平菇栽培技术课件

40～110 暴雨、冰雹 40～90 暴雨、冰雹
件下
立秋 处暑 白露
8月8日 8 月 23 日 9月8日
22～26 20～24 14～20
27～30 26～27 21～24
18～23 15～18 12～16
40～150 20～120 15～47
暴雨、冰雹 暴雨、冰雹 初霜（个别年
实现
秋分 9 月 23 日 12～18 20～23 7～10
粉 碎 秸 秆
秸
秆
四、发酵
五、接菌
六、养菌
七、灭菌
八、出菇管理
九.采收
十、蘑菇病
• 脱敏疗法是采用小剂量边续多次注射抗毒血清，消耗 机休丙已形成的IgE，达到避免超敏反应的发生。
• 减敏疗法是用相应的抗原，小剂量、多次（间wenku.baidu.com7d左 右皮下注射，亦可防止超敏反应的发生
• 使用的药物主要针对超敏反应发生过程中切断或干扰 其中某个环节，以防止和减轻超敏反应。如用色甘酸 二钠抑制磷脂酶类产生，防止肥大细胞、嗜碱性粒细 胞释放出生物活性物质。可用苯海拉明、异丙嗪等抗 组胺药抑制组胺活性。另外，还可用可的松、氢化可 的松减轻充血、降低毛细血管通透性。此外葡萄糖酸 钙和氯化钙也常用于抗超敏反应。
平菇
授课内容
• 第一节 概述（一般介绍） • 第二节 生物学特性（难点） • 第三节 栽培技术（重点）
第一节 概述
平菇栽培的现状
栽培品种的多样化 栽培方式的多样化 栽培技术的发展
第二节 平菇生物学特性
• 一、生活史 • 二、生长所需条件
一.生活史
二、生长发育所需条件
1.营养 2.温度 3.水分 4.空气 5.PH 6.光线
3. 湿 度
基质
空气
段木
40%-50%
代 料 发菌 原基 出菇
58%-62%
65%-70%
85%-90%
90%-95%
4.空气
5.PH
• pH3～8 • pH5.5～6.5
6.光 照
第三节 栽培技术
一、栽培方式
菇 菜 间 作 栽 培 模 式
一、栽培方式
二.栽培季节由你定！
气象资料
• 讨论
5 月 21 日 6月6日 6 月 22 日
14～16 18～20 19～22
19～20 23～25 24～26
10～11 11～15 14～18
20～70 30～70 31～70
终霜（北部）
然条
小暑 7 月 7 日 20～24 大暑 7 月 23 日 22～25
26～27 27～29
15～20 18～21
1.营 养
碳源
主料
氮源
石灰
无机盐
辅料
2.温度
• 5℃～36℃ 22 ℃～ 27℃
• 5～20℃ 10～15℃；±5℃
平菇的温型
• 低温 5～15℃ 8～13℃ • 中低温 5～20℃ 10～18℃ • 中温 8～25℃ 12～22℃ • 中广温 8～28℃ 12～24℃ • 广温品种7～33℃ 15～25℃ • 高温 20℃以上 20～30℃
区围 节气
日期
气候状况
气温
平均
最高
最低
降水量 水利气象条件
（毫米）
• 东北
黑 龙 立春 2 月 4 日 江、吉 雨水 2 月 19 日
-18～-10 -12～-4 -18～-10 -11～-5
-24～-17 1～2 -26～-17 1～5
地区
林、辽 惊蛰 宁、内 春分 蒙 古 清明
3月6日 3 月 21 日 4月5日
-12～-4 -6～2 2～8
-5～-1 3～7 11～15
-18～-10 -10～-3 -2～-1
2～8 3～12 6～15
能否
北 部 谷雨 4 月 20 日 4～10 地区 立夏 5 月 6 日 10～16
13～16 18～21
0～2 4～9
10～20 11～30
终霜（南部） 终霜（中部）
在自
小满 芒种 夏至
-22～-14 1～5 -29～-13 1～5
冬至 12 月 22 日 -26～-10 -22～-7 -31～-13 1～5
小寒 1 月 6 日 -21～-12 -14～-8 -33～-18 1～4
大寒 1 月 20 日 -26～-12 -13～-7 -34～-18 1～3
三、 培养料
收
割 后 的 玉 米
15～40
份）初霜
周年
寒露 霜降 立冬
10 月 8 日 10 月 24 日 11 月 8 日
6～10 2～8 -8～-4
13～25 8～15 -2～6
0～5 -3～3 -14～-4
3～20 1～20 1～20
生产？
小雪 11 月 23 日 -16～-2 -8～-5 大雪 12 月 7 日 -22～-10 -15～-6