《还原真实的木糖醇》阅读练习附答案

《还原真实的木糖醇》阅读练习附答案

【原文】

还原真实的木糖醇

一木糖醇原产于芬兰，是从白桦树、橡树、玉米芯、甘蔗渣等植物中提取出来的一种天然植物甜味剂。在自然界，它的散布规模很广，广泛存在于各种果品、蔬菜、谷类、蘑菇等食品之中。

二对咱们的身体来讲，木糖醇也不是一种“舶来品”，它本就是咱们身体正常糖类代谢的中间体。一个健康成年人即便不吃任何含有木糖醇的食品，血液中也存有必定数量的木糖醇。

三木糖醇最大的优点，就是一直被人们所推重的防蛀牙效用，这也是木糖醇最先被咱们认识的一个特色。

四木糖醇不但不会被口腔中的细菌发酵成有害的牙斑，还能按捺链球菌生长，有效地减少齿垢和蛀牙的发生。特别是将其制成口香糖，人们在咀嚼时，会接受刺激分泌唾液，唾液多了既可以冲刷口腔、牙齿中的细菌，也可以加大唾液和蛀牙黑点处碱性氨基酸及氨浓度，使口腔内PH值降落，将损害牙齿的酸性物资被中和稀释，按捺了细菌在牙齿表面的吸附，减少了牙齿的酸蚀，从而起到避免蛀牙和减少牙斑的作用。

五木糖醇的另外一大优势就是给糖尿病患者带来了但愿。在人体缺乏胰岛素的情况下，木糖醇【】能透过细胞膜被组织吸收应用，【】能增进肝糖原合成，改良肝功能，【】是糖尿病和肝炎并发症病人的理想食品。因为其不增添血糖浓度，且口感一点也不亚于蔗糖，所以在国外被广泛用做糖尿病患者专用糖代用品。而且经临床

验证，长时间服用后，病人的“三多”病状减轻，口渴与饥饿基本消失，尿糖减少，有效地节制了糖尿病并发症的发生。

六此外，木糖醇还有一大特色，就是热量——每克木糖醇仅含有2．4卡路里热量，比其他大多数碳水化合物的热量少40%，所以它也被应用于各种减肥食品之中，作为高热量白糖的代用品。

七鉴于木糖醇如斯多的优点，它大有取代蔗糖成为第一甜味剂的趋势，但是，近期很多因为食用木糖醇造成腹泻或肠胃不适的病例报导给人们浇了一盆冷水，使人们在狂热追捧之余开始沉着思考——木糖醇也不是那末十全十美。

八有钻研表明，食用过多的木糖醇后可能致使轻度腹泻。因为从理化性质角度讲，木糖醇是偏凉的，吃多了对肠胃会有必定刺激。而且，木糖醇在体内代谢比较慢，在肠道内吸收率不到20%，容易在肠壁累积，肠胃很难将大量的木糖醇顺利消化吸收。

九糖尿病患者出于其特殊缘由，只能吃木糖醇，而尽量避免食用其他糖类。但木糖醇在份子组成上与所有其他的糖类都是同样的，含有碳、氢、氧3种元素，终究的分解代谢产物也都同样。在分解的初始阶段，可能不需要胰岛素介入，但跟着分解的深刻，不能保证胰岛素不会介入发挥作用。而且如果食用过多，还有可能造成血中甘油三酯升高，引发冠状动脉粥样硬化。

⑩ 因此，对不同的人群，木糖醇有不同的安全摄入量。从科学钻研的结果来看，平均逐日摄入木糖醇不超过90克，或平均单次摄入木糖醇不超过50克，应当都没有甚么问题。【问题】

1．请将本文划分为三个部份（2分）

一二三四五六七八九⑩

2．在文中第五段空白处填上适量的关联词，正确的一项是（）（3分）

A、只要就因此

B、不是而是所以

C、不但而且所以

D、虽然并因此

3．本文介绍了木糖醇的主要优点是：。（3分）

4．文章指出，不同的人群食用木糖醇要注意安全摄入量。试从文中举例加以说明（3分）。

5．下面句子中加点词语不能删去，为甚么？（4分）

“有钻研表明，食用过多的木糖醇后可能致使轻度腹泻。”

【参考答案】

1．（2分）一二/三四五六七/八九⑩

2．（3分）C

3．（3分）防蛀牙的效用给糖尿病患者带来但愿热量低

4．（3分）示例：糖尿病患者可以吃木糖醇，但如果食用过多的木糖醇，胰岛素可能会介入分解，而且还有可能造成血中甘油三酯升高，引发冠状动脉粥样硬化。

5．（4分）“有钻研表明”是为了强调说明文中的判断是经由钻研的结果，让读者更为佩服（2分）“可能”表示猜想，不十分确定，如果删去就显得绝对化，表达就不许确（2分）。