害虫的防治方法：1）检疫防治。2）清洁卫生防治。3）机械物理防治。4）生物防治。5）化学防治1 常用种子仓库的类型。1）房式仓。2）机械化圆筒仓。3）低温仓。

2 仓址选择原则及建仓标准。选址原则：1）仓库必须是坐北朝南，地势较高的地段，防止地面渗水或是地面潮气太重。2）仓库要建在土质坚实稳固的地段。3）建仓要在铁路、公路或水路运输线附近，以便于种子的运输。4）建仓要尽量接近种子繁育和生产基地，以减少种子运输的费用，及运输过程中的种子损失。5）建仓要以不占用耕地或尽可能地少占耕地为原则。建仓标准：1）仓房要牢固。2）具有防潮性能。3）具有隔热性能。4）具有密闭和通风性能。5）具有防虫、防杂、防鼠、防雀的性能。6）仓房附近要设晒场、保管室和检验室等建筑物。3．简述入库前的仓库的准备和种子的准备各要做哪些工作？仓库准备：1）种仓的检查。2）清仓。3）消毒。4）计算仓容。种子准备：种子入库的标准。种子入库前的分批。种子入库。4．种子贮藏期间温度和水分的变化规律。温度变化：（1）种温日变化：种子的最低和最高温度出现的时间一般比大气的最高和最低温度出现的时间晚2-3小时，一般每天上午6-7时种子温度最低，然后逐渐回升，至下午5-6时种子温度最高，以后逐渐下降，上午十点左右气温和仓温和表层种温的温度相近（2）种温年变化：每年1-2月最低最低温度出现在3月份或3月以后，7-8月份温度最高，最高温度出现在9月份以后。（3）影响因素：外温、贮藏条件、堆置方式、仓库类型、处理方法等因素。 5.名词解释：种子结露露点种子结露：是指当湿热的空气和较低温度种子层相遇，种粒间的水汽量达到饱和状态时，水汽便凝结在种子表面，形成与露水相似的水滴，这就是种子的结露。露点：是指种子出现结露时的温度。 6.种子结露的原因和预测、预防。原因：主要是因为温差，只要空气与种子之间存在温差，达到露点时就会发生结露现象。种子结露是一种物理现象，空气湿度越大，越容易结露。种子水分越高，结露的温差变小，反之，种子越干燥，结露的温差变大，种子不易结露。预测：1）应用种子堆露点近似值检查表。2）应用空气饱和湿度表。预防措施：1）保持种子干燥。2）密闭门窗保温。3）表面覆盖移湿。4）翻动表面层散热。5）种子冷却入库。6）围包柱子。7）通风降温排湿。8）仓内空间增温。9）冷藏种子增温。7．简述“出汗”和“结露”现象的区别（1）结露是由于种子堆周围大气中温湿度与种子本身的温度及水分存在一定的差距所造成的，是外因造成的。（2）出汗是由于种子内部生理生化活动，释放出大量的水分而造成的，是内因。8．种子发热的原因。. 1)新收获的或受潮的种子呼吸强度大引起发热。

2)微生物和仓库害虫的迅速生长和繁殖引起发热。3)种子堆放不合理引起发热。4)仓库条件差或管理不当引起发热。9．种子霉变的三个阶段。1）初期变质阶段微生物与种子建立腐生关系的过程。2）中期生霉阶段微生物在种子上大量繁殖的阶段。3）后期霉烂阶段是微生物使种子严重腐解的过程。10．通风的原则。（1）当外界温湿度均低于仓内时，可以通风，即能降温又能散湿。但在室内外温差特别大时易造成种子堆结露，在这种情况下不能通风。（2）当仓内外温度相同，而仓外湿度低于仓内；或者仓内外湿度基本相同而仓外温度低于仓内时，可以通风。前者以散湿为主，后者以降温为主。（3）仓外温度高于仓内，而相对湿度低于仓内；或仓外温度低于仓内，而相对湿度高于仓内这时