食品安全监管工作总结精篇十五篇
食品安全监管工作总结精篇十五篇
食品安全监管工作总结精选15篇
总结就是对一个时期的学习、工作或其完成情况进行一次全面
系统的回顾和分析的书面材料，它可以使我们更有效率，因此，让
我们写一份总结吧。总结你想好怎么写了吗？以下是我们为大家整
理的食品安全监管工作总结，希望对大家有所帮助。
食品安全监管工作总结1
工商分局以科学监管观为指导，围绕一个核心，即紧紧围绕以
建立健全工商分局食品安全监管“十项制度”为核心，夯实“两基础”，即建立了流通领域食品经营户基础数据库，为科学监管提供了有力
的保障，建立了流通领域食品安全个人片区责任制，为食品安全的
日常监管打下来坚实的基础；实现了“三项创新”，即实施食品安全
指导员制度；引进食品经营分类分级监管；分局食品安全规范化管理、放心店建设和农村消费维权网络的建设捆绑综合考核；在日常
食品安全管理做到“四个结合”，即专项整治和日常管理相结合，片
区个人追究责任制和责任区责任落实制相结合，食品安全规范化建设、农村消费维权监督网络还放心店建设相结合，食品安全质量检
测和食品安全信息公示相结合；通过食品安全规范化管理，保证了“五个到位”：即保证安全监管到位，长效管理机制到位，经营者自
律到位，社会监督到位，监管追究责任到位。
一.认真贯彻落实国家工商总局的《工商行政管理所食品安
全监督管理规范》的规定，结合本地实际，实行定人定岗定职责的
管理模式，制定《食品安全监管规范化建设十大制度》。
20xx年新年伊始，分局为了加强对食品安全规范化管理的领导，分局成立了一把手分局长担任组长的分局食品安全规范化管理领导小组”，xx为副组长，xx为成员。确定了食品安全规范化建设工作一把手亲自抓，主管负责人具体抓的工作原则，确定了两项基本制度，首先是食品安全监管责任以片区责任人为主，责任区主管责任为辅的原则，在xx个责任区监管的基础上，科学规划分为xx个食品安全片区，实行定人定岗定职责的管理模式责任；第二是实施食品安全指导员制度，xx个食品安全责任片区指定由xx位工商工作人员负责责任片区食品经营户为食品安全指导员，明确了每一位工商工作人员的监管责任，落实了“一人一岗一责任”，从而保证了监管责任追究到位，
二.为严格清理食品经营主体资格和规范食品经营行为，切实维护食品市场秩序和维护消费者合法权益，在分局辖区范围内有条不紊地开展了依法清理规范食品经营户主体资格。
分局根据上级的工作部署，结合本辖区的实际，今年XX月中旬至XX月初，结合各类经营主体年检工作，本着“严把食品经营主体准入关”和“严查食品经营行为关”方针，采取“谁登记，谁负责”“谁年检，谁把关”原则，对辖区内的食品经营主体证照进行重点审查。一查证照是否齐全；二查证照是否有效，三查经营主体的实际经营状况是否与登记注册一致，四查实际经营商品是否符合食品安全的要求。通过四个环节的查证，对符合的经营主体资格要求的349户食品经营主体，32户食品生产主体，7户餐饮经营主体，按户登记相关事项，落实“一户一档一卡”，建立了健全的食品经营主体的档案，并输入计算机建立了统一定食品经营户信息管理数据库。同时对无证照生产经营和经营行为不规范的食品经营主体依法予以
清理整顿。在清理规范食品经营主体期间，分局公出动563人次，
检查食品经营主体1365户，取缔无照经营29户，查处涉及食品经
营违法违章案件8件，注销登记63户，要求其在规定期限内整改规
范经营主体877户。
三.借鉴企业分类分级监管，加强食品经营企业的日常管理，将食品经营行为的监管纳入日常管理突出位置，切实维护食品流通
领域的正常市场秩序。
所谓分类分级监管，是指工商部门在流通领域食品安全监
管中，根据食品经营主体在审查主体经营资格、检查经营行为规范、维护消费者合法权益以及平时日常生产经营活动中的信用积累等方
面的各种影响经营主体的信用信息，将食品经营主体按照其信用积
累分值，分为A、B、C、D4个等级，并分别对4个不同的等级，
确定实施不同的监管频率。A类信用经营主体，采取A类监管频率，日常检查半年不得少于1次；B类信用经营主体，采取B类监管频率，日常检查季度不得少于1次；C类信用经营主体，采取C类监
管频率，日常检查每月不得少于1次；D类信用经营主体，采取D
类监管频率，应当监督经营主体停业整顿或监督其退出食品经营主体。分局将食品经营主体的分类分级监管和市局有关食品安全的专
项检查有机结合，通过工商所管理系统实行派单，进行系统化和网
络化管理，并将其纳入工商执法工作人员日常工作月度绩效考评中
进行考核，使食品案件监管步入系统化、网络化和规范化的渠道。
为了加强示范放心店的管理，在监管系统中重新设置监管频率，变
更为每月一次巡查，尽可能满足上级对放心店监管的要求。
四.实行食品安全监管指导员制度。针对责任片区食品经营
户经营能力和经营水平参差不齐的特点，分局决定实行片区食品安
全监管指导员制度，从“建、聘、创、查”四个支点全面推进食品安
全监管。
首先是建食品安全信息公示栏，增多消费透明度。针对农
村食品安全信息来源渠道缺乏的现状，分局决定在商品准入实施单位、农贸市场、村委会办公场所、示范放心店经营场所等公共人群
集中的场所，建立食品安全信息公示栏19个，食品安全监管指导员
定期公布食品安全信息，每月不得少于一次，特殊情况要及时更新。食品中的水产品、肉制品、豆制品、腌制品将列为日常检测公示重点，公示栏还将公布来源于媒体、上级局公布的不合格食品信息，
对经销食品出现卫生安全质量问题的业户，将采取警示、临时控制、公示召回、强制退出等措施并在栏上曝光。分局今年共发布食品安
全公示信息12次。增多了广大消费者消费的透明度。第二是聘维权
监督员，增多社会监督力度。辖区在4个办事处建立了4个消费监
督站，在89个行政村建立了89个消费维权监督点，聘请消费维权
监督员96名。分局为了提升消费监督员的业务水平，在XX月和
XX月分别两次召开了消费维权监督员法律法规培训会议，并对参加培训会的监督员进行业务考试考核，在不断健全消费维权网络的同时，提升消费监督员的业务水平，使他们真正成为食品安全监督的
监督员。
第三是进一步创“农村放心示范店”，加强食品经营户诚信意识。通过“考核评优优胜劣汰“，激发经营者“放心示范店”创建热情，分局已建立“放心示范店”89家，全面完成村村创建放心店建设任务。在创建中，食品安全指导员帮助经营者建立商品质量监管、市场商
品准入、商品查验、不合格食品退市撤柜等制度，提升经营者守法经营、规范经营的意识，实施流动巡检和定点抽查，出现问题通过核查追溯，把过期、伪劣食品及时清仓净柜。第四是查食品安全违法行为，增加惩处力度。从保障广大人民群众的身体健康和生命安全的高度出发，对流通领域食品质量实施有效监管，全面排查食品安全隐患。以农村放心店、超市为重点检查单位，重点查处制售假冒伪劣、制售“三无”食品、无证无照生产经营、经销不合格食品和有毒食品、经销过期食品等违法行为。全年共查处涉及食品安全案件7件大案要案，如啤X公司生产销售侵犯“青岛”商标和虚假宣传啤酒原料的案件，总经营额在6万元以上，分局对其违法经营行为处以罚款10万元的行政处罚，受到市局的充分肯定，同时被列入市食品安全十大经济案件。
五.工商所食品安全规范化管理、放心店建设和农村消费维权网络的建设捆绑综合考核，全面推进食品安全规范化、放心店工程和农村维权网络建设。
在食品安全规范化管理实施过程中，针对工作人员责任意识不强，工作畏难道情绪，分局适时推出《食品安全监管规化管理制度实施办法》，通过制订阶段性目标，落实一把手、责任区、片区责任人职责分工，详细制订综合考核查评标准和考核方法，具体落实奖惩措施，综合推进食品安全规范化、放心店工程和农村维权网络建设。一明确责任目标，落实责任主体。农村“放心店”规范建设、农村消费维权“三位一体”网络建设情况，统一纳入责任目标，形成综合创建、整体推进的新格局。通过实行一把手总负责制，以落实片区责任人责任为主，追究责任区责任为辅，为食品安全监管行为套上紧箍咒，形成齐抓共管的新局面。二明确考核标准，实施
严格考核方法。详细列明农村“放心店”“九条验收标准”、食品安全
规范化建设“十四条查评标准”和农村消费维权网络建设“四条考核标准”，以总分120分为标准由考核小组综合查评；考核分每月中旬和
月尾两次，以实地查评和书式档案、机读数据相结合查评考核，到XX月底完成考核的各项指标，并进行综合评分。三明确奖惩措施，落实责任追究方式。分局设立局长专项奖励基金￥元，根据综合查
