包装标识规范课件
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• 1 酒名称 • 2 配料清单（以原料或原料与辅料为标题） • 3 酒精度 • 4 原麦汁、原果汁含量（公司产品不需要标注） • 5 生产者、经销者的名称、地址和联系方式 • 6 日期标示 • 7 净含量和规格 • 8 产品标准代号 • 9 质量等级 • 10 生产许可证编号及QS标识（保健酒不需要标示） • 11 产地（到地市级）
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10
酒类产品强制性标注内容
保健食品还需要在此基础上增加以下强制性标示内容：
12贮存条件
13 保健作用
14 功效成分或者标志性成分及含量
15 适宜人群
16 不适宜人群
17 保健食品批准文号及保健食品标识
18 饮用方法
19 卫生许可证编号
另外还需要标注的有：
商品条码（促销品除外）
储运标示（外箱上标示）
• 合法、清晰、持久、
• 通俗易懂、真实、准确，不得误导或混淆
• 不能暗示有预防、治疗疾病作用
• 不应与食品或包装物（容器）分离
• 使用规范的汉字；使用外文时，应与中文有对应关系
• 包装容器表面积大于20cm2时，强制性标示内容文字、符号、 数字的高度不得小于1.8mm。
• 一个销售单元多品种独立包装混装的，需要在每件独立包装 的食品上分别标注。
➢最小销售包装：指销售过程中，以最小交货单元交 付给消费者的食品包装。
➢信息版面：是紧接“主要展示版面”右侧的包装表
面。如果因包装设计原因，紧接“主要展示版面”
右侧的“信息版面”不能满足标签标示的要求（如
折叠的包装袋）时，则“信息版面”可选择右侧版
面右侧的下一个版面。
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7
标识标注的基本要求
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18
生产者、经销者的名称、地址和联系方式
应当标注生产者的名称、地址和联系方式。生产者名称和地 址应当是依法登记注册、能够承担产品质量责任的生产者名 称、地址。
主要营养成分及其含量。 PPT学习交流
16
配料清单（续）
使用所谓“复合添加剂”的，应当在食品添加剂项下将其每种复合成分 与其它直接使用的食品添加剂按加入量的递减顺序一并进行标注。
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17
酒精度
• 凡是饮料酒（酒精度大于0.5的饮料，都称为饮料酒），都 必须标示酒精度。
• 酒精度的单位为%vol。 • 标示酒精度时，应以“酒精度”为标题。
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配料清单
• 一般以“原料”或“原料与辅料”为标题。
• 各种原料、配料按生产过程中加入量从多到少顺序列出，加 入量不超过2%的配料可以不按照顺序排列。
• 在酿酒过程中加入的水和食用酒精应在配料清单中标示。
• 配制酒应标示所用酒基，窜蒸、浸泡、添加的食用动植物 （或制成品）、国家允许使用的中药材及食品添加剂等。
• 在食品中直接使用甜味剂、防腐剂、着色剂的，应当在配料 清单食品添加剂项下标注具体名称；使用其他食品添加剂的， 可以标注具体名称、种类或者代码。食品添加剂的使用范围 和使用量应当按照国家标准的规定执行。
• 在食品中直接使用甜味剂、防腐剂、着色剂的，应当在配料 清单食品添加剂项下标注具体名称；
• 专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品，其标识还应当标注
13
第四部分 各强制性标注内容注意事项
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产品名称
应在标签的醒目位置清晰地标示反映饮料酒真实 属性的专用名称。
当国家标准或行业标准中已规定了几个名称时， 应选用其中的一个名称。
无国家标准或行业标准规定的名称时，应使用不 使消费者混淆的常用名称或通俗名称。
可以标示“新创名称”、“奇特名称”、“音译 名称”、“地区俚语名称”或“商标名称”；但 应在所标示酒名称的临近部位标示国家或行业标 准规定的任何一个名称。
酒类包装标识规范
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1
目录
第一部分 酒类包装应遵循的标准和法规 第二部分 酒类包装标注的基本要求 第三部分 酒类包装强制性标注内容 第四部分 各强制性标注内容注意事项
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2
第一部分 酒类包装应遵循的标准和法规
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3
第一部分 酒类包装应遵循的标准和法规
GB7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则
• 若外包装易于开启或者透过外包装物能清晰地识别内包装物 上的所有强制性标示内容或者部分强制性标示内容，可不再 外包装上重复标示，否则应在外包装物上按要求标示所有强 制性标示内容。
