CAS社区支持农业

社区支持农业

社区支持农业（Community Support Agriculture）简称CSA“社区支持农业”(以下简称CSA)的概念于20世纪70年代起源于瑞士，并在日本得到最初的发展。当时的消费者为了寻找安全的食物，与那些希望建立稳定客源的农民携手合作，建立经济合作关系。

1概况

CSA的理念已经在世界范围内得到传播，它也从最初的共同购买、合作经济延伸出更多的内涵。从字义上看，“社区支持农业”指社区的每个人对农场运作作出承诺，让农场可以在法律上和精神上，成为该社区的农场，让农民与消费者互相支持以及承担粮食生产的风险和分享利益。

CSA的概念是不要中间商来操纵当地的食品经济。它可以恢复农民和消费者之间的友好关系。CSA的重要原则是农民在具有生态安全的农业系统中生产能带来健康的食物，消费者也是“股东”，也要承担生产耕作的风险，比如可能遇到自然灾害等等。

2初步发展

1965年在日本，一群家庭主妇开始关心农药对于食物的污染，加工和进口食品越来越多，而相应地，本地农产品越来越少。于是，她们就与有机食品的生产者达成了一个供需协议。这就是被叫做Teikei的制度，Teikei是有共识或一起合作的意思。这一理念后来传播到北美和欧洲，并逐渐发展成为CSA。

CSA背后所蕴含的理念是建立起本地的食品经济体系并创造一个环境，在这个环境下，农民和消费者一起工作来实现食品保障和经济、社会与自然环境的可持续性。CSA没有一个特定的模式。每个社区都有各自不同的因素和条件，因此也形成了各自不同的模式。通常，CSA是由一群消费者发起的，这些消费者一般都关心自己的食品、健康和环境。他们承诺支持一个或一群农民生产有益健康的食品，食品的价格应该使农民能够持续地经营自己的农场。

农民对于生产会做一个计划和预算。所有的成本会分摊到每一个“股东”

（消费者）身上。每个股东可以投入现金，也可以投入劳力——参与农场的劳动。

而产品，不管有多少，都会分给每一个股东。

3发展因素

消费者中对于健康和环境越来越多的关注是CSA的一个支持因素。CSA能够运作起来的一些其它条件还包括：

a) 在同一个社区的消费者有着共同关心的问题，因此他们必然会自己组织

起来形成一个消费者的社区。

b) 消费者需要了解由市场机制引起的农民的问题和社会问题。消费者有着

相同的生活方式，他们可以在一起彼此分享，很好的理解可持续农业或有机农业。

CSA使农民和消费者走到一起，他们相互之间可以交换意见并在一起构想不同于以往的解决之道，使环境、本地的食品经济和社区具有可持续性。当然，消费者同时也会得到健康干净的食物，它们让周遭的一切也都拥有了健康

4在中国

新中国成立后,粮食产量不断提高,从这一方面讲粮食的安全问题已不再严峻,但是各种农产品上残留的农药化肥等问题已经引起人们广泛的关注,人们迫切需求安全的农产品.

近几年,CSA的概念被引进到国内,一些人热心从事CSA事业的人建立起有机农场,但是CSA要在国内得到全面的发展不仅需要从事有机事业的这些热心人士和农场,还需要有此共识的社区和促进发展有机生活理念的NGO(公益组织、志愿者)人士.CSA在国内的发展还是初步阶段,要有更大的发展还需要有各方面不断的作出努力。

一些CSA的变形模式正在成长起来。以乡土乡亲为例，基于便捷的交通与物流体系，同其合作的农场，不再仅仅局限于某一个小地方，而是来自全国各地的被称作为农作艺术家的专注于某一领域的生产者。消费者也加入到保障食品安全的行列，可以作为农人星探，推荐优秀的生产者；还可以申请成为品牌特工，不定期去农场暗访，进一步确保品质。

基于互联网的社区支持农业（Internet-based Community Support Agriculture）

中国近年来，在解决了温饱问题之后，食品安全已经成为重大的社会顽疾，各类有毒食品充斥着市场的各个角落，相关的新闻报道铺天盖地犹如一颗颗重磅炸弹，轰击着消费者饱经伤害的心灵。就算是一掷千金的巨富商贾，也不能保证所吃食品没有受到毒害。因为要解决这个问题，需要提供从生产、批发、流通最后到终端一个完整链环的解决方案，涵盖生产标准、商业信誉、认证等一系列问题。

在这种背景下，新型的社区支持农业开始起步，借助于风靡全国的开心农场和QQ农场的表现形式，结合社交网络和现实土地，以新的形式出现。商业公司一方面从农民手中有偿取得土地，一方面和有食品安全需求的消费者建立合作，通过互联网应用平台，在农民和消费者之间建立合作关系。

通过互联网应用平台，消费者可以：

1、在线购买土地

2、在线挑选农民合作伙伴

3、指定种植方式

4、在线打理土地，远程安排农民翻地、施肥、播种、浇水、除虫、除草、治病、采摘等工作

5、与其他消费者进行经验交流和食品交换

6、在线配送下单

7、查看土地及时照片和实时视频

8、追溯配送食品的生产、流通历史记录

要实现基于互联网的社区支持农业，要求经营公司具备绿色/有机农业、互联网、物流等方面的实力，而且规模投入较大，管理水平要求比较高，传统的农场要想进行这方面的经营还不是一件容易的事情，主要是自身的管理水平需要提高，技术实力需要提高。

目前，国内已有公司推出的此类服务的农场，提供了集电子商务、在线种地、物流、有机种植等一体的平台。由于要求消费者具有一定的电脑操作能力，消费者的年龄普遍在35岁以下。

六、合肥的发展

社区支持农业在合肥发展成合作社与社区的联合。蔬菜合作社在社区建立自己的蔬菜供应点，按时将蔬菜送到社区。社区居民无须上菜市场买菜，同时还可得到高质量的蔬菜。这样最大的优点是省去了中间环节，降低了成本。