绿叶菜类蔬菜栽培

（二）整地做畦 选背风向阳、土质疏松肥沃、排 水条件好、中性或微酸性土壤。待清洁 园地后每667m2施优质腐熟有机肥 5000kg，三元复合肥25kg，深耕25cm 以上，然后做成1.2~1.5m宽的平畦， 等待播种。
（三）播种
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播期的确定 播种 越冬前的管理 越冬期的管理 返青旺长期管理
二、栽培技术与茬口安排 三、越冬菠菜栽培技术


一、品种类型
（一）尖叶类型（有刺种）
尖叶菠菜叶片薄而狭小，基部戟形或箭 形多缺刻，先端锐尖或钝长，故称尖叶菠菜。 果实苞片具棱刺，又称刺叶菠菜。
（二）圆叶类型（无刺种） 叶片肥大，卵圆、椭圆或不规则 形，先端钝圆或稍尖，故称圆叶菠菜。 种子圆形无刺。
（四）收获
一般株高10cm以上即可开始 采收，根据生长情况和市场需求 可分批采收，也可分次间拔采收。 采收宜在晴天进行。
（三）播种
播期的确定 播 种
菠菜在越冬前应有 40~60d生长期，长出 4~6片真叶，这样抗寒 能力强。因此，北方菠 菜一般在8月下旬~9月 旬播种为宜。
播种方法有撒播及条播两种。 １.撒播是将种子均匀的撒在 畦面上，覆土厚度3cm,土壤 墒情不好时可采用湿播法。 ２.条播是在畦面上按行距 10~15cm开沟,沟深播种，覆 土3cm。播后镇压。 每667m2用种量为4~6kg， 严寒地区可适当增加播种量。
（三）播种

越冬前的管理
出苗后1～2片真叶期，应适 当浇水，3 ～ 4片真叶前注意保 持土壤湿润；如苗弱可追一次 提苗肥。

越冬期的管理
在封冻前浇1次冻水，水量 要适当大些，以保证水分渗入 土中。目的是起到稳定地温， 保持土壤墒情，保证幼苗安全 越冬。
（三）播种

返青旺长期管理
土壤逐渐化通时，及时清除覆盖物，耙松表 土。 返青后，心叶开始生长时，选择晴天浇返 青水。以后肥水齐攻，加速营养生长。为减 少菠菜产品体内硝酸盐的含量，肥料宜选用 豆饼水。 利用塑料大棚栽培时，待到棚内日温达 15~20℃，夜温5℃时，菠菜即可生长，可提 早上市。
三、越冬菠菜栽培技术
（一）品种选择 （二）整地做畦 （三）播 种 （四）收 获
三、越冬菠菜栽培技术
（一）品种选择 越冬菠菜应选用耐寒性强、品质好、 增产潜力大的品种，一般以尖叶为好。 同时要选用越冬菠菜留种的种子，这种 种子比较饱满且后代能保持较强的抗寒 性。如诸城尖叶菠菜、双城尖叶菠菜等。
三、越冬菠菜栽培技术
第六章 绿叶菜类蔬菜
绿叶菜类蔬菜是以鲜嫩的绿叶、叶柄 或嫩茎为产品的速生性蔬菜，种类很多， 其中以菠菜、芹菜、莴苣等的栽培最为普 遍。
第六章 绿叶菜类蔬菜

第一节 菠菜 第二节 芹菜 第三节 绿叶菜类蔬菜主要病虫害及防治
第四节 绿叶菜类蔬菜产品器官的形态调
查及病害观察
第一节 菠菜

一、品种类型
有刺种
无来自百度文库种
二、栽培技术与茬口安排
菠菜适应性强，生育期短，以叶片作为产 品器官，收获标准不严格，是加茬抢茬的快菜； 北方各地基本上可以做到排开播种，周年供应， 但主要为春、秋两季种植。春播应尽可能提早， 使其在抽薹前达到商品成熟，并及时收获；秋 季适宜菠菜生长的季节长，秋菠菜叶片肥厚， 质佳。长江流域以北地区菠菜可以各种方式越 冬，华南则以冬春两季栽培为主。菠菜还适用 于间、混、套种等栽培。