评结果评出个人优胜奖1名、优良奖3名，分别奖励20xx元、1000元，根据责任区整体工作情况评出优胜奖、优良奖、合格奖各1名，分别奖励3000元、20xx元、1000元；对责任区、片区责任人的综
合查评考核得分分值为末位2名的，不但取消物质上的奖励，且而
取消市局和分局年终评优评先的资格。
食品经营规范化管理是控制流通领域食品质量管理的有效
措施，是工商行政管理部门“关口前移”探索的最终结果，同时是推
动我们管理观念转变管理方式重大举措。尽管新的管理方式给我们
带来了暂时的不适应，但我们通过有效的探索，已经取得了一定的
成绩。这些管理措施和管理模式仅仅是加强流通领域食品质量管理
部分途径，还远远不能满足全面实行食品安全管理的要求，还远远
不能满足人民群众对食品安全监管的需求，还远远不能满足上级机
关对食品安全监管的目标，我们将在新的一年中不断探索，不断实践，不断健全，给人民群众，给上级领导交上一份满意的答卷。
食品安全监管工作总结2
在区食品安全委员会办公室和区食品药品监督管理局的指导下，我镇镇党委、政府重视食品安全工作，积极进取，狠抓落实取得了
一定的成效，现将我镇20xx年食品安全监管工作总结如下：
一.切实加强领导，健全组织体系。
我镇政府在年初制定了本年度重点食品安全工作计划，将食品安全工作列入政府议事日程，广泛听取各方意见及建议，分析食品安全形势，研究解决食品安全工作中存在问题的办法，建立健全食品安全综合检查等工作制、责任制和食品安全责任追究制并严格执行。
另一方面，我镇积极支持镇食品药品监管所建设，提供办公室1间，做好涉及镇食药监管所建设的相关工作，有经费，有记录，保证了监管所正常运转，加强了基层队伍建设，壮大了食药监管力量。
二.广泛宣传教育，及时应急处置。
自新《食安法》实施以来，我们把宣传工作作为执法工作的切入点，坚持多种形式，多种途径进行宣传。
首先是充分利用宣传栏、发放资料等形式，广泛宣传食品安全知识。
第二是借助“3.15”消费者权益保护日和法制宣传月，我镇协同相关部门开展了法律法规和真假药品鉴别宣传活动，进行宣传引导和警示教育，现场解答群众明确提出的热点、难点问题，先后张贴食品宣传公告xx余份，发放各类食品宣传资料500余份，制作各类宣传条幅7条，真正做到了食品安全知识，人人皆知。
第三是加强行业培训。我镇通过开展食品安全培训来加强企业第一责任人的守法意识。在培训过程中，我们执法人员结合实际案例，耐心细致地为其讲解相关法律法规、安全饮食用药知识，
为从业人员答疑解惑让经营者提升了自身道德素质，使从业人员能
懂法、守法、诚信经营。同时我镇以食品安全宣传周为契机，结合
打击非法营销保健食品、中药饮片等专项行动，健全食品安全应急
处置预案，加强应急值班工作，并协助相关部门现场处置和调查。
三.全方位监督，多层次管理。
今年以来，镇党委、政府结合食药安全点多、面广、线长
的特点，采取主要领导亲自抓，分管领导一线抓的办法，将食药安
全与镇中心工作同安排、同部署、同检查、同奖罚。结合食品生产
加工小作坊调查摸底、食品生产经营主体调查等工作，对辖区内各
类食药经营户进行了风险排查，建立底册，掌握情况。
基本做到了底子清、情况明，同时对各类食药风险点进行
登记和梳理，做到工作开展有的放失。截止今年年底我所辖区内的
四个场镇共有xx户副食经营户，未办理相关证照的xx户（经营饮
料类，多为经营文具、渔具等经营户）；加工面包蛋糕经营户xx户，其中xx户未办理相关证照；白酒加工小作坊xx户，今年均抽检，
有xx户抽检结果不符合相关要求；餐饮经营户xx户（包含三小作坊，不包含学校）；食品生产企业xx家（xx家已倒闭），我所均将上述监管对象分类造册，便于管理。
1.生产监管。
建立全镇食品生产加工企业、小作坊台账，每季度向区食
品药品监管局报送镇内食品生产加工企业和小作坊动态基础数据，
配合区食品药品监管局开展专项整治工作，本镇食品从业人员持证
上岗率达xx%以上。
2.流通监管。
依法每季度开展食品流通安全日常监督和专项整治工作；
组织开展无证、无照食品摊点打击和取缔工作。督促相关单位依法、诚信经营，严格执行食品药品市场准入、建立食品药品经营企业进
货检查验收、购销台账、食品监管公示制度，索证索票率达95%以上，食品药品从业人员持证上岗达xx%。
3.餐饮监管。
今年以来我镇多次开展场镇餐饮单位、小餐馆等专项整治。餐饮单位和学校食堂建立日常食品安全监管制度，持有效《餐饮服
务许可证》、从业人员健康证达xx%。
4.坝坝宴监管。
我镇坚持每起坝坝宴必申报必备案的原则，全年申报坝坝
宴85起，对申报的每起坝坝宴都按规定进行现场指导检查，为了加
强本镇农村群体性聚餐活动管理工作，建立了流动厨师台账并加强
管理，组织流动厨师预防性健康体检，持证率达xx%，做好群体聚
餐信息收集和食品安全指导安排，有登记。组织开展餐饮店和学校
食堂食品安全日常监管工作，实施量化分级管理达xx%。
四.存在的主要问题。
首先是镇食食安办人员少，经费缺，力量有限，一定程度
上影响了正常工作的开展。
第二是镇食安办功能不全，协管人员没有执法证和着装标识，难以协调和开展各项工作。
五.下一年工作安排。
（一）加强村、居食品安全监管工作，指导村、居建立健全台帐。
增加对村、居食品安全考核力度。进一步健全对村、居食品安全考核细则。
（二）做好食品安全宣传工作，重点是开展“六进”活动。
1.协助区相关部门举办食品安全培训。
2.开展食品安全咨询活动。
3.发放食品安全宣传资料。
（三）配合有关部门做好食品安全专项整治工作，积极开展食品安全督查工作。
1.对无证经营主体开展专项治理。
2.严密监测学校幼儿园食堂安全。
3.继续开展学校及周边食品安全专项治理。
食品安全监管工作总结3
为进一步加强保健食品监管，保证公众食品安全，xx镇认真落实合食药监发20xxx号《xx市食品药品监督管理局合川区分局有关开展保健食品质量安全监管工作方案的通知》文件，保证xx镇保健食品质量安全监管工作有序开展。现将20xx年工作开展情况总结如下：
一.工作开展情况
xx镇辖区内无保健食品生产企业，仅有保健食品经营店4家，他们分别为：巨安达鑫医疗器X公司药品分公司第四门市，国泰大药房福寿加盟店，麦克红康药房瑞康药店，爱康诊所。
今年我镇对保健食品质量安全日常监管工作共计出动执法人员x人次、执法车辆x余辆次，检查保健食品经营店x家。通过现场检查及抽验x余次发现，x家经营店均正常营业，能提供供货方资质和相应的购进票据，并建立了登记台账，未发现违法添加等情况。
二.工作集体措施
（一）、加强组织领导，落实保健食品安全责任。
1.镇党委、政府重视保健食品安全工作，切实履行职责，积极采取有效措施，加强组织领导。镇政府建立保健食品质量安全监管领导小组，由分管领导担任组长，综治办主任任副组长，各相关部门负责人组成成员，从而保证全镇保健食品安全监管工作的有序开展。
2.保健食品安全监管网络。建立二级监管系统，加强生产加工管理责任，严格落实“谁管理谁负责”的责任制度。镇上配备了专职的监督员，各村配备了信息员，可实时掌握各村动态信息，第一时间消除可能存在的安全隐患。
3.落实保健食品安全责任制。镇政府分别与8个村、1个社区签订《保健食品安全责任书》和4家保健食品经营店签订《保健食品经营承诺书》，并进行公示，保证落实保健食品安全责任。
4.制定保健食品违法添加有奖举报制度，发动社会监督力度，使我们能更好对保健食品市场进行监管。
（二）、加强日常监管，不断净化保健食品市场
坚持标本兼治、防打结合、分类监管、综合治理的原则，
在日常监管的基础上狠抓重点品种、重点对象、重点区域和重要时段，深入开展保健食品安全监管工作。
1.加强保健食品环节整治，规范加工行为。以加强进货索证
为重点，全面建立保健食品进货溯源制度。
2.增加村卫生室、保健品销售点的监管力度。一方面建立基
础台账，对他们的主要销售的物品、进货渠道等基本信息做到心中
有数，另一方面对其增加日常监管，给不安全行为无可乘之机。
（三）、加强保健食品监管制度建设。
今年来，先后制定了保健食品监管员培训制度、监管员月
例会制度、重大安全事故查处制度及保健食品安全事故报告制度等
基本工作制度，有力推进保健食品监管工作的制度化推进工作。
（四）、加强宣传教育，提升群众安全意识
要形成全社会共同参与的局面，广泛开展宣传教育是关键。充分利用多种形式宣传平台，有力组织xx中心卫生院、xx工商所、镇综治办、xx司法所、xx派出所等部门的同志在全镇群众中普及保
健食品安全意识和保健食品质量安全辨别知识，使保健食品安全知
识深入人心。今年共开展大型保健食品知识讲座x场次，悬挂x多
