代谢与平衡知识点

代谢与平衡

1.食物中的七种营养素：糖类，蛋白质，脂肪（加粗的能为人体提供能量），水，无机盐

（维持正常生理活动所必需的营养物质），维生素，粗纤维。

2.牙龈出血，坏血病缺维生素C；贫血缺铁；患阑尾炎白细胞明显增多；夜盲症缺维生素

A；食欲减弱缺锌。

佝偻病缺钙，维生素D可以加速钙的吸收。

3.消化分为物理消化和化学消化。

物理消化：舌的搅拌和牙齿的咀嚼

化学消化：利用消化酶，使食物中的营养成分通过化学变化变成可吸收的物质。

4.吸收是指营养物质从消化道进入循环系统的过程。

酸浓度的测定结果。据图分析回答：

(1)运动开始时，血糖下降是由于血糖大量进入细胞，经过________________分解成

7.两个大小差别大的容器里，分别盛等量的含有乳酸菌的鲜奶，然后封口贮存，结果是（）A大容器的牛奶先变酸 B小容器中的牛奶先变酸 C同时变酸 D都不变酸

解析：D容器越大,盛放牛奶剩余的空间越大,氧气越多,不利于乳酸菌的无氧呼吸,所以越小的容器,乳酸菌的无氧呼吸越充分,最先变酸

8.将鲜奶制成酸奶，所含能量及其营养价值的说法中最合理的是（）

A.增加、提高

B.减少、提高

C.减少、降低

D.增加、降低

解析：能量是降低的.这是因为能量增加的来源只能是植物光合作用,制酸奶的发酵过程中起作用的微生物是要消耗能量的.营养包含2类,1:脂肪淀粉蛋白质,2其他,包括维生素,有益的酶.有鲜奶到酸奶中第一类营养减少,但第二类的营养增加了,具体的说,增加了有益消化的酶,这是胃部消化事物所需要的

9. 为什么医生要求肾衰竭患者减少进食蛋白质含量高的食物？

蛋白质的终产物是尿素尿酸等含氮废物，会增加肾负担。

10. 护士在给病人打点滴时，常用橡胶软管扎紧手和脚的腕部，这时发现橡胶软管上方（靠近肢端一方称下，近心端称上）的血管①变得扁起来，在橡胶软管下方发现血管②膨胀起来，这时护士将针头插入膨胀起来的血管中

试判断血管①②依次是（静脉，静脉）

11.食物的消化是从口腔开始的,食物在口腔内以机械性消化(食物被磨碎)为主,因为食物在口腔内停留时间很短,故口腔内的消化作用不大。食物从食道进入胃后,即受到胃壁肌肉的机械性消化和胃液的化学性消化作用,此时,食物中的蛋白质被胃液中的胃蛋白酶(在胃酸参与下)初步分解,胃内容物变成粥样的食糜状态,小量地多次通过幽门向十二指肠推送。食糜由胃进入十二指肠后,开始了小肠内的消化。小肠是消化、吸收的主要场所。食物在小肠内受到胰液、胆汁和小肠液的化学性消化以及小肠的机械性消化,各种营养成分逐渐被分解为简单的可吸收的小分子物质在小肠内吸收。因此,食物通过小肠后,消化过程已基本完成,只留下难于消化的食物残渣,从小肠进入大肠。大肠内无消化作用,仅具一定的吸收功能。

12.毛细血管是连接小动脉和小静脉的血管，它的管壁极薄，管径较细，一般只允许红细胞排成单行通过，所以毛细血管是血液与细胞进行物质交换的场所。

13．运动员在进行不同项目运动时，机体供能方式不同。对三种运动项目的机体总需氧量、实际摄入氧量和血液中乳酸增加量进行测定，结果如下：

根据以上资料分析马拉松跑、400米跑、100米跑运动过程中机体的主要供能方式分别是（C） A．有氧呼吸、无氧呼吸、磷酸肌酸分解 B．无氧呼吸、有氧呼吸、磷酸肌酸分解

C．有氧呼吸、无氧呼吸、无氧呼吸 D．有氧呼吸、磷酸肌酸分解、无氧呼吸

14.把小白鼠和小青蛙从25℃移到5℃的环境中,这两种动物的需氧量会发生什么变化（）

A.两种动物的耗氧量都减少

B.两种动物的耗氧量都增加

C.青蛙的耗氧量减少,小白鼠的耗氧量增加

D.青蛙的耗氧量增加,小白鼠的耗氧量减少

解析：C恒温动物在环境温度低的时候，为了维持体温，代谢会加强，因此耗氧量增加。变温动物在环境温度低的时候会冬眠，代谢强度减弱，因而耗氧量减少。

15.下列不是氨基酸、葡萄糖和脂质物质在人体内共有的代谢途径的是（）

A. 合成大分子有机物

B. 氧化分解释放能量

C. 在体内储存起来

D. 转变成其他有机物

答案C氨基酸、葡萄糖和脂质的代谢，都可以合成大分子有机物如蛋白质、糖元、脂肪；都可以氧化分解和转变成其他有机物，但仅有蛋白质合成后不能在体内储存。

16. 富营养化水域中的细菌代谢类型为异养厌氧型。

17. 在适宜的温度条件下，在下列装置中都放入干酵母(内有酵母菌) 其中适于产生酒精的装置是（）

A.加入葡萄糖和水

B.加入葡萄糖

C.加入水

D.加入葡萄糖和水并不断搅拌

答案：A。产生酒精需要有葡萄糖和水，并且要无氧环境，D项虽然物质条件满足了，但不断搅拌却给酵母菌提供了氧气，所以D项的酵母菌只能进行有氧呼吸，不能产生酒精。

18.血糖的来源有食物的消化吸收，肝糖元的分解和脂肪蛋白质的转化。血液中的葡萄糖在细胞中能够被氧化分解为细胞生命活动提供能量，也可以合成糖元和蛋白质储存。

19.右图是用显微镜观察的人血涂片放大图，据图回答：

⑴图中①是红细胞；②是血小板；③是白细胞。

血小板：形状不规则，比红细胞白细胞小得多，无细胞核，一般呈圆形。

白细胞：无色呈球形凸起，有细胞核，体积比红细胞大。可根据其形态差异和细

胞质内有无特有的颗粒分为两大类五种。在体内作为免疫系统的一部分帮助身体

抵抗传染病及外来的东西。是血液中一种重要的血细胞。

红细胞：中心部凹陷的圆板状。数量最多。在体内作为运送氧气的主要媒介。

20.（1）①是入球小动脉；②是出球小动脉；③是肾小球；④是肾小囊；⑤是肾

小管；⑥是毛细血管。

（2）④收集到的液体是原尿，与①中液体相比，通过③的滤过作用其中使不含血细胞和

大分子蛋白质。

（3）由④中的液体送入⑤时常有少量的葡萄糖，经过⑤的重吸收作用后，形成尿液。（4）尿液中不含葡萄糖，主要含尿素尿素，无机盐和水。

（5）人体排尿，不仅能够起到排除废物的作用，而且对调节体内水和无机盐的平衡也有

重要的作用。

21. X表示淀粉的消化过程，Y表示蛋白质的消化过程，W

表示脂肪的消化过程。

22.探索温度对酶活性影响的实验，需进行如下步骤的的操

作：①取3支试管，编号并注入2mL淀粉溶液② 向