水果分类——瓜类

水果分类——瓜类

瓜类是西瓜、香瓜、哈密瓜、白兰瓜的总称。它是超市果品经营的一大类。时令及地方性强，水分大，可食部分香甜，但不易贮藏。

(1)西瓜。西瓜因原产地来自西域而得名。根据用途可分两类，即供生食的称西瓜，专食种籽的称籽瓜或打瓜。西瓜香甜可口，美味多汁，尤其在夏季高温季节，食之凉爽解渴，同时有利尿、散热的功效。西瓜的主要品种有：中育六号、金露、黑崩筋、黑美人等。

(2)香瓜。香瓜又称甜瓜、果瓜、甘瓜。主要产地有新疆、甘肃、山东、浙江、上海等地区。根据肉质情况可分为脆瓜和绵瓜两类，脆瓜以肉质脆，水分多，甜度高为特点，绵瓜以肉质酥绵，水分少，香气较浓为特点。香瓜富有香气，汁多味甜，富含多种维生素、磷和维生素C。香瓜的品种有：十条筋、亭林雪瓜、海冬青、醉瓜等。

(3)哈密瓜。哈密瓜是新疆的特产名瓜，相传因哈密王以瓜贡奉清帝而得名。哈密瓜的主要产地是新疆。根据上市季节可分为夏瓜和冬瓜，夏瓜7～8月成熟上市；冬瓜9月份成熟上市。哈密瓜肉厚汁丰，含糖量高，富有营养，芳香醇郁，风味独特。哈密瓜品种繁多，常见优良品种有纳西甘、可口奇、青皮脆及网纹香梨等。

(4)白兰瓜。白兰瓜又称兰州蜜瓜、绿瓤甜瓜。主产地是甘肃等地，一般8～9月上市。品种有纯种与变种两类。