幅横幅，发放保健食品安全小册子、宣传画等各种宣传资料x多份。
三.存在的问题和不足
保健食品安全监管工作在镇党委政府的领导下，在各部门
的配合下，虽然取得了一些工作成效，但也存在一些不足。首先是
农民群众对保健食品安全意识淡薄，存在麻痹大意现象；第二是监
管人员少、监管面大、任务重、监管人员业务水平不高（简直就是
外行管内行）和监管设备缺乏，给基层食品药品监管工作带来难度。
四.今后工作打算
（一）、加强宣传，营造氛围。
通过向社会发布市场保健食品质量监督检查信和公布检测
信息活动，宣传保健食品科学知识，加强人民群众防备保健食品安
全的意识，提升自我保护能力。
（二）、继续增加加强保健食品安全监管网络建设。
（三）、增加学习培训力度，提升监管能力。
食品安全监管工作总结4
XX年，市工商局工商所重视食品安全监管工作，坚持将食品安全监管作为重点工作和常态工作来抓，由所长亲自抓，分管副所长
具体抓，全所职工履职尽责，常抓不懈，力求实效。
首先从统一职工思想认识着手，全所上下牢固树立起“食品
安全监管是工商第一要务”观念，并将作风建设融入食品安全监管工
作中。
其次是实行食品网格化监管，干部分乡镇包干，做到定员、定岗、定职、定责。每个乡镇或乡场确定一名工商干部全面、专职
负责该区域食品安全监管工作，分片包干，从食品经营户证照办理、日常经营、票证索取、台帐建立、食品质量等情况对该局域所有食
品经营户进行全方位监管，将职责落实到人，做到登记、监管、规范、清理、负责一体化。
第第三是坚决落实“六查六看”和四制两查工作机制。首先是落实和健全工商食品监管台帐，做到监管有记录、有专人、有专职；第二是发放特别印制的《食品安全监管宣传资料》和《规范添加剂
生产经营使用公告》，进一步宣传建立食品进销货台帐的要求、法
律法规和政策依据，检查和督促经营户严格执行食品进货查验记录
制度，如实填写粘贴式台帐，并装订成册；第三是逐户签订《食品
安全责任书》，明确食品经营者责任和义务；第四是对综合市场食
品经营摊点逐户登记造册，监管和督促并行，做到监管有痕迹；第
五是普查和快速检测重点抽查相结合，重点检查饮料、儿童食品、
豆干和腌腊制品等食品有无过期、变质、三无和含吊白块、亚硝酸盐、瘦肉精等问题，要求经营户保证食品质量安全；第六是查验经
营户卫生许可证到期情况，敦促经营户在期限内及时办理《食品流
通许可证》，并做到亮证亮照经营；第七是认真开展打击违法添加
食品添加剂和非食用物质专项工作，要求蛋糕店、卤肉店等涉及使
用食品添加剂的经营户严格按照规定使用各类添加剂，不得违法违
规乱添加。
第第四是因地制宜，五个统一，标准化打造“食品安全示范店”。目前，xx工商所已按照市局要求标准化、规范化打造了2户监管栏、店招墙柱、亮证亮照、经营者承诺书、监督投诉电话等“五统一”的食品安全示范店。
XX年，工商所食品安全监管模式运行不错，辖区内未出现
食品安全事故和明显的管理漏洞，得到了当地各乡镇党委政府的认
可和好评。
食品安全监管工作总结5
今年以来，我镇食品药品安全监管工作在县委县政府的正确领
导下，在县食品药品监督管理局的积极指导和悉心关怀下,坚持以人
为本，以安全为核心,紧紧围绕构建社会主义和谐社会和建设社会主
义新农村的发展目标，牢固树立维护广大人民群众身体健康和生命
安全的宗旨，深入落实食品安全责任制，不断加强食品药品安全宣
传教育，实施专项整治与日常监管相结合，推动全镇食品药品安全
状况不断改善。现将具体工作总结如下：
一.加强领导，明确职责。
为切实加强对食品药品安全监管工作的领导，保证食品药
品安全监管工作顺利进行，镇政府及时调整了食品药品安全监管工
作领导小组，把保障群众饮食用药安全纳入政府公共管理的重要议
事日程，做到同安排、同部署、有检查、有考评，形成政府重视、
部门协调、职责明确、齐抓共管的工作局面。每个行政村确定1名
计生专干任村食品药品信息员，由镇食品药品安全监管办公室统一
管理，协助镇和县食品药品监管部门做好本村食品药品安全工作。
同时与各村、镇属各单位、各学校签定了食品药品安全目标责任书，明确了各自的职责，把食品药品安全工作任务落在实处。
二.广泛宣传，营造氛围。
我镇以维护群众食品药品安全为出发点，以提升群众对食
品药品安全知识的了解、加强群众安全意识和依法维权意识为目标，紧紧围绕工作实际，创新工作思路，多方位多角度开展食品药品宣
传工作，营造了全社会关心支持食品药品监管工作的不错氛围。首
先是充分利用基层宣传队伍，以各村食品信息员为基础，镇监管办
公室提供宣传资料，村信息员免费发放到户，全面介绍与群众生活
密切相关的食品药品安全知识，同时在各村信息公开栏张贴宣传材料，及时公布各类食品药品安全信息；第二是组织开展食品药品安
全知识讲座，在全镇4所小学中开展了一次食品药品安全知识讲座，传授疾病预防、食品药品安全知识，同时发放相关知识宣传册500
余份。通过各种形式的宣传，不但提升了我镇食品药品安全监管工
作小组的自身影响力，更提升了人民群众的健康饮食安全意识，加
强了群众的自我保护能力，同时积极引导食品药品生产经营者依法
经营，营造人人关注食品药品安全的社会氛围，为我镇更好地开展
食品药品监管工作提供了有利保障。
三.明确目标，增加整治力度。
以粮、肉、蔬菜、水果饮料、酒类、儿童食品等与群众生
活密切相关的食品为重点，以镇区、各村居民点为重点区域，以节
假日为重点时段，突出抓好生产加工、流通消费等环节的监管，继
续坚持标本兼治、防打结合、分类监管、综合治理的原则，深入开
展整治检查活动。
1.开展节日食品药品安全检查。在“五一”、“十一”等节假日
期间，镇食品药品监管领导小组积极协调卫生、公安等相关单位对
全镇商店、小卖部以及饭馆、农家园等进行彻底检查，发现过期变
质食品予以当场销毁，保证节假日期间群众饮食安全。同时坚持落实节假日值班制，值班人员及时掌握全镇食品安全情况，发现问题及时报告。
2.开展校园食品卫生安全专项检查。为全面推进校园食品管理和校园放心店建设，构建校园食品安全监管长效机制，对辖区内4所小学进行了定期和不定期专项检查。重点检查校园食堂设施情况、从业人员的健康状况、食品的来源以及校园周边副食店、饮食摊点的安全情况，对发现的食品卫生安全隐患责令相关部门及时整改，切实保障广大师生的饮食安全。
3.加强流通环节食品安全整治。首先是以群众日常生活必需的食品和有季节性的食品为重点，集中开展专项检查。第二是集中开展针对各类小摊点、小食杂店和小作坊的专项检查。
四.存在的问题
通过一年来的努力，我镇食品药品安全工作虽然取得了一些成效，但还存在一定问题：首先是我镇面积大，人员居住分散，监管难度较大；第二是农民群众的食品安全意识还比较淡薄；第三是信息员业务素质不高，监管网络有待进一步加强。今后，我们将进一步总结经验，查找不足，积极制定整改措施，努力使我镇食品药品安全工作再上新台阶。
食品安全监管工作总结6
20xx年，双鸭山市质量技术监督局在省局、市政府的领导下，以省局明确提出的“质量监督工作要点”为工作中心，突出重点，抓好落实，继续履行好食品安全综合监管、组织协调、查办食品安全
违法行为的职能，建立健全工作机制，狠抓职责到位和工作到位，
切实做到不越位、不错位、不缺位，充分发挥在食品安全监管方面
的工作职能，不断推进食品安全监管工作的新局面，使全市食品质
量安全水平在总体上有了明显的好转，有效推动了全市食品质量安
全监管工作的顺利开展。现将20xx年食品安全监管工作情况总结如下：
一.结合实际，切实做好食品安全整顿工作
继续落实国务院食品安全整顿工作部署和国家质检总局“四查、四建、四落实”的要求，进一步落实《食品安全法》及其实施条例，加强监管能力建设，提升监管人员工作水平，进一步落实监管
工作责任，并以质量提升活动为抓手，把整治规范和发展提升结合
起来，监督企业落实食品安全主体责任，为保障双鸭山地区的食品
安全和经济发展做出新的贡献。
（一）严格食品生产许可制度。依照食品许可证申请程序，严把食品生产许可的受理、审查，增多获证前企业的现场抽查比例；实行审查组长考核制度，严把食品生产加工企业条件审查关，对不
符合食品生产许可证申请条件的，一律
不受理、不审核，同时严格审证后的监管工作，对食品安
全监管人员进行系统性的培训，提升其分析、解决食品安全监管基
本问题的能力；开展食品安全监管及获证食品生产企业互查工作。
（二）加强对食品生产小作坊进行检查。
20xx年，我局进一步贯彻落实国家质检总局《有关进一步
加强食品生产加工小作坊监管工作的意见》的要求，加强对食品生
