垃圾食品的危害(详解4篇)

垃圾食品的危害(详解4篇)

垃圾食品的危害(详解4篇)

垃圾食品的危害详解（一）：

不良的饮食习惯会导致人体正常的生理功能紊乱而感染疾病。我们需健康饮食，远离垃圾食品。那么垃圾食品的危害有哪些呢

(一)烧烤类食品主要危害

1、含很多"三苯四丙吡"(三大致癌物质之首);

2、1只烤鸡腿=60支烟的毒性;

3、导致蛋白质炭化变性，加重肾脏、肝脏负担。

(二)油炸类食品主要危害

1、油炸淀粉导致心血管疾病;

2、含苯并芘等致癌物质;

3、破坏维生素，使蛋白质变性。

(三)话梅蜜饯类食品(果脯)主要危害

1、含三大致癌物质之一:亚硝酸盐;

2、盐分过高，含防腐剂、香精，损肝。

(四)方便类食品(主要指方便面和膨化食品)主要危害

1、盐分过高，含防腐剂、香精，损肝;

2、反式脂肪酸含量高，对心血管危害较大。

(五)饼干类食品(不含低温烘烤和全麦饼干)主要危害

1、食用香精和色素过多对肝脏功能造成负担;

2、严重破坏维生素;

3、热量过多、营养成分低。

(六)加工类肉食品(肉干、肉松、香肠等)主要危害

1、含三大致癌物质之一:亚硝酸盐(防腐和显色作用);

2、含很多防腐剂，加重肝脏负担。

(七)罐头类食品(包括鱼肉、水果罐头)主要危害

1、破坏维生素，使蛋白质变性;

2、热量过多，营养成分低。

(八)腌制类食品主要危害

1、导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌;

2、影响粘膜系统(对肠胃有害);

3、易得溃疡和发炎;

4、富含亚硝酸盐(胺)，可致癌。

(九)汽水、可乐类食品主要危害

1、含磷酸、碳酸，会带走体内很多的钙;

2、含糖量过高，喝后有饱胀感，影响正餐。

(十)奶油制品、冷冻甜品类食品(冰淇淋、冰棒和各种雪糕)主要危害

1、含奶油极易引起肥胖、甚至引起血糖和血脂过高;

2、含糖量过高影响正餐;

3、过量食用，会刺激胃肠道，影响消化。

垃圾食品的危害详解（二）：

什么是垃圾食品

垃圾食品是指含人体所需营养成分，经过烤、炸、烧等加工工艺使营养成分部分或完全丧失，或在加工过程中添加、生成或长期过量食用在人体内产生有害物质潴留的食品。如含苯并吡的油炸类食品、含亚硝酸盐的熏制类食品以及易造成水钠潴留的腌渍类食品等等。

垃圾食品包含下头这三层含义:

(1)容易让人不知不觉中发胖

意思是，虽然这些食品营养素含量比较低，促进人体发胖的成分却很高。比如说，高脂肪，高糖，很多淀粉，并且吃起来还不容易觉得饱，所谓"好吃你就多吃点"。多吃的结果呢当然人就容易胖。

(2)营养质量比较差

意思是，我们高高兴兴地把它填进肚子里，结果它不能发挥应有的营养作用，比如说，要钙没钙，要钾没钾，维生素少得可怜。可是它们又占据了我们的胃，其他有用的食品必然就吃得少了，最终就会导致人们营养缺乏，妨碍健康。

(3)不利于预防慢性病

总是吃很多糖和精制淀粉，血糖上升特快，容易促进人体衰老，也不利于预防糖尿病。总是吃油脂异常多的食品，异常是油炸食品和香酥食品，容易发生血脂异常。再说了，油、糖和精制淀粉都促进发胖，而人一胖，各种慢性病自然就接踵而来。

国外有个词汇叫做"空能量食品"(emptyenergy)，和"垃圾食品"的意思比较接近。意思是说，这种食品让人长胖的效率挺高，可惜其他营养素都异常少，既没有什么蛋白质，也没有什么维生素，钙呀铁呀一律都微乎其微......结果就是让人虚胖。这种东西用来养猪养鸡都不行--肥肉多，瘦肉少，爱得病，养人恐怕就更差了点。

垃圾食品包括哪些

世界卫生组织公布的十大垃圾食品包括:

油炸类食品、腌制类食品、加工类肉食品(肉干、肉松、香肠、火腿等)、饼干类食品(不包括低温烘烤和全麦饼干)、汽水可乐类饮料、方便类食品(主要指方便面和膨化食品)、罐头类食品(包括鱼肉类和水果类)、话梅蜜饯果脯类食品、冷冻甜品类食品(冰淇淋、冰棒、雪糕等)、烧烤类食品。

垃圾食品对宝宝身体有什么伤害

1.油炸食品:此类食品热量高，包含较高的油脂和氧化物质，经常进食易导致肥胖;是导致高血脂症和冠心病的最危险食品。在油炸过程中，往往产生很多的致癌物质。

2.罐头类食品:不论是水果类罐头，还是肉类罐头，其中的营养素都遭到很多的破坏，异常是各类维生素几乎被破坏殆尽。

3.腌制食品:在腌制过程中，需要很多放盐，这会导致此类食物钠盐含量超标，造成常常进食腌制食品者肾脏的负担加重，发生高血压的风险增高。还有，食品在腌制过程中可产生很多的致癌物质亚硝胺，导致鼻咽癌等恶性肿瘤的发病风险增高。

4.加工的肉类食品(火腿肠等):这类食物包含必须量的亚硝酸盐，故可能有导致癌症的潜在风险。此外，由于添加防腐剂、增色剂和保色剂等，造成人体肝脏负担加重。

5.肥肉和动物内脏类食物:虽然包含必须量的优质蛋白、维生素和矿物质，但肥肉和动物内脏类食物所包含的很多饱和脂肪和胆固醇，已经被确定为导致心脏病最重要的两类膳食因素。现已明确，长期很多进食动物内脏类食物可大幅度地增高患心血管疾病和恶性肿瘤(如结肠癌、乳腺癌)的发生风险。

6.奶油制品:常吃奶油类制品可导致体重增加，甚至出现血糖和血脂升高。

7.方便面:属于高盐、高脂、低维生素、低矿物质一类食物。一方面，因盐分含量高增加了肾负荷，会升高血压;另一方面，包含必须的人造脂肪(反式脂肪酸)，对心血管有相当大的负面影响。加之包含防腐剂和香精，可能对肝脏等有潜在的不利影响。

8.烧烤类食品:包含强致癌物质三苯四丙吡。

9.冷冻甜点:包括冰淇淋、雪糕等。这类食品有三大问题:因包含较高的奶油，易导致肥胖;因高糖，可降低食欲;还可能因为温度低而刺激胃肠道。

10.果脯、话梅和蜜饯类食物:包含亚硝酸盐，在人体内可结合胺构成潜在的致癌物质亚硝酸胺;包含香精等添加剂可能损害肝脏等脏器;包含较高盐分可能导致血压升高和肾