第2节食物的消化与吸收教案

第2节食物的消化与吸收

一、教学目标

1、知识目标：

（1）了解人体消化系统的组成，明确消化系统的功能。

（2）了解食物的消化和营养物质的吸收过程。

（3）了解酶的概念及酶的特点。

2、能力目标：

（1）通过实验，明确消化面积的大小与消化速度的关系；学会开展模拟实验的方式和方法。

（2）完成唾液淀粉酶对淀粉催化分解作用的操作，学会通过分析得出合理的结论。

3、德育目标：

（1）通过观察对比实验，体验严肃、认真、实事求是的科学态度。（2）通过对实验现象的观察和对实验结果的分析，承认事物的现象和本质的辨证关系

二、教学重点、难点分析

重点：1、消化系统的组成

2、酶的特点

难点：1、食物的消化和营养物质的吸收过程

2、掌握控制变量和设计“影响酶催化作用的因素”的实验三．实验器材：

烧杯、方糖、水、试管、1%淀粉溶液、碘液、温度计、酒精灯

四、教学过程

教学

环节

教学过程设计意图

引言【问题】平时我们所持的食物中含有哪些营养物质？

蛋白质、糖类、脂肪、水、无机盐等

【问题】吃进去的多，而排泄出来的少，那么它们都到哪去了呢？

消化吸收

【讲述】并不是所有营养物质都需要消化后才能吸收。（举例）

今天我们要学习的内容就是食物的消化与吸收。

通过学生生活中的已有

知识引出心内容，便于

学生接受。

消化系统的组成消化系统是怎样工作的呢？先让我们来了解一下它。

【读图】：结合多媒体图片以及课本中人的消化系统图片，要求学

生思考并回答:

a.构成消化系统的消化器官有哪些？

b.它们之间是如何连接的？

c.人体有哪些消化腺？各自分泌什么消化液？

d.它们分泌的消化液流入的部位在哪里？

（完成课本上的表格），教师总结。

通过观察图片解决相关

问题，提高学生识图能

力。

新概念学习1．基本知识学习：

由学生自学看书后，回答：

a.消化系统的功能：

将食物分解成被身体利用的小分子化合物；（消化）

将这些小分子化合物吸收到血液；（吸收）

将消化后产生的食物残渣排出体外。（排泄）

b.消化的概念

人体将食物分解成能被身体利用的小分子化合物的过程。

c.吸收的概念

当食物消化后，营养物质通过消化系统的管壁进入血液的过程。

通过学生自已看书学

习，加深对新概念的理

解。为下面的学习打好

基础。

口腔

咽

食

道

胃

小

肠

大肠

肛门

胃腺

肝脏

肠腺

胰腺

唾液腺