产加工小作坊的监管工作，进一步巩固和深化了
20xx年食品安全专项整治取得的成果。到目前止，全市共
有家食品生产加工企业取得了食品生产许可证，企业获证率100％；478家符合条件的小作坊100％签订承诺书，并建立了原料进货、投
料和销售台帐。经过今年的深入整治，全市的食品生产小作坊进一
步得到了规范，其产品质量有了进一步的保证。
1.增多巡查力度，严密监管小作坊生产。认真做好普查建档
工作，加强对小作坊的巡查力度，督促小作坊建立和健全原辅料进
货记录、投料记录和产品销售记录，指导其填写相关表格，进一步
健全、规范记录等，重点规范小作坊的生产加工工艺流程，提升小
作坊生产管理水平。严格实施出厂检验，督促没有自检能力的食品
生产加工小作坊委托有资质的检验机构进行出厂检验。加强公开承诺，要求符合条件的食品生产小作坊签订食品质量安全承诺书，向
社会公开承诺不使用非食品原料、不滥用食品添加剂，不断提升产
品质量，保证食品质量安全，并在规定区域内销售。
2.严格执法，重拳打击。围绕重点产品、重点区域，增加对
小作坊的执法力度，根据我市的实际情况，以农村和城乡结合部和
生产加工集中区域为重点，对突出的重点产品，组织开展一系列有
针对性的小作坊专项执法行动，重点打击、取缔无证无照生产食品
和生产伪劣食品的小作坊，规范了生产加工小作坊的`生产行为，提
升其产品质量水平。
3.加强指导，上门服务。我局对小作坊的监管坚持一手抓整治，一手抓帮扶。在查处和打击小作坊违法生产行为的同时，免费
提供上门服务，帮助小作坊不断提升生产管理水平和产品质量水平。对证照不齐且条件较差的小作坊，劝退或限期退出食品生产加工领域，要求其自行拆除生产设备、改变生产场所用途、清除生产原料，并注销证照中食品生产加工许可范围，；对证照不齐且具备一定生
产条件的小作坊，采取上门指导、免费提供服务等办法，帮扶其规
范经营和发展生产。
（三）增加食品添加物质的生产和使用。
首先是检查企业是否漏报、瞒报备案内容；是否对食品添
加剂的使用进行了如实记录；是否存在超剂量、超范围使用食品添
加剂的行为；是否将使用的食品添加剂按规定在产品包装上标注，
并与备案表内容保持一致。对不符合要求的，立即责令整改。
第二是严格按照标准对备案信息核实，保证符合标准要求。凡发现不明添加物质，无法说明全部配方的复合添加物质，不符合
标准规定使用用途的添加物质，立即责令企业立
即停止使用、限期整改。
第三是检查企业是否使用非传统食品原料和不在国家公布
的目录内食品添加物。发现存在问题的企业，一律限期整改。第四
是依法严厉查处无证生产食品添加剂、滥用食品添加剂、添加非食
用物质和不履行使用添加物质备案手续等违法行为。对严重违法的
获证企业，依法注销其生产许可证；对涉嫌犯罪的，一律移交司法
机关。对发现存在安全隐患的食品坚决责令企业实施召回。
食品安全工作总结范文10篇
食品安全工作总结范文10篇 食品安全工作总结篇1 编辑： 县卫生局卫生监督所于6月上旬开始，在全县范围内集中开展了夏季食品安全监督检查，现将夏季食品安全监督检查工作情况总结如下： 一、领导重视，确保监督检查工作落到实处 我所按照全县夏季食品安全监督检查工作的统一部署，分别成立了夏季食品安全领导小组，把夏季食品安全监督检查与20__年食品安全专项整治有机结合起来，明确职责分工，完善工作措施。全面落实食品安全责任追究制。 二、注重宣传，增强群众食品安全意识 我所开展了食品安全宣传活动，通过各种方式各种渠道，充分利用新闻媒体、图板展示，宣传栏等宣传食品安全相关法律法规和食品安全科普知识，提醒广大群众、在校学生注意夏季饮食卫生，特别是夏季易暴饮暴食生冷食品。增强人们的食品安全参与意识和自我保护意识，避免了食源性疾病，突发重大食品安全事件的发生。
三、突出重点，强化监督检查措施 我所针对夏季食品安全季节性特点，切实加大了监督查处力度，以学校、幼儿园食堂、学校周边餐馆、小饭桌、中小型餐馆、冷冻饮品、冷食、奶制品、豆制品、水产品、儿童食品等为重点品种进行食品安全专项检查，从而有效的保障了全县人民群众的夏季食品安全。 四、加大执法力度，严肃查处违法违规行为 在监督检查中，加强对流动摊贩、熟食加工点、小作坊、冷饮销售、批发部，无证生产经营食品的监督检查，尤其对城乡结合部与农村食品综合代销点加大了检查力度，防止劣质食品在销售中直接流入农村市场，严厉打击违法生产经营行为，确保食品质量和安全。 针对无证生产大桶水，管状饮料现象严重的情况，组织开展了饮料专项整治活动，查处无证生产大桶水产窝点2家，执法人员下达监督意见书，将这2家的制水设备及成品水全部封存，同时进行立案调查。目前已处理完1家，1家正在通过法院强制执行。 TAG:年终工作总结 食品安全工作总结篇2
食品安全工作总结11篇
食品安全工作总结11篇 食品平安工作总结1 为进一步加强盐城城南新区学校餐饮服务食品平安监管工作，有效防范餐饮服务食品平安风险，切实保障宽阔师生的身体健康和生命平安，3月17日下午，盐城市食品药品监督管理局城南分局召开了全区学校餐饮服务食品平安工作会议，该区域内各高等学校、中学校校分管负责人等参预了会议。会上，餐饮服务单位签订了食品平安工作承诺书，多个学校做了相互沟通发言，现场对76家学校食堂资料台账进行了集中呈现。 据了解，20xx年，该区学校食品平安工作总体上是好的，建立健全了组织，落实了工作责任，加强食品平安监管和餐饮食品生产加工过程把握，抓好原料选购、食品留样、应急处理等关键环节。但仍有少数学校食堂从业人员健康管理不到位，工作服较脏，未佩戴工作帽和口罩;食品选购索证索票不齐全，查验记录不规范。还有部分食堂挤占备餐功能间，食品贮存不符合要求、餐具清洗消毒不彻底、食品留样不规范、食品添加剂使用管理不规范等;个别食堂卫生环境不洁净，地面有积水、杂物积累，操作间油污、积尘严峻。
该分局局长安长春在讲话中要求，要认清形势，进一步增加做好学校餐饮服务食品平安工作的紧迫感，规范学校餐饮服务经营行为，加大督促整改和指导力度，切实消退学校餐饮服务无证供餐现象。要强化管理，进一步做好学校餐饮服务食品平安各环节工作，全面排查食品平安风险隐患，禁止社会闲杂人员任凭进入，防止投毒等意外大事发生。要加强领导，进一步落实学校餐饮服务食品平安工作各方责任，坚持执法从严、违法必究，严峻查处违法违规行为。要大力宣布传达，充分利用电子显示屏、宣布传达栏等宣布传达平安法律法规和食品平安学问，增加同学鉴别假冒伪劣食品、问题食品的力气，营造文明城市创建工作的良好氛围。 食品平安工作总结2 我乡食品平安工作严格贯彻落实《食品平安法》，切实加强组织领导，强化部门联动，创新监管机制，整合监管资源，不断创新监管模式，大力开展食品平安专项整治，确保了食品平安形势的稳定。现就20xx年全乡食品平安工作总结如下： 一、强化领导，落实责任 乡党委、政府高度重视食品平安工作，充分熟识食品平安监管工作的重要性和紧迫性，切实履行职责，选择实行有效措施，加强食品平安工作的领导。乡政府建立食品平安监管领导小组，乡分管领导担当组长，从组织上保证了全乡食
食品安全工作总结(精选15篇)
食品安全工作总结(精选15篇) 食品安全工作总结1 今年以来，我街道在**区食安委、区食监局的关心指导下，特别是在街道党工委、办事处的领导下，结合街道自身特点，开展了一系列扎实有效的食品安全工作，并收到了明显的成效。下面就我街道**年年食品安全工作总结如下： 一、加强领导，完善食品安全监管网络 根据市、区食品安全工作的要求，年初街道成立了食品安全工作委员会，并明确了专人负责街道日常食品安全工作，同时基层各社区也健全了食品安全工作领导小组，配备了食品安全专管员，从而健全了街道、社区两级食品安全工作的监管网络体系，有效地加强了我街道食品安全工作的力度。今年年初，共和*个社区签订了食品安全工作目标责任书、*个食品生产经营单位签订了《食品安全告知承诺书》，同时督促、指导这些企业依法生产经营、规范经营行为，掌握和了解本街道食品生产和经营的动态。从而形成了面广、意识强的基层食品安全监管机制，为全街道的食品安全顺利推进提供了组织领导、督察监管、常抓不懈的工作保证。
