胆汁酸产品的生理机能及作用机理

1.胆汁酸产品的生理机能及作用机理

胆汁酸是动物体内胆固醇代谢过程中所产生的一系列固醇类物质，因为主要经由胆囊和胆汁一起排泄到肠道中，并具有酸性，因此统称为胆汁酸。胆汁酸是胆汁的主要成分之一，在动物脂肪代谢中起着重要作用。作为一种饲料添加剂，胆汁酸的作用效果已逐渐被人们所认同，胆汁酸的在水产饲料中的应用也越来越广泛。

生理功能：

胆汁酸具有较强的界面活性，能降低油水两相间的表面张力，促进脂类乳化，加速脂类物质的消化吸收。在食物的消化过程中，胆汁酸不但起到辅助脂肪酶的作用，同时能够增强脂肪酶的活性。胆汁酸具有提高动物免疫力，减少动物体内细菌内毒素吸收量的功能。抑制大肠杆菌，链球菌及其它有害细菌的增殖，能够预防气胀与腹肿胀等疾病。

作用机理：

胆汁酸的分子结构具有两性，一端为烷基，为亲油性，可以和油脂类结合；另一端为羟基或羧基，为亲水性，可以和水结合。这样，胆汁酸分子既可以拉着油分子，又可以溶于水，就能有效地促进油脂类乳糜化，形成小乳糜球，提高油脂地消化、吸收和利用。因此，在动物体内胆汁酸最重要的功能就是消化食物中的脂肪和脂溶性物质。

2.可利康产品的特性

可利康除了胆汁酸所有的作用外，还具有增加胆汁分泌量，使胆道通畅，消除胆汁淤滞，起到强肝利胆作用。可利康是根据水产动物生理特性研制的胆汁酸产品，近期在国内做的斑点叉尾鮰、鲫鱼、虹鳟的试验表明饲料中添加可利康产品能有效促进鱼类的生长，提高鱼类饲料转化率，降低饲料系数。

产品成分：

12%L-肉碱和15%胆汁酸的复合产品，胆汁酸主要为人工合成牛磺酸及去氧胆酸的复合物，产品已通过进出口检验检疫的各项检测，成分安全。产品有正规饲料添加剂（饲添(2010)0317）。

山东某产品主要为牛羊胆汁酸有机复合物，无正规批号。使用安全性方面存在很大的风险。可利康产品与该产品比较，L-肉碱与胆汁酸复合比单纯使用胆汁酸能更有效促进脂肪代谢，并且，可利康对鱼体肝胰脏脂肪转化，促进胆汁分泌等方面效果更明显。

3.市场情况分析

目前，很多企业对同类产品评估后选择使用了可利康产品，比如：通威集团，广东恒兴集团，中山统一集团，希望集团部分企业，中粮集团部分企业，正邦集团部分企业，等等。

并且，这些企业合作多年，产品的安全性，稳定性，使用功效方面在实践中得以验证。

4.使用说明

正常动物肝脏可分泌胆汁酸，在代谢过程中胆汁酸约95%以上被重吸收，其余随粪便排出，所以胆汁酸每循环一次约损失5%。返回到肝的胆汁酸有刺激肝胆汁分泌的作用，但肝脏病变会降低肝细胞摄取胆汁酸盐的能力，导致肝脏分泌胆汁酸的能力下降，影响脂类的消化吸收。体内如果缺乏胆汁酸, 则胰脂肪酶的活性将受到很人影响，从而导致脂肪消化不良，引起脂肪性腹泻。因此，在整个脂类的消化吸收过程中，胆汁酸具有重要的生理功能。

特别是近年来水产饲料粗脂肪含量持续提升，加大肝脏转化脂肪的负荷，因此，很多企业额外补充胆汁酸，肉碱，胆碱等产品促进脂肪转化，保肝护胆。但胆汁酸用量存在很大的品种特异性，并非越多越好，针对淡水鱼，鲤鱼，鲫鱼，罗非鱼等，通常建议饲料长期添加量200-300g/吨，一般添加量不超过500g/吨，过量使用会有一定副作用，会抑制鱼体肝脏自身合成胆汁酸，使肝胆代谢失衡，并会造成鱼消瘦。

在鱼体发病等特殊时期，可大剂量脉冲式使用用于治疗。可利康在此方面表现突出，比如：草鱼发黄，黄颡鱼变色，鳊鱼发黄或发毛，罗非鱼肝胆综合症，海水鱼脂肪肝等，配合使用可利康1-1.5kg/吨，10-20天的时间，对因肝胆问题造成的养殖事故有很好的疗效。

建议用量：

长期添加用量可利康200-300g/吨；

治疗用量可利康1-1.5kg/吨。