• 有所标示内容均不应另外加PP贴T学、习交补流 印或篡改。
8
第三部分 酒类包装强制性标注内容
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9
酒类产品强制性标注内容
GB10344 预包装饮料酒标签通则
食品标签管理规定
中华人民共和国食品安全法
保健食品标识管理规定
GB191 包装储运图示标志
GB12904 商品条码
定量包装商品计量监督管理办法
GB/T17204 饮料酒分类标准
……
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4
第二部分 酒类包装标注的基本要求
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术语和定义
➢食品标识：指粘贴、印刷、标记在食品或者其包 装上，用以表示食品名称、质量等级、商品量、 食用或者使用方法、生产者或者销售者等相关信 息的文字、符号、数字、图案以及其他说明的总 称。
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免于标示的内容（保健食品除外）
保质期
✓乙醇含量10%以上（含10%）的饮料酒、食醋、食 用盐、固态食糖类，可以免除标注保质期。
✓食醋、食用盐、固态食糖、味精。
当预包装食品包装物或包装容器的最大表面积小 于10cm2时，可以只标示产品名称、净含量、生产 者（经销商）的名称和地址。
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对含有固、液两相物质的食品，除标示净含量外，还应当
标示沥干物（固形物）的含PP量T学习。交流
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推荐性标示的内容
批号 食用方法 警示语 能量和营养素 产品类型 ✓葡萄酒、果酒、黄酒宜标示“干”、“半干”、
“半甜”或“甜”型。 ✓配制酒如以果酒、葡萄酒、黄酒为酒基或添加了
糖的酒，宜标示含糖量。 ✓以确定香型的白酒，可以标示香型。
➢预包装食品：指预先定量包装或者制作在包装材 料和容器中的食品。
➢食品标签：食品包装上的文字、图形、符号等一 切说明物。
➢主要展示版面：预包装食品包装物或包装容器上 容易被观察到的版面。（GB7718）
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6
术语和定义
➢主要展示版面：指消费者选购商品时，在包装标签 上最容易看到或展示面积最大的表面，一般的食品 销售包装至少有一个表面可用作主要展示版面。 (保健食品标识管理规定)
• 1 酒名称 • 2 配料清单（以原料或原料与辅料为标题） • 3 酒精度 • 4 原麦汁、原果汁含量（公司产品不需要标注） • 5 生产者、经销者的名称、地址和联系方式 • 6 日期标示 • 7 净含量和规格 • 8 产品标准代号 • 9 质量等级 • 10 生产许可证编号及QS标识（保健酒不需要标示） • 11 产地（到地市级）
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酒类产品强制性标注内容
保健食品还需要在此基础上增加以下强制性标示内容：
12贮存条件
13 保健作用
14 功效成分或者标志性成分及含量
15 适宜人群
16 不适宜人群
17 保健食品批准文号及保健食品标识
18 饮用方法
19 卫生许可证编号
另外还需要标注的有：
商品条码（促销品除外）
储运标示（外箱上标示）
• 合法、清晰、持久、
• 通俗易懂、真实、准确，不得误导或混淆
• 不能暗示有预防、治疗疾病作用
• 不应与食品或包装物（容器）分离
• 使用规范的汉字；使用外文时，应与中文有对应关系
• 包装容器表面积大于20cm2时，强制性标示内容文字、符号、 数字的高度不得小于1.8mm。
• 一个销售单元多品种独立包装混装的，需要在每件独立包装 的食品上分别标注。
➢最小销售包装：指销售过程中，以最小交货单元交 付给消费者的食品包装。
➢信息版面：是紧接“主要展示版面”右侧的包装表
面。如果因包装设计原因，紧接“主要展示版面”
右侧的“信息版面”不能满足标签标示的要求（如
折叠的包装袋）时，则“信息版面”可选择右侧版
面右侧的下一个版面。
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标识标注的基本要求
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生产者、经销者的名称、地址和联系方式
应当标注生产者的名称、地址和联系方式。生产者名称和地 址应当是依法登记注册、能够承担产品质量责任的生产者名 称、地址。
主要营养成分及其含量。 PPT学习交流
16
配料清单（续）
使用所谓“复合添加剂”的，应当在食品添加剂项下将其每种复合成分 与其它直接使用的食品添加剂按加入量的递减顺序一并进行标注。
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酒精度
• 凡是饮料酒（酒精度大于0.5的饮料，都称为饮料酒），都 必须标示酒精度。
• 酒精度的单位为%vol。 • 标示酒精度时，应以“酒精度”为标题。
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15
