学校食堂餐具消毒监测制度

学校食堂餐具消毒监测制度

春季来临，气温回暖，细菌孳生加速，为保障我校广大师生的饮食安全，将学校食堂餐具消毒质量监测工作纳入每年的重点工作。在不定期的对学校食堂的人员、设备等情况进行检查。学校购置了先进的餐饮具消毒设备，并配备了专门的存放保洁柜，同时制定了相关的餐饮具保洁制度和食品留样制度等一系列规章制度，使食品安全工作细化、量化，便于实际操作和自身管理。

学校餐具消毒质量的好坏关乎师生的饮食安全，不断强化食品安全意识，严格落实工作措施，规范开展餐具消毒程序，对预防食物中毒发生、确保师生用餐安全可起到事半功倍的效果。学校要继续做到警钟常鸣、常抓不懈，进一步提升餐饮具消毒质量。