发酵紫花苜蓿做青贮饲料长期的保存方法

发酵紫花苜蓿做青贮饲料长期保存方法

紫花苜蓿有“牧草之王”之美称，产量高、草质优良，含有粗蛋白、维生素和无机盐，为家畜家禽及草食性鱼类所喜食。利用金宝贝青贮饲料发酵剂发酵紫花苜蓿制作饲料，改善苜蓿适口性，大大提高饲料口感，还可以增加饲料中的营养含量，变不能吸收为可吸收营养，提高了青贮饲料的营养水平和消化利用率，能使动物“食而不化”，“食不长肉”的现象得到有效改观。

一、紫花苜蓿特性

紫花苜蓿常见品种一般有金牧2号、中苜1号、公农1号、阿迪娜、骑士、金皇后、CW200、CW300，其优点特性如下：

1、产草量高：紫花苜蓿的产草量因生长年限和自然条件不同而不同，播后2～5年每亩鲜草产量一般在2000～5000公斤，干草产量500～1000公斤；荒漠绿洲灌区，每亩鲜草产量一般在5000公斤左右，干草800-1000公斤。

2、利用年限长：紫花苜蓿寿命可达30年之久，田间栽培利用年限多达7～10年左右。但其产量，在进入高产期后，随种植年限的增加而下降。

3、再生性强，耐刈割：紫花苜蓿再生性很强，刈割后能很快恢复生机，一般一年可刈割2-4次，多者可刈割5-6次。

4、草质好、适口性强：紫花苜蓿茎叶柔嫩鲜美，不论青饲、青贮、调制青干草、加工草粉、还是用于配合饲料或混合饲料，都是各类畜禽的上等饲料。

5、营养丰富：紫花苜蓿茎叶中含有丰富的蛋白质、矿物质、多种维生素及胡萝卜素，特别是叶片中含量更高。紫花苜蓿鲜嫩状态时，叶片重量占全株的50％左右，叶片中粗蛋白质含量比茎秆高1～1.5倍，粗纤维含量比茎秆少一半以上。在同等面积的土地上，紫花苜蓿的可消化总养料是禾本科牧草的2倍，可消化蛋白质是禾本科牧草的2.5倍，矿物质是禾本科牧草的6倍。

二、青贮发酵原理

青贮饲料是将含水率为60%－65%的青绿饲料经切碎后，在密闭缺氧的条件下，通过厌氧乳酸菌的发酵作用，抑制各种杂菌的繁殖，利用金宝贝发酵剂中的有益菌种，将“大分子”物质转化成“小分子”物质，并生成多种有机酸、维生素、生物酶、氨基酸等，而得到的一种粗饲料。青贮饲料气味酸香、柔软多汁、适口性好、营养丰富、利于长期保存，是家畜优良饲料来源。

三、青贮的设施、设备

做青贮的设施设备的种类有很多，主要有青贮窖、塔、池、袋、箱、壕及平地的青贮，可分为地下式，半地下式，地上式。

四、青贮发酵操作方法

1、收割：适时收割保证牧草营养的最大化。（紫花）苜蓿一般一年可刈割

2-4次，亩产鲜草2000-4000公斤。

2、粉碎：把收割回的（紫花）苜蓿进行粉碎处理，以便于减小体积，方便

青贮贮藏。简单粉碎即可，一般长度为3-5cm。

3、调配：

①配料：多种牧草或原料进行混合青贮，有利于营养的合理化和利用率的最

大化；

②调水：调节物料的水分，保证物料的水分在60-65%左右；

③加菌：把青贮饲料发酵剂加入到调配好的物料当中，以利于快速发酵青贮。

（紫花）苜蓿的青贮一般采用半干青贮或添加剂青贮（金宝贝青贮饲料发酵剂），而且青贮时一般和玉米秸秆一起混合青贮，混合的比例为1:2或1：3，或者与碳水化合物混合青贮，一般每百公斤加入玉米粉或麦麸2-4公斤。

4、入池：把调配好的青贮物料装入相应地青贮设施当中。一般调配和入池

可以同时进行。物料可用机械压实封紧，保持内部的高度厌氧性。

5、密封：用相应的设备设施密封严实，防止泄气漏气，以及其他外力因素

的破坏。

五、注意事项

1、掌握好紫花苜蓿的收割时间，并及时收割。

2、收割后要及时运送至青贮地点，以防时间过长造成水分蒸发，细胞呼吸及物料氧化作用造成营养损失。

3、青贮饲料密封好后，要随时检查密封情况及盖土情况，防止漏气。

4、后期取用青贮饲料时应以暴露面最少，尽量少搅动为原则，取料时应逐层使用货逐段使用，取用后应及时将暴露面盖好，尽量减少空气侵入，避免饲料变质。尽量避免高温高寒季节取料。

5、在雨季来临时给未用完的青贮饲料搭好防雨棚，防止雨水进入青贮饲料中。