二、明确要求，提升食品安全监管意识 今年以来，我们把食品安全作为街道经济发展和社会稳定的首要条件，以保障群众饮食安全为主线，紧紧围绕“履行职能、过细工作、加强监管、确保安全”的工作方针，通过强化监管责任，完善制度建设，组织开展专项整治，确保全街道居民用上放心的食品，积极营造放心消费、安全的食品市场环境。根据街道食品安全工作重点，街道食安委通过对食品加工、餐饮企业和集贸市场、学校企业食堂的专项检查，分析了食品生产经营企业存在的各项安全状况，把安全要求落到实处。街道主要领导定期召开会议，听取汇报，真正做到了思想上重视，行动上及时，整改措施到位，消除了食品安全隐患，有力确保了食品企业的安全生产和经营，切实增强了各基层食品安全专管员的防范意识，从而使街道上下各级干部，群众思想认识得到了进一步提升。 三、广泛宣传、营造食品安全工作氛围 今年，街道食安委抓住全省第十一个“六月安全生产月”、“百日安全生产”活动等机会，精心组织、专门研究制定了对居民小区、集贸市场等场所进行食品安全宣传活动，在现场组织居民群众积极参与食品安全教育宣传活动，发放食品安全宣传手册*份。各社区也采用食品安全专题讲座、宣传画廊、横幅、撑牌板报等形式，在基层宣传食品安全。同时街道食安委通过对各食品
食品安全总结15篇
食品安全总结15篇 食品安全总结（一）： 为有效防范夏秋季节食品安全重大事故的发生，切实保障人民群众饮食安全和身体健康，5至10月份，我区结合实际，集中开展了夏秋季食品安全检查整治行动。现将夏秋季食品安全工作的主要情景总结如下： 一、基本情景 区食品药品安全委员会对夏秋季食品安全工作十分重视，专门组织召开办公室成员会议，分析我区食品安全状况，结合我区实际，研究制定了工作方案，进行了动员部署。工作中，各部门目标明确，职责清楚，进取配合，狠抓落实。据不完全统计，夏秋季节，共检查初级农产品生产单位239家次(其中畜产品124家次、水产品51家次、种植产品64家次)，农业投入品经营网点76家次，饮用水企业9家，食品经营单位512家，学校、幼儿园食堂170家，企业食堂198家，建筑工地食堂26家，餐饮配送企业3家，其他类型餐饮店58家。抽检农产品993个，不合格蔬2批次菜，总体合格率为99.8%;抽检农药、肥料、兽药、饲料等各类农业投入品23批次，合格率91.3%;生产加工环节抽样173个批次，其中合格169批次，批次合格率97.7%;流通环节抽检2312个批次，不合格79批次;12个重点菜市场共检测蔬菜29165批次，合格率99.93%;区中心屠宰场共检测生猪2937头，
瘦肉精抽检合格率100%;抽检消毒餐具950份，合格822份，合格率86.5%;抽检餐饮消费环节食品192份，合格125份，合格率65.1%。查处无许可证经营食品企业2家。立案43起，结案68起。罚没款40576万元。下柜销毁不合格食品121公斤，销毁病害猪107头、病害内脏279.5公斤。网上发布食品安全预警公告6期。 夏秋季食品安全工作取得了较好的成效。 二、主要特点 (一)思想重视，加强领导 为更好地贯彻落实夏秋季食品安全工作的要求，扎扎实实地做好食品安全工作，各级领导都十分重视，区食品药品安全委员会办公室专门组织成员单位的负责人员召开会议，及时进行动员部署。各级领导思想认识统一，加强对工作的组织领导。各职能部门和街道(乡镇)根据夏秋季节特点，周密计划，精心组织，密切配合，确保了工作取得好的成效。 (二)职责明确，工作扎实 为了使各部门密切配合，共同推动夏秋季食品安全工作，严格落实职责制，明确了各部门职责，并认真抓好落实。 1、区农林部门以初级农产品生产者、农业投入品经营者为重点检查对象，以农、水产品生产环节中的各类投入品与生产档案为重点检查资料，开展了绿剑夏季集中执法行动，对农资经营网点、种养殖基地等进行检查;加强对农、水、畜、禽产品监测;加强了对农药、肥料、兽药、激素等农业投入品的监管。组织开展了以农业投入品的安
食品安全监督检查工作报告总结(优秀5篇)
食品安全监督检查工作报告总结(优秀5篇) （经典版） 编制人：__________________ 审核人：__________________ 审批人：__________________ 编制单位：__________________ 编制时间：____年____月____日 序言 下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。文档下载后可定制修改，请根据实际需要进行调整和使用，谢谢! 并且，本店铺为大家提供各种类型的经典范文，如职场文书、公文写作、党团资料、总结报告、演讲致辞、合同协议、条据书信、心得体会、教学资料、其他范文等等，想了解不同范文格式和写法，敬请关注! Download tips: This document is carefully compiled by this editor. I hope that after you download it, it can help you solve practical problems. The document can be customized and modified after downloading, please adjust and use it according to actual needs, thank you! Moreover, this store provides various types of classic sample essays for everyone, such as workplace documents, official document writing, party and youth information, summary reports, speeches, contract agreements, documentary letters, experiences, teaching materials, other sample essays, etc. If you want to learn about different sample formats and writing methods, please pay attention!
食品安全监管工作总结精篇十五篇
食品安全监管工作总结精篇十五篇 食品安全监管工作总结精选15篇 总结就是对一个时期的学习、工作或其完成情况进行一次全面 系统的回顾和分析的书面材料，它可以使我们更有效率，因此，让 我们写一份总结吧。总结你想好怎么写了吗？以下是我们为大家整 理的食品安全监管工作总结，希望对大家有所帮助。 食品安全监管工作总结1 工商分局以科学监管观为指导，围绕一个核心，即紧紧围绕以 建立健全工商分局食品安全监管“十项制度”为核心，夯实“两基础”，即建立了流通领域食品经营户基础数据库，为科学监管提供了有力 的保障，建立了流通领域食品安全个人片区责任制，为食品安全的 日常监管打下来坚实的基础；实现了“三项创新”，即实施食品安全 指导员制度；引进食品经营分类分级监管；分局食品安全规范化管理、放心店建设和农村消费维权网络的建设捆绑综合考核；在日常 食品安全管理做到“四个结合”，即专项整治和日常管理相结合，片 区个人追究责任制和责任区责任落实制相结合，食品安全规范化建设、农村消费维权监督网络还放心店建设相结合，食品安全质量检 测和食品安全信息公示相结合；通过食品安全规范化管理，保证了“五个到位”：即保证安全监管到位，长效管理机制到位，经营者自 律到位，社会监督到位，监管追究责任到位。 一.认真贯彻落实国家工商总局的《工商行政管理所食品安 全监督管理规范》的规定，结合本地实际，实行定人定岗定职责的 管理模式，制定《食品安全监管规范化建设十大制度》。
20xx年新年伊始，分局为了加强对食品安全规范化管理的领导，分局成立了一把手分局长担任组长的分局食品安全规范化管理领导小组”，xx为副组长，xx为成员。确定了食品安全规范化建设工作一把手亲自抓，主管负责人具体抓的工作原则，确定了两项基本制度，首先是食品安全监管责任以片区责任人为主，责任区主管责任为辅的原则，在xx个责任区监管的基础上，科学规划分为xx个食品安全片区，实行定人定岗定职责的管理模式责任；第二是实施食品安全指导员制度，xx个食品安全责任片区指定由xx位工商工作人员负责责任片区食品经营户为食品安全指导员，明确了每一位工商工作人员的监管责任，落实了“一人一岗一责任”，从而保证了监管责任追究到位， 二.为严格清理食品经营主体资格和规范食品经营行为，切实维护食品市场秩序和维护消费者合法权益，在分局辖区范围内有条不紊地开展了依法清理规范食品经营户主体资格。 分局根据上级的工作部署，结合本辖区的实际，今年XX月中旬至XX月初，结合各类经营主体年检工作，本着“严把食品经营主体准入关”和“严查食品经营行为关”方针，采取“谁登记，谁负责”“谁年检，谁把关”原则，对辖区内的食品经营主体证照进行重点审查。一查证照是否齐全；二查证照是否有效，三查经营主体的实际经营状况是否与登记注册一致，四查实际经营商品是否符合食品安全的要求。通过四个环节的查证，对符合的经营主体资格要求的349户食品经营主体，32户食品生产主体，7户餐饮经营主体，按户登记相关事项，落实“一户一档一卡”，建立了健全的食品经营主体的档案，并输入计算机建立了统一定食品经营户信息管理数据库。同时对无证照生产经营和经营行为不规范的食品经营主体依法予以
