大学有机化学2笔记整理演示教学

Chap 11 醛、酮、醌

一、命名

● 普通命名法：醛：烷基命名+醛

酮：按羰基所连接 两个羟基命名

Eg ：

● 系统命名法：

醛酮：以醛为母体，将酮的羰基氧原子作为取代基，用“氧代”表示。也

可以醛酮为母体，但要注明酮的位次。

二、结构：C ：sp 2 三、醛酮制法：

● 伯醇及仲醇氧化脱氢：（P382）

RCH 2OH RCHO

RCOOH

及时蒸出

1 醇

酸

。[O]：KMnO 4K 2Cr 2O 7+H 2SO 4CrO 3+吡啶CrO 3+醋酐 丙酮-异丙醇铝等 、

、、、

。2 醇

酮

R －－¡OH

R －C －R'¡

O

氧化到醛、酮，不破坏双键

氧化到醛、酮

通用，氧化性强，

须将生成的醛及时蒸出

● 羰基合成：合成多一个碳的醛

CH 2=CH 2 + CO

CH 3CH 2CHO

]CH 2-CH 2C O

2

● 同碳二卤化物水解：制备芳香族醛、酮

甲乙酮

CH 3CCH 2CH 3O

CH 3CH 2CH 2CHO

CH 3CHCH 2CHO CH 3

CH 3-C-CH=CH 2O 正丁醛异戊醛甲基乙烯基酮

CHO 苯甲醛C-CH 3

O 苯乙酮C-O 二苯甲酮

CH 3CHCH 2CHO

CH 3

CH 3CH 2-C-CH-CH 3

O CH 34

3-甲基丁醛2－甲基－3－戊酮β-甲基丁醛

1

2

3

4

5

苯基丙烯醛3-CH=CH-CHO

(肉桂醛)3

2

1

32

1

CH 3CH=CHCHO CH-CHO

CH 32-丁烯醛苯基丙醛2-CH 3C-CH 2-CCH 3O O β-戊二酮 戊二酮

2,4-(巴豆醛)

1234苯基丙醛

α-

Br

C-CH 3Cl Cl

Br

CH 2CH 3Br

C-CH 3O OH -H 2O

2间溴乙苯

间溴苯乙酮

间溴二氯乙苯

-α,α-

● 羧酸衍生物还原：（考试不涉及）

R Cl

O + H 2

R H O Pd/BaSO 4

(2) H 2O , H , 88%

(1) Al(n-Bu)H , 己烷，-78 C

。CH 3(CH 2)10OC 2H 5

O

CH 3(CH 2)10CHO

● 芳烃氧化：制备芳醛、芳酮（P382）

● 芳环上F-C 酰基化：（P165、P382） Gattermann-Koch 反应（由苯或烷基苯制芳醛）

CH 3

+ CO + HCl

322

CH 3

CHO

(46-51%)

四、物理性质： ● 沸点：与分子量相近的醇、醚、烃相比，有b.p ：醇＞醛、酮＞醚＞烃。

（因为a. 醇分子间可形成氢键，而醛、酮分子间不能形成氢键； b. 醛、酮的偶极矩大于醚、烃的偶极矩：） ● 溶解度：与醇相似。低级醛、酮可溶于水；高级醛、酮不溶于水。

（ 因为醇、醛、酮都可与水形成氢键）

● IR 光谱：νC ＝O ：1680－1850cm -1（很强峰）；

νC ＝O （醛酮）： 1680－1750cm -1（丙酮的νC ＝O 为1715 cm -1，乙醛的νC ＝O

为1730 cm -1。

νC －H （醛）：~2720cm -1（中等强度尖峰）。

注意：－I 效应、环张力等使νC ＝O 波数升高；共轭效应使νC ＝O 波数降低

● NMR 谱：

3-C-

-C-

R-C-H O

O

O δ=2.1

δ=2.3

δ=8-10

五、化学性质：

（一）羰基亲核加成：羰基碳连有吸电子基时容易进行亲核加成反应，羰基碳上

连有较大基团，不利于反应进行。进行反应难易顺序：书P388

● 与氢氰酸加成

反应意义：制备α－羟基酸、多一个碳的羧酸。

例1：CH 3-C-H + HCN

O

CH 3OH OH -

H 2O/H +

CH 3-CH-COOH

OH

乳酸

羟基丙酸α-乙醛

例2：-

CH 3-C-CN

OH O

CH 3-C-CH 3 + HCN

CH 3

CH 2=C-COOCH 3

CH

3

α-甲基丙烯酸甲酯

MMA

丙酮

丙酮氰醇

反应范围：所有的醛、脂肪族甲基酮、八个碳以下的环酮。

反应式：

OH δ+

δ-

+ H CN

R

H 羟基腈α-氰醇α-或R OH Nu

(CH 3C=O δ+δ-(CH 3)

反应机理：HCN 与醛、酮的加成是分步进行的，首先由CN －（亲核试剂）

首先进攻，也就是说HCN 与醛、酮的加成是亲核加成

2H

-

2

R CN

O -δ+

δ

-

(CH 3)

R

OH

CN

(CH 3)

(CH 3)

实验证明：①OH －加速反应，H ＋减慢反应

②+ NaCN R

H

-

x

(CH 3)

不能反应

反应活性：①HCHO ＞CH 3CHO ＞ArCHO ＞CH 3COCH 3＞CH 3COR ＞RCOR ＞

ArCOAr

醛的活性大于酮；脂肪族醛、酮大于芳香族醛、酮 ②p-NO 2-C 6H 4-CHO ＞ArCHO ＞p-CH 3-C 6H 4-CHO

③例外C 6H 5COCH 3＞(CH 3)3C-CO-C(CH 3)3(后者的空间障碍特别

大。)

与亚硫酸氢钠加成

反应意义：①鉴别醛酮：

C-CH 3

O

CH 2CHO

x