第二章高产优质茶园的土壤特征和肥力指标

高产茶园
（四）土壤呈酸性反应
• 问题：茶树是喜酸性植物，只能在酸性土 上方才能生长和栽培。茶树最适土壤pH究 竟是说少？ • 历史：20世纪30年代我国专家在贵州做过 调查；50年代日本在火山灰茶园土上也进 行过试验60年代中国又采用水培和土培法 进行试验，认为最适pH5-6随着科学发展 • 结果： pH5-6，最适茶树生长最适酸度为 5.5左右。
58 59 57 56 49 47 48 48 46
400 --248 --158 ---
砂壤土
0-20 20-40 40-60
黏壤土
0-20 20-40 40-60
• 高产茶园要求有效土层深厚，耕作层疏松， 心土层和底土层不紧实，整个土体构型良 好。这样的土层，既能容蓄较多的水分和 养分，又通气透水，有利于茶树根系伸展 和吸收深层的水分和养分，这就是茶树地 上部旺盛生长的基础，是实现高产的必要 条件之一。
思考题
• 偏砂性土壤种茶为何能出好茶呢？ • 答：这与茶树的根系生长壤质偏砂性土的 土体疏松，通气性能好，有利于根系的生 长对养分的吸收和同化，也有利于体内氨 基酸的合成和转化。
（三）土壤中水、气协调
• 土壤中水、气协调：当茶 园土壤的含水量为田间持 水量额70%-90%时，土壤 内的水与气处于相互协调 的适宜状态。 • 土壤中的水气不仅影响到 茶树的生长和产量，还直 接影响到茶叶的品质。 （湖南17个县传统名优茶 园土壤三相比的调查结果 表明，当地的一些茶园无 论表土层心土层或底土层， 气相所占的比例均特别高， 一般超过20%，高的达到 36.7%，但固相不高，一 般在50%以下。）
第二章高产优质茶园的土壤特 征和肥力指标
一、高产优质茶园土壤特征
一、高产优质茶园土壤特征
• （一）土层深厚、疏松 （二）土壤质地呈砂壤性 （三）土壤中水、气协调 （四）土壤呈酸性反应 （五）土壤有机质含量多 （六）土壤养分含量丰富且平衡 （七）土壤生物活性强
（一）土层深厚、疏松
• 茶树是深根系的多年 生常绿木本植物，其 根系的垂直分布深达 1-2米，而且长时期在 同一土壤中生长。因 此，要想形成高产茶 树的骨架需要满足： • （1）土壤要求有足够 的容根层 • （2）良好的物理条件 • 土壤深度（有效深 度）：能保证茶树根 系顺利伸长的土层厚 度。厚度均在70厘米 以上，多数超过1米。
（二）土壤质地呈砂壤性
• 茶树生长良好品质较优的 • 土壤质地对于茶叶品质也 茶园，要求土壤砂黏适中， 有一定影响。各茶区都有 土层中含有适量的砾石， “带砂土壤出好茶”的说 呈壤质偏砂性。 法。（据张基生对贵州省 8种历史名茶的调查结果 • 这种质地的土壤耕作容易， 表明，绝大多数优质茶都 保水保肥及通气透水性能 是产在砾质和砾质壤土之 都较好，有利于协调茶树 上） 生育所需要额水分空气热 量和养分，因而茶树生长 旺盛。
6821 19.4 29.8 1.7 4.0
12083 18.1 31.4 2.6 6.4
8228 18.5 94.3 2.4 6.7
4001 12.0 26.5 1.1 4.8
（五）土壤有机质含量多
• 土壤有机质是茶园土壤潜在肥力的重要指标，也是茶园土 壤熟化的重要标志。此外，腐殖质的有机胶体还能吸收保 持大量的水分和养分，因此土壤中的腐殖质丰富，则容水 量增大，有效水增加，而且有机胶体对盐基的吸收保持能 力强，提高土壤保肥保水能力。有机质还是茶树所需要的 氮磷钾和其他无机元素的供给源，尤其与全氮含量密切相 关。土壤中95%以上的氮元素都是以有机态存在的，这些 有机氮在一定条件下，经过微生物的转化，变成无机态氮， 供茶树吸收。有机质还具有促进土壤微生物生长物质转化 的功能。因此，土壤有机质的多少与茶叶产量关系十分密 切，一般判断土壤生产力高低的指标。
液、气、固三相比例与茶叶产量的关系
茶园类别 茶叶产量 土层 （千克/公 （厘米） 顷） >4500 0-20 20-40 地产茶园 <2250 0-20 20-40 一般茶园 2500-4500 0-20 20-40 总孔隙度 （%） 60.5 57.47 51.61 47.89 54.50 52.55 液相 （%） 34.38 39.77 35.59 36.67 34.46 39.98 气相 （%） 26.12 17.70 16.02 11.22 20.04 12.5 固相 （%） 39.50 42.53 48.39 52.11 45.50 47.45
土壤pH值对茶树生长和吸收的影响 土壤
土壤pH值 茶树 生长 地上 部 （克/ 株） 地下 部 （克/ 株） 4.0 3.6 5.0 4.4 5.5 7.5 6.0 4.5 7.2-7.8 1.8
1.6
2.6
4.9
2.9
1.3
5802 对P32的吸收 （脉冲/克分） 锌 叶片中微量 元素含量 硼 （毫克/千克） 钼 钒
不同生产能力红壤茶园土壤有机质含量对比
广东茶 研究所
贵州土 肥所
安徽十 字铺茶 场
湖南茶 叶所
江西红 壤所
浙江石 门农场
高产型茶园
32.2
37.2
17.3
29.0
18.9
27.1
Байду номын сангаас
中产型茶园
21.6
30.5
10.0
21.6
12.7
没有
低产型茶园
14.9
14.9
14.0
12.3
5.5
5.2
土壤质地 土层深度 （厘米） 土壤比重 （克/厘米2） 土壤容重 （克/厘米3） 土壤总孔 隙度（%） 667米2产干茶 （千克）
砂壤土
0-20 20-40 40-60
2.64 2.63 2.63 2.56 2.66 2.68 2.69 2.68 2.65
1.12 1.09 1.12 1.13 1.35 1.41 1.39 1.39 1.44
土壤松紧度对茶园生产力的影响
• 土层厚度相同，土壤松紧度不同，茶园生 产力也不同，据原杭州茶叶试验场的研究 表明，在有效土层均在60厘米以上的红壤 茶园，即使种植同一品种，在同样的栽培 和管理条件下，耕作层土壤容重小、孔隙 率高的茶园的生产能力就高，反之土壤重 大孔隙率低的茶园生产能力低。
红壤茶园土壤松紧程度与产量的关系