食品安全工作总结(15篇)
食品安全工作总结(15篇) 食品安全工作总结1 食品安全重于泰山。学校食品卫生安全工作，事关我校师生的身心健康和生命保障，也关乎社会和家庭的和谐稳定，是办人民满意教育的前提和保证。坚持以人为本，预防为主，常抓不懈的方针策略，努力做好我校食品卫生安全工作。"民以食为天，吃饭是第一件大事“。学校食品卫生安全关系到学生的健康与学校的稳定和发展。各地学校食物中毒事件的频频发生为我校敲响了安全警钟。学生是祖国的未来，他们的饮食安全牵动着千万家庭的心。也影响学校正常的教学秩序，因此把食品卫生安全工作，当作头等大事来抓，显得尤为重要。 一、领导重视，责任明确，构建食品卫生安全工作网络。 为了把食品卫生安全管理工作落到实处，学校成立了以校长为组长，管理员为副组长，具体负责食品安全的管理和督查工作。为学校食品卫生安全管理工作有序开展，提供了强有力的组织保证。 二、建立规章制度，重抓落实。 根据《中华人民共和国食品卫生法》，《学校卫生工作条例》，《学校食堂与集体用餐卫生管理的规定》等法律法规的要求，我们制定和完善了符合本校实际的各种食品卫生安全管理规章制度
和工作职责。做到了食品卫生安全工作有法可依，管理工作有章可循。确保落实，监督到位。由于制度健全，职责到位，责任落实，更加有效的保证了我校食品卫生安全管理管理工作的有效开展。 三、食品卫生教育情况。 加强学校食品卫生安全教育。各学校加强健康教育和食品卫生安 全教育，增强学生的食品卫生安全意识和自我保护意识，逐步培养学生养成良好个人食品卫生习惯。 通过教育，学校组织了学生食品安全知识竞赛，通过竞赛充分看到了学生对食品安全意识的提高与知识的了解；通过教育，学校到流动摊点购买食品的现象没有了，学校周边200米以内也无流动摊点出现，周边环境整洁。 今后我们将认真贯彻上级部门关于进一步增强学校食品卫生安全工作的精神，按照《食品卫生法》、《学校卫生工作条例》的要求，为切实加强学校食品卫生安全工作，杜绝学校食品卫生安全事件的发生，保证广大学生的'身体和生命安全，进一步加大食品卫生安全知识的宣传力度，提高学校的食品卫生安全责任意识和广大学生的食品卫生知识及自我保护能力。继续与相关部门积极配合，整顿学校周边饮食摊点食品卫生安全，共同营造学校食
食品安全工作总结合集15篇
食品安全工作总结合集15篇 食品安全工作总结1 为了进一步加强中小学、幼儿园的学校食堂食品安全的监督管理，杜绝食物中毒及食源性疾病的发生，保障广大学生的身体健康，我们认真贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》和省市有关文件精神，进一步对学校食堂食品安全工作加强领导、强化监管，以“预防为主，杜绝事故”为目的，坚持依法推进、规范运行的原则，克难攻坚、锐意进取，在食堂食品安全工作领域开展了一系列工作。现将一年来学校食堂食品安全工作汇报如下： 一、基本情况 目前，全县共有学校食堂53家，涉及45家学校，其中中学22家，小学23家，幼儿园8家。500人以上就餐的学校食堂4家。 二、加大隐患排查整改力度，确保学校食堂食品安全 教育局联合县食品药品监督管理局，抽调专门人员，组成检查组，于12月份，对全县所有学校及幼儿园的食堂食品安全开展了专项检查，并进行了调查摸底和建立台账。检查中，检查组从餐饮服务许可证和从业人员健康证的持有、食品留样设施、消毒保洁设施、食品原料的`贮存，食品操作间布局、餐饮服务食品安全操作规范以及健全学校食堂食
品安全管理机构、建立各项制度等方面进行严格的监督检查，通过检查，发现隐患，督促整改，确保了全县学校食堂食品安全。 三、加强培训，提升食堂食品安全管理水平 为使学校负责人、食堂专管员和食堂从业人员进一步了解、掌握食品安全法律法规知识和食堂操作规范技能，提升我县学校食堂管理水平，12月10日，我局联合县食品药品监督局，聘请省市有关专家，专门对学校负责人及学校食堂管理人员和从业人员举办了食品安全培训会，通过培训使学校食堂管理人员和从业人员食品安全意识有了很大的提升，食堂操作更趋规范，从业场所的环境面貌有了极大的改善。 四、今后努力方向 一是加强对学校食堂食品安全工作的组织领导，增强法制意识，把学校食堂食品安全工作摆在重要议事日程中。进一步落实索证索票及台帐制度。健全学校食堂食品安全管理机构，配备专职食堂管理人员。 二是进一步改善学校食堂基础设施，使全县学校食堂设施更趋规范食品安全工作总结2 我镇食品安全工作在市级相关职能部门指导下，镇政府主要领导高度重视，狠抓落实，切实抓好了我镇辖区内的食品安全监管，认真开展各项工作，现将今年工作情况进行总结如下：
食品安全监管工作总结报告7篇
食品安全监管工作总结报告7篇 食品安全监管工作总结报告精选篇1 周村区教体局在区食品安全办公室的领导下，在有关单位配合和各学校的大力支持下，围绕建设食品安全区和确保全区学校师生身体健康的主题，通过扎实工作，不断创新工作方法，取得了可喜的成绩。现就所做的工作总结于下： 狠抓制度建设：学校食品安全管理制度很多，有的流于形式，有的很不全面，有的存在空白，这是不容忽视的问题，而且在有些学校还比较严重。为此，我们在以教体局党委提出的“安全是第一责任”的要求下，狠抓落实，使学校食品安全管理制度建设再上新的台阶。 加强学校自我监管：2023年，我们与区食品药品监督局联合召开食堂工作人员培训会，并与学校签订食品安全责任书。经常检查，确保监管落实。今年，我们联合有关部门，至少保证每月一次，对学校食品进行安全检查，重点检查学校食堂的索证、台账、食用油、食品留样等，对发现问题，下达整改通知书，并督导起整改。 加强宣传教育促进食品安全知识普及。今年6月1日是《食品安全法》正式实施3周年，当天，我们组织人员制作了《食品安全法》实施2周年的彩色宣传匾，印制了1000多份宣传资料，参加了区政府在人民广场举办的广场宣传活动。受到了区食安委的好评。同时在各学校开展了进一步学习和落实食品安全法的活动，增强了广大师生员工的法律意识。通过食品安全知识进学校、进课堂的活动开展，使广大师生员工的自我保护意识、抵制不合格的食品、原料进入学校的能力大大增强。 以上是我们今年食品安全工作方面所做的点滴工作，为全区学校未出现食品安全事故作出了一定的贡献，但离上级的要求和学校的期待还有一定的差距，明年我们一定发奋努力，使这项工作做得更好。 食品安全监管工作总结报告精选篇2 为确保全县人民群众度过欢乐、祥和、健康、安全的节日，罗平县食品药品监管局认真开展了春节期间的餐饮服务食品安全监管工作。
食品监管个人工作总结（精选5篇）
食品监管个人工作总结 食品监管个人工作总结（精选5篇） 辛苦的工作已经告一段落了，这段时间以来的工作，收获了不少成绩，这时候，最关键的工作总结怎么能落下！那么问题来了，工作总结应该怎么写？以下是小编收集整理的食品监管个人工作总结（精选5篇），仅供参考，大家一起来看看吧。 食品监管个人工作总结1 为确保我县食品安全，保障人民群众身体健康和生命安全，根据《罗江县人民政府室公室关于印发<罗江县xx年食品药品安全工作要点>的通知》(罗府办发[XX]50号)和《罗江县人民政府室公室关于印发<罗江县严厉打击食品非法添加行为加强食品添加剂监管专项行动方案>的通知》(罗府办发[XX]43号)等文件要求，我局高度重视，把食品安全工作纳入了重要议事日程，精心组织，认真实施。现对XX年食品安全工作进行总结如下。 一、加强组织和领导，落实职责 为了加强食品安全工作的组织和领导，农业局成立了由局长任组长、副局长任副组长，政策法规股、科教质量股、执法大队、农产品质量安全监管股、植保站、土肥站、农技站、种子站、经作站负责人为成员的农产品食品安全工作领导小组。同时明确职责，做到各司其职、各负其责。政策法规股、执法大队负责农产品质量安全各项执法检查工作的牵头和协调工作，植保站、农技站、种子站、经作站负责农产品优质高效安全生产技术的指导工作，农产品质量安全监管股负责农产品的质量安全监督和抽样监测工作，土肥站负责产地环境监测工作，科教质量股负责相关培训和宣传工作。各股站按照职责分工做好相关工作，做到既分工又合作，共同做好食品安全工作。 二、加强农业投入品监管力度，严厉打击食品非法添加违法行为 我局认真开展执法检查，对农业投入品农药、肥料、种子加强日常检查力度，重点是打击生产、经营和使用禁用高毒高残留农药行为、违法添加非食用物质和滥用食品添加剂行为，同时在春秋两季开展农
