平南石硖龙眼体系研究

平南石硖龙眼体系研究

龙眼起源于中国，是我国南亚热带名贵特产。已有2000余年栽培史。大约在1000多年以前才由中国传到印度和南亚一带。目前中国是世界龙眼栽培面积最大、产量最多的国家。2018年我国龙眼种植面积约470万亩、产量203万吨。广东、广西、福建和海南是主产区，总种植面积和总产量约占中国总栽培面积和总产量的98%，其中广西种植面积第一、产量第二。

广西的龙眼中，以平南石硖龙眼为最佳，石硖龙眼是平南县的特产，具有皮薄肉厚核小、味甜清香、肉质爽口、易剥皮，最大的特色就是那浓甜的蜜香味，吃过龙眼的小伙伴都会被它迷住，入嘴爽脆清甜，一啖上瘾的口感。

平南石硖龙眼不仅口感甜脆，而且龙眼的肉、核、皮及根均可入药。龙眼鲜果含有糖、蛋白质、钙、磷、铁和多种维生素等营养成分。干制成桂圆后果肉变为暗褐色、质柔韧，可日常入菜食用，也可配伍药用，功能性很强。早在汉朝时期，龙眼就已作为药用。明李时珍曾有“资益以龙眼为良”的评价。在中医典籍《神农本草经》《开宝本草》《本草衍义》《本草纲目》《本草分经》和《本经逢原》中龙眼的价值都有记载，历史上有南方"桂圆"北方"人参"之称。

中国龙眼看广西，广西龙眼看平南。2019年平南石硖龙眼面积20万亩，产值超20亿元，专业合作社92个，覆盖农户10万户。目前，石硖龙眼是平南县第一大水果产业，种植面积、产量和产值在全广西乃至全国均排名第一。现有石硖龙眼面积20 万亩，现已成为全国最大的县级石硖龙眼生产基地。