配料清单
• 一般以“原料”或“原料与辅料”为标题。
• 各种原料、配料按生产过程中加入量从多到少顺序列出，加 入量不超过2%的配料可以不按照顺序排列。
• 在酿酒过程中加入的水和食用酒精应在配料清单中标示。
• 配制酒应标示所用酒基，窜蒸、浸泡、添加的食用动植物 （或制成品）、国家允许使用的中药材及食品添加剂等。
• 在食品中直接使用甜味剂、防腐剂、着色剂的，应当在配料 清单食品添加剂项下标注具体名称；使用其他食品添加剂的， 可以标注具体名称、种类或者代码。食品添加剂的使用范围 和使用量应当按照国家标准的规定执行。
• 在食品中直接使用甜味剂、防腐剂、着色剂的，应当在配料 清单食品添加剂项下标注具体名称；
• 专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品，其标识还应当标注
13
第四部分 各强制性标注内容注意事项
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产品名称
应在标签的醒目位置清晰地标示反映饮料酒真实 属性的专用名称。
当国家标准或行业标准中已规定了几个名称时， 应选用其中的一个名称。
无国家标准或行业标准规定的名称时，应使用不 使消费者混淆的常用名称或通俗名称。
可以标示“新创名称”、“奇特名称”、“音译 名称”、“地区俚语名称”或“商标名称”；但 应在所标示酒名称的临近部位标示国家或行业标 准规定的任何一个名称。
酒类包装标识规范
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目录
第一部分 酒类包装应遵循的标准和法规 第二部分 酒类包装标注的基本要求 第三部分 酒类包装强制性标注内容 第四部分 各强制性标注内容注意事项
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2
第一部分 酒类包装应遵循的标准和法规
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3
第一部分 酒类包装应遵循的标准和法规
GB7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则
• 若外包装易于开启或者透过外包装物能清晰地识别内包装物 上的所有强制性标示内容或者部分强制性标示内容，可不再 外包装上重复标示，否则应在外包装物上按要求标示所有强 制性标示内容。
• 有所标示内容均不应另外加PP贴T学、习交补流 印或篡改。
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第三部分 酒类包装强制性标注内容
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9
酒类产品强制性标注内容
GB10344 预包装饮料酒标签通则
食品标签管理规定
中华人民共和国食品安全法
保健食品标识管理规定
GB191 包装储运图示标志
GB12904 商品条码
定量包装商品计量监督管理办法
GB/T17204 饮料酒分类标准
……
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4
第二部分 酒类包装标注的基本要求
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5
术语和定义
➢食品标识：指粘贴、印刷、标记在食品或者其包 装上，用以表示食品名称、质量等级、商品量、 食用或者使用方法、生产者或者销售者等相关信 息的文字、符号、数字、图案以及其他说明的总 称。
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12
免于标示的内容（保健食品除外）
保质期
✓乙醇含量10%以上（含10%）的饮料酒、食醋、食 用盐、固态食糖类，可以免除标注保质期。
✓食醋、食用盐、固态食糖、味精。
当预包装食品包装物或包装容器的最大表面积小 于10cm2时，可以只标示产品名称、净含量、生产 者（经销商）的名称和地址。
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对含有固、液两相物质的食品，除标示净含量外，还应当
标示沥干物（固形物）的含PP量T学习。交流
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推荐性标示的内容
批号 食用方法 警示语 能量和营养素 产品类型 ✓葡萄酒、果酒、黄酒宜标示“干”、“半干”、
“半甜”或“甜”型。 ✓配制酒如以果酒、葡萄酒、黄酒为酒基或添加了
糖的酒，宜标示含糖量。 ✓以确定香型的白酒，可以标示香型。
➢预包装食品：指预先定量包装或者制作在包装材 料和容器中的食品。
➢食品标签：食品包装上的文字、图形、符号等一 切说明物。
➢主要展示版面：预包装食品包装物或包装容器上 容易被观察到的版面。（GB7718）
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术语和定义
➢主要展示版面：指消费者选购商品时，在包装标签 上最容易看到或展示面积最大的表面，一般的食品 销售包装至少有一个表面可用作主要展示版面。 (保健食品标识管理规定)