2021年食品安全监管工作总结范文（精选5篇）
2021年食品安全监管工作总结范文（精选5篇） 2021年食品安全监管工作总结范文（精选5篇） 时间一晃而过，一段时间的工作活动告一段落了，回顾过去这段时间的工作，收获颇丰，是时候抽出时间写写工作总结了。那么你有了解过工作总结吗？下面是小编精心整理的2021年食品安全监管工作总结范文（精选5篇），仅供参考，希望能够帮助到大家。 食品安全监管工作总结1 食品安全关系到广大人民群众的身体健康和生命安全，关系到全镇的经济发展和社会稳定，20xx年1月份以来，根据县委县政府关于食品安全监管工作的要求和工作安排，我镇高度重视，狠抓落实，切实抓好我镇辖区内的食品安全监管工作，今年来我镇辖区内没有发生食品安全事故。现将我镇今年的农村食品市场监管工作简单总结如下： 一、工作回顾 （一）领导重视，机构健全 我镇高度重视食品安全工作，镇专门成立了食品专项整治工作领导小组，领导小组由副镇长罗金阳同志担任组长，成员有食安办、党政办、综治办、派出所、民政办、工商所、卫生院、中小学等部门的负责人组成，切实加强食品安全工作的领导。我镇定期了召开镇食品安全领导小组成员会议，对全镇食品安全工作进行研究分析，并作出部署，并要求各有关部门按照部门职责，各司其职，深入到辖区内的食品生产加工经营单位进行食品安全大检查，从生产销售消费等渠道堵塞食品安全漏洞，确保我镇食品生产经营秩序良好，食品经济健康发展，食品质量和食品安全保障水平有较大提高，人民群众消费安全感进一步增强。 （二）广泛宣传，提高群众食品安全意识 我镇通过墙报标语宣传车分发传单资料等手段广泛宣传食品安全知识，科学引导正确的消费观，提高人民群众自我保护能力。今年来共张贴标语450多张，分发宣传资料850多份，形成了全社会重视食品安全的良好氛围。
个人食品安全工作总结15篇
个人食品安全工作总结15篇 个人食品安全工作总结1 20xx年，在工作中，本人注重学习，尽快的适应了食品安全监管工作的新要求新需要，并在工作中积累了一定的经验。现对本年工作总结如下： 一、具有强烈的政治责任感。工作责任心强，具有强烈的团队合作精神，服从领导，团结同志，人际关系和谐，在工作中不争名夺利，不计较个人得失，奋发进取，勤勉自励，在思想上、政治上、业务上不断完善自己，全面提高自己。 二、具有较强的工作能力。履行岗位赋予的职责和完成好上级交给的各项任务。在工作中讲究科学的工作方法，有一定的科学管理能力，善于观察，能从细节中及时发现问题，并积极思考问题的解决办法。 （一）协助领导，组织开展全市“三品”一械的抽检工作。 （二）开展针对食用农产品专项抽检，完成市区9个大型农贸市场、放心肉菜店、及其他农贸市场共10000批次的抽检。 （三）监督抽样工作。根据省局的要求，对14个县（市、区）化妆品市场进行监督抽验，共抽验检品140批。 （四）完成了全部食品抽检的信息公开工作，全年共完成70期共30751批次的食品公告任务。 三、始终坚持廉洁奉公一年来，我能够保持清醒头脑，认真对照领导干部廉洁自律的有关规定要求，严格要求自己，自觉抵制不正之
风和不良行为。坚持原则、秉公办事。不折不扣贯彻领导干部廉洁自律的各项规定，做到警钟长鸣。对各药品监管工作做到了进一步强化防范监管措施，成立了药品监管领导小组、督察组，不断强化制度管理，坚持以制度管人，力求在源头上杜绝漏洞。 四、以身作则，廉洁自律。时时刻刻严格要求自己，自觉遵守法律法规和各项纪律，坚持“吃苦在前，享受在后”的原则，保持清醒的头脑，自觉抵制腐朽思想的侵蚀，本年度没有违法违纪情况。 个人食品安全工作总结2 食品安全工作是关系到人民群众身体健康的大事，特别是各学校、幼儿园食堂及学校周边的餐饮单位的食品安全更是食品安全工作的重中之重。我镇先后为72家餐饮单位（饭店46家，早餐11家，职工食堂3家，学校餐厅2所，幼儿园食堂10所）办理了餐饮服务许可证，从业人员148人办理了健康证，保证了食品安全工作健康有序的开展。下面我就全镇20xx年食品安全工作开展情况汇报如下： 一、健全网络，构筑食品安全保护组织领导体系 今年我镇针对工作人员变动情况，年初调整成立了食品安全工作领导小组，成立了以镇长为组长、分管领导为副组长，食品安全督管所、工商所、兽医站、卫生院、派出所、司法所、中心学校、安监站等部门负责人为成员的领导小组，镇食品安全协管员由卫生院院长担任，明确了41个村各有一名信息员，制定了工作计划，保证了食品
食堂食品安全工作总结15篇
食堂食品安全工作总结15篇 食堂食品安全工作总结（精选篇1） 秋季正值学校食品安全事故高发季节，为进一步做好我区学校食堂食品安全工作，强化学校依法治理的意识，牢固树立健康第一的指导思想，促进学校改善卫生条件，完善食品安全各项规章制度，防止食品中毒事故的发生，保障师生的身体健康和生命安全，根据市食药监局《关于进一步加强学校食堂食品安全工作的通知》要求，我区食药监局和教育局于8、9月份联合开展了加强学校食堂食品安全专项工作，坚持“预防为主、科学治理、明确责任、综合治理”的工作方针，依据《食品安全法》、《学校卫生工作条例》等法律法规，把日常监管与集中整治、食堂自律与部分监管、全面推进与重点突出有机结合起来，现将工作开展情况总结如下： 1、认真开展学校食堂食品安全检查 区食品安全监管部分对我区学校食堂开展了专项检查，共检查中学食堂1家，小学食堂3家，幼儿园食堂22家，检查采取查看资料和现场查验的方式，依据学校食堂食品安全专项监视检查表的内容，仔细检查学校食堂环境、许可情况、从业职员健康状况、餐饮具消毒、索证索票制度、食品加工制作治理和食用油、食品添加剂的治理使用等环节，检查总体情况良好，各学校、幼儿园负责人高度重视学校食品安全工作，卫生条件符合要求，各项制度落实比较到位，但检查中也发现个别学校食堂的卫生状况不理想，食品留样不规范，台账登记不全，针对存在的题目，检查组出具卫生监视意见书，责令限期整改。 2、全面落实学校食品安全责任制度 各学校都建立健全食品安全责任制度，明确每个环节每个岗位职员的责任，确保治理责任到人，校长（园长）作为第一责任人，总揽全校食品安全工作，分管领导作为直接责任人亲身检查督促，协调解决治理工作中的题目，专职食品卫
食品安全监管工作总结15篇
食品安全监管工作总结15篇 食品安全监管工作总结1 上半年以来，**市工商部门采取五项有力举措，切实推进流通领域食品安全监管工作。 一、严把食品经营主体准入关。一是坚持依法登记注册，按照先证后照的要求，对未取得食品卫生许可证的，一律不予办理登记注册。二是结合企业年检、个体工商户验照和日常市场巡查，按照“谁登记、谁负责”的原则，对食品经营主体资格进行逐户清理和规范。三是坚决取缔食品无照经营。今年已查处取缔食品无照经营户390户。 二、严把食品入市质量关。一是引导和监督食品经营者已基本建立和落实了进货查验制度、索证索票制度、购销台帐制度、质量承诺制度、不合格食品主动退市制度，确保入市食品质量合格。二是加强对食品经营者自律制度落实情况的监督，督促经营者把质量管理贯穿到内部经营的各个环节，提高自律意识和能力。三是积极开展“百城万店无假货”、“打假维权一条街”等创建活动，组织评选食品行业“文明经营户”、“消费者满意单位”等活动，扩大典型示范作用。 三、严把食品经营行为监督关。一是严格食品经营主体登记档案管理，工商所对本辖区食品经营主体全部实行“一户一帐一卡”制度，即对每户食品经营主体建立登记台帐和经济户口卡片，做到底数清、情况明。二是严格落实“两图一书”管理模式，各工商所全部制作了辖区食品经营布局图和监管人员责任区分布图，与食品经营者签订了《食品安全责任书》。同时，坚持以“六查六看”为主要内容的
