蜂产品市场存在的问题

归纳起来,中国的蜂产品市场存在以下几方面的问题:

1.、营销模式主要是连锁专卖型式,而且主要是卖本企业的产品,产品中主要是蜂产品,品种少,而且产品同质化太严重,因此存在专卖店人流不旺,销售额难于支撑店面的开支.每年

关店的数量太多.

2、中国的消费者缺乏蜂产品知识的教育,最典型的就是蜂王浆的销售,由于人们普遍认为额蜂王浆中含有对人体有害的激素,消费大受影响,中青年女性很少消费，中国主要消费群体是老年人；而日本人认识到蜂王浆对人体体质提高的重要作用，人口不到中国的十分之一而蜂王浆的消费为中国的三分之一，蜂王浆的销售列入日本健康产品销售前三位。另外在中国，蜂胶对人体健康作用的宣传教育也不够,认为蜂胶重金属含量高,含有激素。

3、和国外蜂产品企业和保健品企业比，我国的蜂产品企业营销太落后。康维他1970年成立，于2006年03月30正式进入中国后，2006年以后中国的蜂产品销售以40%的速度自然增长。现有销售额1.5亿元,50%产品出口，其目标指向高端健康护理产品市场，而目前国内的蜂产品主要集中在低端市场，高端市场几乎是空白，价格不菲的麦卢卡蜂蜜在各高档商场中与燕窝、鱼翅在一起销售。,澳琳达1999年进入中国市场，目前发展势头很快，占领了高档的蜂产品市场；巴西蜂胶经过大规模的广告宣传已经成为高档蜂胶的第一品牌。至于和安利、完美、康宝莱等国际保健品企业年销售额达上百亿元，我们最大的蜂产品企业年销售只有四亿多元，我们蜂产品的营销水平就太差了。

4、和国内食品企业如天府茗茶和好利来食品专卖店比，我们的服务差，我们的生活化产品太少。美国日本蜂产品大量用于生活化,日本通过超滤蜂蜜的开发大量用于饮料，蜂蜜饮料用于醒酒和运动后服用的保健饮料，蜂蜜奶酪、固体蜂蜜、蜂蜜干粉、王浆巧克力,牛奶蜂蜜,蜂蜜酒,蜂蜜啤酒等生活化产品很多；美国是世界上最大的工业蜂蜜消费市场之一，工业用蜂蜜占消费总量的45%，用于烤面包，保健食品和早餐食品制作；和奶业企业蒙牛（238亿元）、伊利（216亿元）年销售额200多亿元相比，一个企业的销售就是整个行业

的销售额的二倍。

5、蜂产品行业还没有一个以集妇婴产品销售的“贝因美”式模式，没有将连锁店作为蜂

产品为主的销售国内外蜂产品的准商号。

6、销售渠道单一,蜂产品行业主要是以特许经营为主,少量进入流通领域和连锁药店,个别企业进行以会议营销方式的直销。保健食品的主渠道是连锁药店（药店销售占保健食品销售的60%）但蜂产品的保健食品很少看到在连锁药店销售。蜂产品中不少产品适合于超市自选店和便利店销售，但目前我们的蜂产品大多在商超外的专柜销售。

7、营销理论陈旧。先进的营销理论对中国的营销有着极大的推进作用，如医药的营销发展很快，正是先进的营销理论的作用。当前营销理论发展迅速，这些理论对企业的营销发展起了很大的作用。但蜂业界没有企业运用这些理论来营销。这些理论包括：

4P[产品（Product）、价格（Price）、渠道（Place）、促销（Promotion）]；

10P[产品策略（Product）、分销渠道策略（Place）、促销渠道（Promotion）、价格策略（Price）、政治权力（Political Power）、公共关系（Public Relation）、市场调查（Probing）、市场细分（Partitioning）、大客户优先（Prioritising）和定位准确（Positioning）]；

4C[顾客（Customer）、成本（Cost）、便利（Convenience）和沟通（Communication）]；

4V[决策必知差异化（Variation）、功能化（Versatility）、附加价值（Value）和共鸣

（Vibration）]；

4A[空中楼阁对产品的引导、创新（Ahead），对产品和品牌的溢价、升值（Appreciation），分销和购买方式的合适、恰当（Appropriate），与消费者建立激发、共鸣（Arouse）]；

IMC：整合营销传播；

4R[与消费者建立关联（Relativity）提高市场反应（Reaction）速度关系（Relation）

营销关系（Relation）]；

营销定位（Positioning）理论；

长尾理论：要力度，更要宽度。

从以上分析中不难看出，蜂产品行业的营销还是以自我为中心的小生产模式,不会利用社会资源(产品资源和渠道资源),没有联合营销,没有通过资本经营来整合营销渠道,所以这么多年来年整个行业销售不到一百亿,还不如医药行业的哈药集团(130亿元)和同仁堂药业(100亿元)。但从以上不足中也看出了蜂产品行业存在巨大的潜力，如果能正视这些不足，虚心学习先进企业的好经验，团结一致，齐心协力做大做强整个蜂产品行业就不难了。

为了使蜂产品行业有个较大的发展，中国蜂产品协会决定成立蜂产品市场营销专委会，这个决定是非常英明的，我们专委会就要承担起为蜂产品营销大发展的责任。

为此我们要做好以下工作：

1．摸清蜂产品行业销售的现状，为下一步针对性的工作作好准备。

2．了解国外蜂产品企业在中国的销售情况，学习他们的好做法；

3．了解国际知名保健品品牌企业的营销工作，借鉴他们的做法，改进我们的

工作；

4．了解相关行业，如医药,食品,快速消费品和化妆品的营销做法, 借鉴他们

的做法，改进我们的工作.

5．共同努力加大蜂产品对人类保健作用的教育宣传工作,使蜂产品由目前的

保健品成为人们的必须生活品.

6．进行先进营销理论和导购员的培训。