酵母菌种群数量变化

1、实验的自变量和因变量分别是什么？ 自变量：时间 因变量：酵母菌种群数量 2、怎样进行酵母菌的计数？ 对一支试管中的培养液(可定为10ml)中 的酵母菌逐个计数是非常困难的，可以采用 抽样检测的方法。 借助于血球计数板计数。 3、在计数前，还应有哪些步骤？需注意 些什么？
在计数前，还应有哪些步骤？需注意些什么？ 培养液配制 灭菌
探究过程
提出问题 培养液中酵母菌种群的数量是怎样随 时间变化的？
作出假设 设计实验 进行实验 分析结果，得出结论
培养
计数
绘图
进一步探究
探究过程
提出问题 培养液中酵母菌种群的数量是怎样随 时间变化的？
作出假设 设计实验 进行实验 分析结果，得出结论
培养
计数
绘图
进一步探究
温度、PH、溶氧量营养物质影响 酵母菌的生长吗？
1、酵母菌是单细胞真核生物 2、生长周期短 3、增殖速度快
酿酒的过程
煮饭 个容器） 冷却 搅拌均匀 加酒曲（酵母） 装罐（不要装满整 两天后密封容器
思考：
1、酒曲是什么?为什么要等米饭冷却了才 加酒曲？ 2、为什么不要将米饭装满整个容器？ 3、为什么一开始不能密封容器？为什么两 天以后必须密封容器？ 4、为什么不同的酒味道不一样，是什么 因素决定了酒的味道？
液体培养基 马铃薯培养液 需进行灭菌 ，防止杂菌干扰， 造成试验数据错误
接种
培养 计数 培养条件，28℃，
连续培养7天
随机取样，多次计数，取平均值
1、实验的自变量和因变量分别是什么？ 自变量：时间 因变量：酵母菌种群数量 2、怎样进行酵母菌的计数？ 对一支试管中的培养液(可定为10ml)中 的酵母菌逐个计数是非常困难的，可以采用 抽样检测的方法。 借助于血球计数板计数。 3、在计数前，还应有哪些步骤？需注意 些什么？ 4、计数后怎样记录结果？记录表怎样 设计？
探究过程
提出问题 培养液中酵母菌种群的数量是怎样随 时间变化的？
作出假设 设计实验 进行实验 分析结果，得出结论
进一步探究
1、实验的自变量和因变量分别是什么？ 自变量：时间 因变量：酵母菌种群数量 2、怎样进行酵母菌的计数？ 对一支试管中的培养液(可定为10ml)中 的酵母菌逐个计数是非常困难的，可以采用 抽样检测的方法。 借助于血球计数板计数。
血球计数板:一种专门计数较大单细胞微生物的仪器
计数室
1mm
Baidu Nhomakorabea
计数室（中间大方格）的长和宽各为 1mm ， 深 度 为 0.1mm ， 其 体 积 为 3 ，合_________mL 1×10-4 0.1 ______mm 。
计数室
计数室分为25中格（双线边）
每一中格又分为16小格 计数室是由___________ 25×16=400 个小格组成
每mL培养液中酵母菌数量=
=A (中方格酵母细胞数）/80×400×104 ×稀释倍数
根据公式：5×400×10000×10＝2×108
具体操作方法
1、将血球计数板用擦镜纸擦净,在中央的计数室上 加盖专用的厚玻片. 2.从试管中吸出培养液进行计数之前，要将试管轻 轻震荡几次，用滴管吸取少许，沿盖玻片的边缘 摘入一小滴，勿使气泡产生，并用吸水纸吸去沟 槽中流出的多余菌悬液。 3、静置片刻（待细胞全部沉降到计数室底部）， 将血球计数板置载物台上夹稳，先在低倍镜下找到 计数区后，再转换高倍镜观察并计数.由于生活细胞 的折光率和水的折光率相近，观察时应减弱光照的 强度。
怎样记录结果？记录表怎样设计？
第1天 第2天 第3天 第1组 第4天 第5天 第6天 第7天
第2组
第3组 -----第n组 平均值
思考：
1、从试管中吸出培养液进行计数之前，建议你将试 管轻轻振荡几次。这是为什么？ 目的是使培养液中的酵母菌均匀分布，以 保证估算的准确性，减少误差。 2、本探究需要设置对照吗？如果需要请讨论对照组 应怎样设计和操作；如果不需要，请说明理由。 不需要，因为本实验旨在探究培养液中酵母 菌数量随时间的变化，在时间上形成前后的自身 对照。 3、需要做重复实验吗？ 不用重复，只要分组实验获得平均值即可。
如何计数？
样方法
A1
A2
五点取样法
A3
A5
A4
每mL培养液中酵母菌数量= =A (中方格酵母细胞数）/80×400×104
计数方法 对于压在小方格界线上的酵母菌应取 左线和上线的计数。
血球计数板的2种类型
25（中格）×16（小格）
16 （中格）×25 （小格）
例 通常用血球计数板对培养液中酵母菌进行计数， 若计数室为1mm×1mm×0.1mm方格，由400个小方格 组成，如果一个小方格内酵母菌过多，难以计数， 应先 稀释 后再计数。若多次重复计数后，算得 每个小方格中平均有5个酵母菌，则10mL该培养液 8 中酵母菌总数有 个。 2×10