巡查制度，及时登记对每户经营者的巡查记录。三是稳步推行食品经营主体信用分类监管制度，将食品经营主体划分为A、B、C、D四个类别，有针对性地加强对重点对象的监管。四是逐步配备检测车、快速检测箱等设备，以工商抽检为主，以消费者送检为辅，加强食品质量日常监测和快速检测。五是以“12315”消费者申诉举报网络为依托，通过“12315”进社区、进村镇、进学校等途径，实现食品安全监管网络的全方位覆盖。六是在本地报刊和电视台设立专栏，按照相关规定发布食品安全信息和消费警示信息，并完善食品安全监管预警和应急处置机制。七是把农村食品市场的监管作为推进社会主义新农村建设的重要内容，建立健全了农村食品市场质量安全防控体系。 四、严把食品违法行为整治关。一是深入开展专项市场检查，以粮、油、旅游食品等人民群众密切相关的食品为重点，全年共部署了三次大规模的食品安全专项执法检查。“五一”前夕，全系统对旅游食品市场进行了集中整顿。二是加大执法办案力度，建立食品违法案件督办和协查协作制度，重点查处无证无照经营，经销不合格食品、虚假食品广告等行为。 五、严把食品监管责任落实关。一是落实领导责任，按照“属地监管”原则，严格一把手和主管的领导责任。二是落实指导监督责任，将各单位内设机构的指导监督责任按职能予以细分和强化，纳入绩效考核。三是落实直接责任人和第一责任人的责任，工商所实行分片划段，责任到岗到人。四是落实效能督查责任，制定了督查管理办法，采取重点督查与综合督查相结合的方式，切实加强食品安全监管工作
食品安全工作总结 10篇_食品安全工作总结个人
食品安全工作总结 10篇_食品安全工作总结个人食品安全工作总结（一） 在过去的一年里，我在食品安全工作中取得了一定的成绩。通过对食品安全法律法规的学习和深入了解，我加强了食品安全监管以及食品生产企业的管理。 我针对我所负责的食品生产企业，进行了全面的食品安全检查和评估。我重点检查了企业的原料采购、加工流程、设备消毒以及产品质量等环节。我还对企业的员工进行了食品安全培训，加强了他们对食品安全的认识和责任意识。 我通过加强对食品生产企业的日常巡查，及时发现并纠正了多起食品安全问题。我向企业提出了改进意见，并督促其立即采取措施解决问题。这样不仅保障了食品生产企业的生产安全，也保障了消费者的健康与安全。 我还积极参与食品安全宣传工作。我通过在社区、学校等地开展食品安全知识讲座，提高了公众对食品安全的关注和警惕。我还与相关部门合作，制作了一系列食品安全宣传资料，并通过各种渠道进行宣传，增加了公众对食品安全的了解。 通过这一年的食品安全工作，我深刻认识到了食品安全工作的重要性和紧迫性。我将继续努力学习和提高，不断改进自己的工作方法和技巧，为保障广大人民群众的饮食安全做出更大的贡献。 我加强了食品安全法律法规的学习和宣传。我通过参加培训班、研讨会等活动，了解了最新的食品安全法律法规和政策，并将其传达给所负责的企业和员工。我还与相关单位合作，组织了食品安全知识普及活动，提高了公众的食品安全意识。 我尽职尽责地执行了食品安全监管工作。我对所负责的食品生产企业进行了全面的检查和评估，及时发现并纠正了存在的食品安全问题。我还针对问题企业，制定了整改措施和时间表，并督促其按时完成整改。这样有效地提高了食品生产企业的食品安全水平。 我还加强了食品安全风险评估和应急预案的制定。我利用食品安全监测数据，分析了食品安全风险的程度和影响，并提出了相应的应对措施。我还与相关部门合作，制定了食品安全应急预案，并组织了应急演练活动，提高了应急处理能力。 在食品生产企业的监管工作中，我注重了对企业的日常检查和督促。我通过定期的巡查和抽样检测，及时发现了企业存在的食品安全隐患，并向企业提出了改进意见。我还加强了对企业员工的培训，提高了他们对食品安全的认识和责任意识。 在过去的一年里，我在食品安全工作中付出了辛勤的努力。通过加强食品安全监管和食品安全宣传，我不仅提高了自身的业务水平，也为提高食品安全水平和保障广大人民群众的饮食安全做出了贡献。
食品安全整治工作总结(通用21篇)
食品安全整治工作总结（通用21篇） 食品安全整治工作总结第1篇 我校本着对学生、对家长、对社会高度重视的态度，严格按照《天祝藏族自治县食品药品监督管理局和天祝藏族自治县教育局关于开展20XX 年春季学校食堂食品安全专项检查的通知》的精神要求，我校食堂卫生工作领导小组在天祝县朵什乡食品药品监督管理所东方平和陈顺科的指导下对学校食堂食品安全进行了一次详细的检查，现将食堂食品安全专项检查整治工作汇报如下： 一、成立领导机构，强化责任意识 为了加强对学生集体用餐、食品卫生的安全，确保师生身体健康，进一步加强管理意识、提高管理水平、明确管理责任。学校成立了食品卫生安全领导小组：刘应彪校长为组长，王克金、王明辉为副组长，班主任为成员；校长为学校食堂食品安全第一责任人，王克金老师专管负责，实行分工负责，层层落实。领导小组分定期和不定期相结合的方式对学校食堂食品卫生安全进行检查，发现问题及时整改。 每学年初，学校专门召开食堂卫生工作会议，明确职责和具体分工，针对各项具体安全工作制定计划明确责任。同时召开学校教职工会议，学习上级颁发的文件，要求学校后勤人员提高食堂卫生工作意识，增强食堂卫生常识，切实认识到学生安全卫生工作的重要性，保证把孩子教育好，
管理好，保护好，让家长放心地将孩子交到我们的手中。 二、检查情况 20XX年3月18日天祝藏族自治县食品药品监督管理局东方平和陈顺科在我校食品卫生安全领导小组的陪同下对学校食堂进行了现场检查指导，检查了食堂、储存室等，检查时从《餐饮服务许可证》、记录、索证索票、了解师生吃饭情况、现场检查指导等方面进行了全面检查，检查情况如下： （一）、检查中肯定的地方 1、学校食堂《餐饮服务许可证》有，证号：xx，有效期至20XX年5月27日，负责人刘应彪。炊食员、食堂管理员健康证，上岗证齐全。 2、食品采购严把了质量关，无腐烂、变质、过期食品以及标识不全的食品进入储存室、食堂。 3、采购食品时向商家索证索票及时，对食品生产日期和有效期（保质期）备案存档。 4、食品采购进入食堂时要做好了进货台账。 5、食品及原料的贮存符合卫生、安全、整洁的要求，做到了按照“先进先出”发放原则予以发放。 6、学校没有使用食品添加剂，对各种调料由炊事员专人专柜负责。 7、食品冷藏、冷冻做到了原料、成品分开存放。 （二）、存在的问题：
食品监管工作总结(精选11篇)
食品监管工作总结（精选11篇） 食品监管工作总结第1篇 20XX年，市工商局工商所高度重视食品安全监管工作，坚持将食品安全监管作为重点工作和常态工作来抓，由所长亲自抓，分管副所长具体抓，全所职工履职尽责，常抓不懈，力求实效。 首先从统一职工思想认识着手，全所上下牢固树立起“食品安全监管是工商第一要务”观念，并将作风建设融入食品安全监管工作中。 其次是实行食品网格化监管，干部分乡镇包干，做到定员、定岗、定职、定责。每个乡镇或乡场确定一名工商干部全面、专职负责该区域食品安全监管工作，分片包干，从食品经营户证照办理、日常经营、票证索娶台帐建立、食品质量等情况对该局域所有食品经营户进行全方位监管，将职责落实到人，做到登记、监管、规范、清理、负责一体化。 第三是坚决落实“六查六看”和四制两查工作机制。一是落实和完善工商食品监管台帐，做到监管有记录、有专人、有专职；二是发放特别印制的和，进一步宣传建立食品进销货台帐的要求、法律法规和政策依据，检查和督促经营户严格执行食品进货查验记录制度，如实填写粘贴式台帐，并装订成册；三是逐户签订，明确食品经营者责任和义务；四是对综合市场食品经营摊点逐户
登记造册，监管和督促并行，做到监管有痕迹；五是普查和快速检测重点抽查相结合，重点检查饮料、儿童食品、豆干和腌腊制品等食品有无过期、变质、三无和含吊白块、亚硝酸盐、瘦肉精等问题，要求经营户确保食品质量安全；六是查验经营户卫生许可证到期情况，敦促经营户在期限内及时办理，并做到亮证亮照经营；七是认真开展打击违法添加食品添加剂和非食用物质专项工作，要求蛋糕店、卤肉店等涉及使用食品添加剂的经营户严格按照规定使用各类添加剂，不得违法违规乱添加。 第四是因地制宜，五个统一，标准化打造“食品安全示范店”。目前，xx工商所已按照市局要求标准化、规范化打造了2户监管栏、店招墙柱、亮证亮照、经营者承诺书、监督投诉电话等“五统一”的食品安全示范店。 20XX年，工商所食品安全监管模式运行良好，辖区内未出现食品安全事故和明显的管理漏洞，得到了当地各乡镇党委政府的认可和好评。 食品监管工作总结第2篇我于20xx年x月x日荣幸的进入xxxx公司，已满四年，在这四年之中也经历过多个岗位的磨练，由门市部调入车间，再到销售部。 并于20xx年x月x日，负责公司开票工作，又是我新的岗位，同时又增加我的细心和责任，开票与做销售不一样，管理层次不一样，所有的销售金额我都会过目，有更高的销售业绩我很高兴!因为我所拥有的事业兴旺发达也是个人思想提高。